خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
لاشه های خراب گوشت هندی در غذاهای آماده
ماده سرطان زا به نام "نیتروز آمین" تبدیل می شوند.به گفته متخصصان گوارش، رشد سرطانهای معده و روده که در سالهای اخیر افزایش یافته است عمدتاً به علت استفاده بی رویه از غذاهای آماده و کنسرو شده به ویژه آن دسته از مواد غذایی است که به روش غیراستاندارد تهیه می شوند.چاقی و اضافه وزن، بیماریهای قلبی و عروقی و اختلالات گوارشی و کبد و ابتلا به برخی سرطانها از عوارض مصرف این نوع غذاها است. این نوع غذاها با
نگویید توالت ایرانی، بگویید توالت مغولی!
ایمنی ضعیف تری دارند، به خصوص بیماران و کودکان ممکن است در اثر مواجهه با این باکتری ها دچار عفونت هایی شوند که کنترل آنها آسان نیست. توصیه می شود در طول روز مخصوصا قبل از خوردن مواد غذایی، دستانتان را با یک ماده شوینده که حاوی کرم یا مرطوب کننده است، بشویید. شستشوی دست ها با آب خالی کافی نیست و اثر پاک کنندگی ندارد. حتما شوینده ای مناسب و استاندارد انتخاب کنید تا باعث خشکی و اگزمای
ارتباط بین مصرف چربی و کاهش قدرت بویایی
زندگی خود را تغییر ندهند، ممکن است حتی نیمی از قدرت بویایی یا چشایی خود را از دست بدهند. در این مطالعه، یک گروه از موش های آزمایشگاهی به مدت شش ماه با رژیم غذایی پر چربی تغذیه و میزان چربی خون در آنها به شکل قابل توجهی افزایش یافت. اما گروه دیگر، رژیم غذایی معمولی و روزانه خود را در مدت شش ماه ادامه دادند. پس از این مدت زمان، میزان چربی خون ها اندازه گیری شد. سپس موش ها را در معرض
خواص گردوی بوانات برای انسان
گردو همچنین در کره گردو که طرفدار زیادی دارد استفاده می شود. در خاورمیانه، از گردو در کنار بادام، کشمش، خرما و امثال آن در غذاهای مخصوص ماه مبارک رمضان استفاده می شود. ایمنی آلرژی به گردو نوعی واکنش حساسیت زا به موادغذایی است که در آن از این ماده استفاده می شود. به دلیل حساس شدن سیستم ایمنی بدن توسط مواد حساسیت زای موجود در گردو است که علائم جسمی مثل دل درد، استفراغ، تورم لب ها و گلو که موجب دشواری تنفس و احتقان قفسه سینه می شود، پدید می آید. درنتیجه، توصیه می شود برای افرادیکه آلرژی به گردو تشخیص داده شده است، از مصرف هر نوع از آن در موادغذایی خودداری شود. ...
نگویید توالت ایرانی، بگویید توالت مغولی!
، بانک ها، شرکت ها و... اما توالت در هر جا که باشد، چه تمیز باشد چه کثیف، همیشه برخی از ما فکر می کنیم مملو از میکروب هایی است که منتظرند پایمان را داخلش بگذاریم تا به سمتمان حمله ور شوند! قبل از سیفون کشیدن، در توالت فرنگی را ببندید متخصصان عفونی همیشه توصیه می کنند که قبل از کشیدن سیفون توالت فرنگی، در آن را ببندید زیرا میکروب هایی که در سطوح هستند، با فشار آب در هوا پخش می شوند
ساخت نخستین خودروی الکتریکی چاپ سه بعدی سنگاپور
کرده اند. این خودرو به وزن 42 کیلوگرم مجهز به باتری است و در عین حال بخشی از انرژی آن توسط نیروی خورشیدی تأمین می شود؛ خودروی NV9 با مصرف هر کیلووات ساعت نیروی الکتریکی، مسافت 425 کیلومتر را طی می کند. خودروی NV9 دارای مکانیسم کج شونده ویژه ای است که آن را قادر می سازد 40 درجه روی پاشنه بچرخد و گوشه های با زاویه تند مسیر را با حداقل از دست دادن سرعت بپیماید. هر دو
آدامس چگونه تولید می شود؟
مصنوعی در آدامس های رژیمی استفاده می شود که مصرف آن برای دیابتی ها و افرادی که در رژیم های کاهش وزن به سر می برند بلامانع است. اما شاید بپرسید لزوم استفاده از این شیرین کننده ها چیست؟ قندهای مصنوعی به دلیل آن که همچون شکر قدرت حجم دهندگی به محصول ندارند باید به همراه این شیرین کننده ها استفاده شود تا باعث افزایش حجم و پیکره بندی محصول شده و از طرف دیگر موجب مخفی کردن پس طعم تلخ قندهای مصنوعی
از مضرات نوشابه چه میدانید
شکر مصرف می کردند، رژیم های غذایی بدتری داشتند و احتمال اضافه وزن آن ها بیشتر بود. اما صرف نظر از این مسئله، ارتباط آن با فشار خون حتی پس از احتساب عواملی مثل وزن و قد، قابل توجه بود. * نوشابه هضم غذا را با مشکل مواجه می کند دکتر فریده شیشه بر در این باره می گوید: تقریبا همه مواد و ترکیبات موجود در نوشابه مضر هستند و هیچ ماده مفیدی در آن وجود ندارد. نوشابه های بی رنگ هم اگر چه
7 نکته برای پیشگیری از اگزما
دچار اگزما می شویم؟! علت اصلی اگزما هنوز دقیقا مشخص نیست. بعضی ها معتقدند فعالیت بیش از حد سیستم ایمنی بدن در پاسخ به عوامل ناشناخته و محرک ها باعث اگزما می شود. البته اگزما بیشتر در خانواده هایی شایع است که سابقه آلرژی یا آسم دارند. این عارضه به هیچ وجه واگیردار نبوده و به دیگران سرایت نمی کند. بهترین درمان های اگزمای پاییزی متخصصان طب سنتی معتقدند اگزما بر اثر
غذاهای حیاتی برای سلامت بدن
استفاده کنند. نوزادان هم از شش ماهگی به بعد به این مکمل ها نیاز دارند. با این حال، غیر از چنین دوره هایی، با مصرف موادغذایی طبیعی و رژیم مناسبی که از تمام گروه های غذایی در آن وجود دارد، می توان مواد مغذی مورد نیاز بدن را بخوبی تامین کرد. ضعف و بی حالی به دلیل کمبود آهن ریزمغذی های مورد نیاز بدن انسان به دو دسته ویتامین ها و املاح تقسیم می شود که هر یک از آنها هم باید به
نکاتی برای بارداری موفقیت آمیز
. چربی های امگا 3 برای رشد سیستم عصبی نوزاد ضروری هستند. برخلاف تصور اکثر مردم، خانم های باردار لازم نیست برای دو نفر غذا بخورند. تا شش ماه اول بارداری، لازم نیست خانمی که باردار است کالری بیشتری مصرف کند. در سه ماهه آخر بارداری، فرد باید حدود 200 کالری بیشتر در طول روز مصرف کند. برای بالا نگهداشتن انرژی بدن، معمولا به خانم های باردار توصیه می شود میان وعده های سالم مصرف کنند. از مکمل
پروبیوتیک، پری بیوتیک و سین بیوتیک جه تفاوتی دارند؟
بیوتیک تراپی، شروع به مصرف پروبیوتیک ها نیز بکنند دیگر دچار اسهال نخواهند شد، ضمن آنکه اثربخشی آنتی بیوتیک ها در بدن آنها افزایش می یابد . پروبیوتیک ها و بهبود یبوست همان طور که ابتلا به اسهال ناشی از به هم ریختگی و عدم تعادل فلور میکروبی دستگاه گوارش و کاهش پروبیوتیک هاست، یبوست هم می تواند به عنوان یک عامل غیرطبیعی برای سیستم گوارش ما و کاهش جمعیت باکتریایی پروبیوتیک ها عمل کند. طبق
فواید درمانی گیاه نسترن
/> مواد فعال موجود در نسترن، دارای خواص قابضی، ضدافسردگی، ضد تشنجی و ضدالتهابی هستند؛ نسترن تقویت کننده هم است. خواص ضد التهابی میوه نسترن، به درمان طبیعی بیماران مبتلا به ورم مفاصل کمک می کند. نسترن سرشار از بیوفلاونوئیدها است؛ بیوفلاونوئیدها برای جذب ویتامین C لازم هستند و این دو باید با هم دریافت شوند. بدن انسان قادر به تولید بیوفلاونوئیدها نیست پس باید از طریق رژیم غذایی تأمین شوند
تناقض های شگفت انگیز تغذیه
هیچ قطعیتی در علم وجود ندارد و تغذیه نیز از این قاعده مستثنی نیست. واقعیت این است که تاثیر یک ماده غذایی در افراد متفاوت یکسان نیست. چون شرایط جسمی و روحی انسان ها متفاوت است و در نتیجه نسبت به مواد غذایی مختلف واکنش های متفاوتی نیز نشان می دهند. علاوه بر این خود مواد غذایی نیز دارای تناقض های خاص خود هستند. احتمالا با شنیدن اینکه کمبود فیبر می تواند باعث بیرون روی شود یا با مصرف مواد غذایی چرب
همه غذاها و دسرهای شکلاتی اینجا هست! (1)
/> شکلات سیاه به دلیل وجود آنتی اکسیدان جلوی تولید رادیکال های آزاد را می گیرد و بنابراین مفیدتر است. همچنین مصرف این ماده به راحتی از پوکی استخوان پیشگیری کرده و سرعت پیشرفت آن را کاهش می دهد. خوردن هر روز بخش کوچکی از شکلات تیره به سالم نگه داشتن قلب و کاهش کلسترول بدن کمک می کند. شکلات تیره، منبع خوبی از انرژی است و سطح انسولین خون را افزایش نمی دهد. حالا
به این دلیل، سونا وزنتان را کم نمی کند
: مصرف برخی مکمل های غذایی که در عطاری ها برای کاهش وزن ارائه می شود و به هیچ عنوان منطبق با فرمولی تهیه نشده است، نیز به بدن آسیب می رساند، به دلیل آنکه این مکمل ها، فیبر هستند که دفع سریع مواد غذایی را از بدن فرد به همراه دارد و کاهش وزن ناشی از این مواد کاهش وزنی اساسی محسوب نمی شود که در آن بافت چربی وزن کمتر گردد. وی با اشاره به تبلیغات ماهواره ها در زمینه کاهش وزن به عنوان باوری نادرست، اظهار داشت: مکمل های غذایی که در ماهواره ها برای کاهش وزن تبلیغ می شود،به هیچ عنوان توصیه نمی شود، به دلیل آنکه این داروها تائید شده نیستند و باید از کانال هایی مشخص چون GMP تائیدیه داشته باشند. ...
کافئین بر علیه یک سرطان خطرناک!
پیشرفت سلول های سرطانی این بافت می شود. در ادامه تحقیقات مشخص شد که کافئین در مرحله پیش از سرطانی شدن سلول های پوستی، تأثیر پروتئین ART را خنثی می کند، بنابراین قادر است از ابتلا به سرطان پوست و همچنین پیشرفت آن جلوگیری نماید . برای بررسی این اثر در انسان، تغذیه و شیوه زندگی بیش از صد و دوازده هزار نفر در یک دوره زمانی بیست ساله مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که به طور متوسط مصرف سه فنجان قهوه در روز خطر ابتلا به سرطان پوست را در زنان 21 درصد و در مردان 10 درصد کاهش می دهد. شرح این مطالعه در نشریه تحقیقات سرطان به چاپ رسیده است. ...
درباره بیماری سلیاک چه می دانید؟
افرادی که به بیماری سلیاک مبتلا هستند، پروتئینی به نام گلوتن را که در گندم، جو، چاودار و احتمالا جودو سر وجود دارد، نمی توانند تحمل کنند. خوشبختانه برنج و ذرت در این زمینه مشکلی ایجاد نمی کنند. زمانی که بیماران مبتلا به این بیماری، غذاهای حاوی پروتیین گلوتن مصرف کنند، دستگاه ایمنی بدن پاسخی را به صورت تخریب روده کوچک صادر می کند. این تخریب به خصوص در پرزهای روده که مواد مغذی از طریق آنها جذب می
5ادویه مفید که باید در زمستان مصرف کنید
ارگان های موجود در بدن مثل سیستم گوارش، قلبی – عروقی، تنفسی، تولید مثل، اعصاب و سایر اندام های بدن باعث تاثیر مثبت ادویه جات بر سلامتی می گردند. همچنین ترکیبات طبیعی و سنتتیک موجود در این مواد توانایی بلوکه کردن ترکیبات سرطان زا را داشته و از رشد سرطان می توانند پیشگیری کنند. و اما فصل زمستان بهانه ای برای انتخاب این موضوع جهت آشنایی خوانندگان عزیز با فواید بعضی از ادویه جات گردید. فصل سرما
مواد غذایی سرطان زایی که هر روز می خوریم!
غذاها به مدت طولانی استفاده می شوند. این روغن ها بر روی ساختار و انعطاف پذیری غشای سلولی انسان تأثیر می گذارند که با سرطان ارتباط دارد. 8. غذاهای نمکین، شور یا دودی غذاهایی که با استفاده از نیترات یا نیتریت به عمل می آیند، همانند نگه دارنده یا افزودن رنگ به گوشت هستند. اگرچه نیترات به خودی خود عامل ایجاد سرطان نیست؛ اما تحت شرایط خاصی این مواد شیمیایی زمانی که داخل بدن قرار می گیرند
نشانه ها و علائم انواع دیابت
های بدن خارج شده و از طریق ادرار دفع شود. این امر منجر به افزایش شدید ادرار می گردد که در نهایت موجب کمبود آب در بدن می شود. بدن سعی می کند آب بدن را با تشنگی شدید جبران کند. همچنین سلول های بدن باید تغذیه شوند که این امر باعث گرسنگی بیش ازاندازه می شود. این چرخه را برخی افراد گرسنگی در سرزمین فراوانی می نامند. در واقع گلوکز در بدن وجود دارد؛ اما نمی تواند وارد سلول ها شود و به عنوان انرژی مصرف
قلب؛ عضله ای که سه میلیارد بار می تپد
قلب دستگاهی عضلانی و توخالی شبیه به مشت انسان است؛ عضوی که حدود 70 بار در دقیقه می تپد و روزانه تا 10 هزار لیتر خون را به بدن پمپاژ می کند. قلب نه تنها این عمل را بی وقفه برای یک عمر انجام می دهد، بلکه اگر لازم باشد برای مثال هنگام دویدن ارسال خون به بدن را پنج برابر می کند. عضله قلب شبیه عضلات دست یا پا است چون می تواند همانند آنها به سرعت و با قدرت منقبض شود اما عضله قلب
همه چیز درباره چربی های خون
19 باشد، کمبود وزن دارید و لاغر هستید. بین 19 تا 25باشد، وزن طبیعی دارید و در محدوده سلامت وزنی هستید. بین 25 تا 30باشد، اضافه وزن دارید. بیش از 30 باشد، چاق هستید. رژیم غذایی ناسالم غذاهایی که غنی از کلسترول هستند مانندگوشت قرمز پُرچرب و لبنیات پُرچرب، کلسترول کلی بدن را افزایش می دهند. همچنین خوردن چربی اشباع موجود در برخی غذاهای حیوانی وچربی ترانس موجود
سیگار الکترونیکی سبب عفونت ریه می شود
سلامانه : به گزارش ایرنا از گاردین، مطالعه روی نمونه های حیوانی نشان می دهد که قرار گرفتن در معرض بخار سیگار الکترونیکی، سبب آسیب ریه و منجر به عفونت می شود. بخار e-cigarettes حاوی رادیکال های آزادی (اتم ها و مولکول هایی که برای سلول ها سمی هستند) است و به ریه آسیب می زند. سطح ماکروفاژ های ریه افرادی که سیگار الکترونیکی می کشند، بیشتر از حد نرمال است. ماکروفاژ یک
بدشانسی، انسان را گرفتار کدام سرطان ها می کند؟
چنین سرطان هایی در مراحل اولیه و علاج پذیر متمرکز کنیم . تقسیم های سلولی برای تجدید و نوسازی بافت های تخریب شده مهم هستند؛ اما گاهی اوقات یک کد شیمیایی در دی.ان.ای به طور نادرستی مبادله می شود و فرایند تقسیم سلولی منجر به ایجاد سلول های سرطانی می شود. پژوهشگران چطور به این نتیجه رسیدند؟ پژوهشگران تعداد تقسیم های سلولی را در 31 نوع از بافت های بدن بررسی کردند و آن ها را با
نصف جمعیت جهان تا سال 2030 دچار اضافه وزن می شوند... چرا این همه فربه گی!؟
سلامانه : بنا به گفته دکتر فرح بخش، متخصص تغذیه؛ براساس آمارها، پیش بینی می شود تا سال 2030 نصف جمعیت جهان دچار اضافه وزن و چاقی شوند و این آمار، یعنی به صدادرآمدن زنگ خطر! هر چند هنوز نیز به صورت ضمنی می توان گفت جهان به چنین وضعیتی رسیده است. بارها در مقالات مختلف یا برنامه هایی که در راستای سلامت پخش می شود،خوانده و دیده ایم که عوامل متعددی در بروز چاقی و اضافه وزن نقش دارند از پرخوری و عدم تحرک گرفته تا استرس که این روزها عامل بروز بسیاری از بیماری های دیگر است. ولی اگر بخواهیم نگاهی اجمالی به علل موثر در بروز چاقی بیندازیم چه چیزی در بدن اتفاق می افتد که در نهایت با به هم ریختگی شکل و ظاهر بدن همراه است. متخصصان تغذیه معتقدند همان طور که توصیه می شود افراد آزمایش خون سالانه برای چکاپ انجام دهند، لازم است حداقل ماهی یکبار هم وضعیت سلامت بدنشان را از نظر وزنی ارزیابی کنند تا مشخص شود از لحاظ وزنی در چه مرحله یا وضعیتی قرار دارند. شاید یکی از آسان ترین روش ها برای سنجش این ارزیابی، اندازه گیری دور کمر با متر نواری باشد. دکتر پیام فرح بخش، متخصص تغذیه با اشاره به این مساله در گفت وگو با خبرنگار شفقنا زندگی گفت: با ارزیابی وضعیت بدن با این روش، عدد به دست آمده در خانم ها باید زیر 88 و آقایان زیر 102 سانتی متر باشد. روش دیگر، محاسبه نسبت دور کمر به باسن باز هم با کمک همان نوار متری است که عدد حاصل از این نسبت باید در خانم ها زیر 8/0 و آقایان زیر 1 باشد. درغیر این صورت اگر این نسبت بیش از میزان گفته شده باشد، نشان دهنده این است که فرد دچار چاقی شکمی بوده و باید هر چه سریع تر درجهت از دست دادن وزن اضافی اقدام کند. وی در ادامه افزود: در این بین، اندازه گیری شاخص توده بدن یا BMI روشی علمی برای ارزیابی وضعیت بدن بوده و شاخص توده بدنی، حاصل وزن به کیلوگرم تقسیم بر مجذور قد به متر است. اگر عدد حاصله بین 25-5/18باشد بدن از نظر وزنی در وضعیت مطلوب قرار دارد و درصورتی که این عدد بین 30-25 یا 40-30 باشد، به ترتیب دچار اضافه وزن و چاقی است. عدد بیش از 40 نیز نشان دهنده چاقی مرضی یا چاقی مفرط است که باید جدی گرفته شود. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه عوامل متعددی از جمله د ...
مواد غذایی ممنوعه برای زخم معده
فعال موجود در مواد غذایی یا ترکیبات فیبری یا تحریک کننده است که به مخاط معده آسیب می زند. حواستان به ادویه های تند باشد مواد غذایی تند شهرت زیادی در ایجاد سوزش معده دارند. توجه داشته باشید که ادویه های تند مانند فلفل، کاری و زنجبیل و غیره حاوی مولکول های تحریک کننده ای هستند که میزان زیاد آن باعث بروز التهاب در معده و روده ها می شود. علاوه بر این ادویه ها بهتر است در مصرف نمک نیز هشیارتر باشید چون میزان زیاد آن باعث افزایش حالت اسیدی معده می شود. گفتنی است که ادویه های دیگری مانند وانیل یا دارچین چنین تاثیری ندارند. ...
باید و نباید های تغذیه ای دانش آموزان
است، افزود: تغذیه مغز انسان با مواد قندی انجام می شود بنابراین دانش آموزان قبل از رفتن به مدرسه باید یک صبحانه کامل مصرف کند تا سلول های مغزشان کارایی لازم را داشته باشد. وی با اشاره به اینکه خوردن شام در ساعات ابتدایی شب، از مواردی است که موجب می شود دانش آموزان به خوردن صبحانه ای کامل ترغیب شوند، گفت: ورزش یا نرمش ساده قبل از خوردن صبحانه، در افزایش اشتهای دانش آموزان تاثیر مهمی دارد
این مرگ تقدیر نیست، انتخاب است!
کل جمعیت ستاد مبارزه با مواد مخدر چه پیشنهادی برای کاهش آمار مصرف کنندکان سیگار بویژه در میان زنان و دختران جوان دارید؟ کاهش سن مصرف سیگار معضلی است که همه به آن باور دارند ولی هنوز برای حل این معضل گام جدی برداشته نشده است تقاضای من این است که راهکارها از حرف به عمل تبدیل شود. متولیان کنترل دخانیات باید جلوی تبلیغات غیر مستقیم سیگار را بگیرند. 60درصد افراد سیگاری به خاطر
هفت ادویه شفا بخش
آرام کردن عضلات معده و بهبود جریان صفرا مؤثر باشد و باعث می شود مواد غذایی از طریق معده سریع تر عبور کند. برای درمان یا پیشگیری از ناراحتی های معده بویژه سرطان معده نوشیدن یک فنجان چای نعناع بسیار مؤثر است. از این رو می توان با جوشاندن برگ نعناع و اضافه کردن برگ های تازه به آن قدرت بهبود دهندگی این چای را بالا برد. با توجه به اینکه مصرف نعناع گلو درد را تسکین می دهد گاهی اوقات بیماران باید برای از
