خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دویماج تبریز | طرز تهیه تره شور باسی | طرز تهیه آش اوماج | طرز تهیه آش ماش و شلغم
. شایان ذکر است که اوماج به نوعی خمیر اطلاق می گردد که با دست آماده گردیده و داخل این آش اضافه می گردد مواد لازم: سبزی آش خرد شده 1 کیلو فلفل سبز 2 عدد عدس 1 لیوان آرد 1/5 لیوان آب گوشت (یا قلم)3 لیوان نمک و فلفل و زردچوبه پیاز قرمز کوچک حدود 15 تا 20 عدد در صورت دلخواه سرکه یا آبغوره گوجه فرنگی 5 عدد طرز تهیه : ...
طرز تهیه خورش موتن جن گیلانی به شیوه سنتی
. مواد لازم برای تهیه خورش موتن جن سینه مرغ نیم کیلوگرم رب انار سه قاشق غذاخوری مغز گردو 200 گرم قیسی 12 عدد کشمش 100 گرم رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری پیاز بزرگ یک عدد گلپر یک قاشق چای خوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه خورش موتن جن ابتدا مغز های گردو را داخل ...
مرغ درسس گشنیز
...> گشنیز، اسفناج، زنجفیل، سیر، فلفل چیلی، نعنا، آبلیمو، نمک و فلفل را در کاسة غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید. آن گاه پیاز را در قدری روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود. حالا مرغ را اضافه کنید و به همراه پیاز تفت دهید. سپس نمک، فلفل و زردچوبه بیفزائید و بگذارید مرغ بپزد. حالا ماست و سبزیجات پوره کرده را به خوراک افزوده و به مدت 15 دقیقة دیگر خوراک بپزد. اینک خوراک را در ظرف مناسبی بریزید و با گوجه گیلاسی و بی بی اسفناج آن را بیارائید. ...
طرز تهیه کتلت مرغ زعفرانی خوشمزه
مایه کتلت کاملا منسجم و یکدست شود. حالا نوبت به اضافه کردن ادویه ها و زعفران است. نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. زعفران را هم که از قبل دم کردید اضافه کنید و دوباره مواد را ورز دهید. مایه کتلت آماده است. یک تابه بردارید. داخل آن مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا روغن به خوبی داغ شود. حالا به اندازه 1 عدد گردو از مواد بردارید و به کمک کف دست پهن کنید. ...
طرز تهیه ی باقالی پلو با ران بوقلمون؛ غذای مجلسی ایرانی
باقالی پلو آنقدر هم که فکر می کنید سخت نیست. مواد لازم (برای 3 نفر) باقالی سبز: 200 گرم برنج سفید: 3 پیمانه شوید خشک: 3 الی 4 قاشق غذاخوری ران بوقلمون: 1 عدد پیاز: 3 عدد سیر: 4 حبه کره: 50 گرم هویج: 1 عدد کوچک زعفران به میزان لازم چوب دارچین: 1 عدد پودر لیمو عمانی: 1 قاشق غذاخوری هل: 2 عدد فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری، پودر دارچین و نمک به میزان لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه رولت مرغ شکم پر مجلسی خاص
. مواد لازم برای 6 تا 8 نفر سینه مرغ بدون استخوان: 1 کیلوگرم کره نرم شده: 150 گرم ژامبون مرغ: 500 گرم قارچ: 400 گرم پنیر فتا خرد شده: 400 گرم اسفناج پاک شده و ریز خرد شده: 500 گرم پیازداغ: 100 گرم نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم نخ استریل مخصوص آشپزی طرز تهیه ابتدا ...
طرز تهیه کوفته شکم پر پنیری؛ ساده و خوشمزه
.... در ادامه با برترین ها و طرز تهیه کوفته شکم پر پنیری با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز برای کوفته 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده گاو با چربی معمولی 1 فنجان آرد سوخاری 1 عدد تخم مرغ 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 1 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق مرباخوری پودر چیلی 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه مواد مورد نیاز برای شکم کوفته 3 عدد سیب زمینی 2 عدد هویج 1 ...
طرز تهیه بورک گوشت و قارچ خوشمزه و پرطرفدار
...> پیاز بزرگ یک عدد قارچ خرد شده یک پیمانه تخم مرغ دو عدد سیب زمینی یک عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری ماست یک فنجان شیر کم چرب یک فنجان پنیر پیتزا شش قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم کنجد به مقدار لازم طرز تهیه بورک گوشت و قارچ ابتدا سیب زمینی را نگینی خرد کنید سپس داخل تابه با مقداری نمک و زردچوبه سرخ کنید ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ
مواد لازم برنج 4 لیوان مرغ (بدون پوست) 300 گرم پیاز کوچک 3 عدد زعفران به مقدار لازم کره 1 قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی 2 قاشق غذا خوری شکر 2 قاشق غذا خوری زرشک 2 قاشق مربا خوری نمک و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه تکه های مرغ را بدون افزودن ادویه ای در 2 قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید و بعد از طلایی شدن، پیازها رانگینی خرد کنیدو ...
طرز تهیه ترشی ریزدانه فوق العاده خوشمزه
محلی یا سرکه انگور معمولی سیر میکس شده موسیر طرز تهیه ترشی ریزدانه کمی روغن کف قابلمه بریزید. ادویه ترشی را داخل قابلمه ریخته و کمی تفت دهید. بعد گوجه های ریز شده را به ادویه ها اضافه کنید. کمی سرخ کنید . گوجه گیلاسی ها و فلفل چیلی های کوچیک را هم سرخ کنید. بعد رب گوجه بزنید. سرکه را اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید. ...
طرز تهیه بورک گوشت و قارچ خوشمزه و پرطرفدار
...> گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز بزرگ یک عدد قارچ خرد شده یک پیمانه تخم مرغ دو عدد سیب زمینی یک عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری ماست یک فنجان شیر کم چرب یک فنجان پنیر پیتزا شش قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم کنجد به مقدار لازم بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از رولت مرغ شکم پر مجلسی و ته چین گرمساری با گوشت ...
طرز تهیه آش اوماج تبریزی
متوسط زردچوبه، فلفل سیاه، نمک: به میزان لازم روغن یا کره: به میزان لازم سبزی آش (جعفری، گشنیز، تره، برگ چغندر یا اسفناج): نیم کیلو طرز تهیه برای طرز تهیه آش اوماج تبریزی قبل از هر چیزی باید عدس را به مدت دو ساعت بخیسانید تا نفخ آن گرفته شود. همانطور که گفته شد، آش اوماج در شهر های مختلف با مواد از یک خانواده، ولی متفاوت هم پخته می شود. مثلا در آش ...
دستور پخت سه غذای سنتی اردبیل
اردبیل می باشد. و پیچاخ در آذری به معنای چاقو می باشد که چون گوشت و بادام ترکیب اصلی این غذا می باشد و گوشت با چاقو به قسمت های مساوی و یک اندازه در این غذا باید باشد به این غذا پیچاخ قیمه گفته می شود. گوشت را به تکه های ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید .بعد رب را به آن اضافه کنید و در حین تفت دادن رب در گوشت خرد شده ، خلال بادام ، نمک ، فلفل و زردچوبه را به آنها اضافه کنید و با دو ...
طرز تهیه کباب حسینی به چهار روش خوشمزه
کرده و با کمی روغن در ماهی تابه سرخ کنید و 1 قاشق رب به آن اضافه کنید. البته استفاده از رب هم اختیاری است. سپس نمک و زردچوبه را به آن اضافه کنید. در این مرحله، سیخ ها را داخل تابه قرار دهید. سپس نصف لیوان آب زعفران اضافه کرده و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا خوب بپزد. پس از گذشت نیم ساعت، گوجه فرنگی ها را به سیخ ها اضافه کنید و اجازه دهید تا گوجه ها بپزند. در آخر، مقداری فلفل سیاه به دلخواه روی جوجه ها بریزید. به جای گوشت مرغ از گوشت سینه بوقلمون به همین روش هم می توانید استفاده کنید. کباب حسینی مرغ را مثل کوبیده مرغ یا جوجه کباب با برنج سرو کنید. منبع: مجله کورش ...
طرز تهیه پای مرغ برزیلی با پنیر پراتو
بیشتر بخوانید طرز تهیه پای مرغ برزیلی یک کاسه برداشته و سیب زمینی را با مقداری نمک و فلفل و کره و شیر مخلوط کنید و آماده کنار بگذارید. در تابه، پیاز را همراه کمی روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت دهید تا خوش رنگ شود. اسفناج خرد شده را به تابه اضافه کرده و آنقدر تفت دهید تا آب آن تبخیر شود. سپس مرغ، سیر له ...
لذت یک غذای یونانی
...: یک دوم قاشق چای خوری سس پنیر: 250 میلی لیتر نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم مواد لازم برای سس پنیر: کره: 50 گرم آرد گندم: 3 قاشق سوپخوری شیر: 2 پیمانه تخم مرغ: یک عدد طرز تهیه و دستور پخت موساکا: 1. ابتدا بادمجان ها را با پوست به صورت حلقه هایی به قطر نیم ...
دستور تهیه ماکارونی با مرغ خانگی مرحله به مرحله
ترکیب شدن نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه میکنیم . وقتی فلفل دلمه ای نرم شد رب گوجه را اضافه میکنیم و به خوبی هم می زنیم و بعد از پنج دقیقه گوجه خرد شده را اضافه میکنیم ومنتظر می مانیم تا مایه به خوبی جا بیفتد. قابلمه مناسبی را انتخاب میکنیم و کف آن را مقداری روغن می ریزیم و سپس نصف ماکارونی که از قبل آماده کردیم را درون قالبمه می ریزیم و سپس مایه ماکارونی را درون قابلمه خالی میکنیم و مقداری ماکارونی و مایه را مخلوط میکنیم و سپس نصف دیگر ماکارونی را می ریزیم و دوباره مخلوط میکنیم و می گذاریم به مدت 30 دقیقه دم بکشد.سپس می توانید نوش جان کنید. منبع : نمناک ...
طرز تهیه خورش کدو حلوایی پرخاصیت
...> مواد لازم گوشت خورشی: 300 گرم کدو حلوایی: یک کیلوگرم پیاز متوسط: 2 عدد آلو بخارا: 100 گرم پودر زعفران محلول در آب: یک قاشق سوپ خوری روغن مایع: مقداری برای سرخ کردن رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوری دارچین: یک قاشق چای خوری سرپر نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم مراحل ابتدا کدو را شسته و پس از پوست کندن، به ...
طرز تهیه نان پیاز
مورد نظر شما آماده شده است. درست کردن نان پیاز در تابه مواد لازم برای نان پیاز : خمیر ورآمده 1 چانه پیاز متوسط 2 عدد روغن به مقدار لازم طرز تهیه نان پیاز : ابتدا پیاز را ریز خرد کنید و آن را با خمیر خوب مخلوط کنید و سپس ورز بدهید. روغن را در ماهیتابه بریزید و روی شعله قرار بدهید تا کمی گرم شود. سپس تابه را از روی حرارت بردارید ...
طرز تهیه پاستا با مرغ و پنیر شایربلو در فر
شایربلو یک پیمانه کره 30 گرم سس بشامل یک و نیم پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول ابتدا باید سینه مرغ را بپزید. برای این کار یک قابلمه را آب کرده و روی اجاق بگذارید. سینه مرغ را به آن اضافه کنید و کمی نمک و زردچوبه هم به آن بزنید. مقدار نمک و زردچوبه به ذائقه شما بستگی دارد. اجازه دهید به مدت تقریبا 30 دقیقه بپزد. سپس ...
طرز تهیه سوپ هندی ماست گوجراتی؛ تند و خوشمزه
... مواد لازم برای سوپ ماست گوجراتی آرد لپه (الک شده) یک سوم پیمانه آب سه پیمانه ماست دو پیمانه زردچوبه دو قاشق چایخوری شکر چهار قاشق چایخوری نمک چهار قاشق چایخوری روغن دو قاشق غذاخوری تخم خردل سیاه چهار قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز یک تا دو قاشق چایخوری زنجبیل چهار قاشق چایخوری برگ بو هشت تا 10 عدد تخم شنبلیله چهار ...
فوت و فن های طبخ خورشت کدو حلوایی
کدو حلوایی به خاطر طعم شیرینی که دارد می تواند در انواع غذاها استفاده شود و ترکیب متفاوت و لذیذی را بسازد. یکی از این غذاها که کدو حلوایی عنصر اصلی آن است، خورشت کدو حلوایی است که به راحتی هم درست می شود. مواد لازم برای تهیه خورشت کدو حلوایی: مرغ: 4تکه دلخواه (این خورش را میتوانید با گوشت هم درست کنید) آلو: 100گرم کدوحلوایی تکه شده پخته: 200گرم رب گوجه ...
طرز تهیه پلو قرمز کلمبیایی
از نوع کشیده و بلند یک فنجان جعفری خرد شده تازه دو قاشق غذا خوری طرز تهیه پلو قرمز کلمبیایی مقداری روغن داخل یک تابه بزرگ و گود بریزید و مرغ را با مقداری نمک، زردچوبه و فلفل به تابه اضافه کنید و تا زمانی که کاملا سرخ و قهوه ای نشده، آن را برنگردانید. حرارت را تا حد متوسط کم کنید. هویج، پیاز و سیر را به تابه اضافه کرده و خوب تفت دهید تا پیاز شروع به نرم ...
طرز تهیه مخلوط پلوی خامه ای؛ تند و خوشمزه
دو حبه برگ بو دو عدد دانه هل سه عدد بادیان ستاره ای یک عدد نمک و فلفل به مقدار لازم بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از خورش موتن جن و گریل چیکن پنه تا پیراشکی ترکیه ای خوشمزه + تصاویر طرز تهیه پلو خامه ای برای شروع روغن زیتون را داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. پیاز و هویج را داخل تابه بریزید و با روغن تفت دهید. حالا ...
طرز تهیه سوپ قارچ، پیشنهاد پاییزی جذاب
.... 4. به مدت 5 دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم تا قارچ ها هم نرم شوند. در ادامه آرد سفید را به صورت کم کم داخل یک لیوان آب جوش حل می کنیم (باید آرد را کم کم اضافه کنیم تا آرد گلوله نشود) و به قابلمه اضافه می کنیم. 5. در همین مرحله 3 لیوان آب جوش هم به قابلمه اضافه می کنیم و مقداری نمک و فلفل سیاه به سوپ می زنیم. 5 دقیقه صبر می کنیم تا مواد بجوشند سپس شیر را به همراه خامه مخلوط ...
طرز تهیه پیازچه پلو، خوش طعم و خوش عطر
پیازچه پلو را درست کنید و یک طعم فوق العاده و خوش عطر را تجربه کنید. مواد لازم برای تهیه پیازچه پلو: برنج: دو پیمانه گوشت مرغ چرخ کرده: 250 گرم پیازچه: 100 گرم زعفران حل کرده: یک قاشق غذاخوری کره: 50 گرم هویج پخته: یک عدد فلفل دلمه ای نگینی شده: یک عدد نمک و فلفل: به میزان لازم 1. ابتدا برنج را آبکش و دم می کنیم، مرغ ها را ...
طرز تهیه انواع غذا های خوشمزه با شلغم
ر زوغن زیتون فرا بکر 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده بزرگ 1 عدد سیر خرد شده 2 حبه شلغم کوچک خرد شده 450 گرم استک مرغ 4 لیوان پیاز چه خرد شده 2 عدد خامه نصف لیوان نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه سوپ شلغم 1 . روغن زیتون را در تابه داغ کنید. سیر و پیاز را اضافه کرده و حدود 6 دقیقه روی حرارت مل ...
سس نخودفرنگی
معصومه عیوضی: مواد لازم روغن زیتون..................2 قاشق سوپخوری سیر له کرده .............1 حبه نخودفرنگی ..........900 گرم عصارة سبزیجات................ 1 عدد نمک و فلفل سیاه................به میزان لازم برگ نعنا برای تزئین.................به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه سس هریسا؛ خوش طعم و متفاوت سس ...
طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت قلقلی و بدون گوشت
انواع این غذا مورد توجه قرار گرفته است. طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت چرخ کرده قلقلی و خواص مفید و ارزش غذایی اسفناج را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 4 نفر اسفناج ساطوری خرد شده: نیم کیلو گوشت چرخ کرده: 400 گرم پیاز رنده شده: 1 عدد متوسط کره یا روغن: 100 گرم برنج: 3 لیوان فرانسوی دسته دار نمک، زردچوبه، فلفل: به میزان لازم ...
