شوند. در اینجا مختصری از غذاهای محلی بندر مرزی آستارا معرفی می شود لَوَنگی این خوراک خوش قیافه و خوشمزه، از غذاهای سنتی و اصلی مرزنشینان آستارا است، که در رأس مواد اولیه این خوراک رب ازگیل شیرین و رب آلوچه ترش یا رب انار قرار دارد که در ترکیب با یکدیگر طعم به اصطلاح ملسی را به غذا می بخشد و در اکثر رستوران های آستارا و حومه سرو می شود. برای تهیه و پخت لونگی علاوه بر جوجه ی
جوزهندی روی آنها رنده کنید و با نمک و فلفل سیاه سرو کنید. چاشنی ترشی کدو • میزان: 4 لیتر • زمان تهیه: 60 دقیقه • زمان پخت: 10 دقیقه • فرایند آماده سازی: سه ساعت تا سه هفته مواد لازم • 1400 گرم کدو گردویی (تخم آنها را بگیرید و به مکعب های 2 سانتی متری تقسیم کنید) • دو قاشق غذاخوری نمک • 2.5 پیمانه سرکه سفید • یک
و برای تهیه غذاهای خانگی خوشمزه و متفاوت دست به کار شوید. کوکی پیتزایی مواد لازم: آرد: 3 پیمانه پودرخمیر مایه فوری: 2 قاشق مرباخوری نمک: یک قاشق مرباخوری آب ولرم: یک پیمانه روغن: یک دوم پیمانه سوسیس گیاهی: 2 عدد کالباس گیاهی: 50 گرم قارچ قهوه ای نگینی: یک دوم پیمانه فلفل دلمه ای نگینی خرد شده: یک پیمانه (مخلوط رنگی) سس گوجه فرنگی: 3-2 قاشق غذاخوری پنیرپیتزا رنده
به غذای خود اضافه کنید تا با کالری کمتری احساس سیری کنید. سوپ رشته فرنگی، سوپ ذرت و انواع سوپها را میتوانید مصرف کنید. به خصوص در ابتدای وعده غذایی مصرف سوپ به شما کمک میکند سرعت خوردنتان آهسته تر شده و اشتهایتان را با کالری کمتری فروبنشانید. سوپ کم سدیم درست کنید، سبزیجات یخ زده یا تازه به آن اضافه کنید. به یاد داشته باشید سوپهای خامه دار پرچرب و پر کالری هستند. مصرف غلات کامل
تا ترکیب یکدستی به وجود بیاید. اسموتی کیوی و آناناس زمان تهیه: 15 دقیقه مواد لازم (2 نفر) • نصف پیمانه آب پرتقال • پیمانه آناناس خرد شده • 120 گرم ماست کم چرب • موز 1 عدد خرد شده • دو پیمانه اسفناج • یک پیمانه کیوی پوست کنده و خرد شده • 2 قاشق غذاخوری پودر دانه کتان طرز تهیه 1٫ اسفناج، کیوی، موز
باقلا، ماست و روغن حیوانی استفاده می شود. شامی کوو خرم آباد شامی کوو یکی از غذاهای محلی خرم آباد، همان شامی است فقط در طبخ آن علاوه بر گوشت چرخ کرده، سیب زمینی و تخم مرغ از رب انار، سبزی های معطر مغز گردو هم استفاده می شود. آش ترخینه (کشکینه) به عنوان یکی از غذاهای سنتی لرستان از مخلوط گندم دوغ خشک تهیه و در روزهای سرد سال از آن استفاده بیشتری می شود. سُغدو سُغدو
مواد لازم: برنج برای یک کیلو مرغ حدود یک کیلو بادمجان قلمی متوسط 5 عدد زرشک 100 گرم زعفران ساییده شده یک قاشق مربا خوری شکر دو قاشق سوپخوری روغن 150 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد ماست یک لیوان نمک و فلفل به مقدار لازم روش تهیه : 1- بهتر است همین اول کاری برنج را خیس کنید
به پخت و فروش فتیر مشغول هستند. فتیر نوعی نان شیرین، داغ و خوش طعم بوده که از ترکیب شیر، شکر، روغن مایع، آرد گندم، مایه خمیر برای پخت و زرده تخم مرغ، کنجد، سیاه دانه یا خرفه و نیز درصورت تمایل کمی زعفران سابیده و پودر هل و گلاب برای روی نان فتیر استفاده می شود. فتیر، که خود یک میان وعده خوش طعم و در عین حال مقوی است، از جمله مهمترین سوغات های شهر اراک بوده که معمولا چه مردم
سرکه سیب 1⁄4 فنجان سیر خورد شده 1⁄4 فنجان پیاز خورد شده 2 فلفل تازه 1⁄4 فنجان رنده شده زنجبیل 2 قاشق غذاخوری ریشه خردل رنده شده 2 قاشق غذاخوری پودر زردچوبه و یا 2 تکه ریشه زردچوبه طرزتهیه: به جز سرکه تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه، ترکیب کنید. مخلوط را به یک شیشه انتقال دهید. سرکه سیب در ظرف بریزید و آن را تا بالای شیشه پر
دوباره داخل قابلمه برزید تا بجوشد. 4. باقی مانده آب مرغ را به همراه 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه، فلفل هندی و زعفران اضافه کنید. حرارت دهید و سپس داغ سرو کنید. شام برگر ماهی سالمون تعداد: برای 6 نفر (6 برگر) زمان آماده سازی : 30 دقیقه زمان سرد شدن: 30 دقیقه زمان کباب کردن: 6 دقیقه مواد لازم • 900 گرم فیله ماهی سالمون
کنیم. انار بیج: سبزی را خرد و سپس سرخ کرده و پیاز رنده شده را به همراه نمک و فلفل به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و به هم می زنیم و کوفته هایی به اندازه ی گردو از آن درست می کنیم. گردوی ساییده شده را را در 4 لیوان آب به همراه کمی زردچوبه و نمک با حرارت ملایم می پزیم تا به روغن بیفتد، سپس سبزی را نیز اضافه می کنیم وسر آخر کوفته ها و رب انار را به خورش اضافه کرده تا پخته
خانه
