غذای ساده و کم خرجی محسوب می شود، اما طرفداران زیادی دارد. مواد لازم: 4 پیمانه برنج یک عدد پیاز 4 عدد گوجه فرنگی متوسط 2 عدد سیب زمینی متوسط 200 گرم گوشت چرخ شده 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی روغن , نمک و فلفل به میزان لازم یک قاشق غذاخوری زردچوبه طرز تهیه: 1-ابتدا پیازها را خرد و نگینی کرده و در روغن تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند سپس زردچوبه را اضافه ...
سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب به نقل از آشپزی حرفه ای به شما طرز تهیه کوفته بادمجان را آموزش می دهیم. مواد اولیه برای تهیه کوفته بادنجان (4 نفر): بادمجان قلمی: 4 عدد گوشت چرخ شده: 100 گرم پیاز: 2 عدد مغز گردو: 4 عدد پودر نان باگت یا پودر نان سوخاری: یک لیوان تخم مرغ: 1 عدد سیر: 1 حبه جعفری: 4 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: 2 عدد ...
تحریریه پارسینه: کوفته ایزگارا، یک کوفته فوق العاده خوشمزه استانبلی است که به صورت های مختلفی استفاده میشود، به تنهایی، در کنار پاستا یا آش ها و یا برنج و گوجه. پیشنهاد می کنیم این غذا را از دست ندهید. مواد لازم: سیر رنده شده 3 حبه پیاز رنده شده 2 عددفلفل دلمه ای قرمز رنده شده 1 عددفلفل سبز خرد شده 1-2 عددگوشت چرخ کرده 1 کیلوگرمپودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چای خوریزیره سبز 1/4 قاشق چای ...
چایخوری ادویه (پلویی اصفهان) 1 قاشق چایخوری زعفران (آبکرده و غلیظ) 1 قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا گوشت ماهیچه را بشویید و خشک کنید. روغن را در قابلمه ریخته و ماهیچه ها را خرد کرده و در روغن سرخ کنید، به طوری که دو طرف ماهیچه ها قهوه ای رنگ شوند. پیازداغ را به همراه سیر له شده و ادویه خورشتی اضافه کرده و مواد را با هم تفت دهید. حدود 4 پیمانه ...
: یک چهارم ق چ پودر سیر: یک ق چ مواد لازم سس: روغن زیتون: 3 ق س آب لیمو سنگی (تازه): 3 ق س برگ گشنیز (خردشده): یک دوم پیمانه نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم طرز تهیه سالاد: میگو را در ظرف مناسبی قرار داده و چاشنی ها و سیر له شده را به آن اضافه و مخلوط کنید. 2 قاشق سوپ خوری کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و میگو را به صورت یک لایه کف ظرف قرار ...
بلغور گندم دارد و در آن از چغندر سفید یا قرمز (لبو) استفاده می شود. هر دو نوع این آش ها ترش و خوشمزه هستند و جزو آش های مورد علاقه افرادی که به طعم ترش علاقه دارند محسوب خواهد شد. در اینجا با طرز تهیه آش سماق تویسرکان آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه آش سماق تویسرکان (همدان): بلغور گندم 250 گرم نخود و لوبیا سفید 100 گرم گوشت گوسفند 200 گرم ...
است که خمیر ذغال شده را گندنه و یا کچالو پر نموده به شکل نیم دایره بالای تابه انداخته در روغن سرخ می کنند. بولانی را در تندور نیز می پزند که به نام بولانی تندوری یاد می شود. منتو: یکی از خوراک های لذیذ افغانی می باشد که در بخار آب پخته می شود. خمیر منتو را به شکل دایره های کوچک قطع نموده از گوشت سرخی، دنبه، پیاز، سیر، گشنیز و مرچ سیاه پر نموده در ظرف مخصوص می چینند. قابلی پلو ...
... انواع رتتویی: رمز خوشمزه شدن این غذا در این است که سبزیجات آن هر کدام به طور جداگانه طعم خود را حفظ کنند. رتتویی عموماً به عنوان یک غذای جانبی سرو می شود، اما گاهی اوقات نیز به عنوان غذای اصلی مورد استفاده قرار می گیرد (به همراه پاستا، برنج یا نان). گوجه فرنگی مهم ترین عنصر در میان مواد لازم است که به همراه سیر، پیاز، کدو سبز، بادمجان، فلفل، مرزنجوش، رازیانه و ریحان ترکیب لذیذی را به ...
. مرتبا هم بزنید تا زمانی که برنج با مواد خوب مخلوط شود. در یک قابلمه متوسط، سس مرغ و نمک را ریخته و حرارت دهید. 6. زمانی که مخلوط خوب داغ شد روی برنج بریزید و خوب هم بزنید. مخلوط آماده شده با مرغ را و سیب زمینی را اضافه کنید و به آرامی با برنج مخلوط کنید. همه را با هم در قابلمه ریخته و در آن را کاملاً بپوشانید و حرارت را خیلی کم کنید تا برای 20 دقیقه دم کنید. ...
پرخاصیت دارد که از آن ها در غذاهای ایرانی به صورت خام و پخته در سالاد و خورشت ریواس استفاده می شود. همچنین انواع مربای ریواس ، کمپوت ریواس، ترشی ریواس و ... با استفاده از این گیاه تهیه می شود. در اینجا با طرز تهیه ترشی ریواس خوشمزه آشنا خواهید شد. مواد لازم برای تهیه ترشی ریواس: ریواس پاک شده و خردشده 500 گرم سرکه 1 پیمانه آب 1 پیمانه شکر ...
. در اینجا قصد داریم طرز تهیه خورشت ریواس و نکات مهمی کع هنگام خرید ریواس باید به آن ها توجه کنید را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه خورشت ریواس: گوشت خورشتی 300 گرم پیاز 1 عدد ریواس بدون پوست 300 گرم نعناع و جعفری 2 پیمانه نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه خورشت ریواس: ...
خانه
