سایر منابع:
سایر خبرها
برای ماه رمضان خودت بامیه درست کن | طرز تهیه بامیه خانگی خوشمزه و لذیذ
... ● نمک : 1 نوک قاشق چایخوری ● روغن : به میزان لازم ● وانیل : نوک قاشق چایخوری ● شهد یا شربت غلیظ به دلخواه به میزان لازم. 1- برای شروع ابتدا آب و کره رو داخل یک قابلمه نچسب می ریزیم و روی حرارت قرار میدیم. 2- حالا شکر رو اضافه می کنیم و اجازه میدیم تا مخلوط به جوش بیاد. 3- بعد از اینکه مخلوط به جوش اومد، تمامی آرد + نمک رو به ...
طرز تهیه بامیه، شیرینی ثابت سفره افطار ایرانی ها
شعله ملایم بگذارید. آب که شروع به جوشیدن کرد. آرد را اضافه کنید تند هم بزنید تا یک خمیر داشته باشید. سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود. تخم مرغ و وانیل را به خمیر سرد اضافه کنید و هم بزنید تا یک خمیر نرم داشته باشید. سپس داخل قیف بریزید. داخل یک تابه روغن بریزید تا گرم شود. شعله را ملایم کنید. از مواد ...
به این روشی که میگم ته چین مرغ رو برای عید سرو کن | نکات طلایی برای طبخ ته چین مرغ حرفه ای
می کنیم تا مواد کاملا مخلوط و یکدست شوند. در این مرحله برنج آبکش شده را به کاسه حاوی مخلوط تخم مرغ و ماست اضافه می کنیم و به آرامی مخلوط می کنیم تا با هم یکدست شوند. در ادامه قابلمه ای که برای پخت ته چین در نظر گرفته ایم را با کمی روغن چرب می کنیم. در این مرحله نصف مخلوط رنج را کف قابلمه می ریزیم و با پست قاشق به خوبی فشرده می کنیم، سپس مرغ تفت داده شده را به همراه زرشک روی ...
برای مهمون هات این نوشیدنی صورتی خوشگل رو درست کن! | طرز تهیه نوشیدنی گل محمدی +ویدئو
چوبی مخلوط کنید و کمی خمیر را تفت دهید. 4. خمیر را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی از داغی آن بیفتد. 5. خمیر را به خوبی ورز دهید تا یکدست شود. 6. خمیر را در قیف با ماسوره دلخواه بریزید و مانند فیلم پایپ کنید. 7. بامیه ها را روی سینی فر بچینید و در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید. 8. بعد از اینکه بامیه ها کمی سرخ شدند، آنها را از روغن خارج ...
طرز تهیه کیک بخارپز؛ کیکی خوشمزه با بافتی اسفنجی و فوق العاده
جوش پر شده است قرار داده و برای نیم ساعت روی حرارت قرار می دهیم. پس از پخت، کیک ها را ده دقیقه در قابلمه باقی می گذاریم و سپس آماده سرو هستند. ابتدا تخم مرغ ها را در کاسه ای بزرگ شکسته، وانیل و شکر را اضافه کنید. با استفاده از همزن دستی یا برقی، مخلوط را به خوبی هم بزنید تا رنگ آن کمی روشن تر شود و بافتی کرمی پیدا کند. این فرآیند ممکن است چند دقیقه به طول انجامد. پس از آن ...
یک غذای جدید و متنوع به لیست غذاهات اضافه کن | طرز تهیه شامی مرغ خوشمزه
، سپس با چنگال به خوبی مخلوط می کنیم تا تخم مرغ ها از لختگی خارج شوند، سپس تخم مرغ ها را به کاسه حاوی مواد اضافه می کنیم و با هم به خوبی ترکیب می کنیم. حالا مواد را با دست خوب ورز می دهیم تا کاملا منسجم و یکدست شوند. اگر چسبندگی مایه شامی کم بود 1 تخم مرغ دیگر اضافه می کنیم. حالا در یک تابه مناسب کمی روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. مقداری از مایه شامی را با دست شکل می ...
تبلیغ دارو، مکمل و لوازم آرایشی و بهداشتی توسط بلاگرها ممنوع شد
و نمک خیس دهید. مرحله دوم: بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید و به مدت یک ساعت در آب و نمک خیس دهید بعد زیر آب سرد بشوید و در صافی بریزید تا نمک اضافه آن گرفته شود. بعد از خشک کردن بادمجان ها ، آنها را در روغن سرخ کنید. سپس در کف قابلمه ای بچینید. مرحله سوم: گوجه فرنگی ها را ریز کرده و به همراه پیاز داغ ، مقداری نمک ، فلفل و ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه یک پیراشکی سوخاری بسیار خوشمزه
. در دستور پخت پیراشکی سوخاری، ابتدا با آماده سازی خمیر مایه و مخلوط کردن آن با تخم مرغ، روغن و آرد شروع می کنیم و پس از ورز دادن، خمیر را برای استراحت کنار می گذاریم. مواد میانی شامل سبزیجات و مرغ مزه دار شده با ادویه جات متنوع است که پس از سرخ شدن، درون خمیر قرار می گیرد. پیراشکی ها پس از آماده سازی، در سفیده تخم مرغ و پودر سوخاری غلتانده و سپس سرخ می شوند تا ترد و طلایی گردند. ...
خبر مهم برای یارانه بگیران | منتظر واریزی جدید باشید | جزئیات طرح کالابرگ الکترونیکی
. سفیده را در ظرفی خشک و تمیز بریزید و با همزن و چند قطره سرکه یا آبلیمو آنقدر هم بزنید تا کاملاً سفید و سفت شود و از ظرف نریزد. 3. زرده ها را کم کم به سفیده اضافه کنید و به آرامی و دورانی با لیسک مواد را مخلوط کنید. 4. تابه نچسبی را انتخاب کنید و کف آن را با کمی روغن و دستمال چرب کنید. 5. مواد را داخل تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. بعد از 5 دقیقه که اطراف کیک ...
فوت و فن های سالاد الویه بازاری ساده با مرغ با اسنپ فود
مجلسی و بازاری مطابق مراحل زیر است: 1) ابتدا سیب زمینی را با مقداری آب و نمک داخل قابلمه ریخته و روی شعله بپزید. نیم ساعت بعد، تخم مرغ را نیز داخل قابلمه بگذارید تا پخته شوند. هویج را نیز به صورت جداگانه بپزید تا نرم شود. 2) مرغ را به همراه پیاز و ادویه ها روی حرارت قرار دهید و کف تشکیل شده روی قابلمه را بگیرید. اجازه دهید تا مرغ آبپز شود و سپس آن را ریش ریش کنید. 3 ...
این جذاب مخصوص عید نوروز هست | طرز تهیه دسر بیسکوییتی خوشمزه مناسب برای عید
: چهار عدد شکر: یک پیمانه کره: 50 گرم آرد: دو قاشق غذاخوری شیر: دو لیوان پودر کاکائو و پودر قند: برای تزئین زرده ها و شکر را به خوبی بزنید که شکر کاملاً حل شود. شیر و آرد را قابلمه ای متوسط مخلوط کنید. مایه ی زرده ی تخم مرغ و شکر را به شیر و آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و به قدری هم بزنید که اندکی غلیظ شود؛ غلظت ...
طرز تهیه گوبولی، یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذا های جنوبی
، چوب دارچین، کمی نمک، زردچوبه و زیره و یک و نیم لیوان آب داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا مرغ بپزد. 1 عدد پیاز را پوست و به صورت خلالی خرد کنید. داخل یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و پیاز خلالی شده را داخل روغن سرخ کنید. مقداری زردچوبه، نمک، پودر کاری و پودر زیره داخل پیاز داغ بریزید، سپس برنج را که از قبل خیس داده بودید، به پیاز داغ اضافه کنید و هم بزنید تا با برنج مخلوط شود ...
طرز تهیه کوکو کدو سبز با هویج و سیب زمینی؛ یک غذای جدید و خوشمزه
سوخاری را اضافه کنید. با استفاده از یک قاشق چوبی یا دست های خود، مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست حاصل شود. در این مرحله، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر را به میزان دلخواه اضافه کنید. مواد را مجدداً خوب مخلوط کنید تا ادویه ها به خوبی با سایر مواد ترکیب شوند و طعم آن ها به طور یکنواخت پخش شود. تابه ای را بر روی حرارت متوسط قرار دهید و به آن مقدار کافی روغن اضافه ...
طرز تهیه شیرینی دادلی، یک شیرینی راحت و خوشمزه و بدون فر
قند داخل روغن حل شود. در مرحله بعد زرده تخم مرغ را همراه با وانیل و پودر هل به کاسه اضافه کنید و با همزن 2 دقیقه دیگر هم بزنید تا مواد کاملا یکدست و شفاف شود. حالا همزن برقی را خاموش کنید و کنار بگذارید. در این مرحله آرد نخود را اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی هم بزنید تا آرد نخودچی مخلوط شود. آرد سفید را کم کم و طی سه مرحله به مواد بالا اضافه کنید و فقط با لیسک خمیر را داخل کاسه هم بزنید ...
طرز تهیه پیتزا تابه ای بدون فر
ظرف جداگانه ای با مقداری روغن تفت دهید. مرحله دوم: بعد از آماده کردن مواد پیتزا باید به سراغ خمیر آن بروید.در ظرفی تخم مرغ و ماست را با یکدیگر مخلوط کنید و خوب هم بزنید. آرد ، نمک و بکینگ پودر را هم با هم مخلوط کنید و به همراه روغن به مخلوط ماست و تخم مرغ اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا خمیری شوند. بعد با دست خمیر را خوب ورز دهید تا خمیر یکدست شوند ...
تزئین لوبیا پلو به شکل های لاکچری + عکس
زردچوبه خوب بپزید و بعد به مایه لوبیا پلو اضافه کنید. حالا در این مرحله برنجی که برای حدود یک ساعت خیس خورده را با کمی روغن روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا به مدت یک ربع تا 20 دقیقه برحسب نوع برنج تان بجوشد و قد بکشد. زمانی که برنج شما نیم پز شد آن را آبکش کنید و اجازه دهید تمام آب آن کشیده شود. حالا که برنج آبکش شده و مایه لوبیا پلو آماده است، کف قابلمه مدنظرتان را کمی روغن ...
این سوپ جذاب رو برای افطار ماه رمضان درست کن | طرز تهیه سوپ جو سفید مخصوص ماه رمضان
جو را باید از شب قبل در کاسه ای از آب بگذارید خوب خیس بخورد. و 2الی3 مرتبه آب آن را عوض کنید و هنگام پخت نیز زمان بسیار بیشتری از جوپرک نیاز دارد تا بپزد سینه مرغ را در قابلمه ای قرار میدهیم و تا روی آن آب میریزیم و کمی نمک،فلفل، زردچوبه به آن اضافه میکنیم و روی حرارت متوسط میگذاریم خوب پخته شود. پیاز راپوست میگیریم و میشوییم و از وسط نصف میکنیم و روی تخته نگینی خرد میکنیم و ...
ترفند های خوشمزگی مربا هویج | با این ترفند ها یک مربا هویج عالی بپز
مربا مطمئن باشید بعد از پخت کمی از آن را داخل ظرف ریخته و بعد از اینکه کامل سرد شد در صورتی که به خوبی غلیظ شده باشد مربای شما آماده است نکته دیگری که باعث میشود شما مربای بهتری داشته باشید این است که آن را درون ظرف تفلون یا لعابی بپزید برای اضافه کردن آبلیمو باید 10 دقیقه قبل از برداشتن از روی حرارت آن را به مربا اضافه کنیم. ...
نکات مهم و روش صحیح برای سرخ کردن حرفه ای انواع مواد غذایی
حرارت پخت را تنظیم می کند. از یک قابلمه گود با سبدی گود ( یا از یک کفکیر سوراخ دار فلزی ) برای برداشتن غذاها وقتی پخته می شود استفاده کنید.از دماسنج دیجیتالی ( نوعی که دماهای بالا را تحمل می کند ) استفاده کرده تا دمای بالا را تست کنید . داخل سینی فلزی یا کاسه کاغذ آشپزخانه برای گرفتن روغن غذا بعد از سرخ کردن بگذارید مراقب باشید هرگز یک قابلمه را بیش از دو سوم پر از روغن ...
طرز تهیه ساده کاپ کیک شکلاتی با آب جوش + عکس
... آرد: 2 پیمانه بکینگ پودر:1 قاشق چای خوری نمک میوه: نصف قاشق چای خوری پودرکاکائو: 3 قاشق غذاخوری مرحله 1: ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی هم میزنیم تا کش دار و کرمی رنگ شوند. مرحله 2: آب جوش را به مواد اضافه می کنیم (دقت کنید آب داغ باشد نه ولرم) و با همزن دستی به سرعت و به مدت 15 ثانیه هم می زنیم سپس ...
طرز تهیه نیمرو عسلی خوشمزه به همراه فوت کوزه گری
... اولین مرحله از طرز تهیه نیمرو عسلی آماده کردن تخم مرغ، روغن و ماهیتابه است. پس ابتدا در یک ماهیتابه مناسب، مقداری روغن یا کره بریزید و اجازه دهید روغن گرم شود. بهتر است قبل از شکستن تخم مرغ و ریختن روغن، آن ها را از یخچال خارج کرده باشید تا به دمای محیط برسند. 2 . سرخ کردن تخم مرغ حالا نوبت تخم مرغ هاست. تخم مرغ ها را در روغنی که به میزان کافی داغ شده ...
دستور درست کردن ته انداز مرغ با شوید
سرخ و نرم شود. مرحله سوم: آبکش کردن برنح برنج را که از چند ساعت قبل خیس کردید روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا بجوش بیاید و نرم شود و 5 دقیقه مانده تا آبکش کنید باید شوید ساطوری شده را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا سبزی پخته شود و بعد آبکش کنید. مرحله چهارم: تهیه ته انداز مرغ با شوید در ادامه باید نیمی از شوید پلو را با زعفران مخلوط کنید و روی مرغ و سیب زمینی بریزید و بعد مابقی برنج را اضافه کنید و قابلمه را روی یک شعله پخش کن قرار دهید و برای 1 الی 2 ساعت بگذارید تا پلو و مرغ پخته شود و در انتها روی مواد کمی کره بریزید. ...
طرز تهیه گرماو؛ سوپ کردی خوشمزه برای روز های سرد
ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و حدود 2 ساعت زمان بدهید تا حبوبات کاملا بپزد. در مرحله بعد آب قلم را همراه با سیب زمینی نگینی شده به قابلمه سوپ اضافه کنید و دوباره درب قابلمه را ببندید و اجازه بدهید سوپ 45 دقیقه دیگر بپزد و حسابی لعابی شود. در این مرحله گرماو خوشمزه شما آماده است که می توانید آن را داخل ظرف سرو بریزید و روی سوپ را با جعفری خرد شده تزیین کنید، نوش جان. 1 اگر آب قلم یا آب ...
دخترهای نوجوان همه سیبیل داشتند در دهه 60!
گرفته شود. مرحله چهارم: خمیر را از روی حرارت برداشته و کمی خنک کنید. مرحله پنجم: تخم مرغ ها را یکی یکی به خمیر اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن، خوب هم بزنید تا خمیر یکدست شود. مرحله ششم: خمیر را داخل قیف بریزید و با ماسوره شکوفه یا بامیه، روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده است، فرم دهید. مرحله هفتم: سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه ...
سیستم ایمنی بدن تان را با خوردن این سالاد ساده بالا ببرید
همراه سینه مرغ و آب مرغ در قابلمه ای روی حرارت بگذارید تا سبزیجات و مرغ بپزند. 3. سیب زمینی ها را پوست کنده و همان طور به صورت خام با اسکوپ کوچک (قاشق مخصوص قالب زدن بستنی) آنها را به شکل گلوله های کوچک درآورید. 4. وقتی همه سیب زمینی ها را شکل دادید آنها را در قابلمه ای آب جوش که در آن مقدار کمی نمک ریخته اید بریزید و آب پز کنید. 5. در کاسه ای روغن زیتون و آب نارنج ...
طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر، با طعم فراموش نشدنی
نهایی غذا تاثیر می گذارد. حالا نوبت به سرخ کردن کراکت مرغ و پنیر می رسد. یک تخم مرغ را بشکنید و خوب هم بزنید. از مواد آماده شده در مرحله قبل مقداری برداشته و به شکل دلخواه در آورید. هر کدام را ابتدا در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بغلتانید. هر توپک را در روغن مخصوص سرخ کردنی غوطه ور کرده و سرخ کنید. در انتها برای گرفتن روغن اضافه ی کراکت مرغ و پنیر آن ها را روی دستمال قرار می دهیم. ...
دستور پخت کوفته مغزدار ترکیه ای خوشمزه
تخم مرغ زده شده را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا یک خمیر بدست بیاد حالا باید مواد را به مدت 10 دقیقه ورز دهید در حین ورز دادن یک کاسه آب کنار دست خود قرار دهید و دست ها را داخل آب بزنید تا مواد را بتوانید به خوبی ورز دهید. مرحله چهارم: تهیه کوفته مغزدار حالا از مواد به اندازه نارنگی برداشته و کف دست پهن کنید و از مواد گوشتی وسط آن قرار دهید سپس خمیر را مانند دوک یا مانند تصویر به آن حالت دهید و داخل روغن داغ سرخ کنید سپس روی دستمال روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود سپس سرو کنید. ...
طرز تهیه خمیر یوفکا + فیلم
خوری بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری طرز تهیه خمیر یوفکا مرحله اول برای تهیه خمیر یوفکا خانگی ابتدای کار درون یک کاسه مناسب آرد را اضافه می کنیم و وسط آن یک حفره ایجاد می کنیم، سپس آب را به همراه روغن مایع، شیر، تخم مرغ، آب لیمو ترش تازه، سرکه سفید، نمک و بیکینگ پودر داخل حفره می ریزیم. مرحله دوم حالا مخلوط آرد را با قاشق هم می زنیم تا مواد ...