سایر منابع:
سایر خبرها
سالاد سبزیجات و جو با قارچ؛ پیش غذایی کامل اما سبک
برگ گشنیز تازه خرد شده یک فنجان برگ جعفری تازه خرد شده دو قاشق غذا خوری آب لیمو ترش 40 گرم پنیر پارمسان رنده شده چطور بپزم: جو ها را درون آب نمک با حرارت متوسط اجاق برای 30 تا 50 دقیقه بپز تا نرم شوند سپس آبکشی کرده و بگذار به دمای اتاق برسد؛ همزمان موسیر ها را با روغن گیاهی درون یک ماهی تابه کوچک روی حرارت متوسط اجاق برای 5 تا 7 دقیقه تفت بده تا قهوه ای رنگ شود ...
این میوه : قلب را آسایش می دهد، بخیل را گشاده دست و ترسو را دلیر می کند
بسیار مفید است . مقدار شربت از آب بِه تا 120 گرم است . 4. ریختن قطره آب به در مهبل برای رفع سوزش مجرای ادرار نافع است و جراحات مجرا را التیام می بخشد . 5. ار بِه را زیر آتش گذارند که بریان شود به حدی که رنگ آن تیره گردد و بخورند برای قطع اسهال مزمن بسیار مجرب است، بخصوص که در داخل آن بجای به دانه جوز بوا را خرد کرده و پر کرده باشند. 6. رب به ترش: سرد و خشک است و قابض ...
انواع املت؛ بفرمایید صبحانه لاکچری!
. مقداری اسفناج را نیز ریز خرد می کنیم. 5. داخل ظرف مخصوص فر و یا هر ظرفی که بتوان در فر گذاشت یک قاشق غذاخوری روغن می ریزیم. کدوهای حلقه شده را داخل ظرف می چینیم. سپس پیاز ها و سیر رنده شده و اسفناج ها را به آن اضافه می کنیم. سپس تخم مرغ های زده شده را همراه با نانهای خرد شده به مواد داخل ظرف اضافه می کنیم. 6. ظرف را داخل فری که از قبل گرم کرده ایم میگذاریم. املت شما پس از 5 ...
طرز تهیه خورش سیب و آلو
غذای شمال ایران طرز تهیه خورش سیب و آلو ابتدا پیاز سرخ شده را در قابلمه بریزید و کمی روغن به آن اضافه کنید. گوشت را که قبلا شسته و به قطعات دلخواه خرد کرده اید، به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد از 5 تا 10 دقیقه کمی آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گوشت پخته شود. در ماهیتابه ای مناسب کمی روغن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید. سپس سیب ها ...
خورشت مرغ با آناناس بی نظیر میشه
هنگام تفت دادن مرغ ها را به سمت وسط قابلمه هدایت کنی. سسی که آماده کرده بودی را به مرغ ها اضافه کن. و بگذار بپزد تا به قل قل کردن بیافتد. حالا نوبت اضافه کردن سبزیجات است؛ آن ها را همراه آناناس خرد شده به قابلمه حاوی مرغ اضافه کن و هم بزن. بگذار 1 دقیقه روی حرارت بپزد. همینطور داغ داغ در کنار برنجی که درست کرده ای سرو کن و روی آن را با بادام هندی خرد شده تزیین کن. من خودم چند پر گشنیز یا جعفری هم برای خوش رنگ و لعاب کردن غذا روی آن می ریزم. همین دیگر نوش جان. عکس تزئینی است. ...
کوفته مرغ و پنیر؛ مخصوص دورهمی ها
را هم نزنید چون این کار باعث می شود کوفته شما سفت تر شود. بهتر است مواد را با نوک انگشت یا یک چنگال آنقدر مخلوط کنید که مرغ بین مواد خیس پخش شود. حالا به اندازه یک نارنگی از مواد برداشته، آنها را گرد کنید ودر سینی فر بچینید. پنیر را به شکل تکه های یک اندازه برش بزنید و یک یا دو تکه از آن را روی هر کوفته فشار بدهید. برای اینکه کوفته ها بهتر قهوه ای شوند چند قطره روغن زیتون روی کوفته ها بچکانید. سپس 18 تا 20 دقیقه در فر حرارت دهید تا خوب بپزند. پس از پخت می توانید سسی را با ترکیب روغن زیتون، گوجه پوره شده، فلفل و ریحان آماده کرده و روی حرارت بجوشانید سپس روی کوفته ها بریزید. ...
28 بهمن آش هفت ترشی
نجمه درویش مواد لازم برای 10 نفر نخود یک چهارم پیمانه لوبیا قرمز یک چهارم پیمانه عدس یک چهارم پیمانه گندم یک چهارم پیمانه جو یک چهارم پیمانه چغندر پوست گرفته 300 گرم برنج نیم دانه یک پیمانه باقالی یک دوم پیمانه پیاز داغ 3 قاشق سوپخوری سیر داغ به میزان لازم سبزی خرد کرده ...
بهترین معجون برای تأمین انرژی
است که در اصطلاح طب سنتی پرهیز نام دارد. این پژوهشگر طب سنتی گفت: افراد دارای مزاج سرد نباید زیاد مواد غذایی همچون کیوی، ماست و دوغ بخورند همچنین محل خواب آنها نباید سرد باشد و از دیدن و شنیدن فیلم و موسیقی های غمناک پرهیز کنند تا انرژی و حرارت غریزی آ نها آزاد شود و بتوانند شاداب زندگی کنند. این متخصص فیزیولوژی عنوان کرد: افراد دارای مزاح گرم نیز باید از مصرف زیاد گرمیجات ...
پلو ته چین مرغ؛ لذیذترین غذای دنیا!
: 3 عدد زعفران: 4 قاشق غذاخوری روغن مایع: نصف لیوان کره: 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: 1. ابتدا برنج را با مقداری نمک در ابجوش میریزیم و پس از 10 دقیقه با برداشتن از روی حرارت آنرا با آب ولرم آبکش میکنیم. زمان آبکش کردن، برنج باید نیم پز باشد. 2. گوشت مرغ را بصورت جداگانه همراه با 3 لیوان آب و نمک و فلفل در یک قابلمه ریخته و اجازه میدهیم با ...
انواع غذا با دال عدس و نحوه طبخ آن ها
دال عدس 1 پیمانه بلغور گندم خیس خورده 3/4 پیمانه پیاز 1 عدد جعفری خرد شده 1 پیمانه تره ریز خرد شده 1 پیمانه رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زیره ی پودر شده 3 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری روغن زیتون 1/4 پیمانه نمک به میزان لازم دستور تهیه: دال عدس را در قابلمه ریخته، 2/5 پیمانه آب به آن اضافه کنید و روی حرارت ...
طرز تهیه سالاد الویه با کالباس + سالاد الویه با کالباس و مرغ
.... سیب زمینی ها و تخم مرغ های پخته شده را رنده کنید و یا درون غذا ساز بریزید تا ریز شوند. سینه ی مرغ را نیز ریش کنید و به آن ها اضافه کنید. خیار شور ها و کالباس ها را نگینی و ریز خرد کنید و به مخلوط اضافه کنید. ( خیار شور ها را رنده نکنید، زیرا باعث آب انداختن در سالاد می شود). در این مرحله می توانید کمی از نخود فرنگی هایی که درون آب مرغ است را جدا کنید و به مخلوط اضافه کنید. همه ی مواد را خوب ...
طرز تهیه شیرینی ناپلئونی
درون یخچال بگذارید تا سرد شوند. پس از چند ساعت شیرینی شما آماده است. چند نکته برای پخت شیرینی ناپلئونی توجه داشته باشید که برای پخته شدن خمیر درجه حرارت فر نباید بیشتر از 180 درجه سانتی گراد باشد تا همه لایه های داخلی خمیر هزارلا به خوبی پخته شود. می توانید در هنگام برش زدن خمیر اندازه مربع های برش زده را کمتر و یا بیشتر کنید. در طرز تهیه شیرینی ناپلئونی می توانید اضافه خمیر را به همراه ...
طرز تهیه کوفته بادمجان
خانگی نیز گنجانده شده است. همراه ما باشید و طرز پخت کوفته بادمجان را به همراه سس گوجه خانگی در نه مرحله ببینید. مواد لازم برای کوفته بادمجان بادمجان 2 عدد (700 گرم) نان خشک خرد شده (یا آرد سوخاری) 100 گرم تخم مرغ 2 عدد سیر خرد شده 1 حبه پنیر پارمسان رنده شده 50 گرم روغن سرخ کردنی به مقدار لازم سبزی ریحان خرد شده 16 برگ نمک و فلفل سیاه به ...