سپس به مواد سفیده تخم مرغ سفت شده اضافه شده در قالب پخته می شود. پس از پخت هوای داخل سفیده 3–2 برابر افزایش می یابد. محبوبیت سوفله در اوایل قرن نوزدهم به سرآشپز فرانسوی ماری آنتون کارم باز می گردد. یکی از سوفله های معروف، سوفله هویج است که محبوبیت زیادی دارد. ترکیب اصلی آن هویج و به دلیل رنگ گرم و مهیج و طعم آن، به عنوان دسر و میان وعده بسیار مورد توجه قرار گرفته است و با توجه به معقوله سفره آرایی ...
کاملاً شسته باشند، ظرف ها کاملاً شسته شوند، آشپزخانه ضدعفونی شود. افرادی که در آشپزخانه های عمومی کار می کنند، باید از دستکش استفاده کنند و مبتلا به بیماری های ریوی نباشند و از لحاظ سلامتی به طور مرتب مورد کنترل قرار گیرند. به طور کلی، برای درمان مسمومیت ها، با داشتن اسهال و استفراغ های شدید، بیمار باید از طریق گلوکز داخل وریدی تغذیه شود. آب از دست رفته را باید از ...
بجوشانید و بعد از هر وعده غذایی، نیم تا یک استکان مانند چای نوشید . نکاتی مربوط به پخت برگ انگور ترکیب های نهفته در برگ این درخت باعث بهبود عملکرد معده و هضم راحت تر غذا می شود؛ اما برای حفظ این خاصیت برگ مو، باید هنگام استفاده از آن به چند نکته توجه شود : از آن جا که برگ گیاه مو، خاصیت سرد و خشکی دارد، اگر به خوبی پخته نشود باعث نفخ و حتی یبوست می شود؛ به همین دلیل ...
روی شعله گاز قرار دهید تا شکر در آب به خوبی حل شود و به اصطلاح قوام بیاید سپس زعفران دم کرده را به همراه گلاب به شربت حلوای هویج اضافه کنید. آرد را در تابه ای مناسب بریزید و تابه را بر روی حرارت ملایم شعله گاز قرار دهید تا مقداری برشته شود و تغییر رنگ بدهد. در مرحله ای که رنگ آرد تغییر کرد به آن روغن را اضافه کنید و آرد را با روغن به مدت چند دقیقه تفت دهید. سپس پوره هویج را ...
مرباخوری سر صاف شیر مادر: یک لیوان اگر شیر مادر در دسترستان نیست می توانید از شیر پاستوریزه استفاده کنید. شیر پاستوریزه را 10 دقیقه بجوشانید و بعد بگذارید خنک شود. اگر از شیر مادر استفاده می کنید نیاز به جوشاندن آن نیست. آرد برنج را در شیر حل کنید و بعد آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. به تدریح همه آرد برنج و شکر ار اضافه کنید و به هم بزنید تا کمی قوام بیاید. سپس شعله را خاموش کنید ...
مواد لازم: طرز تهیه: بادمجان های سرخ شده را در آبکش قرار می دهیم تا روغن آن ها برود. لازانیا را در آب جوش همراه نمک و کمی زرد چوبه پخته و در آبکش می گذاریم. فلفل دلمه ای را به صورت خلال در آورده کنار می گذاریم. کف ظرف پیرکس را چرب می کنیم و روی آن یک لایه لازانیای پخته می چینیم. سپس بادمجان ها را روی لازانیا چیده و روی آن را بادام زمینی پودر شده و گشنیز خرد شده به همراه روغن ...
مجله بویرنیوز- مواد لازم برای سوپ اسفناج : جو پرک 2 قاشق غذاخوری اسفناج نیم کیلو نمک و فلفل سیاه به میزان لازم آب قلم 3 لیوان خامه 3 قاشق غذاخوری سیر رنده شده 1 حبه کره 20 گرم پیاز کوچک 1 عدد طرز تهیه سوپ اسفناج : اسفناج را تمیز کرده و دو سه بار می شوییم و آبکش می کنیم و بعد در قابلمه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم ...
بسیار مهم است. به گفته وی دامداری ها باید با همت دامپزشکی و جهاد کشاورزی به سمت صنعتی شدن بروند تا از این طریق قابلیت ضدعفونی و شستشو داشته باشند. وی تاکید کرد کشتن و دست زدن کنه باعث ایجاد آلودگی و بیماری افراد می شود و بازرسان و افراد کشتارگاه ها باید از ماسک و دستکش استفاده کنند. وی به تاثیر افشانه ها در انتقال بیماری ها از طریق هوا به افراد اشاره کرد و گفت: این عوامل در ...
میلاد مسیح هم از آن به عنوان یک معبد برای مهرپرستی استفاده می شده است که بعد ها و با ورود مسیحیت به مرور تبدیل به مجموعه ای از کلیسا ها گردید. یکی از دلایل آن پخش شدن سریع دین مسیحی بود به طوری که در زمان کمی بعد از به رسمیت شناختن آن در ارمنستان در مناطق زیادی گسترش پیدا کرد. در همین هنگام بود که اقدام به بزرگ تر کردن این کلیسا نمودند و قسمت های دیگری را نیز به این مجموعه اضافه کردند، یکی از ...
.../100 گرم پسته/ 100 گرم، خرد شده طرز تهیه : 1- شیر را بجوشانید. ثعلب را با شکر مخلوط کرده، آن را آرام آرام به شیر در حال جوش اضافه کنید. شیر را با مفتول دستی هم بزنید تا شکر در شیر حل شود. 2- سپس آن را روی حرارت برداشته، وقتی شیر داغی خود را از دست داد، از صافی رد کنید تا یک دست شود. بگذارید شیر کمی خنک شود سپس محلول زعفران ، گلاب و هل را به شیر افزوده و هم ...
خانه
