به گفته محققان دانشگاه هاروارد که داده های رژیمی بیش از 90 هزار نفر با متوسط سن 22 سال را مطالعه کرده است، وقتی چربی ناسالم اشباع شده،کربوهیدرات های تصفیه شده یا چربی ترانس با چربی گیاهی غیر اشباع جایگزین شدند خطر بیماری های قلبی کاهش پیدا کرده بود، در صورتی که چربی غیر اشباع حیوانی اینگونه نبود ... ... ادامه خبر