خود زینت می بخشند. اصلی ترین مواد اولیه در این غذا همان طور که از نام آن پیداست، برگه و هویج هستند. از جمله دیگر مواد اولیه ای که در پخت آبگوشت هویج برگه از آن استفاده می کنند، عبارت هستند از نخود لپه، گوشت گوسفندی، هویج، برنج، نمک، فلفل و زردچوبه، شیره، سرکه، سیر، نعنا و روغن. آش قنبید از جمله معروف ترین غذا های قمی است که کوچک و بزرگ آن را می شناسند. این غذا اغلب در ماه
هویج یا کرفس) یا چیپس سرو کنید. به این نکته نیز توجه کنید که می توانید با اضافه کردن مواد دیگری مثل فلفل دلمه ای یا ادویه های مختلف، طعم حمص را متنوع تر کنید. این غذا را می توان در یک ظرف دربسته در یخچال نگهداری کرد و معمولاً به مدت 3-4 روز تازه می ماند. از دیگر انواع خوشمزه حمص، حمص با بادمجان است که طرز تهیه آن را در ادامه شرح داده ایم. بادمجان ها را با دقت
شود و بسیار مقوی و لذیذ است. اگر دوست دارید این غذای خوشمزه را در منزل با روشی آسان تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز: 3 عدد سیر: 5 حبه عدس: 1 پیمانه برنج نیم دانه: 1 پیمانه کشک: 1 پیمانه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم آب گوشت یا عصاره گوشت
این غذا بدون گوشت هم امکان پذیر است یا حتی می توانید مانند تصویر بالا از مرغ استفاده کنید. یادتان باشد می توانید این غذا را به صورت کته هم مثل هر پلوی دیگری مثلا طرز تهیه شوید چشم بلبلی پلو دم کنید. برای تهیه لوبیا چشم بلبلی پلو کته کافی است مواد را بپزید و همگی را خوب تفت دهید و بعد در نهایت به برنج اضافه کنید تا به صورت کته پخته شود.
اردکان مروارید کویر، شهری است که به تاریخ و فرهنگ و مردمان خونگرم و اصیل خود شهرت دارد؛ شهری رؤیایی که از قرون متمادی، یونان کوچک ایران لقب گرفته است.
خانه
