سایر خبرها
دستور تهیه سوپ عدس
. مواد لازم برای تهیه سوپ عدس 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 لیتر آب گوشت یا مرغ یک لیوان عدس 3 عدد پیاز درشت یک عدد سیب زمینی متوسط نمک و فلفل به میزان لازم نعناع خشک برای تزیین آبلیمو به میزان لازم طرز تهیه سوپ عدس روغن را داخل قابلمه بریزید و پیاز های خرد شده را درون روغن بریزید و کمی ...
طرز تهیه پیتزا رست بیف و نکات مهم در طبخ آن
را نیز له کرده و به گوشت اضافه کنید. مقداری آب به گوشت بیفزایید و به مدت یک ساعت روی حرارت قرار دهید تا کاملا بپزد. زمانی که گوشت آماده شد، آن را با دست ریش ریش کنید. اکنون در یک ماهیتابه مقدار کمی روغن بریزید و گوشت های ریش ریش شده را داخل آن بریزید و کمی تفت دهید. خمیر آماده شده را پهن کنید. روی یک تخته آشپزخانه مقداری آرد بپاشید و حدود 150 الی 160 گرم از خمیر را ...
طرز تهیه کوفته ریزه موزارلا
فلفل سیاه به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه کوفته ریزه موزارلا گوشت چرخ کرده، سرکه بالزامیک، تخم مرغ، پیاز، نمک و فلفل سیاه را درون ظرفی بریزید و آن ها را خوب با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط را به خوبی با دست ورز دهید تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند. کف دستتان را با میزان کمیروغن مایع چرب کنید و از مخلوط گوشت به اندازه های کوچک بردارید و کف دست باز ...
چه طور شیرینی کلمپه سنتی کرمانی دست کنیم؟
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ کلمپه نوعی شیرینی سنتی کرمانی هست که امروزه در سایر شهرها نیز پخته می شود. کلمپه ظاهری شبیه کلوچه دارد با این تفاوت که درون آن مخلوطی از خرمای چرخ شده همراه با هل و طعم دهنده های دیگر قرار می دهند. مواد لازم بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری روغن جامد: 2 پیمانه آرد: 5 پیمانه زرده ...
طرز تهیه کوفته تبریزی
به مقدار کافی طرز تهیه: تخم مرغها را در ظرفی می شکنیم کمی نمک و فلفل می زنیم. آرد نخودچی را در تخم مرغ می ریزیم کمی زعفران حل شده در آب جوش به مایه اضافه می کنیم یک لیوان آب و گوشت چرخ کرده را داخل مایه می ریزیم و مایه را خوب مخلوط می کنیم. اگر مایه خیلی سفت شد باز هم کمی آب داخل آن مایه می ریزیم مایه را خوب مالش می دهیم. بعد پیاز سرخ کرده را با زردچوبه مخلوط می نماییم 5 تا ...
طرز تهیه حلوا سه آرد خوشمزه و مجلسی
آب 2.5 پیمانه شکر 2.5 پیمانه هل 1 قاشق مرباخوری گلاب 1/2 پیمانه زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری دستور تهیه: شکر و آب را روی حرارت متوسط قرار داده و اجازه دهید بجوشد تا شکر در آب حل شود. در انتها گلاب و زعفران دم کرده را به شربت اضافه کرده، پس از 3-2 دقیقه حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید شربت خنک شود. آرد سفید را درون تابه ای ...
طرز تهیه کبه برنج کویتی + عکس
،گالینابلانکا،دانه های کاج و کشمش را اضافه کرده و کل مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.بعد از پخت مخلوط گوشت را از روی اجاق برداشته به آن شوید خرد شده را اضافه نموده و بگزارید تا خنک گردد.با دست خیس تکه های متوسطی از مخلوط برنج و سیب زمینی را برداشته آنها را گرد نموده بعد از بخش وسط چاله ای داخل هر یک بازکرده و داخل این چاله ها را با مخلوط گوشت پر نموده بعد روی آنها را محکم بسته ابتدا فرم گرد به آنها داده و سپس این توپ های برنجی را با فشاردست تخت کرده و به صورت کتلت های گرد در آورید.کبه ها را داخل قابلمه گود حاوی روغن زیاد تا زمانی که طلایی گردند سرخ نمایید. ...
خنک بنوشید، خوش اخلاق شوید
غذاخوری عسل سه تا پنج قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا تخم بارهنگ را داخل عرق نعنا ریخته، 5 دقیقه بجوشانید و کف رویش را بگیرید. پس از اینکه مخلوط عرق نعنا و بارهنگ ولرم شد، گلاب و عسل را به آن اضافه نمایید. برای مصرف دارویی بهتر است روزانه 2 استکان (یک ساعت قبل از ناهار و شام) از این شربت میل شود. ...
دیدنی های اطراف بازار بزرگ استانبول | عالمی بی نظیر و زیبا
امتحان کردن یک کباب ترکی خوب، به رستوران های با سابقه مراجعه کنید. رستوران قدیمی حمدی، کباب و گوشت گریل شده را برای مشتریان خود سرو می کند. در این رستوران می توانید انواع غذاهای گوشتی و پیش غذاهای خوشمزه ترکی را سفارش دهید. از غذاهای پر طرفدار رستوران حمدی، مینی لاهماجون است. این غذا در حقیقت گوشت چرخ شده ادویه دار است که بر روی یک نوع نان نازک قرار داده شد. رستوران حمدی سه طبقه دارد و همیشه پر از ...
چند نوع غذا و دسر تابستانی با زردآلو
.... 2. در ظرف دیگری گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، سبزی معطر، تخم مرغ کامل، سفیده تخم مرغ اضافه، لپه، برنج، نمک، فلفل و زردچوبه را مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه ورز دهید تا مواد چسبندگی لازم را پیدا کنند. 3. مقداری از مخلوط گوشت را بردارید و آن را گود کنید، سپس مقداری از مخلوط زردآلو داخل آن بریزید. دستتان را آغشته به آب سرد کنید و به آرامی کوفته ها را گرد کنید. وزن تقریبی هر کوفته باید ...
غذاهای محبوب استانبول
رستوران های پر زرق و برق، راه خود را به دکه های خیابانی نیز باز کرده و در صورت عبور از محلاتی نظیر کاراکوی (Karakoy) و امین انو (Eminonu) که در مجاورت ساحل قرار دارند، می توان رایحه ی مست کننده ی ماهی سرخ شده در روغن زیتون یا کره را احساس کرد. یقینا نشستن در کنار پل گالاتا و تماشای منظره ی استانبول با یک ساندویچ ماهی سرخ شده بسیار به یادماندنی تر خواهد بود. به گفته ی افراد محلی، ساندویچ ماهی که پس از ...
طرز تهیه کوفته سبزی شیرازی
ها چرخ کرده و سپس تمام مواد چرخ شده را با کمی فلفل و نمک به هم مخلوط نموده به خوبی ورز دهید و درصورت لزوم تمام مواد را یک دفعه با هم چرخ کنید. پیاز خلال شده و کشمش را تفت داده، در ظرفی (دیگ یا قابلمه) مقداری آب ریخته، سبزی و بقیه نخود چرخ شده را درآن ریخته، زرد چوبه و فلفل، نمک به آن اضافه کنید وقتی که آب جوش آمد از مواد چرخ شده به اندازه یک پرتقال نسبتا بزرگ جدا کرده وسط آن کشمش و پیاز ...
پاکسازی پوست را در خانه خودتان انجام دهید
خیار وگلاب: برای طراوت و شادابی وشفافیت پوست ،یک عدد خیار با پوست را ریز رنده کرده ،یک قاشق مربا خوری گلاب به آن اضافه کرده وبه حالت خوابیده ،به آرامی روی پوست بمالید و پس از 10 دقیقه با آب سرد و خنک بشویید. توصیه های مهم: 1-اگر نتوانستید از این وسیله برای در آوردن جوشها استفاده کنید ،می توانید کمی روشور یا سفیداب پودر شده بلا فاصله بعد از بخور، روی پوست مالیده و پس از اینکه ...
طرز تهیه کیک پرتقال یونانی
ذرت را داخل یک کاسه بزرگ بریزید، به آن شکر اضافه کنید و هم بزنید. ماست، آب پرتقال، پوست پرتقال رنده شده و وانیل را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام ترکیبات به طور یکدست با هم ترکیب شوند و ماده نرم و صافی به دست بیاید. بکینگ پودر را به مواد اضافه کنید و آرام هم بزنید. ورقه های یوفکا را با دست تکه تکه کنید و به مخلوط اضافه کنید، سپس خوب هم بزنید. یک برس آشپزی بردارید و ...
غذای کودکان کم وزن را اینگونه مقوی کنید
به اندازه ای که کمی به زردی بخورد و حالت خامی خود را از دست دهد مقدار کمی شکر حل شده و چند قطره گلاب را به آن اضافه کنید (مانند حلوا) و آنرا بعنوان میان وعده به کودک خود بدهید استفاده کنید. - آبمیوه بمیزان زیاد و یا شیرینی و شکلات و بستنی قبل از غذا، سبب کم اشتهایی کودک میشود و رشد او را به خطر می اندازد. پس یا آبمیوه و یا خود میوه رسیده و نرم را که با پشت قاشق له کرده ایدبعنوان میان ...