/> 2. گوجه ها که کباب شدند، سینی را بیرون آورده و نان پیتا را در فر گرم روی پنجره فلزی قرار دهید تا برشته شوند. نان های برشته را در بشقاب بگذارید. 3. لوبیای پخته را در غذا ساز ریخته و به شکل پوره درآورید یا آنها را با چنگال له کنید. در تابه ای 2 قاشق روغن زیتون ریخته و روی حرارت بگذارید. 4. لوبیاها را به همراه کمی نمک و فلفل تابه افزوده و کمی روی حرارت تفت دهید. بعد از 3-2 دقیقه
گرم کره 1 ق س آرد سفید به میزان لازم نمک و فلفل مقداری جعفری خرد شده برای تزیین 1 ق س آب لیمو طرز تهیه: 1. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس پاستا را به همراه کمی نمک و روغن داخل آن بریزید. بعد از 12 دقیقه که پاستا آماده آبکشی شد، آن را در سبدی ریخته و کنار بگذارید. 2. در این میان در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت
کره * 3 حبه سیر خرد شده * 1 پیمانه برنج * 2 ق س رب گوجه فرنگی * 2 ق س زعفران در آب حل شده * 2 /1 ق غ فلفل قرمز * زردچوبه و نمک و روغن به میزان لازم * 1 عدد فلفل دلمه ای خرد شده طرز تهیه : 1.در یک ظرف روغن را ریخته و پیاز نگینی خردشده را در آن تفت دهید تا سبک شود.وقتی پیاز طلایی رنگ شد، زردچوبه را به آن اضافه کنید و تفت دهید.
تفت دهید. رب گوجه فرنگی را همراه با کمی زردچوبه به گوشت اضافه کرده و کمی تفت دهید. مقداری آب داخل قابلمه بریزید و صبر کنید تا گوشت نیم پز شود. در این میان آلوها را بشویید، سپس آنها را به مدت یک ساعت خیس کنید. . هویج ها را پوست بگیرید، سپس آنها را به صورت حلقه ای خرد کنید. بعد از اینکه گوشت نیم پز شد، هویج ها را اضافه کرده و صبر کنید تا گوشت و هویج کاملا بپزند. . حالا نوبت اضافه کردن
میگو را مخلوط کرده و در یخچال قرار میدهیم.گوجه ها را داخل ابجوش میریزیم و بعد از 10ثانیه خارج کرده و به راحتی پوستشان را میگیریم و نگینی خرد میکنیم.حالا دوباره شعله را روشن کرده و گوجه ها و رب گوجه فرنگی و ادویه را به پیازداغ اضافه میکنیم و زیر آن را کم میکنیم تا گوجه ها بپزند.برنج را در ظرفی مناسب به مرحله آبکشی میرسانیم و آبکش میکنیم.حالا میگوها را در کره سرخ کرده و به همراه سایر مواد به صورت لا به
تهیه سالاد رژیمی عدس : عدس خشک : یک و یک چهارم فنجان تخم مرغ بزرگ : 6 عدد روغن زیتون کاملا خالص : 3 قاشق غذا خوری سرکه انگور قرمز : 3 قاشق غذا خوری سس خردل : یک قاشق غذا خوری سیر خرد شده : 2 قاشق چای خوری نمک : سه چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه : سه هشتم قاشق چای خوری فلفل دلمه ای قرمز، مکعبی شده : یک و یک چهارم فنجان پیازچه خرد شده
دهید. حالا پیاز را داخل آن تفت دهید تا کمی نرم شود. فیله ها را نگینی خرد کنید، سپس آنها را به پیاز اضافه کنید. زردچوبه، نمک، فلفل و فلفل دلمه ای ریز خرد شده را هم به مواد اضافه کنید و آنها را با هم کمی تفت دهید. در این زمان رب را به مواد اضافه کرده ، هم بزنید. اکنون مواد را از روی اجاق برداشته و اجازه دهید تا کمی سرد شود. در انتها پنیر پیتزا را به مواد اضافه کنید و کنار بگذارید. 2
. اکنون قطعات مرغ را به همراه گوجه فرنگی خرد شده و زردچوبه و کمی نمک به همراه پیاز و آب بپزید. گوشت مرغ زودپز است و نیازی به پخت زیاد ندارد. حال بادمجان ها و غوره را به قابلمه بیفزایید و بعد از کم کردن حرارت اجاق، اجازه دهید غذا 15 دقیقه بپزد. همواره پیش از کشیدن (سرو کردن) غذا، مزه آن را بچشید، دقت کنید بادمجان ها خوب پخته باشند. این خورشت را می توانید با چلو یا نان همراه کنید. دستور
خانه
