قهوه دالگونا؛ نوشیدنی محبوب روز های کرونایی + طرز تهیه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر
کیک اسفنجی همیشه جزو پرطرفدارین ترین و البته سخت ترین کیک ها بوده است؛ اما روش های متفاوتی برای پخت نیز دارد که می شود آن را به راحتی در خانه درست کرد و نگران خراب شدنش نبود. کیک اسفنجی را می شود بعد از پخت با انواع خامه ها تزیین کرد و یک دورهمی جذاب و متفاوت ترتیب داد. این طرز تهیه کیک اسفنجی بدون نیاز به فر درست می شود و کافی است یک قابلمه و گاز داشته باشید تا بهترین کیک اسفنجی را در خانه درست ...
خامه کیک | طرز تهیه خامه قنادی در منزل / فوت و فن ها
توانیم این خامه را در خانه درست کنیم. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. ظرفی که میخواهید خامه را در آن درست کنید برای مدت حداقل نیم ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملا سرد شود. 2. سپس خامه و شکر را در ظرفی که سرد شده، به خوبی با هم مخلوط کنید. به مقداری مخلوط را هم بزنید که رد همزن روی خامه باقی بماند و هنگام وارونه کردن ظرف خامه از آن بیرون نریزد. با همین ...
طرز تهیه خورشت ازگیل ژاپنی
... طرز تهیه: ازگیل ها را بشویید و پوست بکنید و هسته ها را خارج کنید. سپس ازگیل ها را خرد کنید. داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. سپس زیره، پودر کاری و تخم خردل را اضافه کنید و کمی تفت دهید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز نرم شود. سپس سیر خرد شده و ازگیل های خرد شده را اضافه کنید و در ماهیتابه را بگذارید و 10 دقیقه اجازه ...
خورش مهاراجه تند و خوشمزه + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خورش مهاراجه یک نوع خورش هندی و بسیار مطبوع است. مواد لازم برای 6 تا 8 نفر: مرغ=یک عدد (در حدود یک کیلو و دویست و پنجاه گرم) پودر نارگیل=2 تا 3 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی درشت=4 تا 5 عدد آرد نخودچی=3 قاشق سوپخوری پیاز سرخ کرده=3 قاشق سوپخوری نعناع و گشنیز تازه خرد کرده=2 تا 3 ...
طرز تهیه نخود بو داده عسلی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، اگر هوس چیز های شیرین می کنید، اما می دانید که خوردن آبنبات باعث می شود بی حال و کسل شوید، می توانید از این گزینه کم کالری و گرم استفاده کنید. نخود بو داده عسلی دارچینی. نخود ها سرشار از پروتئین و فیبر هستند و هنگامی که بو داده شوند، حالت تردی رضایت بخشی پیدا می کنند و اگر آن ها را با کمی عسل و دارچین بو دهید، یک خوردنی شیرین خوشمزه خواهید داشت که ...
خورش گوجه سبز + طرز تهیه
...: طرز تهیه خورش داوود پاشا ؛ اصل ترکیه با گوشت یا مرغ در صورت تمایل می توانید خورش گوجه سبز را با مرغ درست کنید؛ در این صورت مرغ را به قطعات کوچک خرد کرده و به پیاز داغ اضافه کنید. در صورت استفاده از مرغ به جای گوشت، مدت زمان پخت خورش گوجه سبز کاهش می یابد. در صورت عدم دسترسی به سبزی تازه می توانید از نعنا و جعفری خشک در خورش اضافه کنید، ولی مسلما استفاده از سبزی ...
طرز تهیه آش خیار چمبر
...> نان خشک: 2 قاشق غذاخوری کشک: 1 لیوان نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه: 1- عدس را از چند ساعت قبل خیس کنید سپس عدس و گندم را به همراه 3 لیوان آب درون قابلمه بریزید و بپزید. 2- گوشت را چند تکه کنید و با 1 عدد پیاز خرد شده تفت دهید سپس 3 لیوان آب بریزید و بگذارید گوشت بپزد. وقتی آب گوشت به 1/3 کاهش یافت میتوانید عدس و گندم پخته شده را به گوشت اضافه ...
نان بوختن
ضلع 23 سانتیمتر چرب کنید و توپ های فراهم کرده از خمیر را در آن قرار دهید و باقیماندة کره را رویش بمالید. روی خمیرها را بپوشانید و نیم ساعت در دمای محیط نگه دارید تا حجم شان 2 برابر شود. اکنون نان را به مدت تقریبی 20 تا 25 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 180 درجة سانتیگراد بپزید. همینکه نان خنک شد، رویش پودر شکر بپاشید. بیشتر بخوانید: نان سیمیت ترکیه + طرز تهیه نان فوگاس فرانسوی + طرز تهیه روش تهیة کرم کاسترد زردة تخم مرغ ها، وانیلین و شکر را با هم مخلوط کنید و شیر و خامة گرم کرده را به آن بیفزائید. آن گاه این مایه را روی حرارت قرار دهید و پیوسته هم بزنید تا سس ...
طرز تهیه نان خامه ای در منزل
گرم روغن مایع 80 الی 100 گرم شربت بار یک قاشق غذاخوری یا عسل یک قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری سرخالی تخم مرغ 5 عدد طرز تهیه نان خامه ای: ابتدا آرد و بگینگ پودر را الک کرده جدا بگذارید. بعد داخل ماهی تابه آب را می ریزید روی گاز بگذارید و شعله را روی متوسط قرار بدهید سپس روغن مایع را اضافه کنید همین که شروع به جوشیدن کرد از این جا به بعد باید سرعت ...
طرز تهیه بستنی زغالی خانگی خوشمزه و لذیذ
به هم زدن مواد ادامه دهید تا کرم رنگ و کشدار شوند. خامه را در ظرف دیگری ریخته و با همزن هم بزنید، سپس خامه زده شده را به مخلوط فوق افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا مواد یکدست شوند. کربن بلک یا زغال فعال را در چند مرحله به مخلوط فوق اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند. مواد را در ظرف درداری ریخته و تقریبا 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا بستنی جذاب زغالی شما آماده سرو شود. ...
آموزش آشپزی؛ از خورش نارنگی و ازگیل با عرایس تا نان خامه ای و کنافه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با چند نوع پیتزای خوشمزه آشنا کنیم. پیتزای ناپولی + طرز تهیه مواد لازم برای 4 نفر: • 1 بسته پنیر موزارلای 500 گرمی تی. اس. تی • 1 بسته خمیر پیتزای ایتالیایی • 200 گرم ژامبون مرغ • 1 قاشق غذاخوری سس پستو • 4 قاشق غذاخوری سرپر سس کچاپ • 4 عدد قارچ بزرگ ...
کیک سابله + طرز تهیه
پودر شکر 80 گرم اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری خامه فرم گرفته 300 گرم طرز تهیه کیک سابله یا بیسکوکیک مرحله اول: ابتدا خمیر سابله را آماده کنید. در یک کاسه ی بزرگ کره و پودر شکر را با همزن برقی مخلوط کنید تا حدی که نرم و سبک شوند. مرحله دوم: تخم مرغ را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط خامه ای شود. عصاره ی بادام را در کاسه ...
آموزش آشپزی؛ از دیگچه مشهدی و کیک برنج تا رولت خاگینه خرما
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با چند نوع غذای خوشمزه و سنتی شهر های مختلف ایران آشنا کنیم. کباب بناب + طرز تهیه کباب بناب یا کباب ساطوری یکی از انواع کباب های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که شباهت زیادی به کباب کوبیده سنتی دارد. این کباب خوشمزه متعلق به شهرستان بناب آذربایجان می باشد و با نام کباب آذربایجانی هم شناخته می شود ...
طرز تهیه ی آش رشته؛ خوشمزه و جاافتاده
هم خوشمزه تر خواهد بود سبزی آش شامل تره، گشنیز، جعفری و برگ اسفناج به میزان مساوی است. 3. نکات مربوط به استاک استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان ها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاک در انواع سوپ ها، آش ها، سس ها، خورشت ها و البته بسیاری از غذا های دیگر مورد استفاده قرار گرفته و تاثیر بسیاری در طعم و مزه غذا ها دارد می ...
بیسکویت رژیمی + طرز تهیه
خرد شده و دو قاشق هم کشمش استفاده کردیم. ولی شما میتونید فقط از یکیشون استفاده کنید. در ضمن میتونید از مغز های دیگه مثل بادوم و فندق هم استفاده کنید. دستور تهیه بیسکویت رژیمی در واقع تقلیدی از کوکی شکلاتی هست که طرفدارای زیادی در جهان داره. در واقع توی این دستور هم میشه به جای گردو و کشمش از شکلات چیپسی استفاده کرد. اما در این صورت دیگه چندان رژیمی نمیشه. اگه رژیمی بودن کوکی زیاد براتون ...
طرز تهیه شیرینی قهوه
...: شیرینی قهوه شیرینی ترد و خوشمزه ای است و ظاهر جالبی دارد و برای پذیرایی مناسب است به همین دلیل در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه آن را به شما عزیزان آموزش داده ایم. مواد لازم: کره 90 گرم وانیل 1/4 قاشق چایخوری پودر قند 55 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد پودر قهوه فوری 1/5 قاشق مرباخوری آب داغ 1 قاشق مرباخوری آرد سفید 235 گرم طرز تهیه ...
طرز تهیه کیک برای تولدهایی با تم ترسناک
...> مرحله اول: آرد را الک کنید. سپس با پودر شکر، نصف پیمانه پودر کاکائو، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک در مخلوط کن بریزید. آن را روی درجه تند بگذارید تا مواد خوب و یک دست ترکیب شوند. مرحله دوم: خامه ترش (جایگزین پیشنهادی: ماست ترجیحا چکیده)، باترمیلک، تخم مرغ ها، قهوه دم کرده و داغ، روغن و عصاره وانیل را در ظرف بزرگی بریزید و با همزن مخلوط کنید. برای قهوه بهتر است از ...
طرز پخت شیرینی مرنگ
خواهید آورد در واقع راز تهیه شیرینی پفکی ترد و خوشمزه رعایت همین نکات ریز و جزئی خواهد بود. مرنگ می تواند به عنوان یک نوع دسر سرو شود به صورتی که میتوانید آن را با خامه، یعنی قسمت پایینی مرنگ را خامه بزنید و یک مرنگ دیگر رویش قرار دهید و یا از مرنگ بر روی کیک ها و انواع دسر به عنوان تزئین استفاده کنید. طرز تهیه ی این دسر بسیار ساده و راحت است و به 2 ماده اصلی سفیده تخم مرغ و شکر نیاز ...
طرز تهیه کرفس شکم پر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، علاوه بر خورشت کرفس که یکی از غذا های خوشمزه می باشد، کرفس شکم پر نیز یکی از غذا های خوش طعم و مغذی است که علاوه بر بزرگسالان برای کودکان نیز مناسب است. کرفس شکم پر، سرشار از ویتامین است و مصرف آن به خصوص برای کودکان توصیه می شود. مواد لازم برای 4 نفر: پنیر موزارلا 200 گرم خامه ترش 2 قاشق سوپ خوری ساقه کرفس یک ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان؛ خوشمزه و مجلسی
فر تهیه کنید می توانید از ظرف پیرکس، قالب های فلزی یا سیلیکونی یا تابه استفاده کنید. 7. ته چین را می توانید با خلال بادام، پسته، زرشک و ماست چکیده تزیین کنید برای اینکه انسجام ماست بیشتر شود می توانید ماست را با کمی پنیر خامه ای مخلوط کنید و در قیف بریزید و روی ته چین را شکوفه بزنید و روی شکوفه ها خلال بادام، پسته یا زرشک قرار دهید. 8. اگر می خواهید ته چین را به صورت قالبی در مهمانی ها سرو کنید می توانید از قالب های مافین برای درست کردن آن استفاده کنید. یادتان باشد کف و دیواره های قالب ها را حتما چرب کنید در این صورت حتما باید ته چین را در فر بپزید. ...
آموزش آشپزی؛ از کرفس شکم پر و بادمجان سوخاری تا خیارشور یک روزه خانگی و املت ژاپنی
شیرینی محلی، چزنک می باشد که بسیار نازک است و بر روی وسیله ای به نام ساج تهیه می شود. البته می توان این نان محلی را نیز در منزل و با استفاده از ماهیتابه طبخ کرد و از طعم و عطر این شیرینی اصیل ایرانی لذت برد. البته طرز طبخ این نان محلی نیز در استان های دیگر از جمله استان های ایلام و لرستان بسیار متفاوت می باشد. اما تجربه طعم و خوشمزه عالی این نان محلی مطمئناً هرکسی را طرفدار خواهد کرد. ...
طرز تهیه دسر برفی
لازم است تا مخلوط غلیظی داشته باشید) پس از گذشت این مدت، وقتی می خواهید تابه را از روی حرارت بردارید، وانیل را نیز به مواد اضافه کنید. مرحله سوم: در این مرحله پودر کرم شانتی را در 125 میلی لیتر شیر حل کرده و هم بزنید تا مخلوط آن ها، فرم خامه ای بگیرد. (در دستور تهیه دسر برفی، به جای ترکیب پودر کرم شانتی و شیر، می توانید از خامه فرم گرفته و یا پودر خامه نیز استفاده کنید) ...
طرز تهیه پنکیک باقلوا خوشمزه و بدون نیاز به فر
خارج کنید. مرحله سوم: وسط سمت سرخ نشده هر کدام از پنکیک ها مقداری گردوی خرد شده بریزید. سپس پنکیک را از وسط تا کنید و دو لبه را با انگشتان دست به هم فشار دهید تا به هم بچسبند (شبیه پیراشکی). مرحله چهارم: روی پنکیک های باقلوا از تخم مرغ زده شده بمالید و آن ها را در روغن داغ سرخ کنید. بعد از سرخ شدن آن ها را از روغن خارج کنید و روی دستمال حوله ای قرار دهید تا ...
طرز تهیه کیک بستنی گردویی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، سرو دسر در میهمانی ها و مجالس این روز ها حسابی طرفدار پیدا کرده که با انواع مواد خوشمزه می شه دسر های خونگی و خوشمزه درست کرد. از دسر های پنیری و کرمی گرفته تا دسر های میوه ای و ساده که هر کدومشون طرفداران زیادی دارن. در بین دسر های ساده مجلسی می تونیم به کیک بستنی اشاره کنیم که قطعا دوستداران بستنی از خوردنش حسابی لذت می برن. اصلا مگه کسی هست که بستنی ...
طرز تهیه رولت خاگینه خرما ؛ یک دسر مقوی و خوشمزه
چهارم: مایه خاگینه خرما را در تابه ای نچسب ترجیحا به ابعاد (25 در 30) که کمی چرب کرده اید بریزید و آن را روی شعله به مدت پانزده تا بیست دقیقه قرار دهید تا مایه به خوبی بسته شود. مرحله پنجم: خاگینه که آماده شد اجازه دهید کمی حرارت آن کم شود (سرد منظور نیست) بعد مایه خرمایی را به وسیله قاشق یا لیسک رو خاگینه پخش کنید و به آرامی از یک طرف، خاگینه را رول کنید (رولت را ...
فرنی بستنی متفاوت و مقوی + طرز تهیه
دسر خوشمزه و ساده به خوبی ببندد. برای طعم دار کردن فرنی بستنی می توان از انواع مواد مانند رنگ و اسانس و حتی میوه تازه و ژله و ... استفاده کرد. این مواد را با مایه فرنی بستنی ترکیب کنید و بعد در قالب بریزید و در یخچال قرار دهید. نکات کلیدی تهیه فرنی بستنی: -برای خارج کردن فرنی بستنی از قالب، پس از اینکه دسر به خوبی گرفت آن را از یخچال خارج کنید، لبه های دسر را با ...
پخت کروکت فرانسوی + دستورالعمل
دستور پخت کروکت فرانسوی را برای علاقه مندان به غذاهای بین الملل اورده ایم. کروکت یک مدل کوفته فرانسوی است که در ان میتوان از گوشت ماهی یا مرغ استفاده نمود. یک غذای لذیذ و مجلسی و بسیار خوشمزه که حتما عاشق ان میشوید . مواد لازم برای کروکت فرانسوی : آرد سوخاری 1 لیوان تخم مرغ 2 عدد جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری هویج متوسط 2 عدد سینه ...
طرز تهیه تی تاپ خانگی
مخلوط خامه ای باشد. اگر تی تاپ شکلاتی تهیه می کنید توصیه می شود از مخلوط خامه ای برای لایه های آن استفاده کنید. چون سفید رنگ است و جلوه بیشتری به کیک خواهد داد. برای تهیه این مخلوط میتوانید دو قاشق غذاخوری خامه صبحانه را به همراه نصف قاشق غذاخوری پنیر خامه ای مخلوط کنید. سپس یک قاشق غذاخوری پودر قند و کمی وانیل به آن اضافه کنید و بعد میان لایه های کیک آن را قرار دهید. – طرز تهیه تی تاپ ...
بادمجان سوخاری +طرز تهیه
بگیرید و به شکل دلخواه برش بزنید. (برای درست کردن بادمجون سوخاری (Eggplant Fritters) نیازی نیست که حتما پوست بادمجان رو بگیرید. آن ها را می توانید با پوست سوخاری کرد) بادمجان ها رو در ظرفی پر از آب نمک قرار بدید تا به مدت یک ساعت استراحت کند. به این روش اگر بادمجون تلخی داشته باشد تلخی اش از بین می رود. بادمجان ها رو در آبکش بریزید و اجازه دهید کاملا خشک و آب گرفته شود. ...