.... پروتئین ذخیره شده در دانه برنج و ذرت نیز گاهی گلوتن نامیده می شوند ولی ترکیب پروتئین آنها متفاوت از گلوتن حقیقی است . حساسیت گلوتن غیر سلیاک موضوعی بحث برانگیز در میان بسیاری از محققان است که تا 13 درصد از مردم ادعا می کنند از این وضعیت رنج می برند. در حال حاضر تحقیق جدید نشان می دهد که فروکتان و نه گلوتن می تواند منجر به ناراحتی های گوارشی بسیاری شود. ...
خانه
