سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سالاد سزار
، فیله مرغ، 2 قاشق پنیر پارمزان، سس خردل و آبلیمو مخلوط کنید. نمک و فلفل را درون سس بریزید و خوب هم بزنید. سس را در یخچال قرار دهید. -روغن زیتون را در تابه بریزید و هنگامیکه کمی داغ شد 3 حبه سیر باقی مانده را در آن رنده کنید. هنگامی که سیرها کمی قهوه ای رنگ شدند، تابه را از روی حرارت بردارید و نانهای خرد شده را بلافاصله اضافه کنید و در آن هم بزنید. -کاسه سالاد مورد نظرتان را ...
غذای کمکی، پوره مرغ و نخودفرنگی
پوره مرغ و نخود فرنگی، مناسب 9-12 ماه زمان مورد نیاز برای تهیه و پخت: 45 دقیقه مواد لازم برای 3 وعده: روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده 50 گرم سینه مرغ خرد کرده 100 گرم هویج خرد کرده 1 عدد متوسط سیب زمینی پوست گرفته و خرد کرده 300 گرم نخودفرنگی 60 گرم آب مرغ 200 میلی لیتر روش تهیه پوره مرغ و نخود فرنگی: در تابه ...
آشپزی برای نوپا، پخت مافین تخم مرغی
مافین تخم مرغی، مناسب 2تا 3 سال آرد، شکر، بیکینگ پودر و نمک را در ظرف مناسبی بریزید و کره را به آن بیفزائید. مواد لازم مافین تخم مرغی: آرد 300 گرم شکر 2 قاشق سوپخوری بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری کره سرد و خرد کرده 60 گرم ماست کم چرب 125 گرم پیازچه خرد کرده 30 گرم تخم مرغ آبپز 6 عدد پنیر چدار رنده کرده 60 گرم ...
سمبوسه خوزستانی اصل
سمبوسه خوزستانی اصل مواد اولیه: گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز درشت 1 عدد جعفری خرد شده 1 بسته فلفل دلمه ای 1 عدد فلفل قلمی 3 عدد رب گوجه 3 ق غ پر نان لواش 2 بسته روغن برای سرخ کردن نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم طرز تهیه: 1. اول همه مواد را خرد می کنیم. پیاز را در تابه با کمی روغن سرخ میکنیم فلفل ...
انقلابی در سالادهای سنتی، با این سالادهای مدرن
سالاد بیکن از جمله سالاد هایی است که مانند سالاد سزار در ترکیب آن از نان تست مزه دار شده استفاده می شود. اگر به سالاد های متنوع و سبک علاقه مندید، این غذا یکی از بهترین هاست. مواد لازم: بیکن دودی 60 گرم پنیر پارمسان 25 گرم جوانه گندم 60 گرم گوجه گیلاسی 8 عدد شاهی 10-15 برگ نان کروتان 1 تست بزرگ کاهو فرانسوی چند برگ روغن زیتون 20 گرم ...
غذای پیکنیکی: تارت فلفل کبابی
آن ورز دهید و به شکل خرده های نان دربیاید . زیتون ها و آب سرد را اضافه نمایید و مواد را با هم مخلوط نموده تا به خمیری نرم تبدیل شود . 2. خمیر حاصل را بر روی سطحی آرد پاشیده شده , پهن نمایید و آن را در یک قالب کف پیچ دار نانوایی به قطر 20 سانتیمتر قرار می دهیم و با چنگال روی آن چند سوراخ ایجاد نمایید و بگذارید در یخچال سرد شود . 3. در همین فاصله , تمام فلفل ها را از طول نصف ...
با این غذا حسابی باکلاس می شوید
و هنگامی که کمی رنگ گرفت، آن را روی مواد بریزید. 9-این غذا را در فری که از پیش با دمای، 200 درجه ی سانتیگراد یا 440 درجه ی فارنهایت و یا شماره ی 6 گرم کرده اید، قرار دهید به مدت 20 دقیقه بپزید تا به رنگ طلائی درآید. طرز تهیه ی سُس بشامل: 1-کره را در تابه ی مناسبی بریزید و روی اجاق آب کنید. آن گاه آرد را بیفزائید و تفت دهید تا کمی تغییر رنگ بدهد. 2-سپس شیر را به تدریج بیفزائید و پیوسته سس را هم بزنید. در پایان جوز و فلفل را به سس اضافه کنید. ...
ویتامین ای چه کاری در بدن ما انجام میدهد؟!
آفتابگردان هم تخمه و هم روغن آفتابگردان منابع خوبی از ویتامین ای هستند. پس دفعه ی بعدی که به سراغ ماهی تابه تان رفتید، یادتان باشد از روغن آفتابگردان استفاده کنید. آجیل تقریبا تمام آجیل ها، مخصوصا بادام سرشار از ویتامین ای هستند. اگر می خواهید مصرف ویتامین ای را افزایش دهید، گهگاه یک مشت بادام، فندق یا بادام زمینی میل کنید. اسفناج غذاهایی وجود ...
طرز تهیه خمیر پیتزا فوری 10 دقیقه ای!
باقاشق هم بزنید. کم کم آرد را اضافه کنید تا خمیر در کاسه جمع شود. خمیر را روی سطح آردپاشی شده قرار داده و ورز دهید تا خمیر براق و کش دار شده و چسبندگی خمیر از بین برود. خمیر پیتزا فوری را به مدت ده دقیقه استراخت دهید. کف قالب پیتزا را چرب کرده و خمیر را با دست پهن کنید و مواد دلخواه را روی آن بچینید. خمیر پیتزا را به مدت 30 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید تا پیتزای شما آماده شود. با این مقدار خمیر پیتزا، دو عدد پیتزا 25 سانتی خواهید داشت. درست کردن این خمیر پیتزا و پخت آن بین 40 تا 45 دقیقه طول می کشد. گردآوری: گروه آشپزی ستاره ...
(تصاویر)10غذای فوری و خوشمزه با تخم مرغ!
مدل های پخت تخم مرغ است که بچه ها بیشتر دوستش دارند. روش تهیه اش نیز خیلی ساده است و نیازی به مواد غذایی زیاد و گران قیمت ندارید. فقط باید مقداری نمک، فلفل، شیر و کمی سبزیجات برای مزه دار کردن را مخلوط کرده و در ماهیتابه بریزید. شما می توانید این غذا را با نان تست یا برنج به عنوان غذای اصلی میل کنید. بعضی از مردم هم به این غذا پنیر پیتزا اضافه می کنند تا طعم متفاوت و خوشمزه تری داشته باشند. اگر می خواهید غذای سالم تری داشته باشید می توانید سبزیجات مختلف به آن اضافه کنید. ...
طرز تهیه پای شکلات با پریتزل
... مواد لازم برای محتویات پای شکلات: 1/4 پیمانه نشاسته ذرت 1٫5 پیمانه شکر 1/4 قاشق چایخوری نمک 4 عدد زرده تخم مرغ 3 پیمانه شیر 200 گرم شکلات نیمه تلخ خرد شده دو قاشق چایخوری عصاره وانیل دو قاشق غذاخوری کره دو قاشق غذاخوری آبلیموترش طرز تهیه: 1- فر را با دمای 175 سانتی گراد روشن کنید. 2- نان پریتزِل، کره ...
بیف استراگانف روسی را فرانسوی درست کنید
روغن به میزان لازم 1 پیمانه سس سفید مواد لازم برای کرپ: 2 عدد تخم مرغ 3/1 1 پیمانه شیر 2 ق س کره 1 پیمانه آرد 2 /1 ق چ نمک طرز تهیه: 1. تابه بزرگ نچسبی آماده کنید و در آن مقداری روغن بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس گوشت را اضافه کنید و کمی تفت دهید. پیاز و سیر را هم بیفزایید، چند دقیقه حرارت دهید و بعد ...
9 شهریور پیراشکی رولی مرغ
لازم میانی روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده 1 عدد سیر له کرده 2 حبه فلفل دلمه ای خرد کرده 1 عدد درشت مرغ پخته و خرد کرده 500 گرم نمک یک دوم قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری مواد لازم رویه زرده تخم مرغ 1 عدد زعفران حلکرده 1 قاشق سوپخوری روغن مایع 1 قاشق سوپخوری ...
9 شهریور پیتزای مخلوط
فلفل دلمه ای رنگی یک چهارم از هر عدد پودر آویشن 1 قاشق چایخوری روش تهیه پیتزای مخلوط آرد، نمک و مایه خمیر را در کاسه مناسبی بریزید و در وسط آن حفره ای ایجاد کنید. آن گاه آب را بیفزائید و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی به دست آید. سپس خمیر را روی سطح آرد پاشیده، 5 دقیقه ورز دهید و در کاسه چربکرده قرار دهید. رویش را بپوشانید و 1 - 1/5 ساعت در دمای محیط نگه ...
9 شهریور خواص آش بادمجان (2)
چربی بالای حیوانی و همچنین افراد مبتلا به فشار خون بالا به دلیل سدیم بالا توصیه نمی شود. آش نذری کشک و بادمجان (سبزوار ) مواد لازم برای 6-4 نفر لوبیا چیتی 100 گرم نخود 80 گرم عدس 100 گرم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان دلخواه آب 1 لیتر سبزی آش 500 گرم ( تره، گشنیز، جعفری، برگ چغندر یا اسفناج) ...
خوشمزه ترین غذای گیلانی را با این دستور درست کنید!!
گوشت راسته گوساله یا گوسفند : 400 گرم سبزی خرد شده (مخلوط گشنیز،جعفری و نعنا) : 2 ق س رب انار : 1/2 پیمانه پیاز : 1 عدد درشت گردوی چرخ شده : 100 گرم سیر : چند حبه (رنده شود) نمک و فلفل و روغن زیتون : به مقدار لازم طرز تهیه کباب ترش : سیر ها را ریز خرد کنید. پیاز را هم پوست کنده ، رنده کنید. همه مواد لازم را در قابلمه ای بریزید ...
کباب تابه ای این بار با جگر
، فلفل و زرد چوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا جگر سفید را چرخ کرده و با سایر مواد خوب مخلوط می کنیم. سپس در یک تابه کوچک آن ها را به شکل گرد درآورده، سرخ می کنیم. این غذا را با نان و سبزی میل کنید و لذت ببرید.
معرفی انواع برنج + آموزش پخت برنج به روش های مختلف
است بدانید که شما می توانید همه غذاها را در کمترین زمان داخل ماکروفر تهیه کنید. روش پخت برنج با ماکروفر: برای پخت 3 پیمانه برنج با ماکروفر نیز مانند دو روش قبل باید ابتدا برنج را خوب بشویید. در این روش نیازی به خیس کردن برنج نیست. بعد از شستشوی برنج، به آن نمک و روغن اضافه کرده و همان مقدار آبی که برای پخت کته استفاده می کنید روی برنج ریخته، ظرف را با اخرین قدرت مایکروفر یعنی 100 و زمان 15 تا ...
پای لازانیا، یک غذای دلچسب
تا سبزیجات کمی نرم شوند. سپس آنها را درون یک کاسه بریزید. بقیه روغن را درون تابه بریزید و قارچ ها و بقیه سیرها را اضافه کنید. 5 دقیقه تفت دهید و سپس اسفناج را اضافه کنید. یک تا دو دقیقه تفت دهید تا اسفناج ها آب بیندازند. با قاشق آنها را درون کاسه جداگانه بریزید. ریجان را به مخلوط قارچ اضافه کنید و کنار بگذارید.در یک کاسه کوچک، تخم مرغ ها را هم بزنید. پنیر ریکوتا، پارمسان، نمک و فلفل را اضافه کنید و ...
رونق غذاهای محلی بر روی سفره های مردم
استخوان جدا کرده و با پیه سرخ کرده و با اضافه کردن مقداری نمک آن را در ظرفی که از پوست درست شده نگهداری می کنند. در مناطق سردسیری و یخبندان های زمستانه از این غذا استفاده می شود. دنگو: آش دنگو از غذاهای محلی استان کهگیلویه و بویراحمد است که سرشار از حبوبات می باشد و در فصل زمستان بیشتر رواج دارد چون به اعتقاد مردم استان این آش برای سرماخوردگی مفید است. نان بلوط ...
شیرینی اکلر چیست + طرز تهیه اکلر فرانسوی شکلاتی
الک شده 90 گرم تخم مرغ 2 عدد طرز تهیه اکلر شکلاتی: برای تهیه اکلر شکلاتی خوشمزه باید ابتدا کره را درون طرفی بگذارید و روی آب گرم قرار دهید تا کره کاملا آب شود و جوش بیاید (روش بن ماری). بعد از این که کره به جوش آمد، آن را از روی حرارت بردارید و همه موادی را که داشتید را داخل ظرف بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد باهم مخلوط شوند و از ترکیب آن ها یک مخلوط منسجم ایجاد ...
آموزش تصویری تهیه سیب زمینی آکاردئونی
برش خورده و روی سیب زمینی رو کاملا به روغن زیتون آغشته کنید نمک بزنید ولابه لای برشها حبه های ریز سیر رو قرار دهید این کار سرعت پخت رو میبره بالا وباعث میشه برشهای سیب زمینی از هم باز بشن ونمای زیباتری پیدا کنند. من بجای سیر تازه از سیرهای رنده شده که توی روغن خوابونده بودم استفاده کردم روی سیب زمینی پیازچه خرد شده و یا آویشن بپاشید و البته کمی فلفل و درون تابه دربدار قرار دهید کف تابه را ...
خورشت بادمجان مجلسی
غذایی دارند نیز می توانند از بادمجام کبابی و سس ماست به عنوان یه غذای رژیمی عالی استفاده کنند. امروز طرز تهیه خورشت بادمجان را براتون میذاریم و امیدوارم که از الان لذت ببرید. مواد لازم: بادمجان قلمی 6-8 عدد متوسط گوشت بی استخوان 500 گرم گوجه 2 عدد متوسط پیاز 1 عدد متوسط فلفل سبز قلمی 3-4 عدد ( به دلخواه ) آبغوره 1 استکان غوره نصف استکان ...
طرز تهیه فلافل خانگی ترد و خوشمزه
پیاز و سیر و ادویه و جعفری داخل میکسر یا همان مخلوط کن بریزیم. ولی اگر میکسر در دسترستان نبود می توانید نخود را چرخ کنید و به همراه سیر و پیاز رنده شده و جعفری خرد شده ورز دهید. برای میکس هم لازم نیست خیلی مواد را له کنیم. بعد از اینکه میکس کردید، آرد را اضافه می کنیم. تخم مرغ را هم به مواد اضافه می کنیم و مواد را خوب ورز می دهیم. بعد هم به شکل توپ در می آوریم و در روغن سرخ می کنیم . ...
طرز تهیه نان خرمایی خانگی با موز
.... اکنون تخم مرغ های زده شده، موز، خرمای خردشده، عسل و شکر را به مواد خشک اضافه نموده و خوب مخلوط کنید تا از ترکیب آن ها خمیر نرمی بدست بیاید. مخلوط بدست آمده را با استفاده از یک قاشق در قالب نان بریزید و با یک کاردک سطح آن را صاف و یکدست نمایید. قالب را در فری که از قبل گرم شده روی 160 درجه سانتی گراد یا 325 درجه فارنهایت و یا عدد 3 فرهای گازی به مدت یک ساعت بپزید تا سطح آن طلایی شود. نشانه ...
7 شهریور چیز کیک گیلاس
به شکل خرده نان در آید. سپس تخم مرغ را اضافه کنید تا خمیر مناسبی به دست آید. حالا اندکی خمیر را ورز دهید تا صاف و یکدست شود. اکنون آن را به ضخامت تقریبی نیم سانتیمتر باز کنید و در قالب پهن نمائید و ده دقیقه در فر قرار دهید. سپس قالب را از فر در آورید و مایه میانی را رویش بریزید و دوباره قالب را در فر بگذارید. پس از یک ساعت چیز کیک را از فر در آورید و بگذارید کاملاً خنک شود ...
بریونی اصفهان
اضافه کنید. 2 – در رستوران ها میز مخصوص تهیه بریون موجود بوده که در عکس ها می بینید . این میز یک قابلمه بزرگ دارد که آب گوشت داخل آن است و یک سینی که زیر آن شعله روشن است و برای خود بریون استفاده می شود . 3 – معمولا بریون به صورت یک نان که گوشت داخل آن است به همراه سبزیجات ، پیاز و ترشی ودورچین و همچنین کاسه ای جدا گانه که تریت داخل آن است سرو میشود . 4 – تریت بریون توسط خود آشپز تهیه میشود . روی تریت کشک و دارچین و یک عدد گوجه معمولا قرار داده میشود . انتهای پیام/ ...
7 شهریور برگر سیب زمینی و عدس
بیفزائید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا پیاز نرم شود و دانه صنوبر قدری طلائی رنگ گردد. سپس عدس، پوره سیب زمینی، مخلوط پیاز و دانه صنوبر، ریحان، خردل، پنیر، زرده تخم مرغ و خرده نان (70 گرم) را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. اینک از مایه فراهم کرده 6 برگر درست کنید و در خرده نان اضافی (50 گرم) بغلتانید. حالا برگرها را به مدت تقریبی یک ساعت در یخچال قرار دهید. اکنون دو طرف ...
طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای پنیری
دلمه یکی از غذاهای بسیار متنوع و پرطرفدار است. محبوب ترین نوع دلمه، دلمه برگ مو است اما دلمه را با سبزیجات دیگری نیز می توان تهیه کرد. از انواع دلمه های خوشمزه دیگر می توان به دلمه بادمجان ، دلمه سیب زمینی، دلمه قارچ ، دلمه فلفل دلمه ای ، دلمه کلم برگ و ... اشاره نمود. در اینجا قصد داریم طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای را به روشی متفاوت به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه دلم ...