سایر منابع:
سایر خبرها
اصول سرخ کردن غذاها
.... مناسب ترین وسیله برای سرخ کردن مواد غذایی ظروف تفلون است با این شرط که پوشش آنها کاملا سالم بوده و در ضمن بازسازی نشده باشد. چه روغنی؟ در این میان یکی از اصول مهم در طبخ غذا روش صحیح سرخ کردن و استفاده از روغن هاست؛ چرا که غذاهای سرخ کردنی محبوبیت خاصی بین مردم دارد. سرخ کردن از جمله روش های سریع طبخ غذاست. این روش به دلیل استفاده از چربی و روغن زیاد، خطر چاقی و افزایش وزن را ...
چرا نباید بستنی را در جایخی یخچال نگه داشت؟
. - چرا نباید بستنی را در جایخی یخچال نگه داریم؟ درجه سرمای جایخی یخچال، برودت لازم را برای نگهداری بستنی ندارد و چون بستنی دارای ترکیبات مختلف به خصوص شکر است، به سختی منجمد می شود و تنها مکانی که برای نگهداری این محصول توصیه می شود، دمای 28- تا 18- درجه فریزر است. در این دما کیفیت بستنی تا 9 ماه به خوبی حفظ می شود و اگر کنار محصولات معطر و بودار قرار نگیرد، تغییراتی در طعم ...
شهرداری بازی اصلاح طلبان/ آمریکا دنبال حاشیه امن در رقه
جبران کرد؟ به عنوان سوژه و دستمایه موقت رسانه ها جالب است اما به عنوان کارنامه مدیران کم فروش؛ یک ظلم تمام عیار محسوب می شود. نمی شود اجازه داد سم به بدن فرد وارد شود و این روند ارتزاق مسموم ادامه پیدا کند اما پزشک بگوید من نهایتا مسئول تزریق سرم غذا هستم و به سرمی که همچنان مواد مسموم به بدن بیمار وارد می کند، کاری ندارم! 7- آقای روحانی پارسال خبر داده بود رهبر انقلاب در جلسه مقابله با ...
طرز تهیه پودر سیر خانگی برای طعم دادن به غذا ها
...، به دستور پخت آن غذا نیز بستگی دارد. پودر سیر را تو هر غذایی که سیر داره میشه استفاده کرد. میتونید تو غذاهایی مثل انواع بورانی، کتلت، بعضی کوکو ها، بعضی رولت های گوشتی، بعضی خورش ها و خوراک ها، طعم دار کردن گوشت و خیلی چیزای دیگه بکار ببرین. توصیه ما به شما این است که برای بهره مندی از قسمتی از خواص سیر، سعی کنید دست کم از پودر سیر آن هم از نوع خانگی در برخی از غذاها ...
بازخوانی یک حرکت اجتماعی که ابتدای دهه 80 عدالت خواهان را به صدر اخبار کشاند
...، شهرداری ها، بهزیستی و سایر بخش ها مانند وزارت رفاه و تامین اجتماعی تصمیماتی گرفته شده و حتی تصویب شد تا چند اردوگاه ایجاد شود. تخمین زده شده که این افراد در تهران حدود 5 الی 6 هزار نفر باشند. اردوگاهش احداث شده و به ظاهر برخی مسائل اداری با تاخیر به بهره برداری رسیده است. توضیح دادم که اغلب این افراد معتاد یا افرادی به قول رایج امروزی ولگرد و کسانی از خانه رانده شده اند که شاید دارای مشکلات ...
راز موفقیت ژاپنی ها در کسب وکار چیست؟
از بالا به پایین تحمیل شده و بعید می دانم از چالش ها جان سالم به در ببرند. ژاپنی ها هم، در پی تسخیر ما هستند، اما آنها از درون متحدند. آنها مثل بهمن عمل می کنند ، بهمنی که غربی ها به آن ابرشرکت ژاپنی می گویند. هرچند، ابرشرکت ژاپنی برای خود ژاپنی ها بیشتر شبیه لطیفه است، لطیفه ای بی مزه. آنها فقط شاهد شکاف ها هستند و مانند ما خارجی ها، تکه سنگ یکدست را نمی بینند. آنچه ژاپنی ها در زندگی ...
ماجرای تهیه خودرو و لذت رانندگی/ جشن آمریکایی برای نوزادی که متولد نشده/ دردسر تهیه غذای حلال
قشنگ شیرینیها، مزه شون واقعا ناامیدکننده بود. از دوستان ایرانی که سالها اونجا هستند، پرسیدیم میشه جایی رو معرفی کنید که مواد غذایی خوش طعم داشته باشه؟ و اونها میگفتند چی خیال کردین؟ ما خودمون هم تابستونها میریم ایران و فقط توی خیابونها می چریم. اینجا خبری نیست. میگفتند حتی طعم فست فودهای مک دونالد هم همینه؛ سوسیس های شور و نسبتا بدبو. اونهمه فروشگاه غذاهای آسیای شرقی و آمریکای لاتین و ...
این مواد غذایی را در مایکروویو حرارت ندهید
. بر همین اساس، آگاهی از این که کدام مواد غذایی قابلیت استفاده در مایکروویو را ندارند و با روش های پخت دیگر می توان ارزش غذایی آنها را هرچه بیشتر حفظ کرد، اهمیت دارد. در ادامه با برخی از این مواد غذایی بیشتر آشنا می شویم. گوشت برخی افراد اغلب گوشت را چند دقیقه پیش از آماده کردن غذا برای یخ زدایی داخل مایکروویو قرار می دهند. در شرایطی که این کار می تواند از آلودگی ...
با این 4 راهکار کتاب های شما بیشتر عمر می کنند
گیاه شما احتیاج به آبیاری دارد و همین رطوبت کافی است تا محیط برای قارچ ها وکپک ها بین کتاب ها فراهم شود و در بین صفحات ظاهر شوند. خانه را خوب ببینید شاید تا به حال دقت نکرده باشید که بعضی از قسمت های خانه شما می توانند کتابخانه های خوبی باشند؛ به عنوان مثال بوفه ظروف کریستال تان گزینه کاملا مناسبی برای این امر است. ظرف های درون بوفه ممکن است سالی یک بار هم به کار شما نیایند ...
صنایع دستی کرمان
گلیم کرمان با نام شیریکی پیچ یا سوزنی شناخته می شود و این نامی است که بافندگان ایلیاتی و گاه روستایی کرمان به آن نسبت داده اند. ظاهر این گلیم همچون قالی است و برای بافتنش هم همانقدر هنر و تجربه و وقت لازم است. بر خلاف انواع دیگر گلیم که پود آنها را شکل می دهد، در گلیم شیریکی پیچ، پود به غیر از اتصال تارها به یکدیگر نقش دیگری ندارد و تنها باعث استحکام درگیری نخ خامه با تارها می گردد. عشایر و روستاییان ...
هتلداری ایران، چند ستاره است؟!
متفاوت است و باید حسابداران خبره در علم هتلداری داشته باشیم. اصلا اجازه دهید برای شما یک مثال ساده بزنم: فرض کنیم در منوی شام یک رستوران یک وعده زرشک پلو گنجانده شده است، برای محاسبه هزینه یک پرس از این غذا چگونه عمل می کنیم؟ آیا قیمت مواد اولیه، هزینه انرژی و کارگر را جمع می کنیم و با اضافه کردن یک عددی به عنوان سود، قیمت نهایی را اعلام می کنیم؟ خیر، این نیست! چون برای پخت این وعده ...
علت بد غذایی کودکان، ابتکار به خرج دهید
خوراندن غذاهای جدید به کودک در پیش می گیرند، محکوم به شکست است. ممکن است والدین غذای جدیدی در مقابل کودک قرار دهند و بگویند: فقط کمی از آن را مزه (امتحان) کن. البته آن ها امیدوارند او از غذا خوشش بیاید و به همین دلیل، مقدار بیشتری از آن را بخواهد. همچنین امیدوارند کودک بعد از یک بار امتحان کردن غذا، دوست داشته باشد مزه های جدید را امتحان کند. با این وجود، اغلب اتفاق می افتد که او از چشیدن غذا ...
خرید از واحدهایی که به آنها اعتماد دارید
سیرآنوش موسوی: در دنیای ماشینی امروز، خوراک های آماده و نیمه آماده و چاشنی های غذایی از مواد غذایی هستند که در سبد خرید خانوار جایگاه ویژه ای دارند. در این بین سودجویان هم که همواره در کمین هستند و می خواهند از هر فرصتی به نفع خود استفاده کنند، در بهره برداری از این بازار هم غافل نمانده و در برخی از موارد شاهد بروز تقلب هایی در عرضه خوراک های آماده و چاشنی ها هستیم؛ تا آنجا که هر از ...