خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه پیتزای خانگی بدون فر
له شده (برای روی پیتزا) دو حبه فلفل دلمه ای (برای روی پیتزا) به میزان لازم کاری، نمک، فلفل، آویشن (برای روی پیتزا) به میزان لازم قارچ (برای روی پیتزا) 100 گرم پنیر پیتزا (برای روی پیتزا) به میزان دلخواه طرز تهیه پیتزای خانگی بدون فر : پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید. سیر له شده را به آن اضافه کرده و گوشت چرخ شده را به آن ...
آشپزی مدرن. طرز تهیه یک خورش میگو هندی خوشمزه
آشپزی مدرن. تهیه خورش میگو هند خورش میگو هند مواد لازم میگو (پاک شده) 500 گرم سرکه سفید 125 میلی لیتر پوست لیموترش (رنده شده) 1 قاشق سوپخوری نمک به مقدار لازم فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم پیاز (چهارقاچ شده) 1 عدد سیر (بدون پوست) 5 حبه زنجبیل (رنده [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه خوراک میگو
آشپزی مدرن. خوراک میگو خوراک میگو مواد لازم پیاز (نگینی خرد شده) 1 عدد روغن مایع به مقدار لازم سیر (نگینی خرد شده) 1 حبه قارچ (خرد شده) 200 گرم میگو (پاک شده) 500 گرم جعفری تازه (پاک و خرد شده) 1 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری فلفل سیاه (پودرشده) [...]
آشپز مدرن. تهیه بادنجان گریلی با سس انار
آشپز مدرن. تهیه بادنجان گریلی با سس انار بادنجان گریلی با سس انار مواد لازم بادنجان کوچک (باپوست) 4 عدد نمک به مقدار لازم رب انار 1 پیمانه (140گرم) سیر (کوبیده شده) 2 حبه جعفری (پاک و ریز خردشده) 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون به مقدار لازم طرز تهیه 1٫بادنجان ها را با برش های افقی به صورت [...]
آشپزی مدرن. ماهی در خمیر برشته
آشپزی مدرن. ماهی در خمیر برشته ماهی در خمیر برشته مواد لازم روغن زیتون 80 میلی لیتر نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم خردل (پودرشده) 1 قاشق سوپ خوری فیله ماهی (برش خورده) 800 گرم سیب زمینی (آب پز و خردشده) 2 عدد آرد ذرت 105 گرم تخم مرغ (هم زده شده) 3 [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه جوجه تندوری
آشپزی مدرن. جوجه تندوری جوجه تندوری مواد لازم کره 54 گرم پیاز قرمز (خردشده) 1 عدد سیر (کوبیده شده) 1 حبه دانه خردل (پودرشده) 2 قاشق چای خوری زنجبیل تازه (رنده شده) 1 قاشق سوپ خوری پودر کاری 1 قاشق سوپ خوری ادویه تندوری 1 قاشق چای خوری زیره سبز 1 قاشق چای خوری ادویه [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه دلمه اسفناج با ماهی
آشپزی مدرن. دلمه اسفناج با ماهی دلمه اسفناج با ماهی مواد لازم سرکه سفید 2 قاشق سوپ خوری آب لیموترش تازه 1 قاشق سوپ خوری سیر (کوبیده شده) 2 حبه نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم فیله ماهی (مکعبی خردشده) 600 گرم برگ اسفناج درشت (پاک شده) 200 گرم کره 80 گرم پنیر [...]
آشپزی مدرن.آموزش تهیه ژیگو با تر ه بار پخته و سس قهوه ای
آشپزی مدرن. ژیگو با تر ه بار پخته و سس قهوه ای ژیگو با تر ه بار پخته و سس قهوه ای مواد لازم مغز ران یا ران درسته 2 کیلوگرم سیر (بدون پوست و خلالی خردشده) 4 تا 5 حبه رزماری 3 شاخه کره 50 گرم سیب زمینی (بدون پوست) 1 کیلوگرم گل کلم [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه ماهی کباب با سس چیلی
آشپزی مدرن. ماهی کباب با سس چیلی ماهی کباب با سس چیلی مواد لازم فیله اوزون برون 300 گرم سویاسس 1 قاشق سوپ خوری سیر (بدون پوست و خردشده) 2 حبه زنجیبل (رنده شده) 4/1 قاشق چای خوری فلفل دلمه ای قرمز و سبز (درشت خردشده) 2 عدد روغن زیتون به مقدار لازم برنج (پخته [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه برنج سرخ شده گیاهی
آشپزی مدرن. برنج سرخ شده گیاهی برنج سرخ شده گیاهی 4 15 دقیقه 40 دقیقه 30 دقیقه مواد لازم برنج دانه بلند (شسته شده) 3 پیمانه قارچ دکمه ای (خلالی خردشده) 5 عدد روغن مایع به مقدار لازم بادام (بدون پوست) 160 گرم روغن بادام زمینی 3 قاشق سوپ خوری تخم مرغ (همزده شده) 3 عدد زنجبیل [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه میگو با سس پرتقال
آشپزی مدرن. میگو با سس پرتقال میگو با سس پرتقال مواد لازم آب پرتقال 80 میلی لیتر روغن زیتون 80 میلی لیتر سس تند 1 قاشق چای خوری سیر (کوبیده شده) 2 حبه گشنیز تازه (خردشده) 2 قاشق سوپ خوری سس خردل 1 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم میگو (پاک شده) 16 عدد طرز تهیه 1٫ در [...]
آشپزی مدرن . آموزش تهیه بیف برگر
آشپزی مدرن . بیف برگر بیف برگر مواد لازم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 600 گرم پیاز (رنده و آّب گرفته شده) 2 عدد ادویه کاری* (پودرشده) 1 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم سس مخصوص طبق دستور داده شده روغن مایع به مقدار لازم نان همبرگر 4 [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه گریل بال با سس نارگیل
آشپزی مدرن / گریل بال با سس نارگیل گریل بال با سس نارگیل مواد لازم روغن نارگیل 2 قاشق سوپخوری (28 میلی لیتر) پیاز (خرد شده) 1 عدد (140 گرم) سیر (کوبیده شده) 1 حبه (5 گرم) پیازچه (خرد شده) 4 ساقه (48 گرم) تخم گشنیز و زیره سبز (پودر شده) 2 قاشق سوپخوری از [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه خوراک گوشت ترش
آشپزی مدرن. خوراک گوشت ترش خوراک گوشت ترش مواد لازم گوشت بره (ورقه ای خردشده) 800 گرم سیر (کوبیده شده) 2 حبه آب لیموترش تازه 40 میلی لیتر روغن زیتون 4 قاشق سوپ خوری استاک مرغ 500 میلی لیتر کوس کوس 400 گرم گشنیز (پاک و خردشده) 40 گرم روغن مایع به مقدار لازم سس [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه سوشی ماکی
آشپزی مدرن. سوشی ماکی سوشی ماکی مواد لازم برنج ژاپنی 200 گرم سرکه 2 قاشق سوپ خوری جلبک (نوری) 6 ورق هویج (خلالی خردشده) 2 عدد خیار (خلالی خردشده) 4 عدد ماهی سالمون (نواری خردشده) 150 گرم سویاسس به مقدار لازم زنجبیل مقداری برای سرو واسابی مقداری برای سرو طرز تهیه 1٫ برنج ژاپنی شسته [...]
آَشپزی مدرن / رولت گوشت
آَشپزی مدرن / رولت گوشت رولت گوشت مواد لازم گوشتِ چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 500 گرم آرد سوخاری 4 قاشق سوپخوری پیاز (رنده و آبگرفته شده) 1 عدد سیر (کوبیده شده) 2 حبه زردچوبه (پودرشده) 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم تخم مرغ (آب پزشده) 4 عدد مغز [...]
آشپزی مدرن.آموزش تهیه لازانیای ریکوتا
آشپزی مدرن . لازانیای ریکوتا لازانیای ریکوتا مواد لازم لازانیا 12 ورق پیاز (نگینی خرد شده) 1 عدد روغن مایع به مقدار لازم گوشتِ چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 350 گرم سرکه 3 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی (رنده شده) 4 پیمانه اسفناج (تفتداده شده) 250 گرم ریحان (درشت خردشده) 25 گرم نمک و فلفل [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه ماهیچه بره فرانسوی
آشپزی مدرن. ماهیچه بره فرانسوی ماهیچه بره فرانسوی مواد لازم ماهیچه بره (با استخوان) 1 عدد آب لیموترش 2 قاشق سوپ خوری پوست لیموترش (رنده شده) 2/1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و نمک (پودرشده) به مقدار لازم روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری ریحان خشک 2/1 قاشق چای خوری سیر (خردشده) 1 حبه پیاز (نگینی خردشده) 4/1 عدد [... ...
آشپزی مدرن . آموزش تهیه همبرگر کلاسیک
آشپزی مدرن / همبرگر کلاسیک همبرگر کلاسیک مواد لازم پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد روغن کانولا 1 قاشق سوپ خوری سس کچاپ 2 قاشق سوپ خوری سس مایونز کم چرب 2 قاشق سوپ خوری ترشی لیته یا مخلوط 2 قاشق چای خوری سرکه سفید 1 قاشق چای خوری گوشت گوساله (چرخ کرده) 500 گرم سویا سس 2 قاشق سوپ خوری دانه فلفل سیاه [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه فیله ماهی با رایته خیار
آشپزی مدرن / فیله ماهی با رایته خیار فیله ماهی با رایته خیار مواد لازم رایته خیار (طبق دستور داده شده) آرد نول (الک شده) 3/1 پیمانه فیله ماهی تیلاپیا (4 تکه شده) 500 گرم روغن زیتون 1 قاشق سوپ خوری مواد لازم برای رایته خیار (بدون پوست، بدون تخم و نگینی خردشده) 1 عدد ماست (کم چرب) 1 پیمانه نعناع [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه سالمون گریل شده با گوجه فرنگی و ریحان
آشپزی مدرن / سالمون گریل شده با گوجه فرنگی و ریحان سالمون گریل شده با گوجه فرنگی و ریحان مواد لازم سیر (کوبیده شده) 2 حبه نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) به مقدار لازم روغن زیتون 1 قاشق سوپ خوری فیله ماهی سالمون 700 گرم ریحان تازه (پاک و خردشده) 30 گرم گوجه فرنگی (حلقه ای نازک خردشده) 2 عدد [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه خوراک لوبیاسبز
آشپزی مدرن. خوراک لوبیاسبز خوراک لوبیاسبز مواد لازم پیاز (خلالی خردشده) 1عدد (150 گرم) سیر (خرد شده) 1 حبه (5 گرم) روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) به مقدار لازم گوشت گوساله (خورشی خرد شده) 400 گرم فلفل سیاه و نمک (پودرشده) به مقدار لازم زردچوبه 2/1 قاشق چای خوری (5/1 گرم) لوبیاسبز (در اندازه های سه [...]
آشپزی مدرن . آموزش تهیه کباب ماهی
آشپزی مدرن / کباب ماهی کباب ماهی کباب ماهی برای افرادی که مبتلا به فشار خون و عوارض قلبی هستند، بسیار مفید است. جالب است بدانید خوردن گوشت کباب شده ماهی در مقایسه با نوع سرخ شده آن خواص درمانی بیشتر و مؤثرتری دارد. مواد لازم ماهی شیر (خردشده) 500 گرم سیر (رنده شده) 2 حبه [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه املت کدوسبز
آشپزی مدرن / املت کدوسبز املت کدوسبز مواد لازم کدوسبز (بدون پوست و حلقه ای نازک خردشده) 1 عدد روغن زیتون (مخصوص سرخ کردن) به مقدار لازم ژامبون گوشت (نگینی خردشده) 100 گرم جعفری (پاک و خردشده) 20 گرم نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم پنیر پارمزان (رنده شده) 30 گرم نان همبرگر [...]
آشپزی مدرن . آموزش تهیه کورما (گیاهی)
آشپزی مدرن / کورما (گیاهی) کورما (گیاهی) مواد لازم روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) به مقدار لازم پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد سیر (کوبیده شده) 2 حبه زنجبیل (رنده شده) 1 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری سیب زمینی (مکعبی خردشده) 2 عدد هویج (نگینی خردشده) 4 عدد فلفل سبز کبابی (نگینی خردشده) [...]
آشپزی مدرن . آموزش تهیه والاوان رنگارنگ
آشپزی مدرن / والاوان رنگارنگ مواد لازم پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد روغن مایعبه مقدار لازم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 100 گرم ادویه کاری* (پودرشده) یک دوم قاشق چایخوری زردچوبه (پودرشده ) یک دوم قاشق چایخوری گوجه فرنگی (پوره شده) 2 عدد ساقه کرفس (خلالی خردشده) 1 عدد هویج (نواری خردشده) 1 عدد نمک و [... ...
آشپزی مدرن . آموزش تهیه رست بوقلمون
رست بوقلمون رست بوقلمون مواد لازم پیاز 3 عدد آویشن (پودرشده) 4 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم سیر (کوبیده شده) 4 حبه بوقلمون (درسته) 1 عدد کره 400 گرم هویج (مکعبی خردشده) 2 عدد کرفس (مکعبی خردشده) 1 عدد برگ بو (روغن مایع) 2 عدد روغن مایع به مقدار لازم [...]
آشپزی مدرن . آموزش تهیه گراتن پاییزی
آشپزی مدرن / گراتن پاییزی گراتن پاییزی مواد لازم سس شیر طبق دستور داده شده سینه مرغ (بدون استخوان و مکعبی خردشده) 2 عدد نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) به مقدار لازم روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) به مقدار لازم کره (ذوب شده) 50 گرم هویج (بدون پوست، آب پز و حلقه ای خردشده) [...]
آشپزی مدرن . آموزش تهیه لازانیای مخلوط
آشپزی مدرن / لازانیای مخلوط لازانیای مخلوط مواد لازم ورقه های لازانیا 1 بسته روغن مایع به مقدار لازم پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد زردچوبه (پودرشده) 1 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری گوشتِ چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 400 گرم قارچ (خلالی خردشده) 15 عدد هویج (نگینی خردشده) 1 عدد کدوسبز [... ...
آشپزی مدرن /سیب زمینی یونانی
سیب زمینی یونانی سیب زمینی یونانی مواد لازم سس یونانی طبق دستور داده شده سیب زمینی بزرگ (شسته و خلالی درشت خردشده) 6 عدد رزماری تازه (پاک و ریز خردشده) 30 گرم دانه فلفل سیاه (نیم کوب شده) به مقدار لازم جعفری (پاک و خردشده) 30 گرم سس خردل مقداری برای سرو سس کچاپ مقداری برای سرو طرز تهیه 1٫ ابتدا [... ...
