.... نان و آب گوشت که خوب مخلوط می شد، دست را طرف ترید روغنی می بردند و لقمه ای چرب گرفته و با انگشت شست، با ظرافت به دهان می بردند. پیاز، سبزی، ترشی و لیته هم که بیشتر مواقع همراه غذا بود. ترید که تمام می شد، وقت دور دوم بود؛ گوشت کوبیده. با گوشتکوب آرام، گوشت، نخود و سیب زمینی را می کوبیدند؛ قبلش کمی هم نمک می پاشیدند که نخودها بیرون نپرد. کوبیدن که تمام می شد، گوشت های چسبیده به ...
خانه
