خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سالاد تبوله؛ تازگی را مزه کنید
طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا بلغور را داخل یک کاسه می ریزیم و روی آن 1 قاشق غذاخوری زیتون می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا به روغن آغشته شود و بعد آب جوش روی آن می ریزیم و در کاسه را با پلاستیک سلفون می پوشانیم تا به مدت 15 دقیقه همین طور بماند. 2. سپس برای هدر نرفتن زمان پیازچه و جعفری را می شوییم و روی تخته ساطوری می کنیم و خیار را می شوییم و به صورت عمودی و ...
طرز تهیه عدس پلو؛ نذری خوشمزه و بااصالت
برترین ها: عدس پلو غذایی بسیار خوشمزه است که در ماه محرم، برای نذری گزینه ی بسیار خوبی می باشد. در این مطلب با ما همراه باشید تا به شما طرز پخت این نذری خوشمزه را آموزش دهیم. مقدار مواد لازم و دستور تهیه عدس پلویی که در ادامه آمده است، برای تعداد 200 نفر در نظر گرفته شده است. شما می توانید برای هرتعداد که مدنظرتان است به نسبت همین مواد، اندازه ها را کم و یا زیاد کنید. مواد ...
طرز تهیه ژله بستنی به شکل نیمرو
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، ژله بستنی دسری بسیار ساده و پرطرفدار است. چون که به طعم و روش های مختلف می توان آن را تهیه کرد. بستنی را هم می توان در داخل ژله به کار برد و هم جدا از آن سرو کرد. این ژله را در مجالس می توانید به صورت لایه لایه و رنگارنگ درست کرده و سرو کنید. در این مقاله به روش متفاوتی از تهیه این دسر خواهیم پرداخت. با طرز تهیه ژله بستنی نیمرو همراه ما باشید. ...
طرز تهیه مربا بالنگ به شکل گل رز
.... زمانی که کمی جوشید بریزید توی صافی تا آب آن خارج شود. بیشتر بخوانید: مربای توت سیاه + طرز تهیه مربای گل گاو زبان + طرز تهیه بعد 3 بار این کار را تکرار کنید تا تلخی بالنگ ها گرفته شود. در مرحله ی آخر کمی بالنگ ها را فشار بدهید تا آب آن ها خارج شود. آب و شکر را داخل قابلمه بریزید و بالنگ ها را داخل آن قرار بدهید و هل را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید ...
طرز تهیه دونات ژامبون متفاوت و خوش طعم
(شاید بیشتر یا کمتر بشه) طرز تهیه: آب ولرم و خمیر مایه و شکر رو با هم مخلوط کنید و بعد نمک و آویشن و فلفل رو اضافه کنید و فلفل دلمه و ژامبون رو هم داخلش بریزید و هم بزنید و بعد آرد رو سه بار از الک رد کنید و به مواد کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا یه خمیر نرم که به دستتون نچسبه بدست بیاد. روی ظرفی که خمیر رو گذاشتید سلفون بکشید و دو ساعت جای گرم بذارید تا خمیر دوبرابر ...
طرز تهیه کیک کدو حلوایی
...> طرز تهیه: اول از همه پوست کدو رو بگیرین و تکه شون کنین و با یک لیوان آب و کمی شکر بذارین بخار پز شه و آبش کشیده شه. زود نرم میشه ها مواظب باشین. اگر پخت، ولی هنوز آبدار بود آبکش کنین تا حسابی آبش کشیده شه. موادتونو از قبل بیرون یخچال بذارین تا همدمای محیط شن. بعد تخم مرغ و وانیل و دارچین و شکر رو با دور تند همزن 5 دقیقه بزنین روغن رو اضافه کنین. بعد از 30 ثانیه با ...
فوت و فن پخت کوفته تبریزی که باید بدانید
کوفته تبریزی یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای سنتی ایران می باشد که منتسب به شهر تبریز است و تفاوت آن با دیگر کوفته در طرز تهیه و مواد اولیه این کوفته است.اگر فوت و فن کوفته تبریزی را ندانید بدون شک کوفته شما وا می رود و حالت توپی و گرد خود را از دست می دهد. من
طرز تهیه سوپ هویج خامه ای با سبزیجات
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، حتما تا بحال بار ها خودتان در منزل سوپ خامه ای تهیه کرده اید، اما طرز تهیه این سوپ هویج خامه ای با همه پیش غذا هایی که قبلا آماده کرده اید فرق دارد. این سوپ خوشمزه عطر ادویه های هندی و سبزیجات را در خود دارد و می تواند پیش غذایی فوق العاده برای مهمانی های بزرگ باشد. این پیش غذای بی نظیر را آماده کنید و از طعم خاص و متفاوت آن لذت ببرید. ...
طرز تهیه کالباس خانگی لیوانی با طعم ساده
چایخوری دانه فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری پسته: 2 قاشق غذاخوری خرد شده طرز تهیه برای درست کردن کالباس لیوانی با طعم کالباس بیرون و بازاری یا همان کالباس خشک باید از لیوان هایی استفاده کنید که هم تحمل حرارت زیاد را داشته باشند و نشکن باشند و هم ممکن است رنگش بعد از استفاده کدر شود و دیگر برای پذیرایی قابل استفاده نباشد. پس از مقاومت لیوان تان حتما مطمئن باشید ...
طرز تهیه کباب چوبی مرغ و بیکن
داخل این ترکیب بریزید و هم بزنید تا مواد همه بخش های آن ها را بپوشاند. روی ظرف را بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال نگه داری کنید تا مرینیت شوند. مرحله دوم گریل یا فر را گر کنید تا برای پخت کباب ها آماده باشد. مرحله سوم قارچ ها و مرغ ها را از مرینیت جدا کرده و کاملا آن ها را بتکانید که چیزی از مواد باقی نماند. مواد مرینیت را درون یک قابلمه کوچک بریزید و ...
طرز تهیه قیمه نذری با ادویه مخصوص
وقتی به خوبی جا نیفتاده باشد، کف ایجاد شده روی آن زرد رنگ است. مرحله چهارم مقداری از زعفران را هنگام پخت و بقیه آن را با گلاب در انتهای کار به خورش اضافه کنید. لیمو عمانی را نیز در انتهای کار به خورش قیمه اضافه کنید. در آخر سیب زمینی را پوست بگیرید، خلالی خرد کنید، بعد سرخ کرده و در کنار خورش نوش جان کنید. بیشتر بخوانید: انتهای پیام/ خبرگزاری میزان : انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود. ...
طرز تهیه خورش قرمه سبزی؛ نذری شب های محرم
...: 15 کیلو گرم طرز تهیه: برای طرز تهیه قورمه سبزی ابتدا از روز قبل لوبیا ها را بشویید و در آب خیس کنید. گوشت گوسفندی را هم قلیه ای خرد کنید؛ و بشویید. سبزی قورمه خرد شده را داخل قابلمه ای بریزید و اجازه بدهید کمی آب آن کشیده شود سپس مقداری روغن جامد داخل آن بریزید و اجازه بدهید کمی سرخ شوند. دیگ یا قابلمه ی مورد نظر پخت قورمه سبزی را آماده کنید و پیاز ...
طرز تهیه ترشی بامیه
بشویید و بگذارید خشک شود. در مرحله بعد سیرها را پوست بگیرید و بشویید و بگذارید تا خشک شود. بامیه را داخل یک شیشه تمیز بریزید و لابه لای آن فلفل ، میخک، سبزی و سیر قرار دهید. مرحله سوم در نهایت نمک و سرکه را مخلوط کنید و بریزید تا روی مواد را بگیرد. روی شیشه را با یک پلاستیک پوشانده و درِ آن را محکم ببندید. ترشی بامیه را در یک محیط خنک و تاریک نگهداری کنید تا عمل آید. ...
راز پختن کیک نرم، پف کرده و بدون گنبدی شدن
به مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر بگذارید تا بپزد و روی آن طلایی شود. در پایان پخت یک خلال دندان یا چنگال وسط کیک وسط کیک فرو کنید اگر مایه کیک به نوک خلال دندان چسبید وسط کیک هنوز خام است، ولی اگر نچسبید کیک پخته شده است. بعد از پخت کیک آن را از فر بیرون بیاورید و به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا کیک سرد شود. سپس با نوک یک چاقوی تیز کیک را از لبه های قالب جدا کنید و روی سینی فلزی توری فر ...
طرز تهیه پاستای اصیل با ترفند ساده خانگی + آموزش
.... پاستاها را با حرارت بالا بپزید زمانی که آب جوش می آید و پاستاها را داخل آن می ریزید حواستان باشد که شعله ی گاز بالا باشد و حالت جوشیدن آب بعد از اضافه کردن پاستاها نیز ادامه داشته باشد. این کار باعث می شود که پاستاها یکدست پخته شوند. از جوشاندن زیاد پاستاها بپرهیزید پاستاها را تا زمانی در آب بجوشانید که به اصطلاح به دندان بیایند. پاستاها نباید زیاد ...
طرز تهیه سوپ بروکلی با شیر
... آموزش آشپزی؛ از بمب سیب زمینی و کوفته نخود تا سوپ ترشک طرز تهیه: ابتدا پیاز را رنده می کنیم. سیب زمینی و بروکلی ها را به قطعات کوچک خرد کرده و با روغن درحد 2 دقیقه تفت می دهیم بعد 3 لیوان آب ریخته و با حرارت ملایم برای 45 دقیقه میپزیم. سپس با گوشکوب برقی یا بلندر کاملا مخلوط کرده و دوباره روی حرارت می گذاریم. در ظرف دیگری خامه و شیر را همراه نمک و فلفل مخلوط کرده و داخل سوپ می ریزیم. بعد از 15 دقیقه سوپ آماده است. منبع: شبکه آشپزی انتهای پیام/ ...
طرز تهیه شیرینی لطیفه در منزل
کنید و به صورت دورانی هم بزنید، آرد را که قبلا با بکینگ پودر مخلوط کرده بودید روی مایه سفیده الک کنید و کم کم با حرکت دورانی تمام مواد را با هم ترکیب کنید، سپس مایه را داخل قیفی که ماسوره ی آن ساده است بریزید و با فاصله درون سینی فر بریزید و در طبقه وسط فر به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید. این نان ها بعد پخت بزرگتر می شوند پس سایز آن ها را کوچکتر بگیرید قبل از گذاشتن نان ها درون فر روی آن ها ...
طرز تهیه حلیم؛ نذری مقوی و پرطرفدار
حلیم یکی از غذا های اصیل و سنتی ایرانی است که به مدل ها و سلیقه های مختلفی برای نذری درست می شود. فیبر موجود در گندم سبوس دار با کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری های قلبی می شود. مواد لازم: طرز تهیه: 1. در ابتدا گوشت را با کمی نمک بگذارید تا کاملا پخته پخته شود. در بین پخت گوشت کف گوشت را ...
آموزش و طرز تهیه مربای هویج خانگی بسیار خوشمزه
جان و پخته شود، سالم تر از مرباهای هویج کارخانه ای می شود. هویج هم که به خودی خود سرشار از ویتامین A و بتوکاروتن است به خصوص اگر هویج پخته شود، بنابراین چاره ای نمی ماند به جز یادگیری پخت مربای هویج در خانه و نوش جان کردنش در صبحانه. پس تا انتهای این مطلب همراه ما باشید تا طرز تهیه و مواد اولیه مربای هویج و نکات مربوط به آن را با هم یاد بگیریم: یکی از دلایلی که مربای هویج خانگی پرطرفدار است، علاوه ...
کدو سوخاری ترد و خوشمزه + طرز تهیه
باشید تا کدو ها له نشوند. در مرحله بعدی سیر را رنده کرده سپس همراه با نمک و فلفل سیاه به تخم مرغ ها اضافه کرده و کاملا بزنید. حال آرد و آرد سوخاری را با یکدیگر ترکیب کرده سپس برش های کدو را ابتدا داخل ترکیب آرد پس از آن داخل ترکیب تخم مرغ و در نهایت بار دیگر داخل مخلوط آرد غلتانده تا آماده شوند. در این مرحله روغن سرخ کردنی را داخل ظرف موردنظر خود ریخته سپس روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس کدو ها را داخل آن کاملا سرخ کنید. در آخر کدو ها را همراه با انواع سس و سایر مواد به دلخواه سرو کنید. منبع: دوستی ها انتهای پیام/ ...
طرز تهیه میرزا قاسمی 2 نفره و عاشقانه
جداگانه در ماهیتابه و روغن بشکنید و بعد از اینکه تخم مرغ پخت و یا به اصطلاح بست، آن را به بادمجان و گوجه اضافی کنید. 2. تخم مرغ را مانند املت به ترکیب بادمجان و گوجه اضافه کنید و روی شعله گاز هم بزنید تا زمانی که کاملا بپزد. حالا میرزا قاسمی شما آماده است و می توانید در کنار زیتون، ماست و یا سبزی خوردن، نهار یا شام دو نفره تان را نوش جان کنید. در آخر طرز تهیه میرزا ...
طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر خوشمزه
برای پخت و پز مناسب تر است. فلفل دلمه ای نر برای استفاده به عنوان چاشنی انواع غذا و خشک کردن مناسب است و چهار برجستگی دارد. پس روش تشخیص فلفل دلمه ای نر و ماده را به یاد داشته باشید. فلفل های رنگی هم شیرین تر هستند اما از هر سه رنگ استفاده کنید. مرحله پنجم فلفل دلمه ای ها را در سس بچینید و داخل آن ها را با مایه فلفل دلمه پر کنید. برای پخت دلمه فلفل یک ساعت و نیم زمان لازم است ...
طرز تهیه سوپ چربی سوز رژیمی
آب مرغ بدون روغن یک لیوان روش پخت این سوپ: مواد را داخل قابلمه ریخته نمک، فلفل و پودر کاری را به دلخواه اضافه کنید. سپس در ظرف را بسته تا مواد حدوداً 15 دقیقه به خوبی پخته و نرم شوند. بهتر است از له شدن مواد جلوگیری شود تا ویتامین سبزیجات حفظ شود. هر بار که احساس گرسنگی کردید از این سوپ میل کنید. نکته ها و گفته ها: خاصیت این سوپ باعث می شود که با هر بار ...
طرز تهیه شیرینی مربایی
استفاده کنید. شیرینی را داخل فر از قبل گرم شده به مدت بیست دقیقه با درجه حرارت 180 میپزیم در آخر چند دقیقه هم شعله بالایی فر را روشن کنید تا سطح شیرینی هم طلایی شود. بعد از پخت، اجازه بدید تا شیرینی ها خنک بشن و با چاقوی تیز به اندازه دلخواه برش بزنید. منبع:deser_doon انتهای پیام/ ...
طرز تهیه قیمه نذری با ادویه مخصوص
نذری دادن به بخشی از فرهنگ عزاداری ایران تبدیل شده است. اکنون که در ایام سوگواری ماه محرم هستیم قصد داریم در ادامه به طرز تهیه قیمه نذری به همراه نکات و ترفندهایی که در خوشمزه تر شدن این غذا موثر است، بپردازیم. مهمترین مواد تشکیل دهنده قیمه نذری رب گوجه فرنگی، پیاز، لپه و گوشت قرمز است و چاشنی و طعم دهنده هایی که در قیمه استفاده می شود، لیمو عمانی و دارچین است. اگر به دنبال ...
فیلم|آموزش ساده واویشکا
...؛ واویشکا یکی از غذاهای خوشمزه گیلانی است که شما می توانید این خوراک خوشمزه را در خانه تهیه و میل کنید برای تهیه واویشکا دو روش پخت وجود دارد. هم با گوشت چرخ کرده و هم با مرغ می توانید آن را تهیه کنید، هر شهری در ایران یک نوع غذای محلی دارد که باقالا قاتق و واویشکا نیز از غذاهای محلی شمالی هستند که در بیشتر نقاط ایران بسیار پرطرفدار و محبوب می باشند و طرز تهیه واویشکا بسیار راحت و آسان ...
چگونه آش کله جوش درست کنیم؟
کله جوش با کشک بسیار لذیذ است و تفاوت چندانی در طعم ندارند. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه آش کله جوش آشنا شوید. طرز تهیه: در این آش حتما سبزی کوهی که اسمش ( آق پنجر )هست می خواد. سبزی خشک رو اول خیس می کنیم چند بار آبش رو عوض می کنیم و می ذاریم جدا یک ربع بجوشه. سپس پیاز رو نگینی خرد کرده و درون قابلمه با مقداری روغن تفت می دهیم تا کمی سبک شود. حالا سبزی و بلغور ...
فیلم|آموزش ساده نان کندو یا خلیه نحل
درجه سانتی گراد قرار میدیم تا کاملا پخته بشن و روی اون ها کمی طلایی بشه. بعد از اینکه اون ها رو از فر خارج کردید میتونید روی اون ها رو عسل بریزید و گرم سرو کنید. چسبیدن خمیر نان به دست یک علت دارد و آن هم کم بودن میزان آرد است در این واقع خمیر را بپوشانید و در یخچال بگذارید تا چسبندگی برطرف شود. پخت نان در خانه آسان است اما اگر برای اولین بار این کار را انجام دهید آماده کردن ...
آئین و رسوم عزاداری عاشورا در استان
هنوز هم رواج دارد. شله مشهدی در مشهد الرضا (ع) که دیار عاشقان رضوی است در ایام سوگواری اهل بیت (ع) به ویژه ماه های محرم و صفر در کنار برپایی مجالس عزاداری و پخش انواع غذاهای نذری مانند دیگچه و شله زرد، غذای مخصوص به نام شله مشهدی توزیع می شود. شله مشهدی که امروز بعد از گذشت صدها سال پخت آن با آداب و آیین خاص توسط مردم خطه خراسان انجام می شود، با آموزه های دینی و ...
