خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ماهی شکم پر در توستر و فر یا ماهیتابه
ماهی شکم پر کمی خالواش و چوچاق و نعناع خشک هم به ترکیب این سبزی اضافه می کنند که اگر در دسترس داشته باشید طعم لذیذ ماهی را دوچندان می کند. آب سبزی که گرفته شد و سبزی سرخ شد گردو را اضافه کنید تا کمی تفت بخورد. حالا رب انار را اضافه کنید و تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید. نمکف فلفل و زردچوبه را هم اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. مرحله سوم: پخت ماهی در فر یا ماهیتابه فر را روشن ...
ترفند هایی برای پخت یک ته چین خوشمزه
سپس اضافه کنید. 7- سس زعفرانی را می توانید با کل برنج یا نصف آن را با برنج و نصف دیگر را با گوشت یا مرغ ریش ریش شده مخلوط کنید. 8- برای پخت ته چین در فر، ته چین را داخل قالبی که می خواهید بریزید و روی آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید و با چاقو چند سوراخ روی آن ایجاد کنید و داخل فر با دمای متوسط قرار دهید. 9- کشیدن فویل آلومینیومی بر روی قابلمه باعث بهتر و ملایم پخته شدن ته چین می شود و همچنین عطر و مزه همه مواد از جمله زعفران و زرشک به خورد هم می رود. منبع: خراسان ...
طرز تهیه پیتزا چرخی یک فینگر فود خوشمزه
زیر را یاد بگیرید هر پیتزایی که دلتان بخواهد را به سادگی و با طعمی معرکه درست می کنید: 1- خمیر پیتزا را صاف و مساوی پهن کنید. روی خمیر سوراخ های کوچکی ایجاد کنید تا خمیر کمی نفس بکشد. 2- پیتزا را در مواد اولیه غرق نکنید. از همه چیز به اندازه و به تناسب استفاده کنید. 3- استفاده بیش از حد از سس باعث خیس شدن خمیر می شود. 4- برای کوتاه کردن مدت پخت پیتزا فر را از قبل داغ ...
سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه
پخته شده را نگینی و یا حلقه ای خرد کنید. مایه گوشتی، سس سفید و زرده زده شده را به سیب زمینی ها اضافه کرده و خوب همشون میزینم بعد مایه را تست میکنیم تا در صورتی که نمک یا فلفل کم داشت بهش اضافه کنیم. سفیده را داخل مایه سوفله ریخته و کمی هم بزنید تا مخلوط شوند. اما مراقب باشید تا پف سفیده نخوابد. کف ظرف را چرب کرده و مایه سوفله را داخلش بریزید. روی سوفله را ...
طرز تهیه یک سالاد خوشمزه و جدید
.... هویج را بپزید و به صورت نوار های باریکی خرد کنید. فلفل دلمه ای را نیز به صورت نوار های باریکی برش بزنید (برای هضم راحت تر میتوانید فلفل دلمه را داخل فر بپزید سپس خرد کنید). سس سالاد تهیه کرده را به مخلوط نودل و سس سویا اضافه و خوب مخلوط کنید. سپس سبزیجات (هویج، کلم بروکلی، کلم بنفش، فلفل دلمه ای) را اضافه نمایید. سالاد را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس سرو کنید. (یک ساعت) منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
پاستا ایتالیایی با سس بلونز + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، پاستا با سس بلونز یک دستور پخت غذای ایتالیایی خوشمزه مخصوص شهر بلونیای ایتالیا است. مهمترین بخش این پاستا تهیه سس آن است. برای تهیه این سس از گوشت چرخ کرده، پنیر پارمزان، ادویه ایتالیایی، سوسیس، رب گوجه، سیر و ساقه کرفس و هویج استفاده می شود. برای خوشمزه تر کردن این سس می توانید از قطعات گوجه خرد شده به جای رب گوجه فرنگی استفاده کنید. ...
طرز تهیه پروفیترول به سبک قناد های حرفه ای در منزل
بخود میگیرد. یا با قاشق و یا با کیسه خامه زن خمیر را به بزرگی گردو یا با هر اندازه ای که دوست دارید با فاصله داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید قرار دهید. داخل فر 175 درجه از قبل گرم شده 45_40 دقیقه تا وقتی که سرخ شود بپزید. موقع پخت خمیرها، کرم را حاضر کنید. شیر، آرد، 1 عدد تخم مرغ و شکر را داخل قابلمه کوچکی بریزید و هم بزنید. سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد ...
طرز تهیه پودر سیر خانگی
راحتی در درست خرد شوند و بشکنند که نشان دهنده این است که حلقه های سیر کاملا خشک شده اند. خشک کردن حلقه های سیر داخل فر می توانید حلقه های سیر را برای خشک شدن داخل فر قرار دهید. اگر از فر برای خشک کردن حلقه های سیر استفاده می کنید فر را با کمترین درجه ممکن گرم کنید. چیزی بین 65 الی 90 درجه سانتیگراد (معادل با 150 الی 200 درجه فارنهایت). زمانی که فر به درجه حرارتی بین 65 الی 90 ...
طرز تهیه سرداشی، غذایی برای کباب دوستان
گوجه فرنگی را ورقه ورقه کنید. ورقه های سیب زمینی و گوجه فرنگی را روی سطح مخلوط گوشت بچینید. 7. در این مرحله می توانید با توجه به ذائقه انواع فلفل دلمه و فلفل تند را هم قطعه قطعه کنید و کنار گوشت قرار دهید. 8. فر را در دمای 140 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی یا ماهیتابه را داخل آن قرار دهید. 9. مخلوط کباب سرداشی باید بین 1 الی 2 ساعت داخل فر قرار بگیرد تا خوب مغزپخت ...
طرز تهیه دونر یک غذای خوشمزه و لذیذ
می توانید مقدار دیگری آب ولرم به آن اضافه کنید. زمانی که رب گوجه فرنگی به غلظت لازم رسید آن را از روی شعله گاز بردارید. در این زمان ظرف نان سرخ شده را روی میز قرار دهید و روی آن سس گوجه فرنگی را که در مرحله قبل آماده کرده اییم را بریزید. سپس دونر ها را بر روی آن قرار دهید. و در آخر سر ماست و مقداری پنیر پیتزا را بر روی آن بریزید تا دونر شما خوشمزه تر گردد. این غذا بسیار کم هزینه است. دونر گوشت را در منزل درست کنید و لذت ببرید. امیدواریم از این مطالب کمال استفاده را داشته باشید. نوش جان. منبع : مامی فود ...
سالاد سیب زمینی به سبک ایتالیایی + طرز تهیه
. حتما باید دقت کنید که سیب زمینی ها کاملا مغز پخت شده باشند. تمام مواد بکار رفته در این غذا برای سلامتی مفید است و اگر چربی خون دارید میتوانید سس مایونز اضافه نکنید. این غذا حتما باید بصورت سرد سرو شود؛ بنابراین حتما باید پس از آماده شدن سالاد آن را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید و بعد آن را سرو کنید. این پیش غذا به دلیل داشتن سیب زمینی- جعفری و گوجه خشک شده ترکیب رنگ بسیار زیبایی دارد و سبب می ...
طرز تهیه چیپس و پنیر؛ پرانرژی و گاهی هم مضر
پیرکس ریخته، سپس پنیر پیتزا را بر روی چیپس ها بریزید و قارچ خرد شده را هم بر روی پنیر پیتزا قرار دهید. در لایه بعدی فلفل دلمه ای خرد شده را بر روی قارچ ها بریزید و سپس کنسرو سبزجات را بر روی فلفل دلمه ای بریزید. 2. سپس ظرف را در درون فر یا مایکروفر قرار دهید وقتی پنیر آب شد خارج کنید. دقت داشته باشید که چیپس و بقیه مواد را لایه لایه روی هم بریزید و با پنیر آن را بپوشانید. 3. اگر داخل فر قرار دادید، چند دقیقه آخر گریل را روشن کنید تا سطح چیپس و پنیر طلایی شود. ...
دستور پخت کیک ساده
روی بقیه مواد می ریزیم. مرحله ششم قالب را حدودا به مدت 20 دقیقه درون فر در طبقه وسط قرار دهید و وقتی روی کیک طلایی شد با یک خلال دندان می توانید پخته شدن کیک را بدین صورت تست کنید، خلال دندان را درون کیک فرو می بریم اگه مواد کیک به خلال دندان نچسبید یعنی کیک آماده شده است. نکات طرز تهیه کیک ساده خانگی : فر را نیم ساعت قبل از استفاده با دمای 175 درجه روشن کنید ...
طرز تهیه آش دوغ خوشمزه
بجوشانید و به همراه آلو ترش به آش اضافه کنید. در این مرحله نمک و زردچوبه و فلفل آش را اضافه کنید. در اواخر پخت گوشت ها را هم به آش اضافه کنید. آش را تا رسیدن به غلظت مناسب، روی حرارت ملایم هم بزنید. نکاتی برای تهیه آش دوغ لری : از دوغ ترش و پر چرب محلی برای آش دوغ بختیاری (لری) استفاده کنید. در ترکیب پیاز و گوشت، از سیر برای خوش عطر شدن مواد استفاده کنید. ...
طرز تهیه جامبو با مرغ، پیش غذای متفاوت
مارینارا را روی پاستا ها بریزید. روی ظرف را با فویل بپوشانید. سپس ظرف را به مدت نیم ساعت داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید. بعد از نیم ساعت فویل را از روی ظرف بردارید. روی پاستا ها پنیر پیتزا بپاشید و بدون فویل به مدت 5 الی 10 دقیقه بپزید تا پنیر کاملا آب شود. منبع: غذالند جامبو با مرغ یا پاستا شلز نوعی پاستا خوشمزه است که ظاهری ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهیچه (سبک پسران کریم)
رویداد24 آماده سازی خوراک سبزی پلو با ماهیچه: 4 ساعت مواد اولیه برای 3 نفر: آب (جهت پخت نهایی ماهیچه) 1 لیوان کوچک پیاز (بزرگ) پیاز 4 عدد نمک و فلفل ب i میزان لازم روغن بمیزان لازم سبزی خرد شده (شامل (جعفری و شوید و تره و گشنیز)) نیم کیلو رب گوجه فرنگی (در صورت تمایل) یک قاشق غذا خوری دارچین (اگر چوب دارچین استفاده کردین یک برگ) یک قاشق چایخوری سر خالی گوشت ماهیچه گوساله / گوسفند نیم کیلو برنج 3 لیوان سیر سیر 1 بوته کوچک زرد ...
طرز تهیه مرغ تنوری خوشمزه
. مرحله 2 مرغ های تکه شده را به این مواد آغشته کنید (داخل این مواد بریزید) و در ظرف را بگذارید. مرحله 3 سپس ظرف را داخل یخچال به مدت 7-8 بگذارید تا مزه دار شود. مرحله 4 بعد از مزه دار شدن مرغ آن را از مواد جدا کنید. مرحله 5 داخل یک ظرف مناسب که قرار است داخل فر بگذارید یک قاشق کره آب کنید. مرحله 6 مرغ ها را داخل ...
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر
کیک اسفنجی همیشه جزو پرطرفدارین ترین و البته سخت ترین کیک ها بوده است؛ اما روش های متفاوتی برای پخت نیز دارد که می شود آن را به راحتی در خانه درست کرد و نگران خراب شدنش نبود. کیک اسفنجی را می شود بعد از پخت با انواع خامه ها تزیین کرد و یک دورهمی جذاب و متفاوت ترتیب داد. این طرز تهیه کیک اسفنجی بدون نیاز به فر درست می شود و کافی است یک قابلمه و گاز داشته باشید تا بهترین کیک اسفنجی را در خانه درست ...
طرز تهیه مرغ قالبی و کوکو مرغ قالبی
باشید میزان جعفری را تا 3 قاشق می توانید افزایش بدهید. مواد را مخلوط کنید بعد تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید و خوب مخلوط کنید. می توانید تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه بشکنید و خوب مخلوط کنید بعد اضافه کنید. این غذا خیلی سریع آماده می شود و خیلی خوشمزه است. می توان کوکو را به صورت قالبی داخل تابه ریخت یا از قالب به شکل های مختلف استفاده کرد. قالب را داخل ماهی تابه ای که روغن داخل ...
طرز تهیه جامبو با مرغ یک پیش غذای متفاوت
...> باقیمانده سس مارینارا را روی پاستا ها بریزید. روی ظرف را با فویل بپوشانید. سپس ظرف را به مدت نیم ساعت داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید. بعد از نیم ساعت فویل را از روی ظرف بردارید. روی پاستا ها پنیر پیتزا بپاشید و بدون فویل به مدت 5 الی 10 دقیقه بپزید تا پنیر کاملا آب شود. منبع: غذالند ...
3 دسر خوشمزه که باورتان نمی شود تا چه حد سالم و بی ضرر هستند
مرغ 7٫ 2 قاشق غذا خوری روغن آفتابگردان 8٫ مقداری روغن برای چرب کردن ظرف مواد مورد نیاز برای کاستارد شکلات داغ: 1٫ 2 150 گرم کاستارد کم چرب 2٫ 25 گرم شکلات تلخ خرد شده دستور پخت: فر را روی دمای 160 سانتی گراد بگذارید و شش عدد قالب مافین را با براش مخصوص روغن، کمی چرب کنید. پودر کاکائو را داخل یک کاسه بزرگ الک کنید؛ سپس بقیه مواد ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی در خانه
پیمانه سر پر روغن مایع: 25 گرم یا 2 قاشق غذاخوری سرکه یا آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری پودر پسته برای تزیین: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. داخل ظرف تفلون یا هر ظرف نچسب دیگری سفیده تخم مرغ را با پودر نارگیل مخلوط کنید و بعد به آن شکر و روغن مایع را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب کنید. 2. ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و با قاشق چوبی مواد را ...
پاستا با سس پنیر و سیر سوخاری + طرز تهیه
نیم فنجان پنیر پارمسان رنده شده: نصف فنجان پودر خردل: نصف قاشق چایخوری نمک: 1 و نیم قاشق غذاخوری فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری مراحل پخت برای تهیه خرده نان های رویه: پودر نان و پیازچه خرد شده را به مدت 1-2 دقیقه با کره کمی تفت دهید تا تست شود سپس آن ها را کنار بگذارید. تهیه پاستا و سس: فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید ...
طرز تهیه ماکارونی و خامه، غذای متنوع
... سینه مرغ را خرد کرده و به پیاز اضافه می کنیم تا کمی سرخ شوند. زرده های تخم مرغ را به همراه نمک و فلفل و آویشن می زنیم و خامه را نیز به آن ها اضافه می کنیم. مخلوط زرده و خامه (در واقع سس به دست آمده) را داخل مرغ می ریزیم و کمی هم میزنیم تا سس کمی پخته شود و یا به خورد مرغ برود. سپس سس را از روی حرارت بر میداریم و به ماکارونی از قبل پخته شده اضافه می کنیم. ...
طرز تهیه گراتن سوسیس و سیب زمینی
مایه پنیری تخم مرغ: 3 عدد پنیر خامه ای: 250 گرم آرد سمولینا: 50 گرم (یک دوم پیمانه) نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم تره خرد کرده: 50 گرم مراحل پخت مرحله 1 سیب زمینی ها را بپزید و مراقب باشید له نشود. مرحله 2 آن را کنار بگذارید تا خنک شود. مرحله 3 سپس 3 قاشق سوپخوری از روغن زیتون را در تابه مناسبی ...
طرز تهیه کوفته کباب ترکی در منزل
...، فلفل دلمه ای به خرد گوشت برود بهتر است که آن ها را کاملا رنده کنید. 2- اگر از طعم های جدید استقبال می کنید حتما از ماست موسیر، خامه، سس مایونز یا روغن زیتون در مایه کبابتان استفاده کنید. دقت کنید که همه این مواد را با هم قاطی نکنید! فقط از یکی برای طعم دادن به مایه کباب استفاده کنید. 3- ادویه تلخ مثل دارچین، سماق و پودر لیمو را فراموش کنید. این ها باعث تلخ مزه شدن غذا می شوند. ...
آشنایی با انواع ظروف نچسب و ویژگی های آن + تصاویر
... چرا باید از ظروف نچسب استفاده کرد؟ علاوه بر راحت تر بودن کار با آن ها، ظروف نچسب به خصوص برای پخت غذا هایی خوب هستند که احتمال وا رفتن آن ها وجود دارد، مثل انواع شیرینی یا مواد غذایی ظریفی مثل تخم مرغ و ماهی که بدون چسبیدن به ظرف و وا رفتن باید از ظرف جدا شوند. با این حال، تقریباً هر چیزی را می توانید در ظروف نچسب طبخ کنید و اگر یک ظرف باکیفیت تهیه کنید شاید شما را از ...
طرز تهیه پیتزای بادمجان در منزل
...> بادمجان ها را در روغن سرخ کنید. مرحله 6 پس از تغییر حجم خمیر، آن را با وردنه باز کنید. مرحله 7 بادمجان های سرخ شده را روی خمیر بچینید و روی آن ها پیاز حلقه شده، زیتون، ذرت و قارچ را روی بادمجان ها بریزید. مرحله 8 در نهایت پنیر پیتزا را روی مواد بپاشید. مرحله 9 10 الی 15 دقیقه پیتزا را در فر با درجه حرارت 180 درجه قرار دهید. ...
طرز تهیه خورشت گوجه سبز؛ خورشتی بهاری و خوشمزه
زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید بعد به ازای 1 قاشق چایخوری زعفران 2 قاشق سوپخوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید افزودن یخ باعث می شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیشتری پس دهد زعفران را در ظرف در دار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه دهید در دمای محیط یخ زدایی شود پس از هر بار استفاده، مجدد زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. حواستان باشد زعفرانی که استفاده ...
