تهیه کرده و مقداری از بلغور شیر را در آب حل می کنند و روی پیاز داغ می ریزند تا جوشی بخورد. مواد لازم (6 نفر) مواد لازم: پیاز: 2 تا 3 عدد روغن: 100 گرم (نصف لیوان سرخالی) تخم مرغ: 3 تا 4 عدد شنبلیله خشک و نرم: یک قاشق سوپخوری آرد: 2 قاشق سوپخوری زردچوبه(در صورت تمایل): یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل: به مقدار کافی طرز تهیه
100گرم تخم مرغ 3 عدد نمک، فلفل، زرد چوبه به میزان لازم سبزی معطر شامل گشنیز، ترخان، جعفری 100 گرم پیاز یک عدد متوسط آلو به تعداد کوفته ها رب 3 قاشق غذا خوری سیب زمینی 2 عدد متوسط طرز تهیه کوفته: برنج نیم دانه و نخود ها را از قبل در مقداری آب خیسانده و بعد از چند ساعت آنها را آب کش کرده و همراه گوشت چرخ
، رازیانه ، ریحان، شاهتره ، شنبلیله ، شوید ، کرفس ، انواع کلم ، گزنه ، مارچوبه ، تره ، تره فرنگی حبوبات : جو دوسر ، لپه ، نخود ، برنج کته ای گوشت ها : آهو ، اردک ، گاو ( هرچه سن گاو بیشتر باشد سردی آن بیشتر میشود و در گروه سرد و خشک جای میگیرد) ، بلدرچین ، گنجشک ، شتر مرغ ، شتر ، کبوتر ، خروس ، کباب ، دل مغزهای گیاهی : بادام هندی ، بادام درختی تلخ ، بادام و پسته کوهی ، پسته ، تخم
جایگاه و اهمیتی برخوردار است؟ -هر سهم میوه و سبزیجات 100 تا 150 گرم توصیه و تعریف می شود یک دختر نوجوان در روز می بایست سه واحد میوه بخورد یعنی حدود 450 تا نیم کیلو میوه در روز در رژیم غذاییش گنجانده شود که مرکبات و میوه جات رنگی از اهمیت فوق العاده ای برخوردار است.لبنیات هم سه سهم در روز توصیه می شود شیر یک لیوان 45 گرم پنیر و همچنین ماست .گوشت و جانشین های آن هم 6 سهم است که گوشت پخته
خانه
