خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه شیرینی رولی با طعم سیب و گل
پیمانه آب ولرم را که هم دمای بدن باشد با خمیرمایه و شکر مخلوط کنید و کمی نمک و بکینگ پودر اضافه کنید و به آن 10 دقیقه استراحت دهید. در یک ظرف مناسب تخم مرغ و شیر را که به دمای محیط رسیده با هم مخلوط کنید. مایه خمیر به عمل آمده را هم اضافه کرده و خوب با مواد مخلوط کنید. در انتها آرد را اضافه کنید تا خمیر به دست نچسبد. خمیر را در یک ظرف مناسب قرار داده، حدود 2-1 ساعت به آن استراحت دهید تا حجمش دوبرابر
بخت از من برگشته است
نجمه، همه دنیا یک طرف، صحرا یک طرف. طاقت دردش را ندارد. از گلوی خودش می زند، برای صحرا. اگر شوهرش یک کیلو عدس و لوبیا می خرد، چهار پیمانه اش مال صحرا است. قند، شکر، برنج. همه چیز. می گوید از سهم خودم می دهم. بالاخره من هم در این خانه حق دارم دیگر. برای همین به آقا مجتبی نمی گویم. درست است که خواهر من دختر دایی آقا مجتبی هم هست. ولی نمی خواهم صحرا خوار بشود. بابای صحرا خانم مال و منال دار است. دستش
کوکیز به شکل گل
مجله آشپزی مثبت: اگر می خواهید یک شیرینی ساده و متفاوت درست کنید، این شیرینی را امتحان کنید. شکل زیبای این کوکیز آن را از بقیه متفاوت کرده است. مواد لازم 250 گرم آرد 170گرم کره 1 عدد زرده تخم مرغ 80 گرم پودر قند 2 ق غ پودر کاکائو 8 /1 ق چ بیکینگ پودر 4 /1 ق چ وانیل طرز تهیه: 1. ابتدا در ظرف مناسبی کره را به دمای محیط برسانید و سپس آن را با همزن برقی با پودر
مایونزهای گیاهی، سالم و خوشمزه
تا بیشترین میزان مواد مغذی سبزیجات حفظ شود. سس مایونز هویجی هویج پخته شده 3 عدد روغن زیتون به میزان لازم حدود 1 فنجان آب لیموترش 2 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم و ذائقه ی شما (بهتر است از نمک دریایی استفاده شود) ادویه های دیگر مانند زردچوبه ، فلفل به میزان لازم و برحسب ذائقه ی شما سس مایونز سیب زمینی و چغندر
لپه قرمه، همان قرمه سبزی دامغانی ها
/> طرز تهیه ابتدا لپه ها را با مقداری نمک آب پز میکنیم و در ظرفی مناسب پیاز را به صورت خلالی خرد کرده و در کمی روغن تفت میدهیم تا نیمه سرخ شود سپس سینه مرغ را خرد کرده و به آن افزوده و تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد. زردچوبه و فلفل را نیز اضافه کرده و پس از آن سبزی قورمه سرخ شده و مقدار مناسبی آب به مواد می افزاییم. وقتی گوشت مرغ پخته شد، لپه پخته شده را اضافه کرده و نیم ساعت آخر پخت خورش
شیرینی تر با روکش خامه و توت فرنگی
. از همزن برقی هم می توانید استفاده کنید سپس وانیل و تخم مرغ را به آن ها اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مایه کرمی شکلی حاصل شود. در یک کاسه دیگر آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را خوب با هم مخلوط کنید سپس مخلوط را به آرامی به مواد اضافه کرده و خوب آنها را با هم مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود. خمیر را داخل قالب ریخته و آن را به مدت 20-15 دقیقه داخل فر قرار دهید سپس آن را از فر درآورده و صبر کنید
طرز تهیه نان های گلی خانگی
مواد لازم * 1 پیمانه شیر داغ * 4 /1 پیمانه شکر * 3 ق س کره خردشده * 1 ق چ نمک * 1 ق چ روغن زیتون * 3 پیمانه آرد * 1 عدد تخم مرغ * 2 ق س مخمر * 3 /1 پیمانه آب ولرم * 1 عدد زرده تخم مرغ طرز تهیه: . در یک کاسه کوچک، پودر مخمر را همراه با یک قاشق سوپخوری شکر و 3/1 پیمانه آب ولرم مخلوط کنید،یک درپوش روی کاسه بگذارید و به مدت 12-10 دقیقه صبر کنید تا مخمر عمل بیاید و حجمش زیاد شود. در یک کاسه بزرگ
طرز تهیه فلافل،یک غذای لذیذ جنوبی
زیره ، تخم گشنیز ، آبلیمو ، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب بزنید تا مایه فلافل یکدست شود ( همچنین میتوانید نخود را 2 بار چرخ کنید و مواد دیگر را به آن اضافه کنید ). تخم مرغ و آرد نخودچی را به مواد فلافل اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر نرمی بدست بیاید ، با دست از مایه فلافل بردارید و به شکل گرد حالت دهید. داخل قابلمه روغن فراوان بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پس از اینکه روغن داغ شد فلافل
طرز تهیه خورش کدوی ترش
: پیاز را نگینی کرده و با روغن تفت می دهیم سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و بعد از اینکه رنگش تغییر کرد سیر و فلفل ها را اضافه می کنیم. همچنین رب ها را اضافه کرده و تفت می دهیم. کدو ها را راه راه پوست کنده و ابتدا هر کدو را از طول به 4 قسمت می بریم سپس با برش عرضی کدو هایی به اندازه انگشت شصت تهیه می کنیم و داخل مواد می ریزیم. آبجوش، سماق و رب انار را اضافه کرده و می گذاریم بپزد. بعد از پخت غذا، باید آب کمی داشته باشد. منبع: ایران فروم
آشنایی با نوشیدنی هایی برای تقویت قوه ی بینایی
عدد اسفناج تازه 3 برگ جوانه ی گندم یک قاشق آب معدنی یک لیوان روش تهیه هویج و برگ های اسفناج را با دقت بشویید. سیب را شسته و دانه هایش را خارج کنید. مواد را داخل مخلوط کن بریزید و سپس آب را به آن اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. در نهایت می توانید جوانه ی گندم را به مواد اضافه کنید. این ماده ی غذایی برای چشم ها مفید است اما استفاده از آن اختیاری
قند نخور، پیر می شوی؟
. ویتامین C هم به دلیل تامین کلاژن پوست، برای حفظ جوانی از سمت متخصصان تغذیه توصیه می شود. همچنین لازم است بدانید که ویتامین C بیشتر در میوه و سبزیجات وجود دارد. مراقب تغذیه ات باش اگر کسی می خواهد پوستی سالم داشته باشد باید یک رژیم غذایی متعادل و متنوع شامل انواع مواد غذایی داشته باشد. مصرف میوه و سبزیجات و روغن های مفید را درنظر داشته باشید؛ البته حتما می دانید که مصرف بیش از حد
احتمال حذف یک تا 2 نوبت یارانه نقدی در سال 94/ قیمت ها در سکوت دولت در حال افزایش است/ کاهش تورم به قیمت ...
، میوه های تازه 4.3 درصد و گوشت مرغ 0.5 درصد کاهش یافته است. البته در این مدت نرخ لبنیات، قند و شکر، چای و روغن نباتی ثابت مانده است. حتی بانک مرکزی، افزایش قیمت های بیش از 6 درصد را هم گزارش می کند و آنگونه که اعلام کرده، قیمت حبوبات تا 8.3 درصد هم افزایش را تجربه کرده است. البته روغن نباتی جامد هم 0.1 درصد افزایش را براساس این گزارش اعلام کرده است. این گزارش بانک مرکزی در حالی
یک شام سریع با املت اسفناج و پنیر!
چیتی پخته * 1 حبه سیر (له شده) * 30 گرم اسفناج تازه * 2 عدد تخم مرغ * 50 گرم پنیر فتا (خرد شده) * 2 ق س گشنیز تازه (خرد شده) طرز تهیه : 1.گوجه فرنگی ها را نصف کرده و آنها را در سینی فر بچینید، طوری که بخش بریده شده بالا قرار گیرد. کمی روغن روی آنها مالیده، نمک و فلفل بپاشید. به مدت 20 دقیقه با حرارت 190 درجه سانتی گراد بگذارید تا بپزند.
بهترین ها و بدترین ها برای دستگاه گوارش
. هم چنین الکترولیت و پتاسیمی را که ممکن است بدنتان به علت مدفوع زیاد از دست داده باشد به بدن بازمی گرداند. این میوه همچنین دارای مقدار زیادی فیبر برای کمک به هضم غذاست. بهترین: ماست شما باید باکتری های سالم موجود در دستگاه گوارش خود را که به شما در هضم غذا کمک می کنند را افزایش دهید و ماست حاوی برخی از انواع این باکتری های سالم است. ( اما نه همه ی ماست ها بلکه باید تاریخ مصرف
گرسنگی موجب ذخیره چربی می شود
شده از رژیم غذائی و به جای مصرف کره و روغن حیوانی از مارگارین یا روغن های مایع یا چربی های اشباع نشده استفاده شود. وی با تأکید بر استفاده از منابع غنی ویتامین C مانند آب مرکبات، فلفل دلمه ای و سلنیوم مانند میگو و ماهی گفت: مصرف این مواد به دلیل دارا بودن خاصیت آنتی اکسیدانی توصیه می شوند. این فوق تخصص گوارش به مصرف میوه و سبزیجات به مقدار زیاد توصیه کرد و گفت: در زمان گرسنگی
آشنایی با روش تهیه مافین کدو
مواد لازم سیب زمینی: یک عدد کدو و تخم مرغ : از هر کدام دو عدد آرد: چهار قاشق سوپخوری کره: دو قاشق سوپخوری شیر : یک پیمانه نمک و فلفل :به میزان لازم طرز تهیه: سیب زمینی و کدوها را نگینی خرد کرده و در کره تفت می دهیم تا کمی سرخ شود. نمک و فلفل می زنیم. در ظرف دیگری تخم مرغ ها، آرد و شیر را با هم مخلوط
چیکار کنم غذاهام خوشمزه بشه
/> اگر آب مربا به اندازه باشد مربا به هیچ وجه تغییر رنگ نمی دهد. در پایان پخت مربا یک دوم قاشق چایخوری جوهر لیمو را در یک قاشق سوپ خوری آب حل کنید و روی مربا بریزید. آرد سوخاری خانگی را چطور درست کنیم؟ پودر نان 500 گرم، پودر سیر، پودر تخم گشنیز، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، پودر جوز هندی، نمک، پودر پیاز و پودر پاپریک از هر کدام نصف قاشق غذا خوری. همه مواد را با پودر نان
سوپی خوشمزه برای لاغر شدن
میزان کافی روش تهیه: روش تهیه این سوپ بسیار راحت و ساده است سبزیجات را به قطعات کوچک خرد کنید، سپس آنها را داخل آب بریزید. آویشن را در یک ظرف ریخته و به مدت یک ساعت اجازه دهید تا با حرارت و آب، پخته شود. سبزیجات خرد شده را در آب آویشن ها ریخته و نمک و فلفل را اضافه کنید به مدت نیم ساعت بگذارید مواد پخته شوند و بعد نوش جان کنید اگر تصور می کنید که چنین سوپی در ابتدا با ذائقه تان هم خوانی ندارد، می توانید از آب مرغ هم در این سوپ استفاده کنید.
غذای فوری؛ پاستا با سس مرغ و قارچ
مجله آشپزی مثبت: اگر دلتان هوس یک غذای ایتالیایی کرده است و دوست دارید در مدت زمان کم، یک پاستای متفاوت درست کنید، این غذا را از دست ندهید. این پاستا با سس خامه درست شده است که ترکیب خوبی با پاستا، مرغ و قارچ است. مواد لازم برای 3 نفر نصف یک بسته پاستا پنه 2 عدد سینه مرغ خرد شده 400 گرم قارچ خرد شده 4 ق س روغن زیتون 4 ق س پنیرپارمسان رنده شده 4 /1 پیمانه خامه 1 پیمانه شیر 50
مافین کشمش و آناناس با یک لیوان چای
تهیه: 1. ابتدا فر را با دمای 185 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. کاغذهای مخصوص مافین را داخل قالب های مافین قرار دهید. اکنون در یک کاسه بزرگ آرد،شکر،بیکینگ پودر و دارچین را با هم مخلوط کنید سپس آن را کنار بگذارید. در یک کاسه دیگر تخم مرغ ها و کره را خوب با هم مخلوط کنید سپس مخلوط آرد را به آرامی به آنها اضافه کرده و مواد را خوب هم بزنید. کشمش را خوب بشویید و در سبدی بریزید تا آبش
بارهنگ؛ مفیدتر از شربت های اکسپکتورانت و دیفن هیدرامین
ی این محلول، 10 گرم برگ بارهنگ را به همراه مقدار کمی از دو گُل یادشده در 150 گرم آب جوش، دم می کنند. برای درمان بیماری های ریوی، برگ تمیز و شسته شده ی بارهنگ را روی پارچه ی تمیزی پهن می کنند تا خشک شود سپس آن را خرد می کنند و شیره آن را می گیرند و هم وزن آن، عسل اضافه کرده به مدت 20 دقیقه، دم می کنند. مصرف این دم کرده برای بیماری های ریوی بسیار مفید است. از مخلوط 10 درصد پودر
برگزاری جلسه آموزشی ممیزی و درجه بندی واحدهای تحت نظارت اداره کل دامپزشکی استان مرکزی
توجه به اینکه بالای 50 درصد از بیماری ها بین انسان و دام مشترک هستند و از طریق مواد غذایی منتقل می شوند، بنابراین باید سبب ارتقای جایگاه دامپزشکی در حوزه نظارت شویم . رضائی پور ادامه داد: در حوزه غذا باید همه جوانب کار را بسنجیم و سلامت را از مزرعه تا سفره در نظر بگیریم، بنابراین سیستم الگوی نظارتی ما باید ابتدا اطلاع رسانی و آگاه سازی باشد و سپس برخورد صورت گیرد. وی در خصوص
کلوچه کره بادام زمینی شیرینی خانگی!!
مواد لازم برای تهیه کلوچه کره بادام زمینی : شکر نصف فنجان شکر قهوه ای نصف فنجان کره نصف فنجان کره بادام زمینی نصف فنجان تخم مرغ 1 عدد آرد همه کاره یک و نیم فنجان جوش شیرین سه چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه کلوچه کره بادام زمینی : کره را برای دو دقیقه بزنید (تا زمانی که حسابی
پلوی شاخ دار با مرغ خوردین تاحالا!!؟
کره * 3 حبه سیر خرد شده * 1 پیمانه برنج * 2 ق س رب گوجه فرنگی * 2 ق س زعفران در آب حل شده * 2 /1 ق غ فلفل قرمز * زردچوبه و نمک و روغن به میزان لازم * 1 عدد فلفل دلمه ای خرد شده طرز تهیه : 1.در یک ظرف روغن را ریخته و پیاز نگینی خردشده را در آن تفت دهید تا سبک شود.وقتی پیاز طلایی رنگ شد، زردچوبه را به آن اضافه کنید و تفت دهید.
طرز تهیه پلو تایلندی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : طرز تهیه پلو تایلندی آماده سازی: 1 ساعت مدت انتظار: 1 ساعت مجموعاً: 2 ساعت مواد اولیه : برای 4 نفر گوجه فرنگی 250گرم میگو 250گرم (پاک کرده) پیاز 1عدد رب گوجه فرنگی 1قاشق سوپخوری برنج نیم کیلو سیر 3حبه نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم تخم مرغ 3عدد
تغذیه و نمو دندان ها
تواند پوسیدگی زایی غذا یا دسر را کاهش دهد. آجیل ها و مغزها که مقادیر قابل توجهی کربوهیدرات های تخمیرپذیر ندارند و غنی از چربی و فیبر رژیمی هستند و غذاهای پروتئینی مانند غذاهای دریایی، گوشت ها، تخم مرغ و ماکیان، همراه با سایر چربی ها مانند روغن ها، مارگارین، کره نیز تأثیری بر پوسیدگی ندارند. * تناوب خوردن تناوب مصرف غذا یا نوشیدنی های پوسیدگی زا، تعداد دفعات تولید اسید را مشخص
کوکوی کاهو؛ راه حل رفع تشنگی در تابستان
همه متخصصان تغذیه مصرف مرتب سبزی ها را توصیه می کنند. کاهو هم از جمله همین سبزی های سفارش شده است. شما می توانید علاوه بر مصرف آن در سالاد با کاهو کوکو هم بپزید. این غذا برای رفع تشنگی در روزهای تابستان هم مناسب است. مواد لازم برای 2 نفر * 2 پیمانه کاهوی خرد شده * 1 پیمانه شوید تازه خرد شده * 2 عدد تخم مرغ * 2/1 ق س آرد سفید * نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم * 2/1 ق چ بیکینگ پودر * روغن
رسیدن به تناسب اندام در آخر تابستان با کدو و شاتوت
/> تربچه جزو مواد غذایی تند و تیز است و ظاهر زیبایی به سبزی خوردن و سالادها می دهد. در حین خرید تربچه های سفت را انتخاب کنید. می توانید تخم مرغ آب پز را از وسط نصف کرده و زرده ی آن را خارج کنید. سپس آن را با تربچه و پنیر رنده شده مخلوط کنید و دوباره داخل سفیده های سفت بریزید و با گوجه فرنگی یا نخودفرنگی تزیین کنید. همچنین می توانید تربچه را به مدت 10 دقیقه بخارپز کرده و با چاشنی های دلخواهتان میل
جزئیات تورم 11.1 درصدی تولید در تیرماه 94
درصد، فندق 9.3 درصد، پرورش گوسفند و بز 2.5 درصد و تخم مرغ 24.2 درصد بود ضمناً در این گروه شاخص بهای اقلام و گروه هایی نظیر انواع گندم معادل 5.8 درصد الی 5.9 درصد، حبوب 11.1 درصد، زردآلو 10.0 درصد، آلو 6.0 درصد، آلبالو 3.5 درصد، مرغ 2.9 درصد و ماهی آب های جنوب 7.1 درصد افزایش یافت. شاخص بهای گروه مذکور برابر 7.8 درصد از عدد شاخص ماه مشابه سال گذشت بالاتر بوده است. * ساخت (صنعت
با میگو سرطان را از خود دور نگه می دارد
داشته باشید. مواد مغذی میگو قبول که میگو نسبت به گوشت و مرغ غذای گران تری است و شاید قیمت بالای آن عامل کاهش مصرف میگو در میان مردم باشد ولی از لحاظ داشتن پروتئین بسیار غنی بوده و حتی میزان آن از گوشت دام ها هم بیشتر است. به اضافه اینکه مواد معدنی متعددی مانند سلنیوم، فسفر، کلسیم، آهن و ویتامین های D و 12B هم در میگو وجود دارند. همچنین میگو حاوی کالری و چربی کمی است. قسمت
