خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تفاوت خمیر تارت و پای+عکس
) تشکیل شده و فقط نسبت ها فرق داره. خمیر کمی لایه ای و شکننده است. یعنی وقتی چنگال می زنید حتما در یک حدی خرد می شه. ولی تنوع مواد اولیه ی رسپی های خمیر تارت خیلی بیشتره بعضی ها تخم مرغ کامل داره بعضی ها زرده و بعضی بی تخم مرغ. ببینیم خمیر تارت چند نوعه.
طرز تهیه مارکیز شکلاتی؛ دسر فرانسوی
وب سایت آوای سلامتی: مارکیز شکلاتی یک دسر فرانسوی است. این نوع دسر چیزی بین موس و دسر پارفه سرد است و بیشتر, آن ها را در قالب های بزرگ درست نموده و سرد می نمایند. مواد لازم: شکلات خالص : 200 گرم کره : 100 گرم زرده تخم مرغ : 3 عدد شکر دانه ریز : 75 گرم اسانس با طعم شکلات : 1 قاشق چای خوری خامه پرچرب : 300 میلی لیتر مواد لازم جهت سرو: خامه تازه : مقداری پودر ...
4 روغنی که از شکنندگی ناخن ها جلوگیری می کند!
تقریباً 70 برابر مقدار متوسط نیاز روزانه بیوتین مصرف می کردند، ضخامت ناخن هایشان 25 درصد افزایش می یافت. لازم به ذکر است که این دوز را فقط زیر نظر پزشک می توان مصرف نمود. جگر، کره بادام زمینی، زرده ی تخم مرغ، سویا، غلات سبوس دار و قارچ از جمله منابع غنی بیوتین به شمار می روند و به سلامت ناخن ها کمک می کنند. خشکی و شکنندگی ناخن ها اغلب در میان خانم های خانه دار مشاهده می شود، در این حالت ...
سه روش تهیه سوسیس خانگی
مخلوط با گوشت گوسفند 1 کیلو سیر 5 حبه آرد 3 قاشق غذاخوری زرده ی تخم مرغ 3 عدد یخ 6 تکه جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری تخم کرفس 2/1 قاشق چای خوری شیر خشک 1 فنجان فلفل سیاه نصف قاشق مربا خوری نمک به مقدار لازم دارچین 3/1 قاشق مربا خوری زنجبیل 5/1 قاشق مربا خوری هل نصف ...
طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات پاییزی
لازم فلفل سیاه به میزان لازم آب پرتقال 50 میلی لیتر آب مرغ 200 میلی لیتر خامه 100 میلی لیتر خمیر هزارلا 200 گرم آرد به میزان لازم زرده تخم مرغ 1 عدد مرغ 250 گرم طرز تهیه: 1. کالباس ها را در مقدار کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند. آن ها را از ماهیتابه خارج و روی حوله کاغذی قرار دهید. 2. اگر لازم است روغن بیشتری در ماهیتابه بریزید و گرم کنید. سبزیجات را به همراه آویشن و ...
مائده های ایرانی؛ تریلوژی محبوب کته و پلو و چلو
گوجه فرنگی خام نمک زده گرفته تا زرده تخم مرغ خام و نیمروی خورشیدوش با روغن حیوانی و ماست ساده کم چرب که خوراکی کامل و سیرکننده و به غایت لذیذ را شکل می دهند. بر خوالیگران معزز واجب است که پس از تراشیدن ته دیگه محترم، کمی آب تهِ دیگ بریزند تا شستن صعب و سخت نباشد.
طرز تهیه لگیمات (لیقمات) شیرینی سنتی فوق العاده ی بوشهری
(لیقمات) : ابتدا پودر مایه خمیر را با آرد گندم مخلوط کرده و سپس آب را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر شود بعد خمیر را در ظرف در بسته ای ریخته و در جای نسبتا گرم به مدت 2-3 ساعت نگهداری می کنیم تا به اصطلاح خمیر برسد. پس از تخمیر خمیر یک عدد تخم مرغ را خوب هم می زنیم و همراه با نشاسته به خمیر اضافه می کنیم تا خمیر نسبتا روانی بدست آید، خمیر را در قیف مخصوص (قیف بامیه) ریخته و بصورت ...
تغذیه قبل از بارداری، باهوش شدن کودک
پودر گردو و یک قاشق پودر کاکائو در یک لیوان شیر ولرم یا گرم مخلوط کرده و میل کنید. در این صورت هم آن را خام مصرف کرده اید و هم معجون بسیار مفیدی برای سلامتی بدن خود و افزایش وزن ( برای افراد لاغر ) دریافت نموده اید. اگر در مورد خطر باکتری " سالمونلا " که در تخم مرغ خام وجود دارد، نگران هستید، مقاله ای را که مربوط به خواص تخم مرغ خام است، مطالعه کنید تا نگرانی شما بر طرف شود. 4 ...
روش های خانگی برای درمان قطعی موخوره
هفته یک بار اندکی کوتاه کنید. روش های خانگی برای درمان قطعی موخوره کدامند؟ تخم مرغ را فراموش نکنید تخم مرغ به دلیل داشتن اسیدهای چرب و پروتئین و همچنین ویتامین A باعث ایجاد رطوبت طبیعی در موها و درمان موخوره می شود. ترکیب زرده تخم مرغ با روغن های گیاهی مثل روغن زیتون می تواند ماسک بسیار خوبی برای تقویت موها و همچنین پیشگیری از ایجاد موخوره باشد. توصیه می شود که ...
بهترین و خوشمزه ترین غذاهای دبی که باید امتحان کرد!
.... از مواد اصلی آن می توان به تخم مرغ، گوجه فرنگی، سیب زمینی، بادمجان و سیر اشاره کرد. در این املت از سبزیجاتی مانند جعفری هم به دلخواه استفاده می کنند. در شاکشوکا به هیچ عنوان از گوشت استفاده نمی کنند و این غذا به عنوان یکی خوراکی مناسب برای گیاهخواران پیشنهاد می شود. همه ی مواد باهم مخلوط و در تابه سرخ می شوند و در آخر تخم مرغ ها را رویشان می شکنند، اگر به دنبال ...
خوشمزه ترین غذاهای ایتالیایی +تصاویر
...، مکان های زیادی برای ارائه اسپاگتی آلا کاربونارا در رم وجود دارد. اما تعدادی از بهترین های آنها عبارتند از: واسلو(Vascello) در مونته ورده(Monteverde) ، سالومریاروسیولی(Salumeria Roscioli) در کامپاو دی فیوری (Campo dei Fiori) ، و دا دانیلو(Da Danilo) در اسکویلیینیو (Esquilino) بر طبق دستو پخت های معتبر در این غذا تخم مرغ تازه، گوشت، پنیر پکورینو رومی و فلفل سیاه استفاده می شود. هرگز در کاربونارا ...
افزایش احتمال بارداری، نقش ویتامین آ
غذایی حیوانی و کاروتنوئیدها (پیش سازهای ویتامین A) در مواد غذایی گیاهی وجود دارند. شیر پرچربی، خامه، کره، پنیر چرب و زرده تخم مرغ منابع خوب ویتامین A هستند. جگر حیوانات مختلف منبع غنی ویتامین A است. مصرف هفته ای یک بار یا ده روز یک بار جگر می تواند نیاز یک هفته را تأمین کند. روغن کبد ماهی، اگر چه معمولاً در رژیم غذایی روزانه مصرف نمی شود، اما منبع عالی ویتامین A است. این گونه روغنها به ...
روش تهیه شیرینی هویج و بادام
آن حفره ای ایجاد نمائید و به آرامی مواد را با یکدیگر مخلوط سازید. آن گاه تخم مرغ و کره نرم شده را بیفزائید تا خمیر نرمی حاصل شود. اکنون چانه های کوچکی از خمیر درست کنید و آن ها را به شکل دایره باز نمائید. حالا قدری از مخلوط بادام و هویج را در وسط هر یک از خمیرها بگذارید و لبه های هر یک را به هم بچسبانید. اکنون خمیرهای آماده را در سینی چرب کرده بچینید و شیرینی را به مدت تقریبی ...
طب سنتی و درمان افسردگی فصلی
را داشته اید، این نکات را رعایت کنید: مصرف گوشت گوسفند جوان، زرده ی تخم مرغ، آش، سوپ جو، شیر برنج و شیر بادام را افزایش دهید. مصرف انگور و شیره ی انگور ، فالوده ی سیب ، زیتون و روغن آن و غذاهای دریایی گرم را در برنامه ی غذایی خود بگنجانید. از مصرف عدس، قارچ، کلم خام، بادمجان ، گوشت گاو و گوشت های فرآوری شده، فست فودها، ترشی ها، قند و شکر سفید بپرهیزید. ...
18 آبان خوراک های رژیمی مناسب برای کاهش وزن
وزن محاسبه می شود و در تعیین آن بین وزن چربی ها و عضلات بدن یا وزن استخوان ها تفاوتی قائل نمی شویم، باید آن را یک شاخص کلی در تعیین چاقی یا اضافه وزن افراد در نظر بگیریم. رژیم مناسب برای کاهش وزن به مقدار کافی ویتامین D مصرف کنید ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است که به طور طبیعی در موادی همچون زرده تخم مرغ، ماهی، جگر و برخی از انواع لبنیات موجود است. البته ...
18 آبان اشکنه کشک و خُرفه
، بشوئید و خرد کنید. آن گاه در قابلمه مناسبی، روغن بریزید و روی اجاق قرار دهید. خرفه را بیفزائید و تفت دهید، سپس پیازداغ، گردو، مخلوط آب و کشک را به خرفه اضافه کنید و 20دقیقه، بجوشانید. حالا نعنا داغ را بیفزائید و مخلوط کنید. اکنون اشکنه را برای پذیرائی، در ظرف مناسبی بریزید و با پیاز داغ و نعناداغ و گردو بیارائید و میل کنید. نکات خواندنی خرفه گیاهی است علفی و ...
18 آبان ساندویچ پنیر سرخکرده
.... اکنون مثلث ها را به آرد آغشته کنید. حال آن ها را در مخلوط شیر و تخم مرغ بزنید. سپس در مخلوط آرد سوخاری و پنیر پارمزان بغلتانید و در سینی بچینید و یک ساعت در یخچال بگذارید. هنگام مصرف، ساندویچ ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلائی رنگ شوند. آن گاه روی دستمال کاغذی، روغن اضافی آن ها را بگیرید و برای پذیرائی در دیس مناسبی بچینید. ...
18 آبان رُستی با کرم تره و خامه
اضافی برای تزئین به میزان لازم مواد لازم برای تهیه کرم تره خامه ساده یک دوم پیمانه (125 میلی لیتر) تره خردکرده 2 قاشق سوپخوری پودر فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری روش تهیه رُستی با کرم تره و خامه کره را در تابه بریزید و روی اجاق داغ کنید. پیازچه، سیر، سیب زمینی و دانه صنوبر را بیفزائید و تفت دهید و بگذارید سرد شود. تخم مرغ و آرد را به مخلوط ...
خط برای تولید کوک می شود
تازه متوجه می شوید که چرا کارگر گوشیِ به آن بزرگی روی گوش ها یش گذاشته است. تخم مرغ ها بعد از شکسته شدن در سه بخش دسته بندی و مسیرشان از هم جدا می شود؛ زرده، سفیده و مخلوط که هرکدام داخل لوله ها یی خاص می شوند. مدیرکارخانه می گوید: برای اینکه میکروب وارد این مایع ها نشود خیلی سریع درجه آن را پایین می آوریم و به دو درجه می رسانیم که میکروب امکان رشد را نداشته باشد و بعد آنها را داخل ...
18 آبان برگر مرغ با سس پِستو
فاطمه درویش مواد لازم برای 4 نفر فیله مرغ ریز خردکرده 500 گرم نان خشک کوبیده 60 گرم فلفل دلمه ای خردکرده یک نصفه پیاز رنده کرده 1 عدد متوسط سفیده تخم مرغ 1 عدد نان برگر 4 عدد شاهی یا کاهو به میزان لازم گوجه فرنگی 2 عدد مواد لازم جهت تهیه سس پستو ریحان یک دسته کوچک ...
18 آبان درباره سوفله بیش تر بدانید
را با کره چرب کنید و شکر بپاشید. سپس ظرف را برگردانید و تکان دهید تا شکر اضافی خارج شود. سینی شیرینی پزی را در طبقه وسط فر، بگذارید و فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد، گرم کنید. پوست و هسته انبه را بگیرید و دور بریزید و انبه را پوره کنید. آن گاه سفیده های تخم مرغ را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن دستی یا برقی بزنید تا سفید شود و فرم بگیرد. بعد شکر را کم کم به آن بیفزائید و ...
18 آبان تارتلت نارگیلی
لیلا آیانی صفت مواد لازم برای 6 عدد آرد 130 گرم شکر 2 قاشق سوپخوری کره خردکرده 90 گرم آب سرد 2 قاشق سوپخوری مربای آلبالو یا توت فرنگی یک چهارم پیمانه مواد لازم میانی سفیده تخم مرغ 2 عدد شکر 50 گرم پودر نارگیل 150 گرم روش تهیه تارتلت نارگیلی آرد و شکر را در کاسه ای ...
طرز تهیه چیز کیک نارنگی با استفاده از کمپوت نارنگی
کرم روی چیز کیک نارنگی: شیر 100 میل شکر 50 گرم وانیل شکری 1 بسته ژلاتین 5 ورق پنیر خامه ای 200 گرم خامه فرم گرفته 400 گرم کمپوت 300 گرم آگار آگار 1 بسته طرز تهیه چیز کیک نارنگی: برای تهیه چیز کیک نارنگی ابتدا تخم مرغ، آب، شکر، وانیل را خوب با همزن بزنید تا ...
ویتامین D به ایرانی ها نمی رسد
پوست و خون که بگذریم، راه دیگر رسیدن به این ویتامین تغذیه است. برخی مواد غذایی می توانند تا حدی کمبود این ویتامین را جبران کنند. ویتامین D به ایرانی ها نمی رسد غلات، سبزی ها، میوه ها، روغن کبد ماهی، زرده تخم مرغ، خامه، جگر، ماهی ساردین، گوشت قرمز و لبنیات منابعی برای ویتامین D هستند. اما به گفته پزشکان و کارشناسان ایرانی ها در رسیدن به ویتامین D از این طریق نیز ضعیف ...
چگونه تخم مرغ استوانه ای درست کنیم؟
می تواند کار شما را راه بیندازد. حال مقداری آب داخل قابلمه یا ظرف خود ریخته و سپس بر روی اجاق قرار دهید و ظرف استوانه ای بزرگ را داخل آن قرار دهید تا دمای آن بالا برود. برای ثابت ماندن و سرپا ماندن ظرف استوانه ای همانند تصویر از یک درب پیرکس می توانید کمک بگیرید. حال تمام تخم مرغ ها را شکسته و به ترفند های مختلفی که در کانال سایت برای شما آموزش داده شده باید تمام زرده ها را ...
توصیه های پزشکی به زائران اربعین
، خرما و ... استفاده کنید. 10- از خوردن برخی غذاهای بسیارچرب یا بسیار تند عراقی بپرهیزید. فلافل، حمص، کوبیده و خورش های عراقی حاوی نخود و لوبیا و شلغم احتمالا شما را اذیت خواهند کرد. 11- کمی زیره یا تخم کرفس یا تخم رازیانه یا انیسون یا سیاهدانه یا زنیان یا نعناع خشک یا شوید خشک یا گلپر یا ... به همراه داشته باشید و بعد از صرف غذا یک قاشق چایخوری از آنها را به آهستگی بجوید. اگر خیلی گرم ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان
پایگاه خبری تحلیلی آبشار نیوز : وب سایت توتیا نیوز: ته چین یکی از مورد علاقه های اکثر مردم محسوب می شود. در این ته چین میتوانید به جای گوشت از قارچ استفاده کنید، از ماست خامه ای یا چکیده برای ته چین استفاده کنید. مواد لازم: برنج 4 لیوان بادمجان متوسط 4 عدد گوشت چرخ کرده 400 گرم پیاز 2 عدد ماست 1 لیوان زرده تخم مرغ 4 عدد کره 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق ...
نمونه هایی از تزیینات زیبای کیک اسفنجی با میوه (عکس)
دو گروه تقسیم کرد: خمیر اسفنجی جنوایی به نوعی گفته می شود که زرده و سفیده به همراه یکدیگر بکار می رود و خمیر اسفنجی بیسکویتی نوعی است که در آن زرده و سفیدهٔ تخم مرغ بصورت جداگانه بکار برده می شود. نامگذاری ها بر اساس کشور متفاوت است. نکات هنگام پخت نکاتی که در هنگام پخت تمام انواع اسفنج کیک ها باید در نظر گرفته شود، عبارتند از: 1.سرد بودن مواد میزان کف کردن را کاهش ...
ده راز خوشمزه شدن غذا
. مطمئن باشید با این کار یک رشته ماکارونی هم ته ظرفتان باقی نخواهد ماند. 10) پنیر خامه ای + تخم مرغ 2 تخم مرغ خام را خوب هم بزنید. سپس 2 قاشق غذاخوری کره را با یک چهارم فنجان پنیر خامه ای و کمی نمک مخلوط کنید و این مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید. وقتی پنیر و کره کاملاً آب شدند، تخم مرغ ها را به ظرفتان اضافه کنید و پس از هم زدن تمام مواد با یکدیگر، درِ ظرف را تا پف کردن و پختن کامل تخم مرغ ها ببندید. بعد از حدود 5 دقیقه یک املت فوق العاده خوش عطر و طعم خواهید داشت. افزودن کمی پودر آویشن به این املت، خوشمزه ترین صبحانه عمرتان را برای شما فراهم خواهد کرد. ...
کیک سورپرایز پشمکی ویژه شب یلدا
مواد اولیه : تخم مرغ و شکر را با همزن میزنیم شیر و روغن مایع را اضافه کرده هم میزنیم. مواد خشک را با هم الک ، و اضافه کرده مایه کیک را اماده میکنیم . قالب 28 سانتی را چرب کرده و مایه کیک را توش میریزیم با 175 درجه کیکمون را میپزیم . کرم کیک: نیم کیلو شیر، ارد و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و کنار میزاریم . نیم کیلو شیر باقیمانده را با شکر مخلوط کرده و ...
