خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نکات پخت جوجه کباب که حرفه ای ها می دانند
ها نشود. 5 - برای کباب کردن گوجه و فلفل سبز همراه با جوجه کباب، کافیست فقط گوجه ها را در هر طرف 7 دقیقه و فلفل ها را 2 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. 6 - در صورت دسترسی نداشتن به منقل و کباب پز، می توانید جوجه کباب ها را داخل تابه درست کنید. 7 - یعنی بعد از مزه دار کردن جوجه ها، پیاز و فلفل دلمه ای که جوجه ها در آن خوابانده شده بودند را جدا کنید و داخل تابه چرب ...
طرز تهیه آش برگ مو
) شوید نصف پیمانه (خرد شده) برگ مو نیم کیلو آبغوره به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه: 1- ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد کرده و با روغن تفت می دهیم، سپس ادویه را اضافه کرده و اجازه می دهیم بوی خامی آن گرفته شود. 2- آب گوشت را به مواد اضافه کرده و نمک و فلفل را هم اضافه می کنیم. 3- برگ مو ها را ششسته و به اندازه مناسب خرد می ...
طرز تهیه تن ماهی در خانه
آن کاملا بسته می شود و بخاری از آن خارج نمی شود استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه تن ماهی: ماهی هووور 500 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم آب 1 استکان آبلیمو 1 استکان روغن زیتون به مقدار لازم طرز تهیه تن ماهی: برای پخت تن ماهی در خانه، ابتدا ماهی را بشویید و پوست آن را بگیرید و گوشت های آن را به قطعات کوچک خرد کنید قطعات گوشت ماهی ...
طرز تهیه لوبیا پلو، غذای ساده و خوشمزه
مقدار لازم نمک: به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت می دهیم. مرحله 2 گوشت را به صورت قیمه ای خرد کرده و با پیاز تفت می دهیم. مرحله 3 زردچوبه و رب را به مواد اضافه می کنیم و می گذاریم تا گوشت نیم پز شود. مرحله 4 ...
طرز تهیه پلو پاکستانی
...: مواد لازم پلو پاکستانی برنج :5 پیمانه نخود فرنگی :250 گرم فلفل سیاه :نصف قاشق چایخوری پیاز :2 عدد سیر :2 حبه هل :5 عدد هویج :2 عدد گل کلم :100 گرم دارچین، زرد چوبه و نمک و روغن :به میزان لازم طرز تهیه پلو پاکستانی ابتدا برنج را بشویید و بگذارید خیس بخورد ، مقداری آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید ...
طرز تهیه برگر مرغ سوخاری
، نمک کاهو به مقدار لازم متیونز به مقدار لازم روغن مایع برای سرخ کردن بیشتر بخوانید طرز تهیه: سینه ی مرغ و سیر را با چرخ گوشت یا غذا ساز چرخ کنید (خیلی چرخ نکنیدکه له بشه) سپس به مرغ فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و ورز دهید. از مواد به بزرگی نارنگی جدا کنید سپس با دستتان به شکل بیضی در بیاورید، اگر به دستتان چسبید، دستتان را کمی آرد بزنید. در یک ظرف ...
طرز تهیه بریانی مرغ بندری
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه بریانی مرغ بندری را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت قرمز یا مرغ برنج پیاز سه چهار تا سیب زمینی 5-4 عدد نخود آبپز یا. لپه 3-2 لیوان کشمش در صورت تمایل ادویه ها (فلفل سیاه دانه ای و نکوبیده _دارچین_زردچوبه _ هل_ زیره سیاه) نمک ...
طرز تهیه اشکنه خوشمزه با تخم مرغ
، زردچوبه و زعفران. طرز تهیه اشکنه خوشمزه مواد لازم برای تهیه اشکنه خوشمزه مواد لازم برای تهیه اشکنه خوشمزه عبارتند از : پیاز=2 تا 3 عدد روغن=100 گرم(2/1 لیوان سرخالی) تخم مرغ=3 تا 4 عدد شنبلیله خشک و نرم=یک قاشق سوپخوری آرد=2 قاشق سوپخوری زردچوبه(در صورت تمایل)=یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل=به مقدار کافی ...
طرز تهیه خورشت بامیه عربی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورشت بامیه عربی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت گوسفندی 300 گرم بامیه 200 گرم تمر هندی 1/4 از یک بسته تمبر هندی رب گوجه 1/5 قاشق غذاخوری سیر 1 حبه نمک فلفل زردچوبه و زیره به میزان لازم پیاز 1 عدد ...
طرز تهیه خورشت ساک +آموزش
... 300 گرم گوشت چرخ شده 1 عدد پیاز متوسط 750 گرم اسفناج 100 گرم جعفری 2 حبه سیر رنده شده 1 پیمانه آب پرتقال تازه 2 ق س آب لیموی تازه به میزان لازم فلفل و نمک 1 ق چ زردچوبه 6 ق س روغن 1 ق س آرد برنج 4 /1 پیمانه آب سرد 2 ق س زعفران محلول در آب ...
طرز تهیه سبزه فسنجون خوشمزه
یک قاشق نمک، فلفل و زردچوبه طرز تهیه: گردو رو آسیاب می کنیم. سبزیجات رو بهمراه سیر و پیاز مثل گردو آسیاب می کنیم. رب انار یا آلوچه (من رب آلوچه ترش زدم) و رب گوجه فرنگی رو همراه زردچوبه نمک و فلفل، به گردو و سبزی اضافه کرده بدون روغن توی قابلمه کمی تفت میدیم تا هنگام پخت روغن بیشتری پس بدن. آب سرد اضافه کرده تا روی مواد رو بپوشونه. زیاد آب نمی ...
طرز تهیه ماهی سفید شکم پر
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه ماهی سفید شکم پر را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: ماهی_سفید: 2 عدد سبزی_دلال: 300 گرم رب_انار: 1 قاشق غذاخوری ترشی_آلو: 1 قاشق غذاخوری گردو چرخ شده: 3 قاشق غذاخوری پیاز متوسط رنده شده: 1 عدد نمک، فلفل_سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا تمام سطح داخل و خارج ...
طرز تهیه جاجانگیمون خوشمزه چینی
آب 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 1 قاشق روغن زیتون 1 عدد سیب زمینی متوسط مکعبی ریز خرد شده نمک و فلفل طرز تهیه: ابتدا گوشت را داخل ماهیتابه ای ریخته و با دو قاشق روغن گیاهی به مدت 5 دقیقه سرخ می کنیم. سپس کدوی سبز خرد شده، پیاز، کلم سفید و سیب زمینی را به گوشت اضافه کرده و مواد را برای 5 دقیقه دیگر سرخ کنید. رب لوبیای سیاه ...
طرز تهیه ریزه کوفته سوئدی با پوره سیب زمینی
. محتویات تابه را در ظرف نان و شیر خالی کنید و صبر کنید تا خنک شود. مرحله چهارم گوشت گاو، گوشت گوسفند، تخم مرغ، نمک، فلفل، ادویه آل اسپایس و جوز هندی را به ظرف مخلوط کن اضافه کرده و کاملاً با هم مخلوط کنید. از مواد، توپ هایی به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید و روی سینی فر قرار دهید، این کار را تا تمام شدن مواد ادامه بدهید. حالا سینی را به فر منتقل کنید و 10 تا ...
طرز تهیه خورش تره خوشمزه
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورش تره را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت گوسفند یا گوساله:500 گرم تره خرد شده:500 گرم لوبیا چیتی یا سفید: 2 پیمانه پیاز: 1 عدد متوسط گرد لیمو: 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و روغن:به میزان لازم طرز تهیه: در ظرف مناسبی کمی روغن ...
طرز تهیه کابلی پلو
: 30 گرم زعفران دم کرده: به مقدار لازم دارچین: 1/3 قاشق چای خوری زیره: 1/4 قاشق چای خوری هل: 4 الی 5 عدد پودر میخک و جوز هندی: 1/8 قاشق چای خوری (در صورت تمایل) نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: برنج را به همراه نمک از قبل خیس میکنیم. پیاز داغ را درست کرده و گوشت را به همراه نصف پیازداغ ها تفت ...
دستور پخت دمی لخلاخ (بوشهر)
...: مواد لازم دمی لخلاخ (بوشهر) برنج:3 پیمانه (480گرم) آب:5 پیمانه (800میلی لیتر) نمک:به مقدار لازم فیله ماهی (خرد شده):800 گرم زردچوبه (پودر شده):1 قاشق چای خوری (3گرم) زعفران (ساییده و حل شده در آب):2 قاشق سوپ خوری فلفل سیاه (پودر شده):به مقدار لازم روغن مایع (مخصوص سرخ کردن):به مقدار لازم سیر (کوبیده شده):4 حبه (20گرم) ...
روش درست کردن کرپ مرغ
: ریز خردشده و پخته شده از هر کدام دو سوم لیوان جعفری خردشده: 3 قاشق غذاخوری روغن و نمک و فلفل: به میزان لازم سس کچاب و زیتون: برای تزئین به میزان لازم، پنیر پیتزا: نصف لیوان روش درست کردن کرپ مرغ : ابتدا آرد را در ظرف گودی بریزید و تخم مرغ ها را یکی یکی در آن بشکنید و به آرامی مخلوط کنید . سپس شیر و نمک را اضافه کنید. غلظت مایه به دست آمده باید ...
طرز تهیه آش سورانه کرمانشاهی با گوشت
لازم گوشت چرخ کرده 400 گرم گیاه سورانه دو دسته پیاز داغ پنج قاشق غذاخوری رب انار پنج قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم شکر به مقدار لازم طرز تهیه آش سورانه کرمانشاهی مرحله اول اول از هر کاری برگ های گیاه سورانه را از هم جدا کرده و سر زرد آن را جدا کنید. سپس آن ها را تمیز بشویید و داخل ...
آموزش طرز تهیه ته چین رنگی و خوشمزه
ته چین رنگی و خوشمزه درست کنید. طرز تهیه ته چین رنگی خوشمزه و رنگارنگ که یک مدل متفاوت از این غذای پر طرفدار می باشد. مواد مورد نیاز برای ته چین رنگی: زردچوبه به میزان لازم نمک به میزان لازم کره 100 گرم روغن (مایع) 1 ونیم پیمانه ماست 3 پیمانه گوشت 1 کیلوگرم برنج 6 پیمانه تخم مرغ 4 عدد رنگ خوراکی (سبز،قرمز) به میزان لازم ...
طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ + سس آلفردو
... قارچ کوچک 200 گرم سینه مرغ 1 عدد روغن مایع و کره به مقدار لازم شیر نصف فنجان آب مرغ 1 لیوان سیر 1 حبه بزرگ 1 حبه کوچک خامه 1 و نیم فنجان پنیر پارمزان 1 فنجان نمک، فلفل، پاپریکا ، زردچوبه به مقدار لازم ...
آیا در پخت اُملت از پیاز استفاده می کنیم؟
می توانید در تهیه املت هایی به این سبک استفاده کنید. یکی از املت هایی که پیشنهاد می کنم حتما امتحان کنید، املت سیب زمینی است. ابتدا سه عدد سیب زمینی متوسط را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کرده و در روغن (ترجیحاً حیوانی) با زردچوبه، فلفل سیاه و نمک و آویشن کمی سرخ کنید. دقت کنید که نباید سیب زمینی کامل سرخ شود. دو عدد قارچ متوسط و یک عدد پیاز کوچک را خرد کرده و به سیب زمینی اضافه کنید ...
طرز تهیه رولت گوشت ترکی حرفه ای و خوشمزه
باتوجه به این که آن را براساس دستورپخت چه کشوری تهیه می کنیم، موادی متفاوت دارد و در کل رسپی آن انعطاف پذیر است. ما در این دستور طرز تهیه رولت گوشت ترکی را برای شما آماده کرده ایم که در کنار آن سالادی کبابی با سبزیجات تازه و خوش مزه سرو می شود و طعمش را کامل می کند. مواد لازم برای تهیه رولت گوشت روغن کلزا به مقدار لازم پیاز (خرد شده) یک عدد بادمجان (ریز شده) 320 ...
طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ،امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه فلفل دلمه ای شکم پر را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: پیاز یک عدد گوشت چرخ کرده 150 گرم رب یک قاشق غ گوجه خرد شده یک عدد سیب زمینی نگینی خرد و تفت داده شده 1 عدد هویج نگینی خرد و تفت داده شده 1 عدد پنیر پیتزا 150 تا ...
طرز تهیه ته چین کتف و بال
...> بیشتر بخوانید طرز تهیه سس قارچ و اسفناج طرز تهیه از شب قبل کتف و بال رو با زعفران و نمک، فلفل، روغن زیتون، کمی سس فرانسه مخلوط کنید و در یخچال قرار بدید تا مزه دار شوند. برای تهیه ی مواد تهچین در ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی کاملا هم میزنیم تا زرده و سفیده یکی شوند سپس ماست و روغن را اضافه کرده و با همزن دستی میزنیم تا مایه صاف و یکدستی تشکیل شود در انتها ...
آموزش و طرز تهیه نان الجزایری
...> 4 عدد گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری روغن زیتون 4 حبه سیر یک عدد فلفل هالوپینا نمک یک و یک دوم پیمانه آرد سمولینا سه فنجان آب و مقداری روغن برای سرخ کردن مواد ابتدا فر یا اجاق گاز را گرم کنید، در یک تابه دیگر فلفل قرمز و گوجه فرنگی را ورق ورق کرده روی حرارت کم به مدت 88 دقیقه برشته کنید تا طلایی شوند. در ظرفی ...
طرز تهیه توپک برنج سوخاری
دستمال تمیز قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. آن ها را در ظرف مخصوص بچینید و جعفری خرد شده را روی توپک ها بریزید. فینگرفود شما آماده است، می توانید آن را با سس های مورد علاقه تان نوش جان کنید. نکات در نظر داشته باشید که توپک ها باید کاملا منسجم باشد تا در روغن باز نشوند، برای همین بهتر است پس شکل دادن خمیر برنج، کمی آن ها را روی یک سینی در یخچال نگه دارید تا ...
20 اشتباه رایج در پخت مرغ
آجر را دوست داریم، چون روشی راحت تر از این برای پخت یک مرغ در مهمانی وجود ندارد. 3. ادویه های مخصوص مرغ وس ویستل سرآشپزی از مرکز لس آنجلس توصیه می کند که اگر قصد کباب کردن مرغ را دارید، سینه مرغ را با چنگال سوراخ کنید. این کار کمک می کند که چاشنی تهیه شده به درون سینه مرغ نفوذ کند. چاشنی پیشنهادی این سرآشپز عبارتست از: مقدار زیادی روغن زیتون، پوست لیمو، فلفل لیمو، فلفل ...
