سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه سوپ تند مرغ به روش مکزیکی
ریخته روی حرارت قرار می دهیم پیاز خرد شده به همراه سیر رنده شده را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود. زیره، جعفری و نمک را به پیاز اضافه کرده و هم می زنیم. قطعه های مرغ را به مخلوط بالا اضافه کرده و تفت می دهیم تا کاملا خامی مرغ از بین برود. آرد سوخاری را نیز اضافه کرده و مخلوط می کنیم. حالا نوبت اضافه کردن لوبیای قرمز و ذرت پخته شده به همراه آب ...
طرز تهیه سس گوجه فرنگی یونانی با طعمی فوق العاده
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، اگر عاشق غذا های طعم دار باشید، احتمالا از پاستا گرفته تا گوشت گریل شده و سیب زمینی کبابی را با سس سرو می کنید؛ اگر هم طعم ها و مزه ها را به شیوه حرفه ای ها احساس کنید، احتمالا هر یک از این خوراکی ها را با یک سس خاص آماده می کنید. ما در این مطلب طرز تهیه سس گوجه فرنگی یونانی را به شما آموزش می دهیم. سسی که به گوشت استیکی، دنده کباب یا حتی ماهی و مرغ ...
طرز تهیه یک نوع غذای رژیمی بسیار ساده و خوشمزه
لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. یک کاسه با سایز متوسط انتخاب کنید، سیب زمینی ها را درشت خرد کنید و درون آن بریزید سپس چند قاشق روغن، نمک، فلفل و پودر آویشن به آن ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا موادی که اضافه کرده اید کاملا به خورد سیب زمینی ها برود. 2. یک تابه را روی حرارت قرار دهید و روغن درون آن بریزید و اجازه دهید تا روغن داغ شود. پیاز و سیر رنده شده را داخل روغن ...
طرز تهیه خوراک اسفناج و ماست یونانی
سبزیجات سبز برگ طبخ شده اند استفاده کنید. به این ترتیب هم معده در طول شب سبک است و استراحت می کند و هم شما خوابی راحت و آرام را تجربه خواهید کرد. برای تهیه خوراک اسفناج و ماست یونانی ابتدا روغن زیتون فرابکر را کمی گرم کنید و سپس فلفل قرمز خرد شده، حبه های سیر رنده شده را روی حرارت ملایم تفت دهید. سیر نباید زیاد سرخ شود، چون طعم تلخی به خودش می گیرد. حدود دو دقیقه زمان برای تفت دادن کافی است ...
طرز تهیه کدو پلو مازندرانی یا کهی پلا به روش محلی
اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. بعد از اینکه عطر سیر بلند شد کدوهای خردشده را به ترکیب اضافه کرده و پس از کمی تفت دادن به آن زردچوبه و دارچین اضافه کنید. مرحله سوم حالا مرغ های سرخ شده را به سسی که با کدو تهیه کرده اید اضافه کرده و در ظرف را بگذارید. حرارت را کم کنید تا مرغ شما در این سس متفاوت به آرامی بپزد. مرحله چهارم حالا برنجی که از قبل آبکش ...
اشتباهات رایج در پخت غذا
با همه ادعا و تجربه ای که در آشپزی داریم گاهی رعایت نکردن اصولی ساده و ناچیز باعث می شود که به نتیجه دلخواهی دست پیدا نکنیم. این اشتباهات گاهی ناشی از کم حوصلگی و عجله در دنیای شلوغ امروزی است که با وجود هزینه کردن برای استفاده از مواد باکیفیت باعث می شود آن طور که باید از غذا لذت نبریم. در این مطلب به برخی از اشتباهات رایج در پخت غذا می پردازیم. 1- بی توجهی به دستور پخت پیش ...
آشنایی با معروف ترین و لذیذترین صبحانه های جهان
معمولاً با بیکن خشک همراه است. طعم شیر و شور پنکیک باعث شده هم غذای محبوب کودکان باشد و هم بزرگسالان؛ بنابراین مورد بعدی از معروفترین صبحانه های جهان همین پنکیک های خوشمزه هستند. البته پنکیک های اصیل معمولاً رویشان را با کره یا شیره ی افرا تزئین می کنند، اما در گونه های جدیدترش با تکه ای رنده شده ی انواع شکلات یا تمشک یا گردو همراه می شود. روسیه آخرین مورد از معروفترین صبحانه ...
طرز تهیه قرمه سبزی اصیل ایرانی + آموزش
همیشه غذای قرمه سبزی یکی از خوراکی های خوشمزه و قدیمی کشورمون است در ادامه با نکات مهم برای تهیه قرمه سبزی اصیل ایرانی سایت شمانیوز را دنبال کنید، برای این که قرمه سبزی شما خوشمزه تر شود معمولا چه کارهای انجام می دهید؟ ما برای شما روش های عالی برای پخت غذای اصیل ایرانی قرمه سبزی را معرفی می کنیم. قورمه سبزی خورشی است که به اعتقاد ما عطر نوستالژی آن بوی زندگی می دهد و هرکسی رو به یاد سر و پنجه های ...
طرز تهیه دونات ژامبون متفاوت و خوش طعم
(شاید بیشتر یا کمتر بشه) طرز تهیه: آب ولرم و خمیر مایه و شکر رو با هم مخلوط کنید و بعد نمک و آویشن و فلفل رو اضافه کنید و فلفل دلمه و ژامبون رو هم داخلش بریزید و هم بزنید و بعد آرد رو سه بار از الک رد کنید و به مواد کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا یه خمیر نرم که به دستتون نچسبه بدست بیاد. روی ظرفی که خمیر رو گذاشتید سلفون بکشید و دو ساعت جای گرم بذارید تا خمیر دوبرابر ...
غذایی با طعم به یاد ماندنی
به گزارش جام جم آنلاین از ایرنا، مواد لازم و طرز تهیه این غذا را در زیر بخوانید. مواد لازم: فیله مرغ: 6 عدد پیاز خرد شده: 1 عدد قارچ خرد شده: 1 بسته سیب زمینی خلالی: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به میزان لازم خامه: 3 قاشق غذاخوری شیر: یک لیوان آرد: 2 قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه: 1 ...
راز پختن کیک نرم، پف کرده و بدون گنبدی شدن
پف کیک بعد از پخته شدن می خوابد. قالب کیک نه بزرگ باشد و نه کوچک، اگر قالب کوچک باشد پف کیک بعد از پختن خیلی زود می خوابد. در زمان پخت کیک آن را تکان ندهید تا پف کیک نخوابد. درب فر را حین پخت کیک باز و بسته نکنید. در زمان اضافه کردن تخم مرغ یا سفیده تخم مرغ مایه کیک را زیاد هم نزنید. مقدار مورد نظر برای بیکینگ پودر و جوش شیرین را دقیقا رعایت کنید. مقدار مایعات را در صورت وجود در دستور کیک کم و ...
عجیب ترین رژیم غذایی
ماکارونی و پاستا یکی از صدها نوع غذایی است که از کشورهای دیگر به کشور ما وارد شده و البته بعد از مدت کمی عاشقان فراوانی نیز پیدا کرده است، در این مطلب می خواهیم پیشنهاد استفاده از این غذای خوشمزه را بدهیم تا در مدت کوتاه بتوانید کمی از وزن اضافه تان را کم کنید. کمتر گرسنه می شویم ماکارونی و پاستا به علت داشتن فیبر بالا به سیر نگه داشتن شما کمک می کند و سبب می شود کمتر گرسنه ...
سالاد کلم با روش های متفاوت + طرز تهیه
بعد از اینکه آب کلم ها خارج شد. سرکه سیب، روغن زیتون و نمک را به عنوان چاشنی به آن اضافه کنید. این سالاد در عین سادگی بسیار خوش طعم است، در صورت تمایل برای زیبایی سالاد می توانید از کلم بروکلی ریز شده هم در آن استفاده کنید. برای زیبا شدن می توانید از کلم قرمز و سفید با هم استفاده کنید. طرز تهیه سالاد کلم به روش دیگر: روش های تهیه ی سالاد کلم، طرز تهیه سالاد ...
آموزش و طرز تهیه مربای هویج خانگی بسیار خوشمزه
غذا خوری خلال بادام 1 قاشق غذا خوری دانه ی به 1 عدد روش پخت مربای هویج خانگی ساده، مرحله به مرحله برای تهیه مربای هویج، هویج ها را پوست بکنید و سپس آن ها را با سایز درشت رنده و یا به صورت ریز و خلالی شکل خرد کنید. نکته: بهتر است پوست هویج را نتراشید؛ زیرا تغییر رنگ خواهد داد. شکر را به هویج های در ظرف گود بزرگ اضافه کرده و خوب هم ...
چگونه آش کله جوش درست کنیم؟
( شسته شده) رو با یک پارچ آب می ذاریم روی حرارت متوسط تا بپزد. در قابلمه بهتر است نیمه باز باشد و گاهی آش را هم می زنیم. مواد که نیم پز شد نخود پخته هم اضافه می کنیم. اندازه هاش به سبزیتون بستگی داره. سبزی که پخت با دست کشیدنی باز میشه. یعنی کشدار نرم میشه. وقتی شروع به جا افتادن کرد عدس پخته شده و نمک رو اضافه میکنیم. بعد میزاریم خوب بپزه. باید زود زود بهم بزنیم تا ته نگیره. اگر آبش کم بود کمی آب قلم به جای آب به آش اضافه کنید.در آخرای پخت کشک رو اضافه می کنیم و میذاریم نیم ساعت کشک بپزه.سپس روش پیاز داغ فراوان می زیزیم. (میتونین سه حبه سیر رنده شده هم اضافه کنین). ...
طرز تهیه مانتی ترکیه سرخ کرده یا آبپز
پاستا در آبجوش و نمک بپزید تا نرم شود. اما اگر خمیر مانتی را به صورت آماده ندارید درست کردن خمیر مانتی هم کاری بسیار ساده است. برای آماده کردن خمیر مانتی آرد را روی سطح کار بریزید، وسط آن را گود کنید و با چنگال هم بزنید. وقتی خمیر آن قدر سفت شد که دیگر هم زدن با چنگال ممکن نبود، با دست ورز بدهید و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. حین ورز دادن خمیر به تدریج آب را هم اضافه کنید. 8-10 ...
طرز تهیه غذای چینی 30 دقیقه ای با مرغ و نودل
باید ماهیتابه را روی شعله زیاد گاز بگذارید تا گرم شود. برای درست کردن این خوراک سبزیجات و مرغ چینی خوشمزه و فوری ابتدا سیر را در ماهیتابه وک بریزید و با مقدار خیلی کم کره یا روغن تفت دهید. سپس زنجبیل را اضافه کنید. حالا برش های نازک مرغ را اضافه کنید و شعله گاز را زیاد کنید تا مرغ ها خوب مغز پخت شوند. 5 الی 6 دقیقه برای تفت دادن مرغ با شعله بالا کافی است. سپس هویج نواری برش زده، فلفل دلمه ...
طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر خوشمزه
زرشک ها، لپه پخته شده و نصف کرده را اضافه کنید و با مایه گوشت کمی تفت دهید و نمک مایه دلمه را هم اندازه کنید. مرحله سوم حالا مایه آماده شده دلمه را از ماهیتابه خارج کنید و در همان ماهیتابه یک پیاز دیگر که نگینی خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود. به پیاز زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید و سپس باقی مانده رب را بریزید و تفت دهید. وقتی رنگ رب شکفته شد و طعم خامی ...
کدو سوخاری ترد و خوشمزه + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، یکی از انواع فست فود که بسیار سریع و به آسانی تهیه می شود کدو سوخاری نام دارد که طرفداران بسیار زیادی در دنیا دارد. حال در این مطلب قصد داریم تا دستور پخت این غذای فوق العاده خوش طعم و پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به با ما همراه باشید... بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از کوکو سویا و شربت نعنا تا ...
طرز تهیه میرزا قاسمی 2 نفره و عاشقانه
جداگانه در ماهیتابه و روغن بشکنید و بعد از اینکه تخم مرغ پخت و یا به اصطلاح بست، آن را به بادمجان و گوجه اضافی کنید. 2. تخم مرغ را مانند املت به ترکیب بادمجان و گوجه اضافه کنید و روی شعله گاز هم بزنید تا زمانی که کاملا بپزد. حالا میرزا قاسمی شما آماده است و می توانید در کنار زیتون، ماست و یا سبزی خوردن، نهار یا شام دو نفره تان را نوش جان کنید. در آخر طرز تهیه میرزا ...
طرز تهیه کوردن بلو خوشمزه خانگی
اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود. سپس سس را با نمک و فلفل طعم دار کنید. مرحله ششم بعد از پخته شدن کوردن بلو در فر، آن ها را از فر خارج کرده و خلال دندان ها را در بیاورید. حالا کوردن بلو خانگی شما آماده است و می توانید آن را با سس سرو کنید. نکات: اگر دوست ندارید غذا را در فر بپزید می توانید آن را سرخ کنید. برای سرخ کردن کوردن بلو آن را در ماهیتابه ای گود پر ...
فیلم|آموزش ساده خورشت داوود پاشا
رنده می کنیم و آب پیاز را دور می ریزیم تا گوشت قل قلی ما وا نرود( در صورت تمایل می توان برای جلوگیری از وا رفتن گوشت قل قلی به آن آرد اضافه کرد). سپس در مرحله دوم 300 گرم گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفند را داخل یک کاسه می ریزیم و با پیاز رنده شده و آب گرفته مخلوط می کنیم .سپس نمک فلفل و زردچوبه را به مقدار کافی همراه با پودر سیر و پودر آویشن داخل کاسه حاوی گوشت و پیاز می ریزیم و مواد ...
فیلم|آموزش ساده واویشکا
ادویه ها ها را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. بعد از این که گوشت به خوبی سرخ شد گوجه فرنگی رنده شده را به آن اضافه کنید و حرارت شعله گاز را کم کنید و درب تابه را ببندید تا گوشت چرخ کرده به خوبی پخته شود. یکی از خوراکی های معروف شمالی ها واویشکا با مرغ است که بسیار خوشمزه و پرطرفدار می باشد و نحوه تهیه آن بسیار ساده و راحت است، فقط کافی است طبق مراحل تهیه آن پیش بروید تا این غذای ...
فیلم|آموزش ساده نان کندو یا خلیه نحل
...؛ معمولاً کشورهای حوزه خلیج فارس ، نان های خوشمزه ای می پزند که همه از خوردن آن لذت می برند و به دنبال آموزش طرز تهیه آن هستند. نان کندو یا خلیه نحل همانطور که از اسمش پیداست ظاهرش شبیه کندو عسل است که بافت بسیار نرم و لطیفی داره و کاملا پوک و سبکه. در اصل با پنیر خامه ای پر میشه و بعد از پخت روش عسل میریزن. خمیرش راحت تهیه میشه و وسط اون رو میتونید با هر چیزی که دوست دارید پر ...
علائم جدید گوارشی کرونا را بشناسید
.... در اسهال مصرف سیب زمینی آب پز یا بخارپز ساده و نرم شده (پوره) همراه با کمی نمک بدون افزودن روغن توصیه می شود. - جوجه آب پز یا بخار پز: این نوع طبخ جوجه، قوام ملایم و مناسبی ایجاد می کند و قابلیت هضم پروتئین جوجه را بالا می برد همچنین مواد مغذی لازم در شرایط اسهال را تامین می کند. - ماست: به طور کلی در طول دوره اسهال، پرهیز از مصرف لبنیات توصیه می شود، اما ماست استثنا است ...
کرونا و چند علامت گوارشی
. - تعداد وعده های غذایی را افزایش و حجم غذا در هر وعده را کاهش دهید و از مصرف غذا در حجم سنگین خودداری کنید. - بوییدن پوست لیموترش بعد از خراش دادن به کنترل تهوع کمک می کند. - مصرف تکه های میوه یخ زده یا آب میوه های رقیق شده همراه با یخ می تواند مفید باشد. - اگر طعم دهان شما بد است می توانید از آبنبات هایی با طعم نعناع یا لیمو استفاده کنید. ...
کرونا و چند علامت گوارشی
آب پز یا بخارپز ساده و نرم شده (پوره) همراه با کمی نمک بدون افزودن روغن توصیه می شود. - جوجه آب پز یا بخار پز: این نوع طبخ جوجه، قوام ملایم و مناسبی ایجاد می کند و قابلیت هضم پروتئین جوجه را بالا می برد همچنین مواد مغذی لازم در شرایط اسهال را تامین می کند. - ماست: به طور کلی در طول دوره اسهال، پرهیز از مصرف لبنیات توصیه می شود اما ماست استثنا است زیرا حاوی پروبیوتیک های ترمیم ...
طرز تهیه خورش قرمه سبزی؛ نذری شب های محرم
درسته از پودر لیمو عمانی هم اضافه کنید خورش خوش طعم تر می شود. بعضی ها علاوه بر لیمو عمانی درسته از آبلیمو ترش یا آبغوره استفاده می کنند. در بعضی از مناطق به جای لوبیا قرمز از لوبیا چیتی یا لوبیا چشم بلبلی استفاده می کنند. استفاده از لوبیا چشم بلبلی، پختن قرمه سبزی نذری را راحت تر می کند و به علت پخته شدن سریع تر، به زمان کمتری نیاز دارد. اگر می خواهید قورمه سبزی شما روغن بیاندازد بهتر است برای ...
رژیم های غذایی ارزان اما سالم ( قسمت اول )
. گنجاندن اسفناج در رژیم غذایی ساده است؛ می توان اسفناج را به سالادها، سوپ ها و خوراک ها اضافه کرد. همچنین می توان اسفناج را به اسموتی ها افزود تا مغذی تر شوند. سیب زمینی: سیب زمینی منبع خوبی از مواد مغذی است که به طور معمول با قیمت مناسبی در دسترس است. مصرف سیب زمینی پخته شده با پوست می تواند برای سلامت سیستم عصبی و سیستم ایمنی سودمند باشد. این امر به دلیل وجود مقادیر قابل توجهی ویتامین C ...