معمولا از غذاهای گیاهی استفاده می کنم، البته گاهی هم پیش می آید که خورش ها را برای مهمانان و دوستان با گوشت می پزم ولی خودم گوشت شان را نمی خورم. قارچ را جایگزین گوشت کرده ام به قارچ علاقه زیادی دارم و از آن به شکل خام و پخته زیاد استفاده می کنم. طعمش را خیلی دوست دارم، مخصوصا پاستای سبزیجات و ماکارونی با قارچ خیلی خوشمزه می شود. درواقع گیاهخوارها می توانند قارچ را جایگزین گوشت و پروتئین های گوشتی کنند. ...
را جدا کنید و به صورت درسته آماده کناری بگذارید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس سیب ها را داخل آن کمی تفت دهید. 3. بعدازآنکه گوشت پخت، سیب ها را همراه با شیره خرما یا انگور و سرکه به خورش اضافه کنید. حدود 20 دقیقه برای پخت سیب کافی است. به میزان لازم نمک و فلفل هم به خورش اضافه کنید. 4. در یک کاسه کوچک آرد ذرت را در مقداری آب سرد حل کنید، سپس آن ...
.... بعد از سرد شدن، مواد را به صورت مربع یا مستطیل برش بزنید، سپس آن را سرو کنید. یه جور دیگه این غذا با سس قرمز و ترشی و سبزی خوردن سرو می شود. مریم درودیان: پیروک ذرت مواد لازم برای 2 -4نفر 200 گرم گوشت چرخ کرده 2 /1 پیمانه ذرت خام 2 ق س پیاز داغ 4 ق س فلفل دلمه خرد شده به میزان لازم نمک و فلفل 1 ق س رب گوجه فرنگی مواد لازم ...
مجله سیب سبز: بعضی از خوراک ها آماده کردن موادشان بیشتر از صد تا خورش وقت و کار می برد. این خوراک هم از همان هاست ولی وقتی ترکیب طعم ها را امتحان کنید خستگی کار بی معناست . برای دیگر اعضای خانواده که گیاهخوار نیستند ، می توانیداز آب مرغ استفاده کنید و یک خوراک خوشمزه برای شان بپزید. مواد لازم برای 4 نفر 200 گرم هویج 200 گرم قارچ 200 گرم کدوسبز قلمی 100گرم فلفل دلمه ای 2 عدد ...
گرم نخود سبز پخته 2 /1 پیمانه سس گوجه فرنگی 2 /1 ق چ سس قرمز تند 1 عدد گوجه فرنگی خرد شده طرز تهیه: 1. برنج را به مدت 2-1 ساعت خیس کنید. در این زمان فلفل سبز، لوبیا سبز و نخود فرنگی را جداگانه بپزید، سپس آنها را همراه گشنیز، نعنا و 3 ق س آب داخل مخلوط کن ریخته و بگذارید تا به صورت پوره سبز رنگی درآید. در سپس سس ها و گوجه فرنگی خرد شده را به همراه مقداری نمک داخل روغن ریخته و سرخ ...
نیز اضافه کرده و پس از آن سبزی قورمه سرخ شده و مقدار مناسبی آب به مواد می افزاییم. وقتی گوشت مرغ پخته شد، لپه پخته شده را اضافه کرده و نیم ساعت آخر پخت خورش، غوره و آبغوره را به همراه نمک به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا خورش کاملا جا افتاده و آماده شود. نکات مهم برای تهیه لپه قرمه : 1 - حتما لپه را از شب قبل خیس کنید و آب آن را 3 مرتبه عوض کنید و اگر فراموش کردید آن ...
مواد لازم نیم کیلو گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز متوسط یک قوطی کنسرو لوبیا، شسته و آب گرفته نصف لیوان گوجه فرنگی خرد شده نگینی سس گوجه فرنگی یک بسته ماکارونی فرمی 100 گرم فلفل سبز خرد شده پودر فلفل قرمز به میزان لازم نصف فنجان پنیر پیتزا رنده شده * برای سس گوجه فرنگی می توانید سس کچاپ آماده ...
...> طرز تهیه خورش هلو تکه های مرغ را شسته و پوست شان را جدا و آنها را نصف کنید. سپس با 2 قاشق سوپ خوری روغن و نصف قاشق مرباخوری نمک مرغ را مزه دار کرده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. پیاز را با 3 قاشق سوپ خوری روغن تفت داده تا طلایی شود. تکه های مرغ را اضافه کرده و آنها را تفت دهید. کمی آب گرم اضافه کنید تا روی سطح مرغ را بگیرد و بگذارید بپزد. آب لیموی تازه، شکر ...
مجله سیب سبز: بورک معروف ترین و محبوب ترین غذای ترکیه ای است که شکل و ظاهری شبیه پیتزا دارد و شاید به خاطر همین هم هست که میان جوان تر ها طرفداران زیادی دارد. در این بورک مرغ و فلفل دلمه ای دو ماده اصلی هستند. بپزید و لذت ببرید. مواد لازم برای 6 نفر 3 پیمانه آرد 300 گرم مرغ چرخ شده 2/1 پیمانه ماست رقیق 1 ق س رب گوجه فرنگی 5 ق س روغن مایع 1 پیمانه جعفری خرد شده 1 ق س پودر ...
بادمجان می توان آن را با روغن, گوشت و سرکه پخت. این متخصص طب سنتی ادامه داد: مصرف زیاد غذاهایی مانند بادمجان، کلم، عدس، گوشت گاو و سوسیس و کالباس باعث ایجاد رویاهای سیاه, ترسناک و خواب های پریشان می شود. -بهترین گوشت برای افراد سالم، گوشت گوسفند است به ویژه قسمت بالا تنه شامل دست و سینه که از ران بهتر است. گوشت بخش های داخلی نسبت به بخش های خارجی نرم تر و لطیف تر است. رضایی پور بیان ...
یافت می شود و ویتامین C که در فلفل سبز و قرمز، کلم بروکلی، اسفناج، گوجه فرنگی، سیب زمینی و مرکبات وجود دارد و کاروتنوئیدها که در سبزیجات زرد و قرمز و میوه ها یافت می گردند، می باشند.باید دانست که مصرف مکمل های ویتامینی به همان اندازه مصرف آنها در رژیم غذایی سالم اثرات مفید ندارد. غلات و محصولات غله ای: غلات و محصولات غله ای نظیر نان و سبزیجات نشاسته دار (مثل سیب زمینی) ، غنی ...
آشپزی و تغذیه،طرز تهیه کوفته بالکان،کوفته ای که آموزش می دهیم به سبک بالکان است در آنجا مغازه های زیادی وجود دارد که به این سبک کوفته درست می کنند کنارش هم از بادمجان و فلفل تند سس درست میکنند این کوفته را در خانه به این شیوه درست کنید مدت پخت این کوفته یک ساعت است مواد لازم : بکینگ پودر نصف قاشق چای پاپریکا نصف قاشق چای نمک نصف قاشق چای فلفل ...
خانه
