ترفندهای آشپزهای حرفه ای برای خوشمزه شدن غذاهای شان را اینجا بخوانید
سایر منابع:
سایر خبرها
کشکی که در بازار موجود است، کشک واقعی است؟
شده باشد، درست مثل قوطی های کنسرو، لازم است. خوشبختانه این سم با کمترین حرارت زود از بین می رود. کشک مایع را باید در یخچال نگه داشت؟ تمام فرآورده های لبنی جز آنهایی که استریل هستند یا به شکل پودر عرضه می شوند، باید در یخچال بین 7-4 درجه سانتی گراد نگه داشت زیرا حاوی آب هستند و فسادپذیری شان بالاست. بیرون از یخچال میکروب هایی در آنها رشد می کند که باعث تغییر مزه و طعم کشک و ...
طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو
به گزارش ،لازانیا را معمولا با گوشت چرخ کرده درست می کنند، اما در این مطلب طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو را به شما آموزش آموزش می دهیم. در این حالت می توانید تنوع بهتری داشته باشید. مواد لازم: نمک، فلفل، روغن مایع و کره به مقدار لازم لازانیا 250 گرم میگو 250 گرم ابلیمو 2 قاشق غذا خوری ماهی 2 عدد پنیر پیتزا 1 بسته پیازچه یا موسیر 3 بوته مواد لازم برای سس: ...
بهترین ترین صبحانه های ضددیابت در دنیا
کردن آن به 200 گرم قارچ دکمه ای خرد شده ، دوعدد تخم مرغ ، مقداری کره و روغن نیاز دارید. ابتدا قارچ را در روغن کم سرخ می کنید تا طلایی شود، آنگاه دریک ماهیتابه مقداری کره ریخته ، تخم مرغ و قارچ ها را ترکیب کرده در آن می ریزد و به هم می زنید تا وقتی که تخم مرغ ها ببندند. برای پخت یک املت خوش مزه باید هر دو روی آن را در ماهیتابه تفت دهید . این خوراکی ها علاوه بر اینکه کالری کمی دارند بسیار خوش طعم هستند و شما را در مقابل بیماری ها حفظ می کنند. منبع: ...
پاییز را با این مواد غذایی شروع کنید
سلامتی و قدرت بدنی است. سیب و گلابی: سرشار از ویتامین یک ضرب المثل معروف می گوید روزی یک عدد سیب شما را از مطب دکتر دور می کند. در فصل پاییز سیب ها و گلابی هایی که تازه به تازه وارد بازار میوه می شوند بسیار خوش طعم و آب دار هستند و در عین حال ویتامین ها و فیبرهای بیشتری دارند. توصیه می کنیم با شروع فصل پاییز به طور مرتب سیب و گلابی میل کنید. البته بهتر است از انواع ارگانیک و ...
طرز تهیه مافین میوه ای
مافین میوه ای: فر را روی حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت و یا عدد 6 فرهای گازی گرم نمایید. 10 عدد کاغذ روغنی مخصوص مافین را در قالب مافین قرار دهید. آرد بکینگ پودر را داخل کاسه ای الک نموده، سبوس های باقی مانده در صافی را نیز به آن ها اضافه نمایید. شکر و زردآلو های خرد شده را بیافزایید. وسط مواد خشک را با دست گود نمایید، موز، پوست پرتقال، شیر، تخم مرغ زده شده و ...
آشپزی برای کودک، پخت سوپ ذرت
سوپ ذرت و سیب زمینی، خوش طعم و مغذی برای کودکان در ظرف بزرگی، کره را بر روی حرارت ملایم آب کنید. سپس پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی نرم شود. مواد لازم سوپ ذرت و سیب زمینی: برای 4 نفر کره 2 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده 1 عدد بزرگ سیب زمینی پوست کنده و خردکرده 1عدد متوسط آب مرغ 500 میلی لیتر (2 پیمانه) ذرت پخته 50گرم پودر زیره یک دوم ...
کیک هلو؛ عصرانه همه پسند
حالا که هنوز کمی فرصت باقی است و فصل هلو تمام نشده، طرز تهیه کیک هلو را به شما آموزش می دهیم. کیک هلو عصرانه و دسر بسیار خوشمزه ای است. مواد لازم: هلو 4 عدد وانیل 1/4 قاشق چای خوری بادام 60 گرم بیکینگ پودر 3 قاشق چای خوری آرد 225 گرم تخم مرغ 6 عدد کره 250 گرم شکر 200 گرم مارمالاد به میزان ...
کیک رژیمی با طعم کاکائو
دیگر تخم مرغ ها را بشکنید و بزنید تا کف کند سپس شکر رژیمی و کره آب شده را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید و در آخر مخلوط آرد و کاکائو را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود.پس از اینکه مایه کیک یکدست شد گردوهای خرد شده را اضافه کنید ، قالب را چرب کنید و مایه کیک شکلاتی را در قالب بریزید و داخل فری که از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 15 – 20 دقیقه قرار دهید. پس از پخت کیک را از فر خارج کنید و برش بزنید سپس با سس شکلاتی و میوه های تازه تزیین و سرو کنید. منبع :آشپزی ...
سیب زمینی های مارپیچی برای کنار غذا
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : این سیب زمینی برشته و بسیار خوشمزه که شکل زیبایی نیز دارد و می توانید در کنار غذای اصلی یا به عنوان میان وعده ای لذیذ آن را تهیه و سرو کنید. مواد لازم: 2 عدد سیب زمینی متوسط 4 قاشق غذاخوری کره آب شده 1 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری پودر سیر 1 قاشق غذاخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری نمک جعفری خرد ...
طرز تهیه مینی کیش فرانسوی
...> نشاسته ذرت 1/4 فنجان شیر 1 و 1/4 فنجان تخم مرغ 2 عدد سفیده تخم مرغ 2 عدد خامه 1 فنجان نمک 3/4 قاشق چایخوری جوز هندی 1/8 قاشق چایخوری روغن کمی برای تفت دادن روغن زیتون 1 قاشق سیر رنده شده 3 حبه موسیر رنده شده 2 عدد کدو سبز درشت رنده شده 2 عدد پنیر پارمزان رنده شده 1/ ...
توزیع نذری های محلی در استان های ایران
غذای اردبیلی با گوشت قیمه شده و پیازداغ فراوان و خلال بادام تهیه می شود. در پایان کار، به تعداد نفرات تخم مرغ در غذا شکسته می شود تا حسابی در میان این خورش خودنمایی کند. خوی و آش هدیح این آش که به آن هدیک هم می گویند شباهت زیادی به آش دندونک یا آشی که برای بچه هایی که تازه دندان درمی آورند طبخ می شود، دارد البته با کمی تفاوت. اینکه تقریبا سفت و لایه لایه است و با نخود و گندم ...
رژیم DASH چیست؟
پرچرب ارجحیت دارند. میوه های خشک شده، شیرینی طبیعی مطلوبی دارند و علاوه بر تامین طعم شیرین مورد نیاز شما، انواع مواد مغذی را برای بدنتان تامین می کنند. بهتر است در کنار چای خود به جای مصرف قند یا شکر از شیرینی طبیعی میوه های خشک شده مانند کشمش، انجیر خشک، توت خشک و ... و یا خرما استفاده نمایید. هر واحد از گروه قندها شامل یکی از موارد زیر است: -1 قاشق غذاخوری شکر، عسل ...
چگونگی تشخیص زودرس سرطان
مصرف زیاد شوریجات و ترشیجات مصرف حبوبات و خوردن روزانه سبزیجات تازه بخصوص سبزی های برگی شکل سبز تیره و سبزیجات خانواده کلم - مصرف بیشتر میوه بویژه مرکبات - افزایش مصرف ماهی به روش پخت صحیح - جایگزینی گوشت سفید به جای گوشت قرمز - دوری از مصرف تنقلات سرخ شده و پرچرب مانند چیپس و پفک - مصرف کردن آردهای سبوس دار - مصرف کردن محصولات لبنی کم ...
آموزش تهیه سینه مرغ شکم پر سوخاری
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: اگر تمایل دارید یک غذای خوشمزه با سینه مرغ تهیه کنید توصیه می کنیم به دستور این غذا توجه کنید این غذا با طعم تندی که دارد علاقه مندان زیادی برای خود دست و پا کرده است پنیر خامه ای ،فلفل هالوپینو،پنیر چدار، آرد سفید،پودر سوخاری و تخم مرغ موادلازم برای تهیه این غذای خوشمزه هستند در میهمانی های خانوادگی می توانید این غذای مجلسی را تهیه کنید ...
طرز تهیه پاستای خامه تنوری لذیذ
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : سریع ترین غذایی که بعد از روزی سخت و کسل کننده می تواند شما را سیر و خستگی را از بدنتان خارج کند، یک پاستای ساده اما خوشمزه است. مواد لازم برای 4 نفر: پاستای فرمی: 175 گرم روغن مایع: 6 قاشق غذاخوری پیاز متوسط: یک عدد ساطوری سیر: یک حبه، ساطوری خامه معمولی: 300 میلی لیتر تخم مرغ: 2 عدد پنیر ...
فواید و مضرات انواع چربی ها
توصیه می کردند که چربی را به حدود 30 درصد از کل کالری روزانه مان کاهش دهیم و چربی اشباع از گوشت قرمز و محصولات لبنی مانند شیر، تخم مرغ و پنیر را به کمتر از 10 درصد از کل کالریها تقلیل دهیم. ناگهان مردم از چربی اجتناب کرده و آن را با قندها و کربوهیدراتهای تصفیه شده اغلب در شکل مواد غذایی بسته بندی شده بدون چربی و کم چربی جایگزین کردند. اما این دستورالعمل ها که برای سالم تر کردن آمریکایی ...
طرز تهیه سوپ عدسی اسپایسی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مواد لازم : ▫️زنجبیل تازه :تکه ای کوچک ▫️پودر زیره :یک قاشق چای خوری ▫️پودر فلفل قرمز :نصف قاشق چای خوری ▫️پیاز :یک عدد ▫️هویج بزرگ :2 عدد ▫️عدس قرمز یا دال عدس :150 گرم ▫️آب سبزیجات یا مرغ :دو و نیم پیمانه ▫️گشنیز :یک دسته کوچک ▫️روغن :مقداری برای سرخ کردن ▫️لیمو :یک عدد ...
چیزکیک های بیسکویتی، بهترین دسر پاییزی
خامه اضافه کرده خوب هم بزنید. به آن بیسکویت خرد شده و فندق را افزوده بعد از مخلوط کردن تمام مواد، بوسیله قاشق و یا قیف بدون ماسوره در قالب های یک نفره که کف آن را از بیسکویت فرش کرده بودید با این مواد خوشمزه پر کنید. بعد از یک شب در یخچال ماندن کیک های شما آماده است. روی آن را با خامه شکوفه زده شکلات بپاشید و همراه خانواده به شادی صرف کنید. منبع : بیتوته ...
رهایی از افسردگی با کمک دمنوش ها
با رژیم غذایی مناسب، سردی بدن خود را کاهش دهد، یعنی از مصرف غذاهایی با مزاج سرد بپرهیزد و غذاهایی با مزاج گرم را جایگزین کند. اگر در گذشته تجربه ی افسردگی فصلی را داشته اید، این نکات را رعایت کنید: مصرف گوشت گوسفند جوان، زرده ی تخم مرغ، آش، سوپ جو، شیر برنج و شیر بادام را افزایش دهید. – مصرف انگور و شیره ی انگور، فالوده ی سیب، زیتون و روغن آن و غذاهای دریایی گرم را در برنامه ی غذایی خود ...
خواص درمانی مختلف هل
آشپزی دارد. • اگر می خواهید سبزیجات شما طعم و عطر خوبی داشته باشند از اضافه کردن هل به آنها غافل نشوید. • اضافه کردن هل به انواع سوپ ها طعم خوبی به سوپ های شما می دهد. • برای طعم دادن و خوش عطر کردن گوشت قرمز و گوشت مرغ هل را فراموش نکنید. منبع : http://www.livestrong. ...
طرز تهیه کولاش؛ صبحانه ای برای پذیرایی از خودتان
مواد لازم: شیر گرم 1 فنجان تخم مرغ کمی هم زده 1 عدد زرده تخم مرغ هم زده 1 عدد آرد نان 3 فنجان نمک 1.2 قاشق کره 3 قاشق شکر سفید 1.4 فنجان مخمر نان 3 قاشق چایخوری سوسیس از وسط نصف شده 18 عدد سیب زمینی بزرگ رنده شده 2 عدد پنیر چدار رنده شده 400 گرم طرز تهیه: 1. شیر، تخم مرغ هم زده و زرده تخم مرغ را همراه با آرد نان، کره، نمک، شکر و مخمر نان خمیرگیر بریزید و یا با دست ...
طرز تهیه سینه مرغ سوخاری کنجدی
را با کمترین امکانات درست کتید. در ادامه با ما همراه باشید تا دستور پخت این غذای لذیذ و رژیمی را به شما بدهیم. سینه مرغ چرخکرده: 1 عدد پیاز رنده کرده و آب گرفته: 1 عدد متوسط فلفل دلمه ای رنده کرده: 1 عدد نمک و فلفل قرمز، سیاه و سفید :به مقدار لازم تخم مرغ :2 عدد نان برشتی (تست): 10 عدد کنجد: به مقدار لازم برای ...
بوی زهم مرغ را چگونه از بین ببریم؟
را ندارید می توانید از هویج استفاده کنید. برای از بین بردن بوی گوشت گوسفند یا مرغ هنگام پخت، چند شاخه رزماری به مواد گوشتی اضافه کرده و بعد پخت از دورن ظرف خارج کنید. یکی از روشهای از بین بردن بوی بد مرغ این روش بسیار ساده و ابتدایی در تهیه مرغ می باشد. ابتدا مرغ را تکه تکه کرده دو عدد پیاز را رنده کرده با نمک و زعفران آب شده و یک قاشق غذا خوری آبلیمو مخلوط می کنیم. سپس در یک ...