سایر منابع:
سایر خبرها
شهرستان صومعه سرا افزود: این آش قدمتی بیش از 100 سال دارد و در روستای اباتر و همچنین شهرستان صومعه سرا هرساله نزدیک سال تحویل آماده و جهت پذیرایی از میهمانان سرو می شود. مهرگان تاکید کرد: در جهت رونق گردشگری خوراک حفظ و ثبت غذاهای اصیل و سوغات از اهداف اداره کل میراث فرهنگی استان بوده که با پیگیرهای که انجام گرفته تاکنون حلوای ضیابری، رشته خشکار، نیشکر و آش اباتری در فهرست آثار ناملموس ...
ثبت غذاهای قدیمی محله های تهران بهانه خوبی برای حفظ این میراث معنوی است. میراثی که هویت و تاریخ یک محله را در پس خود دارد و می تواند نگاهبان آداب ورسوم و عادات مردم پایتخت باشد. ثبت غذاهای تهرانی به عنوان میراث ناملموس چند سالی است که رواج یافته است و در این میان محله تاریخی کن پیشتاز [...]
...، چشم اندازی وصف ناپذیر دارد. شاید به علت گاه گاه بودن و فصلی بودن آبشار این دره می باشد که به این نام معروف شده است. منطقه دره گاهان، یک جاذبه باستانی به نام قلعه پهلوان بادی بر بلندای صخره ای بزرگ دارد که در سالیان دور، پناهگاه شخصی به همین نام بوده و افسانه های زیادی نیز در مورد آن بر زبان هاست؛ همچنین آثار و بقایای آن را می توان بر فراز صخره مذکور مشاهده کرد. ...
نادر میرزا شاهزاده علاقه مند به آشپزی دربار قاجار برنج رایج در تهران را برنج آکوله معرفی می کند. البته با ورود برنج صدری که به دستور صدراعظم میرزا آقاخان وارد ایران شد و به همین خاطر به نام صدری شهرت یافت این برنج هم در تهران میان درباریان و اشراف رایج شد. پلاوهای تهرانی ترکیبی از موادی است که در باغ ها و زمین های کشاورزی این شهر به عمل می آمد و از مواد قابل دسترس تهیه می شد. مواد اصلی ...
انواع ماکیان می شود استفاده کرد. در پایان این غذا را با چلو می خوردند. مواد اولیه: شاتوت، برنج شاتوت شاه میوه های تابستان در روستاهای کوهستانی تهران طرفدارهای زیادی داشت. تهیه مربای شاتوت، شربت شاتوت بسیار رایج بود. اما دراین بین شاتوت پلو غذایی دل انگیز و خوش رنگ با عطری خاص بود که در روستای کن، سولقان و درکه طبخ می شد. از طرفی شاتوت پلو را غذایی درباری می نامیدند. چون به دلیل ...
جذب کرده است. منطقه ییلاقی کلاردشت و پارک جنگلی فین از جمله جاذبه های گردشگری این شهر است. غذاهای محلی خوش عطر و طعم چالوس در کنار آب و هوای تمیز و به دور از آلودگی آن باعث شده بسیاری از مردم در تعطیلات و برای دور شدن از استرس به این شهر سفر کنند. به دلیل اینکه افراد زیادی هر ساله به این شهر می آیند هتل و اقامتگاه های متعددی در این شهر ساخته شده است. از جمله هتل های معروف ...