خانه
طرز تهیه بامیه، شیرینی ثابت سفره افطار ایرانی ها
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تقی آزاد ارمکی: دولت ها دل خوشی از طبقه متوسط جامعه ندارند! | طبقه متوسط و نسل های نو در انتخابات 1402 ...
قاشق چایخوری ● روغن : به میزان لازم ● وانیل : نوک قاشق چایخوری ● شهد یا شربت غلیظ به دلخواه به میزان لازم. 1- برای شروع ابتدا آب و کره رو داخل یک قابلمه نچسب می ریزیم و روی حرارت قرار میدیم. 2- حالا شکر رو اضافه می کنیم و اجازه میدیم تا مخلوط به جوش بیاد. 3- بعد از اینکه مخلوط به جوش اومد، تمامی آرد + نمک رو به صورت یکباره اضافه می ...
یک شیرینی خوشمزه و راحت برای عید نوروز، بدون نیاز به فر و همزن
ترکیب کنید و روی لایه نارگیلی بریزید و با قاشق مواد را صاف کنید. حالا ظرف را به مدت 2 ساعت داخل یخچال بگذارید، سپس ظرف را خارج کنید و شیرینی را به اندازه دلخواه برش بزنید و داخل ظرف سرو بچینید. اسلایس های خوشمزه گردو و پسته شما در این مرحله آماده سرو است، نوش جان. نکات مهم 1 شیر عسلی یا شیر غلیظ همان شیر گاو است که مقداری از آب آن گرفته می شود و به آن شکر اضافه می کنند. شیر عسلی ...
برای ماه رمضان خودت رشته خوشکار خونگی درست کن | طرز تهیه رشته خوشکار با طعمی عالی + فیلم
ثانیه طول می کشد تا پخت انجام شود. زمانی که رنگ خمیر کمی عوض شد و خودش را گرفت، قبل از اینکه تیره شود آن را به راحتی از روی ماهیتابه بردارید. توجه داشته باشید که در این مرحله شعله گاز حتماً باید روی حرارت پایین تنظیم باشد. چون خمیر رشته خشکار بسیار نازک و حساس است و خیلی زود تیره می شود. به همین دلیل باید شعله را کم کنید و در عرض چند ثانیه و زمانی که هنوز کاملاً نرم و انعطاف پذیر است، آن را از روی ...
حرفه ای ترین روش های برق انداختن و تمیز کردن تابه ها
.... ماهیتابه را با یک برس سفت تمیز کنید. صابون اضافه نکنید. قدرت سایندگی جوش شیرین به حذف بقایای مواد غذایی کمک می کند و خاصیت خوشبو کنندگی آن باعث خنثی شدن بوی غذا می شود. تابه را آبکشی کنید و در صورت لزوم این کار را تکرار کنید. ماهیتابه را خشک کرده و تمام سطح را آن را روغن بمالید. تابه را روی حرارت متوسط روی اجاق گاز به مدت یک ساعت قرار دهید. ظروف لعابی لایه ای ...
طرز تهیه یک شیرینی شکلاتی خوشمزه و آسان برای عید نوروز
میزان لازم طرز تهیه برای درست کردن این شیرینی خوشمزه ابتدا کره را که از قبل به دمای محیط رسیده است، داخل یک کاسه مناسب بریزید و پودر قند و پودر کاکائو را با الک به کره اضافه کنید. با لیسک مواد را هم بزنید تا کاملا با کره مخلوط و صاف و یکدست شود. در مرحله بعد شکلات بن ماری و آب شده را به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. حالا آرد را با الک و کم کم به مواد شیرینی اضافه کنید و ...
طرز تهیه شیرینی دادلی، یک شیرینی راحت و خوشمزه و بدون فر
...> پودر قند: 50 گرم زرده تخم مرغ: 1 عدد وانیل: نصف قاشق چای خوری پودر هل: 1 قاشق چای خوری بریلو یا مارمالاد: به میزان لازم شکلات تخته ای: به میزان لازم طرز تهیه برای درست کردن این شیرینی خوشمزه ابتدا کره را که به دمای محیط رسیده است همراه با روغن جامد و پودر قند داخل یک کاسه مناسب بریزید و با دور تند همزن برقی 2 دقیقه هم بزنید تا کره باز شود و پودر ...
طرز تهیه باسلوق چهارشنبه سوری + فیلم
... نکته: اگر در مرحله اول از پودر نشاسته استفاده کنید، با مشکل گلوله شدن آن در آب مواجه نخواهید شد. مرحله دوم: 1 لیوان آب و 2 لیوان شکر را در یک قابلمه نچسب بریزید. سپس قابلمه را روی شعله ملایم بگذارید و اجازه دهید برای حل شدن بهتر شکر، حرارت ملایم آن را گرم کند. مرحله سوم: زمانی که متوجه شدید شکر در آب به خوبی حل شده، مخلوط آب و نشاسته را که از قبل ...
این جذاب مخصوص عید نوروز هست | طرز تهیه دسر بیسکوییتی خوشمزه مناسب برای عید
: چهار عدد شکر: یک پیمانه کره: 50 گرم آرد: دو قاشق غذاخوری شیر: دو لیوان پودر کاکائو و پودر قند: برای تزئین زرده ها و شکر را به خوبی بزنید که شکر کاملاً حل شود. شیر و آرد را قابلمه ای متوسط مخلوط کنید. مایه ی زرده ی تخم مرغ و شکر را به شیر و آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و به قدری هم بزنید که اندکی غلیظ شود؛ غلظت ...
فال دقیق روزانه جمعه 18 اسفند | ماه تولدتو بگو تا فال روزانه است رو تعبیر کنم
شده * دارچین: 1 قاشق چای خوری * دانه چیا: 2 قاشق غذاخوری * کره بادام زمینی: 1 قاشق غذاخوری * بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری * جو دوسر پرک: 1 پیمانه یا 100 گرم * شیر: 2 تا 3 قاشق غذاخوری * مغزهای دلخواه 1. تمام مواد رو داخل یه کاسه مخلوط کنید. 2. مخلوط رو داخل یه ظرف مناسب ماکروفر یا تابه بریزید. ...
نکات طلایی برای خوشمزه شدن حلوا | با این ترفند ها برای ماه رمضان یک حلوا مجلسی بپز
، مقدار شهد مهم است، زیرا اگر مقدار آن کم باشد، حلوا به خوبی ترکیب نمی شود. اگر حلوا به دلیل اضافه کردن بیش از حد روغن شل شده باشد، بهترین روش برای اصلاح آن، اضافه کردن مقدار دیگری آرد به حلوا است. پس از اضافه کردن آرد، حلوا را با تفت دادن ملایمی گرم کنید تا آرد به طور کامل در حلوا مخلوط شود. برای هم زدن آرد و شربت، می توانید از قاشق چوبی استفاده کنید. مقدار استفاده از روغن و کره ...
بیا تا بهت یاد بدم قیمه رو عین رشتی ها درست کنی | طرز تهیه قیمه رشتی خوشمزه + ویدئو
. شیر را داخل قوری بریزید و روی حرارت قرار دهید. 2. وقتی شیر به جوش آمد، شکر و ثعلب را که از قبل با هم مخلوط کرده اید، به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. 3. گلاب، رنگ خوراکی و پودر گل محمدی را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید. 4. صبر کنید تا نوشیدنی غلیظ شود، سپس آن را از روی حرارت بردارید. 5. نوشیدنی را داخل لیوان بریزید و با پودر پسته و گل محمدی ...
دستور پخت بامیه ترکی/ خوشمزه ترین خوراکی ماه رمضان را خودتان بپزید
...> 1 پیمانه آب ولرم 2 و 1/2 پیمانه شکر 1 پیمانه آب 1/4 قاشق چایخوری جوهر لیمو 1 قاشق غذاخوری گلوکز 3 قاشق غذاخوری زعفران برای شربت شکر رو داخل آب حل کنین وقتی به جوش اومد، جوهر لیمو، گلوکز و زعفرون اضافه کنین و بعد یکی دو قل شربت رو خاموش کنین و اجازه بدین تا سرد بشه. برای مایه بامیه آرد سمولینا، آرد قنادی، شکر، بیکینگ پودر ...
سه سوته برای افطاری این سوپ خاص رو درست کن | طرز تهیه سوپ تره فرنگی مخصوص افطاری
کمی روغن بریزید تا داغ شود. ابتدا پیاز را خرد کنید و در روغن تفت دهید و زردچوبه و نمک و فلفل را به آن بزنید. تره فرنگی را خرد و به پیاز اضافه کنید و کمی هم بزنید. سپس سیب زمینی را نگینی خرد کنید و به تابه اضافه کنید، کمی هم بزنید. کمی آب مرغ را اضافه کنید تا سیب زمینی ها بپزند. سپس خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب با بقیه مواد مخلوط شود. پس از چند قل بقیه آب مرغ را اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا به مدت 20 الی 30 دقیقه بجوشد و جا بیفتد. ...
نکات مهم و روش صحیح برای سرخ کردن حرفه ای انواع مواد غذایی
مجدد از روغن موارد زیر را مد نظر داشته باشید: 1- به محض اتمام سرخ کردن، حرارت را خاموش کنید. 2- اجازه بدهید تا روغن سرد بشود. 3- به محض سرد شدن روغن، آن را تصفیه کنید ( از صافی ریز عبور دهید) و در ظرف شیشه ای ریخته و درب ظرف را محکم ببندید تا از ورود هوا به داخل آن جلوگیری شود. از مخلوط کردن این روغن با روغن تازه خودداری کنید. 4- این ظرف را در جای تاریک ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه یک پیراشکی سوخاری بسیار خوشمزه
. در دستور پخت پیراشکی سوخاری، ابتدا با آماده سازی خمیر مایه و مخلوط کردن آن با تخم مرغ، روغن و آرد شروع می کنیم و پس از ورز دادن، خمیر را برای استراحت کنار می گذاریم. مواد میانی شامل سبزیجات و مرغ مزه دار شده با ادویه جات متنوع است که پس از سرخ شدن، درون خمیر قرار می گیرد. پیراشکی ها پس از آماده سازی، در سفیده تخم مرغ و پودر سوخاری غلتانده و سپس سرخ می شوند تا ترد و طلایی گردند. ...
این سوپ جذاب رو برای افطار ماه رمضان درست کن | طرز تهیه سوپ جو سفید مخصوص ماه رمضان
به گزارش شمانیوز :یکی از انواع سوپ های خوشمزه سوپ جو سفید است. این سوپ جو سفید مناسب برای افطار ماه رمضان است. سوپ جو سفید بسیار خوشمزه است. سوپ جو سفید طرفدار زیاد دارد. برای طرز تهیه سوپ جو سفید همراه ما باشید. ابتدا جوپرک را در قابلمه ای میریزیم سپس 4 لیوان آب روی آن میریزیم و روی حرارت زیاد میگذاریم تا هر چه زود تر بجوش بیاید. میتوانید از جو نیز استفاده کنید،فقط توجه داشته باشید که ...
برای مهمون هات این نوشیدنی صورتی خوشگل رو درست کن! | طرز تهیه نوشیدنی گل محمدی +ویدئو
کاستارد (برای رنگ و طعم بهتر، در سوپری ها موجود است) * 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر * وانیل به مقدار دلخواه 1. آب، نمک، شکر و روغن را در یک تابه بریزید و مخلوط کنید. سپس روی حرارت قرار دهید. 2. بعد از جوش آمدن آب، آرد، نشاسته ذرت، کاستارد، بیکینگ پودر و وانیل را که از قبل در کاسه ای جداگانه مخلوط کرده اید، به یکباره به آب جوش اضافه کنید. 3. با قاشق ...
خبر مهم برای یارانه بگیران | منتظر واریزی جدید باشید | جزئیات طرح کالابرگ الکترونیکی
. سفیده را در ظرفی خشک و تمیز بریزید و با همزن و چند قطره سرکه یا آبلیمو آنقدر هم بزنید تا کاملاً سفید و سفت شود و از ظرف نریزد. 3. زرده ها را کم کم به سفیده اضافه کنید و به آرامی و دورانی با لیسک مواد را مخلوط کنید. 4. تابه نچسبی را انتخاب کنید و کف آن را با کمی روغن و دستمال چرب کنید. 5. مواد را داخل تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. بعد از 5 دقیقه که اطراف کیک ...
تو خونه کوکی براونی درست کن | طرز تهیه کوکی براونی +ویدیو
... زرشک، گردو، آلو بخارا، زعفران دم کرده، رب گوجه فرنگی، آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا مواد با هم مخلوط شوند. یک جیب در وسط هر سینه مرغ ایجاد کنید. مواد داخل تابه را داخل جیب های سینه مرغ بریزید. با خلال دندان یا نخ آشپزی، جیب های سینه مرغ را ببندید. در یک تابه کمی روغن بریزید و سینه مرغ های شکم پر را در آن سرخ ...
شیرینی اسلایس گردو و پسته از شیرینی های خوشمزه عید نوروز
به گزارش زیرنویس، شیرینی اسلایس گردو و پسته یکی از انواع شیرینی های خوشمزه عید نوروز است که می توانید آن را با روشی آسان و بدون نیاز به فر در منزل درست کنید. طرز تهیه شیرینی نوروزی را فرا بگیرید. با نزدیک شدن به ایام نوروز پخت انواع شیرینی های خوشمزه خانگی رونق می گیرد. شیرینی های خانگی [...]
تبلیغ دارو، مکمل و لوازم آرایشی و بهداشتی توسط بلاگرها ممنوع شد
را به همراه تخم مرغ و زعفران مخلوط کنید و به برنج آبکش شده اضافه کنید. مرحله پنجم: تابه ای مناسب انتخاب کنید و مقداری کره داخلش بریزید تا ذوب شود. بعد نصف مخلوط ماست و برنج را داخل تابه بریزید و روی آن را صاف کنید. بعد مخلوط گوجه و بادمجان را روی برنج بریزید و روی تمام سطح برنج پهن کنید . سپس بقیه مخلوط برنج را روی آن بریزید و در تابه را ببندید تا با حرارت ملایم ته ...
طرز تهیه شیرینی برنجی یکی از شیرینی های عید نوروز در خانه
... سپس با همزن 10 دقیقه با دور کند می زنیم تا روغن پوک شود و آنوقت تخم مرغ ( زرده را از سفیده جدا می کنیم و سفیده را داخل کاسه ای می ریزیم و 1 قاشق پودر قند به آن اضافه می کنیم و با همزن برقی با دور تند بقدری می زنیم که سفید شود و فرم بگیرد و بعد به مواد می افزاییم) سپس به همراه گلاب (اول گلاب را با 2 قاشق غذاخوری آب مخلوط می کنیم و بعد اضافه می کنیم) و هل (اگر هل را می کوبید و ...
به این روشی که میگم ته چین مرغ رو برای عید سرو کن | نکات طلایی برای طبخ ته چین مرغ حرفه ای
قابلمه را روی حرارت متوسطقرار می دهیم تا کوشت مرغ آبپز شود. برای اینکه طعم مرغ بهتر شود، بهتر است اجازه دهیم تمام آب موجود در قابلمه کشیده شود، این کار باعث می شود طعم تمام ادویه ها جذب گوشت مرغ شود. پس از اینکه مرغ را از روی حرارت برداشتیم و کمی سرد شد آنرا به صورت ریش ریش خرد می کنیم. پس از اینکه مرغ را ریش ریش کردیم آنرا به همراه کمی روغن مایع داخل یک تابه می ریزیم و کمی ...
طرز تهیه یک غذا ی اصیل و فراموش شده طهران قدیم
.... در این فاصله سس کوفته را آماده کنید. پیاز را پوست و به صورت نگینی خرد کنید و همراه با مقداری روغن داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت اجاق گاز قرار بدهید تا پیاز کمی نرم و سبک شود. حالا کمی زردچوبه اضافه کنید و بعد 2 لیوان آب جوش به پیاز اضافه کنید. وقتی آب شروع به جوشیدن کرد، بقیه سماق را اضافه کنید و سس را هم بزنید. در این مرحله نوک یک عدد سیخ کباب را که از قبل روی اجاق ...
دخترهای نوجوان همه سیبیل داشتند در دهه 60!
گرفته شود. مرحله چهارم: خمیر را از روی حرارت برداشته و کمی خنک کنید. مرحله پنجم: تخم مرغ ها را یکی یکی به خمیر اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن، خوب هم بزنید تا خمیر یکدست شود. مرحله ششم: خمیر را داخل قیف بریزید و با ماسوره شکوفه یا بامیه، روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده است، فرم دهید. مرحله هفتم: سینی فر را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه ...
سینه شکم پر مجلسی بلدی درست کنی بیا تا بهت یاد بدم | طرز تهیه سینه شکم پر مجلسی +ویدیو
شیرینی عید ، نوعی شیرینی سنتی است که در ایام نوروز پخته و سرو می شود. این شیرینی ها تنوع زیادی دارند و هر خانواده ای ممکن است دستور پخت خاص خود را داشته باشد. آرد نخودچی: 250 گرم شکر: 150 گرم روغن صاف: 150 گرم زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری پودر هل: 1 قاشق چایخوری گلاب: 1 قاشق غذاخوری آرد نخودچی را الک کنید و در تابه ای ...
همین الان بلند بشی سریع این غذا رو میتونی درست کنی! | طرز تهیه میان وعده فوری با نان +ویدئو
رنگ خوراکی صورتی یا بنفش، قرمز (یا 38 گرم آب لبو به عنوان جایگزین) 1. شیر را در قابلمه بریزید. 2. نشاسته ذرت و شکر را به شیر اضافه کنید و به طور یکنواخت هم بزنید. 3. پودر رنگ خوراکی یا آب لبو را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا رنگ یکدست شود. 4. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا دسر غلیظ شده و به راحتی از قاشق جدا شود. ...
ترفند های خوشمزگی مربا هویج | با این ترفند ها یک مربا هویج عالی بپز
هویج شما طعم متفاوت تری داشته باشد می توانید در آن از پوست پرتقال تازه استفاده کنید و در صورت تمایل میدانید پوست پرتقال خشک شده را به اندازه نصف پیمانه به مربا اضافه کنید این نکته را در نظر داشته باشید قبل از افزودن پوست پرتقال به مربا آن را به صورت جداگانه بجوشانید و بعد آن را به مدت چند ساعت داخل آب سرد قرار دهید و چند بار آب آن را عوض کنید در زمان پخت برای اینکه از غلظت ...
بُرد بزرگ در سه شنبه بزرگ؛ ترامپ: روز فوق العاده ای بود
می شوییم تا نشاسته های اضافی روی سیب زمینی از بین برود، در ادامه سیب زمینی ها را با یک دستمال تمیز خشک می کنیم. یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد سیب زمینی ها را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا به طور کامل سرخ شوند. پس از اینکه سیب زمین ها سرخ شد انها را از روغن خارج می کنیم و کنار می گذاریم. در این مرحله پیاز را به ...
