خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سوپ مرغ (منسوب به کشور سنگال)
سوپ مرغ (منسوب به کشور سنگال) مواد لازم: آب: 1200 میلی لیتر قرص سوپ (طعم مرغ): 1 عدد پیاز (نازک حلقه شده): 1 عدد متوسط هویج (ریز شده): 1 عدد کرفس (ریز شده): 1 ساقه سیب (بدون پوست و ریز شده): 1⁄2 عدد پودر کاری: 1 قاشق چایخوری سینه مرغ (بدون پوست و استخوان): 200 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد ...
3 نوشیدنی خنک برای روزهای گرم!
نوشیدنی را تشکیل می دهند که باید از تمام آنها به یک میزان استفاده کنید. یعنی با توجه به حجمی که نیاز دارید به مقدار مساوی از آنها داخل نوشیدنی بریزید. به طور مثال، به ازای هر دو لیوان شیر، دو لیوان توت فرنگی و دو لیوان هم موز بریزید. اندازه نصف میزان این مواد به یخ خرد شده نیاز دارید و کمی شکر. حالا می توانید تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید و خوب با هم میکس کنید. نکات تکمیلی: می ...
سالاد اسپایسی مرغ؛ ناهار خوش اندام ها
بزرگ , خرد شده : 2 عدد لوبیا سبز باریک , از وسط به دو نیم شده : 50 گرم فلفل دلمه ای قرمز , خلال شده : 1 عدد گوجه فرنگی , دانه گرفته و خرد شده : 2 عدد مواد لازم جهت تهیه سس: روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل چیلی : مقداری سرکه سیر ترشی : 1 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز : مقداری گشنیز تازه , خرد شده : 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه ...
ماهی با سس فلفل دلمه ای
ماهی با سس فلفل دلمه ای مواد لازم: کاهو چینی (نازک خلال شده): 800 گرم ماهی (فیله شده): 4 قطعه بزرگ آبلیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری پیاز سفید (خرد شده): 1 عدد روغن زیتون: 6 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه نیمکوب سرکه سیب: 300 میلی لیتر فلفل دلمه ای قرمز (خلال شده): 2 عدد کره: 2 قاشق غذاخوری ...
مهمانی های شبانه بامرغ و سالسای سبز
مواد لازم: فیله سینه مرغ : 4 عدد نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم آرد جهت آغشتن مرغ ها : مقداری کره : 3 قاشق غذاخوری سالسای سبز یا پوره گوجه فرنگی سبز : 450 گرم عصاره مرغ : 225 میلی لیتر سیر ریز خرد شده : 2 حبه گشنیز تازه خرد شده : 4 قاشق غذاخوری فلفل چیلی سبز تازه دانه گرفته و خرد شده : نصف پودر زیره سبز : نصف قاشق ...
بواسیر را عمل جراحی نکنیم!/ بواسیر راهی برای دفع خون های کثیف و بیماری زاست
...> سوپ گشنیز را هر روز یا یک روز در میان به جای ناهار میل کنید که مواد سوپ به ترتیب زیر است: – سبزی گشنیز با اسفناج یا برگ چغندر و عدس و یا نخود و کمی برنج و ماهیچه گوسفند یا مرغ بدون چربی و آلوی بخارا. روز بعد نیز غذا آب پز و شامل سبزیجات فصل مانند کدو و ریواس و کنگر و شلغم و چیزهایی که در همان فصل موجود است باشد. پس از 15 روز قرص زیر را بسازید و روزانه 3 تا 6 عدد میل کنید: ...
بستنی های سرد آشنای دیرین روزهای گرم
سابقه و با سلیقه کشورمان، دستور تهیه بستنی خانگی، بدون دستگاه بستنی ساز را این گونه شرح می دهد. بستنی ای که می توان با میوه های تابستانی زیادی مانند موز، سیب، انبه، شلیل و... طعم های متنوعی از آن را درست کرد. برای داشتن دو کاسه بستنی موزی، دو عدد موز، دو قاشق سوپ خوری شیر، یک قاشق سوپ خوری شکر و خامه صبحانه و انواع مغزها و تکه های میوه به دلخواه نیاز داریم. موزها را خرد کرده و در یک ...
طرز تهیه دلمه برگ مو
مواد لازم برای دلمه برگ مو : برای 4 نفر برگ مو تازه 300 گرم گوشت گوساله 400 گرم سبزی دلمه(جعفری،گشنیز،شوید،نعنا،مرزه،پیازچه و ریحان) 250 گرم ماست 3 لیوان لپه یا باقلا سبز 150 گرم پیاز متوسط 3 عدد برنج 3 پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه دلمه برگ مو : ...
آشپزی مدرن. آموزش تهیه اسپاگتی با سالمون دودی
آشپزی مدرن. اسپاگتی با سالمون دودی اسپاگتی با سالمون دودی مواد لازم اسپاگتی 400 گرم نمک به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده) به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم نخود فرنگی 2 پیمانه (160گرم) خامه یک دوم پیمانه (75گرم) پوست لیمو (رنده شده) 1 قاشق چای خوری آب لیموترش 2 قاشق سوپ خوری (28میلی لیتر) شبت [... ...
آشپزی مدرن. طرز تهیه یک خورش میگو هندی خوشمزه
آشپزی مدرن. تهیه خورش میگو هند خورش میگو هند مواد لازم میگو (پاک شده) 500 گرم سرکه سفید 125 میلی لیتر پوست لیموترش (رنده شده) 1 قاشق سوپخوری نمک به مقدار لازم فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم پیاز (چهارقاچ شده) 1 عدد سیر (بدون پوست) 5 حبه زنجبیل (رنده [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه خوراک میگو
آشپزی مدرن. خوراک میگو خوراک میگو مواد لازم پیاز (نگینی خرد شده) 1 عدد روغن مایع به مقدار لازم سیر (نگینی خرد شده) 1 حبه قارچ (خرد شده) 200 گرم میگو (پاک شده) 500 گرم جعفری تازه (پاک و خرد شده) 1 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری فلفل سیاه (پودرشده) [...]
آشپز مدرن. تهیه بادنجان گریلی با سس انار
آشپز مدرن. تهیه بادنجان گریلی با سس انار بادنجان گریلی با سس انار مواد لازم بادنجان کوچک (باپوست) 4 عدد نمک به مقدار لازم رب انار 1 پیمانه (140گرم) سیر (کوبیده شده) 2 حبه جعفری (پاک و ریز خردشده) 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون به مقدار لازم طرز تهیه 1٫بادنجان ها را با برش های افقی به صورت [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه چیکن استروگانف
آشپزی مدرن. تهیه چیکن استروگانف چیکن استروگانف مواد لازم پیاز (خلالی خرد شده) 2 عدد روغن مایع به مقدار لازم سینه مرغ (نواری خرد شده) 500 گرم استاک مرغ 2 پیمانه سس بشامل 1 پیمانه خامه 50 گرم چیپس سیب زمینی (خلالی) مقداری برای سرو جعفری (پاک شده) مقداری برای تزیین طرز تهیه 1٫پیاز را [...]
آشپزی مدرن . آموزش تهیه جوجه کباب با سبزیجات کبابی
آشپزی مدرن . جوجه کباب با سبزیجات کبابی جوجه کباب با سبزیجات کبابی مواد لازم مرغ (بدون استخوان) 400 گرم زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب لیموترش 2 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم روغن زیتون 80 میلی لیتر قارچ (دو نیم شده) 8 عدد فلفل کبابی سبز و قرمز [...]
آشپزی مدرن. ماهی در خمیر برشته
آشپزی مدرن. ماهی در خمیر برشته ماهی در خمیر برشته مواد لازم روغن زیتون 80 میلی لیتر نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم خردل (پودرشده) 1 قاشق سوپ خوری فیله ماهی (برش خورده) 800 گرم سیب زمینی (آب پز و خردشده) 2 عدد آرد ذرت 105 گرم تخم مرغ (هم زده شده) 3 [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه جوجه تندوری
آشپزی مدرن. جوجه تندوری جوجه تندوری مواد لازم کره 54 گرم پیاز قرمز (خردشده) 1 عدد سیر (کوبیده شده) 1 حبه دانه خردل (پودرشده) 2 قاشق چای خوری زنجبیل تازه (رنده شده) 1 قاشق سوپ خوری پودر کاری 1 قاشق سوپ خوری ادویه تندوری 1 قاشق چای خوری زیره سبز 1 قاشق چای خوری ادویه [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه دلمه اسفناج با ماهی
آشپزی مدرن. دلمه اسفناج با ماهی دلمه اسفناج با ماهی مواد لازم سرکه سفید 2 قاشق سوپ خوری آب لیموترش تازه 1 قاشق سوپ خوری سیر (کوبیده شده) 2 حبه نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم فیله ماهی (مکعبی خردشده) 600 گرم برگ اسفناج درشت (پاک شده) 200 گرم کره 80 گرم پنیر [...]
آشپزی مدرن . آموزش تهیه پاستا با قارچ
آشپزی مدرن . پاستا با قارچ پاستا با قارچ مواد لازم روغن مایع به مقدار لازم قارچ (خرد شده) 10عدد (240 گرم) آب لیموترش 1 قاشق سوپ خوری (14میلی لیتر) سینه مرغ (خرد شده) 1 عدد (200 گرم) کدو سبز (خرد شده) 2 عدد (280 گرم) فلفل دلمه ای قرمز و سبز (خرد شده) یک دوم [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه ماهی کباب با سس چیلی
آشپزی مدرن. ماهی کباب با سس چیلی ماهی کباب با سس چیلی مواد لازم فیله اوزون برون 300 گرم سویاسس 1 قاشق سوپ خوری سیر (بدون پوست و خردشده) 2 حبه زنجیبل (رنده شده) 4/1 قاشق چای خوری فلفل دلمه ای قرمز و سبز (درشت خردشده) 2 عدد روغن زیتون به مقدار لازم برنج (پخته [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه ماهی با رویه کنجد
آشپزی مدرن. ماهی با رویه کنجد ماهی با رویه کنجد مواد لازم روغن زیتون 40 میلی لیتر سرکه سفید 15 میلی لیتر آب لیموترش 15 میلی لیتر نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم فیله ماهی سالمون 800 گرم دانه کنجد 40 گرم فلفل قرمز (پودرشده) 1 قاشق چای خوری روغن مایع به مقدار [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه برنج سرخ شده گیاهی
آشپزی مدرن. برنج سرخ شده گیاهی برنج سرخ شده گیاهی 4 15 دقیقه 40 دقیقه 30 دقیقه مواد لازم برنج دانه بلند (شسته شده) 3 پیمانه قارچ دکمه ای (خلالی خردشده) 5 عدد روغن مایع به مقدار لازم بادام (بدون پوست) 160 گرم روغن بادام زمینی 3 قاشق سوپ خوری تخم مرغ (همزده شده) 3 عدد زنجبیل [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه میگو با سس پرتقال
آشپزی مدرن. میگو با سس پرتقال میگو با سس پرتقال مواد لازم آب پرتقال 80 میلی لیتر روغن زیتون 80 میلی لیتر سس تند 1 قاشق چای خوری سیر (کوبیده شده) 2 حبه گشنیز تازه (خردشده) 2 قاشق سوپ خوری سس خردل 1 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم میگو (پاک شده) 16 عدد طرز تهیه 1٫ در [...]
آشپزی مدرن . آموزش تهیه بیف برگر
آشپزی مدرن . بیف برگر بیف برگر مواد لازم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 600 گرم پیاز (رنده و آّب گرفته شده) 2 عدد ادویه کاری* (پودرشده) 1 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم سس مخصوص طبق دستور داده شده روغن مایع به مقدار لازم نان همبرگر 4 [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه استیک با سبزیجات گریل شده
آشپزی مدرن. استیک با سبزیجات گریل شده استیک با سبزیجات گریل شده مواد لازم اورگانو تازه (خردشده) 2 قاشق سوپ خوری نعناع (پاک و خردشده) 4/1 پیمانه پوست لیموترش (رنده شده) 1 قاشق سوپ خوری آب لیموترش تازه 4 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم استیک فیله 200 گرم کدو [...]
آشپزی مدرن . آموزش تهیه دلمه کدو
آشپزی مدرن / دلمه کدو دلمه کدو مواد لازم برنج 1 پیمانه (160گرم) فلفل سیاه و قرمز و نمک (پودر شده) به مقدار لازم کدو 12 عدد (1700 گرم) روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) به مقدار لازم پیاز (نگینی خرد شده) 1عدد (150 گرم) گوشت چرخ کرده (گوساله) 400 گرم زردچوبه، زنجبیل و زیره (پودر [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه گریل بال با سس نارگیل
آشپزی مدرن / گریل بال با سس نارگیل گریل بال با سس نارگیل مواد لازم روغن نارگیل 2 قاشق سوپخوری (28 میلی لیتر) پیاز (خرد شده) 1 عدد (140 گرم) سیر (کوبیده شده) 1 حبه (5 گرم) پیازچه (خرد شده) 4 ساقه (48 گرم) تخم گشنیز و زیره سبز (پودر شده) 2 قاشق سوپخوری از [...]
آشپزی مدرن . آموزش تهیه گوشت با اسفناج
آشپزی مدرن / گوشت با اسفناج گوشت با اسفناج مواد لازم فیله گوشت گوساله (نازک ورقه شده) 400 گرم سویاسس 2 قاشق سوپ خوری (28 میلی لیتر) سس باربیکیو 1 قاشق سوپ خوری (20 گرم) سرکه سفید 2 قاشق سوپ خوری (28 میلی لیتر) سیر (کوبیده شده) 1 حبه (5 گرم) زنجبیل تازه رنده شده آرد ذرت 1 قاشق چای خوری (5/4 [...]
آشپزی مدرن. آموزش تهیه خوراک گوشت ترش
آشپزی مدرن. خوراک گوشت ترش خوراک گوشت ترش مواد لازم گوشت بره (ورقه ای خردشده) 800 گرم سیر (کوبیده شده) 2 حبه آب لیموترش تازه 40 میلی لیتر روغن زیتون 4 قاشق سوپ خوری استاک مرغ 500 میلی لیتر کوس کوس 400 گرم گشنیز (پاک و خردشده) 40 گرم روغن مایع به مقدار لازم سس [...]
آشپزی مدرن . آموزش تهیه فیله با سس قارچ
آشپزی مدرن / فیله با سس قارچ فیله با سس قارچ مواد لازم جوزهندی (رنده شده) 4/1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم فیله گوساله 250 گرم کره 1 قاشق سوپ خوری قارچ دکمه ای ریز 200 گرم خامه 200 گرم شبت (خردشده) مقداری برای تزیین طرز تهیه 1٫ سطح فیله گوساله را [...]
آَشپزی مدرن / رولت گوشت
آَشپزی مدرن / رولت گوشت رولت گوشت مواد لازم گوشتِ چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 500 گرم آرد سوخاری 4 قاشق سوپخوری پیاز (رنده و آبگرفته شده) 1 عدد سیر (کوبیده شده) 2 حبه زردچوبه (پودرشده) 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم تخم مرغ (آب پزشده) 4 عدد مغز [...]
