خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تقلب هایی در تولید ماست
.... تقلبات تولید ماست جهت تولید ماست هایی که از شیر کم چربی تهیه شده اند، ممکن است در موارد معدودی، برای کش آمدن و غلیظ شدن، موادی نظیر نشاسته، کربوکسی متیل سلولز و... را به آنها اضافه کنند. برای جلوگیری از ترش شدن ماست بخصوص در مواقعی که از نشاسته استفاده شود (نشاسته باعث زودتر ترش شدن ماست می گردد)، به آن جوش شیرین می افزایند. در این حالت ماستی که در حالت طبیعی از آلودگی ...
غذاهایی که فقط با تن ماهی می چسبه! (1)
ماهی غذاهایی که فقط با تن ماهی می چسبد! (1) یک پیمانه آرد را الک کنید و با 50گرم کره مخلوط کنید. باید با نوک انگشتتان ورز دهید تا کره به خورد آرد برود. بعد یک عدد زرده تخم مرغ را اضافه کنید. آب را تا جایی به مواد اضافه کنید که خمیر یک دست شود و به دست نچسبد؛حدود یک تا دو قاشق سوپخوری. خمیر را داخل نایلون قرار داده و یک ساعت در یخچال استراحت دهید. بعد از این مدت، خمیر را با وردنه ...
خواص جالب خرمالو از شفافیت پوست تا درمان سنگ کلیه!
از سرطان ها ایمن می کند. • رنگ نارنجی خرمالو ناشی از همین آنتی اکسیدان بتاکاروتن است. برای همین هم خرمالو مانند همه ی میوه ها و سبزیجات نارنجی برای سلامتی چشم ها و حافظت از شبکیه چشم مفید است. • از این گذشته بتاکاروتن موجود در آن، جریان خون سلول های پوست را بیشتر می کند برای همین هم پوستتان خوش آب و رنگ می شود. خرمالو ، سرشار از فیبر • خرمالو منبع خوب فیبرهای ...
از سوسیس و کالباس های قابل خوردن تا تمهیدات وزارت بهداشت برای میوه و سبزیجات
تأییدیه های لازم دستگاه هایی حتی با قیمت 2میلیارد تومان خریداری شد تا توان تشخیص تقلبات را داشته باشیم. به همین علت بررسی های لازم را گسترش داده ایم. رئیس آزمایشگاه مرجع غذا و دارو با اشاره به اینکه تقلب زمانی صورت می گیرد که کالا ارزان تر شود، اظهار کرد: رب هم از این قضیه مستثنی نیست البته رب خالص وجود دارد و رب هایی که مجوز دارند، اصل هستند اما به دلیل پیچیدگی تقلبات در هر صورت باید ...
طرز تهیه کباب کوبیده|انواع کباب کوبیده خوشمزه
آنها را با هم مخلوط کرده و دوبار چرخ کنید. پیازها را پوست کنده و چرخ کنید و آب آنها را کامل بگیرید به طوری که اصلا آب نداشته باشند.کمی از آب پیاز را نگه دارید.نمک را به پیاز اضافه کرده و پیاز را به گوشتی که از قبل دو بار چرخ شده اضافه کرده مجدداً یک بار دیگر چرخ کنید. سپس گوشت را در یک ظرف بزرگ بریزید و آن را با کف دست حسابی ورز دهید. برای این کار می توانید از غذاساز نیز استفاده کرده و ...
چطور از سوسیس و کالباس سرطان نگیریم؟
فرآورده ها به دلیل مخلوط شدن مواد مختلف و یکنواخت شدن ظاهری امکان تقلب و افزودن مواد ازته غیر پروتئینی، پودر استخوان، پودر خون، نیتریت و نیترات بیش از حد مجاز برای بهبود رنگ و افزایش ماندگاری و حتی گوشت های نامرغوب وجود دارد. پیشگری از ابتلا به سرطان طبق یافته پژوهشگران، فراورده های گوشتی خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهند. کرت استرایف پژوشگر مرکز بین المللی تحقیقات سرطان ...
20 دروغ تاریخی درباره مواد غذایی
کاهش وزن مصرف مقادیر محدود و تعیین شده ای از گروه نان و برنج است نه حذف آنها. لذا در رژیم های کاهش وزن مراقب مقدار مصرف باشید و هیچ گروه غذایی اصلی را حذف نکنید، بلکه مصرف متعادلی از مواد غذایی متنوع را در نظر بگیرید. 5- مصرف مکمل های چربی سوز وزن شما را به طور چشمگیری کاهش می دهد. مکمل های چربی سوز مانند کارنیتین فقط زیر نظر پزشک متخصص تغذیه و با فعالیت بدنی بر وزن تاثیر ...
نان به نرخ روز کیفیت به وقت دیروز
بنابراین همین نگاه باعث گرایش طبقات مرفه به استفاده از نان سفید شد که پس از آن به طبقات متوسط و پایین تر نیز رخنه کرد و بیماری های بسیاری از جمله دیابت، پرفشاری خون، قلبی و عروقی، سرطان و... را برای بدن رقم زد. دکتر تیرنگ رضا نیستانی مدیر گروه تحقیقات تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران درباره خواص غلات کامل اظهار داشت: غلات به طور کلی منبع کربوهیدرات ها (قند و نشاسته)، فیبرهای محلول و نامحلول، ویتامین های گروه B و ...
توصیه های لازم در مورد شکایت رایج دوران بارداری
معده زیرا خود باعث تهوع می شود. - تغذیه مکرر با فاصله های نزدیک تا از خالی بودن معده جلوگیری شود. - بیسکوئیت و نان حتماً جزء رژیم غذایی باشد. - جویدن یخ - به جای کره در صبحانه مربا یا عسل بخورد زیرا مواد چرب تهوع را بیشتر می کند (خصوصاً صبحانه). - کاهش مصرف شکلات، چای و قهوه به دلیل داشتن کافئین قبل از خواب - به علت ایجاد حالت تهوع ...
چه کنیم در فصل برگریزان افسرده نشویم؟
به گزارش تابناک اصفهان، انگار کرکره شهر را پایین کشیده اند! دیگر خبری از قرارهای هشت شب به بعد، وقتی تازه به دم دم های غروب نزدیک می شدیم، نیست. خورشید انگار خسیس شده یا سردش شده باشد، زودتر قصد منزل می کند و تا سر می چرخانیم، خبری از روشنی نیست. از ایوان خانه که به حیاط نگاه می کنیم، برگ ها رنگ باخته اند و بعضی شاخه ها هم لباس سبک کرده اند. هر شب باید کمی بیشتر پنجره را پیچ کرد تا سوز ...
طرز تهیه کیک کره ای
کاسه بزرگ ریخته و مخلوط گرم نیشکر رو روش بریزین. روی کاسه رو پوشانده و بذارین تمام شب همونطوری بمونه. روز بعد، فر رو با حرارت 160 درجه سانتیگراد گرم کنین. یه ظرف مخصوص فر برداشته و داخلش رو با کره چرب کرده و یه کاغذ مخصوص پخت داخلش قرار بدین. کره و شکر رو داخل یه کاسه ریخته و خوب هم بزنین تا زمانی که شکل خامه ای بگیره و بی رنگ بشه. بعد به تدریج تخم مرغ رو بهش اضافه کرده و در همون زمان ...
چطور از سوسیس و کالباس سرطان نگیریم؟
دیگر دارند، توسط خمیر مرغ تهیه شده و کارشناسان تغذیه هشدار داده اند که مصرف این نوع محصولات آسیب های جدی به سلامت گوشت های فراوری شده(سوسیس، کالباس، همبرگر و ...) در تولید گوشت های فرآوری شده(سوسیس و کالباس) این فرآورده ها به دلیل مخلوط شدن مواد مختلف و یکنواخت شدن ظاهری امکان تقلب و افزودن مواد ازته غیر پروتئینی، پودر استخوان، پودر خون، نیتریت و نیترات بیش از حد مجاز برای بهبود رنگ و افزایش ...
7 فوت و فن برای تهیه یک مربای عالی
زدن یا شکرک بستن مربا کمتر میشه! 3. ظرف شیشه ای مخصوص ریختن مربا رو ابتدا در آب جوش بجوشانید و بعد در سینی فر به مدت 10 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار بدید تا کاملا تمیز و خشک بشه و باعث کپک زدن مربا و تغییر رنگ اون نشه. 4. بهتره به جای شکر سفید از شکر قهوه ای استفاده کنید تا مربای خوشمزه تر و خوشرنگ تری داشته باشید.استفاده از شیره خرما،شیره توت و ریختن میوه های شیرینی ...
نکات کلیدی برای درست کردن جوجه کباب خوشمزه
نگران رنگ و طعم گرفتن پیازها و آبلیمو و سایر مواد باشیم. بعد بهش سایر مواد رو اضافه میکنیم. 4- نکته ی آخر هم در مورد ادویه جات هست. مرغ ذاتا بوی خاصی داره که ناپسنده. این بو به میزان قابل توجهی با پیاز و زعفران گرفته میشه. اما اضافه کردن سایر ادویه جات هم به رفع بوی بد مرغ و بهتر شدن طعم و بوش کمک شایانی میکنه.این مورد کاملا سلیقه ایه اما ادویه های پیشنهادی من 1- پودر پیاز 2- فلفل سیاه ...
