رگه های آبی روی پنیر، بوی نامطبوع و یک طعم کاملا خاص، اولین و مهم ترین شاخصه پنیرهای کپک دار است. مگه پنیر کپک زده هم می خورن؟ بله می خورن. اما منظور از پنیرهای کپک دار این نیست که هر پنیری را که صد سال در یخچال خانه مان مانده بخوریم و بعد ادعا کنیم که پنیر کپک دار خورده ایم. ... ادامه خبر