و با ارزش است، شیره بلوط خاص منطقه دالاهو و اورامانات است و ارزش غذایی بسیار زیادی دارد، اما چون ماده ای که از آن شیره گرفته می شود تا به شوکه تبدیل شود کمیاب است، بنابراین نتوانسته رشد چشمگیری داشته باشد و متأسفانه به خوبی معرفی نشده است و مردم آگاهی چندانی از آن ندارند. پوست و برگ درخت بلوط دارای تانن ، قند، اسید گالیک، اسید مالیک ، کوئرسین ، موسیلاژ، پکتین ، رزین و روغن است و به ...
خانه
