اگر جزو آن دسته از افرادی هستید که فکر می کنید شکرک زدن عسل(رس بستن)، رنگ، طعم و غلظت عسل کیفیت آن را مشخص می کند احتمالا درگیر باورهای اشتباه در مورد عسل هستید. به گزارش عسل طبیعی به عسلی گفته می شود که زنبور از شهد گل های مختلف تغذیه کرده و پس از [...]
زیر را انجام ندهید، زولبیا نرم می شود: 1- شهد زولبیا به اندازه کافی قوام نداشته باشد و خیلی رقیق باشد. 2- اگر شربت بار، داغ باشد و زولبیا سرخ شده را در آن بیندازید. 3- اگر زولبیاها داغ باشند و آنها را همان وقتی که داغ هستند، روی هم قرار دهید. اگر می خواهید زولبیا براق شود، در چند دقیقه آخر پخت شربت بار، 1 قاشق غذاخوری گلوکز به شربت اضافه کنید. گلوکز هم رنگ زولبیا را براق می کند و هم از شکرک زدن زولبیا جلوگیری خواهد کرد. ...
...> شما می توانید با توجه به نیازها و سلیقه خودتان، مواد و کیفیت آنها را به طور کامل کنترل کنید. با استفاده از دستورالعمل های مختلف و ترکیب مواد طبیعی، می توانید طیف گسترده ای از لوازم آرایشی را در خانه بسازید. با استفاده از آرد برنج، نشاسته ذرت، پودر کاکائو (برای رنگ تیره) و روغن نارگیل می توانید پنککی سبک و طبیعی بسازید. موم زنبور عسل، کره کاکائو و روغن های گیاهی ...
شکر ذوب شد گلوکوز را اضافه کنید و حرارت را کمی بیشتر کنید تا شربت بجوشد (حدود 13 دقیقه بجوشد تا به قوام بیاید) وقتی شربت را بین دو انگشت خود لمس می کنید. باید غلیظ باشد و کاملا کش بیاید (اگر شهد غلظت کافی را نداشته باشد گز شل می شود) سفیده را از یخچال خارج کنید و شهد در حال جوش را آرام و پیوسته به سفیده اضافه کنید و مدام با همزن بزنید (هم زدن باید مداوم باشد) وقتی ...
، از طعم دلنشین زولبیا و بامیه بدون نگرانی از کالری و چربی بالا لذت ببرید. زولبیا به دلیل وجود نشاسته و شکر و روغن یکی از پرکالری ترین شیرینی های سرخ شده ایرانی ها به شمار می رود. برای تهیه زولبیا رژیمی ابتدا باید شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا شکر کاملا حل شود. پس از حل شدن شکر، شعله را خاموش کرده و زعفران و نصف قاشق چایخوری آبلیمو و 1 چهارم پیمانه گلاب را ...
سیر ساقه های سبز رنگ نازک و خوش رنگی هستند که از پیاز سیر رشد می کنند. آنها بلند هستند و به نوعی شبیه پیازچه هستند. ساقه سیر نیز اغلب دارای یک برآمدگی در انتهای آن است. که در واقع یک غنچه است و اگر روی پیاز باقی بماند، جوانه گل می دهد. در گذشته، برگ سیر توسط کشاورزان دور ریخته می شد تا به گیاه سیر اجازه دهند تمام انرژی خود را به سیر هدایت کند. اما در سال های اخیر، این برگ های سیر به ...
خانه
