سایر منابع:
سایر خبرها
تغذیه کارکنان در محیط کار چگونه باید باشد؟
سایر محیط های کار صرف می کنند. ویژگی اغلب غذاهایی که خارج از خانه طبخ می شوند این است که به مقدار زیاد و برای تعداد زیادی تهیه می شوند و بنابراین اگر رعایت نکات بهداشتی و سلامت در تهیه مواد اولیه، پاک کردن، شستشو، فرآوری و پخت غذا صورت نگیرد، به عده زیادی که به عنوان مشتری مصرف کننده این غذا هستند، آسیب وارد می شود. این آسیب ها با توجه به نوع مشکلی که در جریان تولید غذا صورت می گیرد ...
طرز تهیه فیله سوخاری ترد و لذیذ
میریزیم و اجازه میدیم تا داغ بشه. بعد فیله های مرغ رو به آرومی داخلش میذاریم و اجازه میدیم تا با حرارت ملایم سرخ بشه تا وقت کافی برای مغز پخت شدن هم داشته باشه. وقتی مرغ های سوخاریمون برشته و طلایی شدن آماده هستن. در نهایت از روغن درشون آورده و روی دستمال میذاریمشون تا روغن اضافیشون بره. حالا فیله مرغ سوخاری ترد و لذیذ ما حاضره ... نوش جان. منبع: ...
ویتامین های دوران بارداری، مصرف کدامشان ضروری است؟
نمی کند که بتواند کیست های توکسوپلاسموز یا سایر آلودگی های گوشت را از بین ببرد. گوشت باید کاملا پخته شود تا انگل های آن در اثر حرارت از بین برود. همچنین به خانم های باردار توصیه می شود از مواد غذایی کنسروشده استفاده نکنند، بیرون غذا نخورند و اصول بهداشتی تهیه و طبخ غذا را رعایت کنند زیرا تغییراتی در سیستم ایمنی خانم های باردار ایجاد می شود که خیلی زود دچار عفونت های دستگاه گوارش می شوند. لازم به ذکر است مصرف جگر گوسفند هم با توجه به آلودگی های فراوانی که در خود دارد به خانم های باردار توصیه نمی شود. مصرف دل و جگر مرغ هم به دلیل آلودگی های بیشتر به هیچ وجه برای خانم های باردار مناسب نیست. ...
دستور تهیه پیراشکی سیب زمینی بدون فر
گروه سبک زندگی " تیتریک "؛ با سیب زمینی صدها غذای خوشمزه و آسان می توان درست کرد. از انواع کوکو و کتلت گرفته تا یک عالمه پلو و خوراک خوشمزه که سرو با نان طعم خوشمزه شان چند برابر می شود. پیراشکی سیب زمینی یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین غذا ها در سرتاسر دنیاست که با مواد مختلف می توان داخل آن را پر و طبخ کرد. طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی بدون فر را در ادامه مطلب بخوانید. مواد لازم برای ...
طرز تهیه سوپ نخود مدیترانه ای
در سوپ بریزید و حتما آن را در مراحل مختلف بچشید و مراقب طعم نهایی سوپ باشید. 4- به غلظت سوپ توجه کنید. آب گوشت، مرغ و سبزیجات غلظت سوپ شما را افزایش می دهند. اگر می خواهید از آب خالی استفاده کنید حتما به آن نمک و ادویه کافی بزنید تا بی مزه نشود. برای غلیظ شدن سوپ یا خورش، مقداری از آن را در غذاساز بریزید و پوره کنید و به قابلمه اصلی برگردانید. 5-یک و نیم قاشق چای خوری آرد را ...
مصرف روغن جامد خوب است یا مایع؟
اشباع شده و ایزومر ترانس، طوری تنظیم کنند که مصارف خوراکی مناسب تر و از زیان کمتری برخوردار باشند. روغن مایع مفید است یا مضر و بهترین روغن برای پخت و پز و مصرف کدام است؟ مضرات روغن مایع سرخ کردنی برای سرخ کردن مواد غذایی ، هیچ وقت از روغن مایع استفاده نکنید ، زیرا سریعا اکسیده شده و تولید مواد سرطان زا می کنند. برای سرخ کردن از روغن مخصوص سرخ کردنی و در صورت نداشتن ...
خواص شگفت انگیز زردچوبه /95 فایده شگفت انگیز زردچوبه برای سلامتی و زیبایی
اگزما اگزما یک التهاب پوستی است که همراه با خارش، قرمزی و تیرگی پوست همراه است. همانطور که تا به حال متوجه شده اید زردچوبه خاصیت ضد التهابی قوی دارد و از این رو برای کاهش التهاب اگزمابسیار مناسب است. از طرفی چون داروی ضد باکتری خوبی هم هست باعث از بین بردن باکتری هایی می شود که عامل خارش و قرمزی پوست هستند. شما می توانید از زردچوبه به روش های مختلف استفاده کنید. می توانید خمیر ...
طرز تهیه کالباس خانگی معطر و خوش طعم
عدد قارچ پخته و ریز شده مکعبی: 2 عدد متوسط طرز تهیه سینه مرغ رو همراه با سیر 2 بار چرخ می کنیم. آرد ذرت رو الک کرده و مواد خشک رو بهش اضافه میکنیم. بعد مرغ رو با مواد خشک کمی ورز میدیم. زرده تخم مرغ و روغن مایع رو اضافه کریده و بقدری ورز می دیم تا خمیر یکدستی داسته باشیم. قارچ و هویج رو اضافه کرده و به اندازه ای که به طور مساوی در خمیر پخش بشه ...
مواد غذایی که نباید 2 بار گرم شوند+ اینفوگرافی
دلیل گرم کردن مجدد اسفناج خطرات زیادی به همراه دارد. تخم مرغ تخم مرغ یکی از پر خطرترین مواد غذایی است و اگر آن را در درجه حرارت زیاد گرم کنید، سمی می شود و شامل غذاهایی می شود که تخم مرغ پخته و یا سرخ شده در آن به کار رفته است. قارچ قارچ از آن دسته از غذاهایی است که بهتر است بلافاصله پس از پخت مصرف شود، گرم کردن قارچ تغییراتی در ترکیب پروتئین مزه این ماده ...
نان کدو سبز + دستور تهیه
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، شاید تا به حال در مورد کیک کدو سبز یک چیز هایی شنیده باشید و یا شاید هم الان اولین بار باشه و از شنیدنش تعجب کنید. باید بهتون بگم که این نان خوشمزه اصلا قرار نیست که مزه ی کدو بده و اگه شما اون رو بخورید بدون اینکه بدونید از کدو سبز تهیه شده به احتمال زیاد اصلا متوجه وجود کدو نخواهید شود. همون طور که در عکس هم مشاهده میکنید ...
نان کدو سبز + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، شاید تا به حال در مورد کیک کدو سبز یک چیز هایی شنیده باشید و یا شاید هم الان اولین بار باشه و از شنیدنش تعجب کنید. باید بهتون بگم که این نان خوشمزه اصلا قرار نیست که مزه ی کدو بده و اگه شما اون رو بخورید بدون اینکه بدونید از کدو سبز تهیه شده به احتمال زیاد اصلا متوجه وجود کدو نخواهید شود. همون طور که در عکس هم مشاهده میکنید بافت خیلی خوب و سبکی داره ...
طرز تهیه مرغ ژاپنی
چایخوری طرز تهیه مرغ ژاپنی: در یک کاسه ی متوسط سس سویا، آب پرتقال، میرین (سرکه برنج ژاپنی)، عسل، زنجبیل و روغن کنجد را مخلوط کنید. ران مرغ را به شکل لقمه ای برش دهید و به مخلوط مزه دار کننده اضافه کنید. بگذارید 15 تا 20 دقیقه بماند و مزه دار شود. روغن را در یک روغن دان بزرگ یا یک ماهی تابه ی گود در دار روی شعله ی نسبتاً زیاد داغ کنید. وقتی روغن داغ شد با ...
سوشی چیست؟ چند نوع دارد و چگونه درست میشود؟
خوری نمک طرز تهیه سوشی ورق های جلبک نوری را از سمت طول خود بر روی حصیر بامبو قرار دهید تا فرآیند رول کردن ساده شود توجه کنید که سمت براق بامبو رو به پایین باشد. ورق حدود 2٫5 سانت از لبه حصیر نزدیک به شما باشد مابقی بامبو به گذاشتن ورق جلبک اختصاص داده شود. دست های خود را در آب سرد نگه دارید و مقدار بسیار کمی از برنج سوشی را بردارید. برنج را در مرکز جلبک سوشی قرار دهید و از انگشتان ...
طرز تهیه سبزی پلو ماهی مجلسی (مخصوص شب عید)
ستاره | سبزی پلو ماهی یکی از غذاهای سنتی ایرانی و مخصوص شب عید است که همراه با ماهی و کوکو سبزی سرو میشود. با طرز تهیه سبزی پلو ماهی مجلسی آشنا شوید.سبزی پلو یکی از انواع پلوهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که اغلب آن را به عنوان شام شب عید می شناسیم. سبزی پلو را با گوشت، مرغ و ماهی سرو می کنند اما اگر هدف از طبخ این غذا، همان سرو شام شب عید باشد؛ باید حتما در کنار آن ماهی سرخ شده و یا گریل شده و در ...
طرز تهیه پاستای ایتالیایی تن ماهی
...: طرز تهیه سالاد تن آووکادو بدون سس مایونز طرز تهیه : 1. برای درست کردن پاستا ایتالیایی تن ماهی ابتدا پیاز را ریز و حبه ای خرد کنید. گوجه فرنگی ها را رنده یا میکس کنید. پیاز ها را روی شعله ملایم گاز و در مقداری روغن مایع یا روغن زیتون فرابکر (پاستا های ایتالیایی با روغن زیتون فرابکر تهیه می شوند به همین خاطر بهتر است شما هم از این نوع روغن استفاده کنید، اما اگر طعم روغن ...
اعتقاد شاه مخلوع به حمایت الهی چگونه از بین رفت؟
داشت که ما او را ولیعهد ایران ببینیم و در مقابل او سرخم کنیم. این مطلب حاکی از آن است که ذهن محمدرضا قدرت تجرید و تعمیم پیدا نکرده و یا از ابتدایی ترین شکل تجزیه و تحلیل غافل مانده است و نباید به اشتباه این گونه تصور نشود که او چون در ایران شکلی از مناسبات را تجربه کرده بود، در مدرسه سوئیسی هم می خواست که آن رفتار برای او تکرار شود. نکته مهم در این مسأله آنجاست که محمدرضا تغییر مکان، زمان و محیط را ...
سوپ جو مخصوص مهمانی
...> زمان پخت 60دقیقه 1 بعد از خیس خوردن جو را درون قابلمه بریزید و چند برابر آن رویش آب بریزید.(یک شب قبل جو رو خیس کنید) 2 اگر از قبل آب مرغ آماده دارید از آن برای پخت جو استفاده کنید و در صورت نبودن آب مرغ می توانید تکه های مرغ را درون قابلمه با جو بپزید. در اینصورت هم مرغ با جو پخته می شود که طعم بسیار خوبی به جو خواهد داد. 3 استفاده از عصاره های آماده هم بسیار ...
طرز تهیه ساندویچ بسیار خوشمزه و شیک
روغن (برای سرخ کردن) به مقدار لازم ذرت (کنسروی) 1/2 پیمانه چه جوری درست میشه: پیازها را همراه با کمی روغن در ماهیتابه سرخ کنید. سپس سیب زمینی ها و هویج ها را که به صورت نگینی ربز خرد کرده اید به پیاز اضافه کرده و همراه با روغن تفت دهید تابپزند سپس نخودفرنگی و ذرت را به همراه مرغ پخته شده و ریز شده به مواد اضافه کرده روی حرارت هم بزنید و کمی تفت دهید. نمک ...
قاتل درد های استخوانی را بشناسید
خرد شده 3 قاشق غذاخوری -زعفران دم کرده نصف استکان -روغن دنبه یا کنجد به مقدار لازم -نمک به مقدار کم طرز تهیه نان برساق لکی -برای تهیه این نان ابتدا آرد، پودر رازیانه و شیره انگور را با هم ترکیب می کنیم. -سپس تخم مرغ، شیر و زعفران دم کرده را اضافه کرده، مخلوط می کنیم. -مخلوط را خوب ورز می دهیم تا خمیر آماده شود. ...
راهنمای سفر به هند از زبان مسافرها
بیشتر رستوران هاشون، عادت جالبی دارن. اینکه بعد از خوردن غذا دست هاشون رو می شورن. یک کاسه آب داغ و یک قاچ لیمو برای این کار استفاده می کنن. اول با لیمو دست ها رو خوشبو کنین. بعد با آب داغ بشورید. هندی ها از هر موقعیتی پول در میارن در هند دزدی زیاده! پس بسیار مراقب دوربین و مدارک خود باشین. در توصیه های مسافران برای سفر به هند باید گفت که خودتون رو برای پرداخت هر هزینه ای ...
سمبوسه را با گوشت مرغ امتحان کرده اید؟
حدی سرخ کنید که طلایی و نرم شود.(پیاز را با حرارت ملایم سرخ کنید تا طعم بهتری داشته باشد) قارچ و فلفل دلمه را خرد کنید و با پیاز ترکیب کنید و اجازه دهید کمی سرخ شود و آب اضافی کشیده شود. مرغ ریش شده را نیز میتوانید به صورت جداگانه یا همراه با سبزیجات تفت دهید. مرحله سوم: چاشنی در این مرحله رب گوجه و ادویه سمبوسه را همراه نمک اضافه نمایید. کمی که تفت خورد مواد را کنار ...
طرز تهیه ی سالاد مرغ و نان تست سوخاری
غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: نیمی از برگ های کاهو را خرد کرده و در ظرفی می ریزیم. تکه های مرغ سرخ شده را به همراه خامه ی ترش، ماست و تکه های سوخاری شده ی نان تست، به آن افزوده و مخلوط می کنیم. سیر رنده شده و پیازچه ی خرد شده را به مایونز اضافه کرده و پس از افزودن نمک و فلفل، آن را روی سالاد ریخته و مخلوط می کنیم. بقیه ی برگ های کاهو را داخل ظرف سرو سالاد می چینیم. سالاد را روی برگ های کاهو ریخته و با برش های گوجه فرنگی، تزیین می کنیم. ...
آموزش طرز تهیه پنکیک ژاپنی پف دار
...، زرده تخم مرغ، پودر شکر و وانیل رو داخل یه کاسه بریزین و بعد با یه همزن دستی بزنینشون تا مواد با هم مخلوط و یکدست بشن. 2. حالا داخل یه کاسه بزرگ آرد، بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کنین. 3. مخلوط شیر و زرده تخم مرغ رو به مواد خشک اضافه کنین و با یه همزن دستی هم بزنین تا یکنواخت بشن. 4. بعد تو یه کاسه بزرگ دیگه سفیده های تخم مرغ رو که بهشون پودر تارتار یا ...
انواع املت؛ بفرمایید صبحانه لاکچری!
هم می زنیم. 4. نان ها را به اندازه های کوچک به صورت مربع خرد می کنیم. مقداری اسفناج را نیز ریز خرد می کنیم. 5. داخل ظرف مخصوص فر و یا هر ظرفی که بتوان در فر گذاشت یک قاشق غذاخوری روغن می ریزیم. کدوهای حلقه شده را داخل ظرف می چینیم. سپس پیاز ها و سیر رنده شده و اسفناج ها را به آن اضافه می کنیم. سپس تخم مرغ های زده شده را همراه با نانهای خرد شده به مواد داخل ظرف اضافه می کنیم ...
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سمبوسه ترکیه ای
مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم تخم خرفه: مقداری چطور بپزم: برای تهیه سمبوسه ترکیه ای در ابتدا یک عدد پیاز را پوست کنده، سپس بشویید و به صورت نگینی خرد کنید. بعد از نگینی کردن پیازها، داخل تابه مناسب مقداری روغن ریخته، روی حرارت بگذارید تا داغ شود. سپس پیازها را در روغن داغ ریخته، تفت دهید. زمانی که پیازها خوب طلایی و برشته شدند، گوشت چرخ کرده را به آن ها اضافه و با ...
شیرینی پزی/ دستور تهیه قطاب یزد
دوات آنلاین - یکی از شرینی های خوشمزه که برای پذیرایی از مهمان به ویژه در عید نوروز بسیار مناسب است قطاب یزدی است. شما می توانید با کمی سلیقه و حوصله قطاب را در خانه درست کنید. مواد لازم برای تهیه خمیر قطاب یزد آرد چهار لیوان ماست 2 لیوان زرده تخم مرغ چهار عدد روغن کنجد یک لیوان جوش شیرین یک قاشق چای خوری تا مرباخوری ...
طرز تهیه قطاب یزد
...> گلاب نصف استکان طرز تهیه قطاب یزد نخست مغز ها را به خوبی چرخ کنید. - مغز های چرخ شده را با پودر هل، گلاب و شکر سرخ یا شیره انگور مخلوط کند تا به شکل خمیر در بیاید. - برای تهیه خمیر قطاب یزد، آرد، ماست، جوش شیرین و گلاب را داخل ظرف بریزید سپس مواد را به خوبی هم بزنید. - زرده تخم مرغ و روغن کنجد را به مواد اضافه و مواد را به خوبی باهم مخلوط کنید. - مواد ...