خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
لاغری سریع با ایده های جدید و کارساز
به آن باشد. این رژیم بر اساس مواد غذایی سنتی و شیوه ی پخت و پز مردمی که در نزدیکی دریای مدیترانه زندگی می کنند است. تحقیقات نشان داده است که خطر ابتلا به بیماریهای قلبی در افرادی که از این رژیم استفاده می کنند کاهش یافته است. همچنین این رژیم به شما کمک می کند وزن خود را کاهش داده و لاغر و زیبا به نظر برسید. خوردن غذاهای زیر را مد نظر قرار دهید (نان، لبنیات و غذاهای فرآوری شده را محدود کنید). ...
وقتی به جای ادویه فلز می خورید ...
میوه های خشک ازجمله موادی هستند که شانس بروز آفلاتوکسین در آنها بالاست، البته اگر به درستی فرآورده و تهیه نشوند و محیط آلوده باشد. اما این سم خطرناک در طیف گسترده تری از غذاها مشاهده می شود. در شیر، پنیرها و سایر محصولات لبنی شانس آلودگی به آفلاتوکسین وجود دارد . نکته حائزاهمیت این است که ذرات سموم قارچی با روش عادی پخت و پز از بین نمی روند و غیر فعال نمی شوند، چراکه به حرارت مقاوم ...
جین های خارجی جای وطنی را گرفت/ چینی ها مسگری را نقره داغ کردند
استفاده از طرح های انتزاعی به اشکال رنگین مثل کاسه، گل پروانه، سپر و گل شمعدانی از نقوش مفرش به کاررفته در مناطق طارم بوده است. به هنگام کوچ مفرش از لوازم خانه، ظروف و رختخواب و غیره انباشته شده و در جابه جایی عشایر مورداستفاده قرار می گرفته در شرایط اسکان نیز با توجه به نگهداری بخشی از البسه و مایحتاج خانه به عنوان مخده و تکیه گاه برای نشستن کاربرد داشته است. هنرمندان به نام این ...
خواص کلی ذرت
با رادیکال های آزاد ایجاد کننده سرطان هستند. معمولا از متخصصان تغذیه شنیده میشه که با پخت و پز، از خواص سبزیجات و میوه ها کاسته میشه. یک مطالعه نشون میده که پختن ذرت در دمای 115 درجه فارنهایت به مدت 25 دقیقه میتونه باعث افزایش خواصش هم بشه. ذرت موثر در حفظ سلامت قلب روغن ذرت باعث کاهش کلسترول و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی میشه. همچنین مصرف ...
طبخ بهترین غذاها؛ با ساده ترین روش پخت
از آن، اسپاگتی ها را درون آبکش ریخته و کنار بگذارید. مرحله ی دوم اکنون نوبت تهیه ی سس مخصوص است. درون تابه های مخصوص طبخ غذا، گوشت را تا زمانی که تغییر رنگ داده و قهوه ای شوند، بپزید. سپس تره فرنگی های ریز خرد شده، پیازها، اسفناج و کره را نیز اضافه کنید. حال با اضافه کردن نمک، فلفل و ادویه های دلخواه به مواد در حال پخت طعم و عطر مناسب ببخشید. سعی کنید مواد درون ماهیتابه را با قاشق ...
با این خوراکی ها، شوهرتان را مردتر کنید!
می بیند. چنین افرادی در برنامه غذایی شان باید از غذاهای تر بیشتر استفاده کنند. خوردن شیر، شیر با ترنجبین، فرنی، سوپ، آب گوشت و آبمیوه ها در این مورد موثر واقع می شود. غلبه سوء مزاج سرد در مبتلایان به سوء مزاج سرد مایع منی غلیظ است و به سختی خارج می شود، حرکت منی به دلیل کمبود حرارت کند است، نعوظ بعد از دخول کامل می شود و رنگ ادرار به سفیدی می زند. مصرف غذاهایی که طبیعت گرم ...
شیرین قاتوق یا همان خورش آلو قیسیِ شمالی
مجله آشپزی مثبت - فاطمه سادات شمس: شیرین قاتوق یا همان خورش آلو قیسی نوعی خورش است که در آن از قیسی و آلو استفاده شده است. طرز تهیه این غذا را به شما آموزش می دهیم. آن را درست کنید و با برنج سرو کنید. مواد لازم برای 4 نفر 3 تکه سینه یا ران مرغ 2 عدد پیاز متوسط 2 /1 پیمانه کشمش پلویی 2 /1 پیمانه قیسی 2 /1 پیمانه آلو سیاه خشک به میزان لازم زعفران آب کرده به میزان لازم روغن ...
نکاتی که هنگام خرید یک اجاق گاز خوب باید بدانید
.... در شیشه ای آسان تر شسته می شود و در زمان پخت نیز می توانید مواد داخل آن را ببینید.اجاق های امروزی بسیار متنوع تر از انواع قدیمی است و دارای کباب پزها، شعله هایی برای سرخ کن های بزرگ، جایی خاص برای ماهی تابه و انواع دو شعله ای یا شش شعله ای هستند. اگر شعله ها را جداگانه خریداری می کنید، در انتخاب خود دقت کنید تا پاسخگوی نیاز و آشپزخانه شما باشند (جنس این شعله ها بسیار ...
هرچه دلتان می خواهد در این آجیل پلو بریزید
مجله آشپزی مثبت - سارا مرتضوی: شاید فکر کنید برای پخت این قاطی پلو باید یک مقدار آجیل را با پلوی سفید مخلوط کنید ولی این طور نیست. این غذا به خاطر اینکه ترکیبی است از موادی با طعم و رنگ متفاوت، آجیل پلو نام گرفته است. شما حتی می توانید مواد دلخواه خودتان را به این ترکیب اضافه کرده یا با توجه به ذائقه تان ماده ای را از این ترکیب کم کنید. مواد لازم برای 4 تا6 نفر 3 پیمانه برنج ...
زیر و بم ِ پخت قورمه سبزی مامان پز!
خورش می گذرند و به جای آن از گوشت مرغ یا شتر مرغ استفاده می کنند. یا خیلی ها طعم لذیذ قورمه سبزی را به خاطر چربی های حیوانی درون آن دوست دارند و عده ای دیگر به جای همه اینها ترجیح می دهند از روغن های گیاهی مانند زیتون و ذرت در طبخ آن استفاده کنند. قورمه سبزی مامان پز تبحر طبخ چنین خورش های اصیلی است که برچسب کدبانو را تا ابد بر شما می زند؛ پس تا می توانید در پختن این غذا سلیقه ...
سوختگی ظروف را با جوش شیرین از بین ببرید
برخی از ظروف فلزی، بخصوص قابله های ملامینی به شدت مستعد سوختگی و ته گرفتن هستند و پس از هر پخت و پز باید ساعت ها خیس خرده یا سابیده شوند. اگر برخی ظروف پخت و پز شما نیز ته گرفته و سیاه شده اند، به کمک جوش شیرین براحتی سوختگی آنها را از بین ببرید. در این ترفند تنها چیزی که نیاز دارید آب، مقداری جوش شیرین و یک قاشق چوبی است: - ابتدا مقداری آب داخل قابلمه ی سوخته بریزید و بر ...
توجه بیشتر به بهداشت کتری
به گزارش شفا آنلاین ،اما همان طور که ظروف پخت و پز آلومینیومی تهدیدکننده سلامت افراد هستند، جوش آوردن آب در کتری یا قوری آلومینیومی هم می تواند با مهاجرت یون های آلومینیوم به آب، سبب انتقال آن به نوشیدنی و بروز بیماری شود و هر چه آب، بیشتر در این ظروف جوشیده شود، مقدار آلومینیوم وارد شده به آن بیشتر می شود . شواهد حاکی است، آلومینیوم در درازمدت باعث بروز آلزایمر و بیماری هایی همچون زخم ...
طرز تهیه پیتزای سنتی
...> به گفته غلامرضا کردافشاری دستیار تخصصی طب سنتی گوجه فرنگی ها را درون قابلمه روی حرارت بگذارید تا بپزد. ضمن پختن نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، ادویه خورشتی، دارچین و پودر آویشن شیرازی را به مخلوط اضافه کنید و در اواخر پخت هم 2 قاشق غذاخوری آبغوره و یا آب لیموترش تازه به آن بیفزایید و در قابلمه را بردارید تا مخلوط کاملاً غلیظ شود. بدین ترتیب سس گوجه فرنگی آماده می شود. بادمجان را روی شعله پخش کن اجاق ...
