جمعه ۲۹ خردادساعت ۱۲:۱۶Jun 2026 19
جستجوی پیشرفته
روزنامه افسانه ۱۳۹۶/۰۴/۱۷ - ۱۹:۲۴

سبوس و عقل

حمید مقدس فرد: سهم نان درسفره ایرانی ها دوتا سه برابر نیاز واقعی است درحالی که به خاطر سبوس گیری بیش از اندازه، جای این ماده با ارزش درسبد نان ایرانی خالی است.این به همراه بی کیفیت یا مخلوط بودن آردها یا نامرغوب بودن بذر و روش نگهداری و تخمیرآرد و روش پخت، کیفیت نان را درشهرهایی مانند شیراز از میان برده است . نان شیراز همیشه بی کیفیت بوده وکاهش سبوس گیری از آرد و افزودن ریزمغذی و آهن به آرد نان، سیاستی همیشگی نبوده است ... ... ادامه خبر

جستجوگر خبر فارسی، بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویری است (قانون تجارت الکترونیک). برای مشاهده متن خبری که جستجو کرده‌اید، "ادامه خبر" را زده، وارد سایت منتشر کننده شوید (بیشتر بدانید ...)