سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ
. مخلوط قارچ و سیر را اضافه کنید. آویشن و ارگانو را اضافه کنید. پس از به جوش آمدن آب مرغ حرارت را کم کنید و اجازه دهید حدود 4 الی 5 دقیقه به آرامی بپزد و حجم مواد نصف شود. 4. یک قاشق سوپ خوری آب مرغ باقیمانده را با نشاسته ذرت مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید. مرتب مواد را هم بزنید. پنیر پارمزان و خامه را اضافه کنید و نمک و فلفل سیاه بزنید. مرغ را اضافه کرده و سرو کنید. برای تزیین از برگ جعفری تازه خرد شده استفاده کنید. منبع: ماهنامه سفره ایرانی انتهای پیام/ ...
7 ماسک طبیعی برای درمان جوش های سرسیاه
دلیل آنها در بسیاری از درمان های زیبایی استفاده می شود.در این مورد، سفید تخم مرغ، می تواند به جوش های سرسیاه کمک کند. مواد تشکیل دهنده: - 2 عدد سفیده تخم مرغ آماده سازی: سفیدی تخم مرغ را به آرامی (با دست یا با همزن برقی)هم بزنید.حوله کاغذی آشپزخانه را برش داده و آن برش ها را در سطح منطقه ای که می خواهید برای درمان (به عنوان مثال، بینی خود) قرار دهید.با استفاده از ...
طرز تهیه بستنی سنتی خانگی
...، حرارت و خاموش میکنیم و مواد و میریزیم توی یه کاسه ی استیل. حالا گلاب و وانیل رو اضافه میکنیم و روش سلفون میکشیم و میزاریم تا سرد بشه. سلفون میکشیم تا روش نبنده. وقتی دیدیم یکم سرد شد میزاریم یخچال تا کاملا سرد بشه. وقتی کاملا سرد شد میزاریم فریزر. 1 ساعت تا 40 دقیقه تو فریزر میمونه تا دورش یخ بزنه. بعد از فریزر در میاریم و با همزن دستی هم میزنیم. ...
10 نکته کلیدی برای پخت هرنوع مربا
مرباهای خانگی بیشتر و بیشتر مرسوم می شوند هنگامی که شما آن را می چشید، در برابرش غیر قابل مقاومت می شوید. تهیه مرباهای خودتان در خانه مزایای بسیاری دارد اول، شما می توانید مقدار قند اضافه شده به میوه را کنترل کنید و سپس، مطمئن هستید که هیچ مواد افزودنی ای در آن وجود ندارد و مهمتر از همه، شما می دانید که مربایتان از میوه تهیه شده است. اما ساخت مربای خوشمزه می تواند برخی از ...
آموزش گام به گام فریز کردن مواد غذایی
دستورالعملی که در ادامه در مورد فریز کردن غذا به شما ارائه می دهیم را به کار ببرید تا غذاهای باقیمانده ای که فریز می کنید، درست مانند قبل از فریز کردن، تازه و خوشمزه بمانند. قدم اول: غذاهایی را انتخاب کنید که در اثر انجماد، کیفیت خود را خوب حفظ می کنند بیشتر غذاها خیلی خوب فریز می شوند، از جمله نان ها، خیلی از کیک ها و شیرینی ها، سوپ ها، خورش ها، سبزی های تفت داده شده، گوشت قرمز و مرغ ...
فوت و فن های تهیه کباب کوبیده و راز نریختن از روی سیخ
برای 6 نفر گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله شامل سر دست یا ران گوساله و قلوه گاه گوسفند: یک کیلوگرم پیاز: 5 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم زعفران: در صورت دلخواه یک قاشق چایخوری طرز تهیه کباب کوبیده؛ راز نریختن از سیخ طرز تهیه کباب کوبیده؛ راز نریختن از سیخ طرز تهیه و آموزش سیخ زدن کباب مرحله اول: طریقه درست کردن کباب ...
طرز پخت ماکارونی خوشمزه به سبک ایرانی
ماکارونی یک غذای بین المللی است که تقریبا در همه کشور ها سرو می شود، اما خواستگاه و محل تولد انواع ماکارونی ، کشور ایتالیا می باشد. تقریبا کمتر کسی را می توان سراغ گرفت که این غذای خوشمزه را دوست نداشته باشد و البته به طور خاص و ویژه این غذا محبوب بچه ها است. ماکارونی انواع و اشکال گوناگون دارد و به روش های گوناگون و با مواد مختلفی مثل گوشت، پنیر، مرغ، قارچ و ... تهیه می شود. ایرانی ها ...
طرز تهیه کبه؛ راز طبخ یک غذای عربی
. برنج و عدس را مخلوط کرده و بگذارید تا خیس بخورند. بعد از 2 ساعت خیس کردن این مواد، مخلوط را به حالت کته بپزید تا مغز پخت شوند. 2. بعد از پخته شدن برنج و عدس آنها را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا ولرم شوند. بعد آنها را چرخ کنید. (دقت کنید تا برنج داغ یا سرد نباشد) 3. اگر برای درست کردن کبه از بلغور گندم استفاده کردید باید بلغور را 4 تا 5 ساعت در آب ولرم خیس کنید و بعد ...
طرز تهیه آش دوغ اردبیل؛ ترفندها و نکات کلیدی آش دوغ
5 الی 12 ساعت قبل خیس کنید. 2- نکات مربوط به سبزی آش سبزی آش یکی از مهم ترین موادی است که در پخت انواع آش مورد استفاده قرار می گیرد. هر چند بسیاری از افراد تصور می کنند که حبوبات اصلی ترین ماده به کار رفته در آش است، اما حقیقت این است که عطر و طعم آش عمدتا از طریق سبزیجات استفاده شده در آن تامین می شود؛ بنابراین هر چه سبزی آش شما تازه تر و خوش عطرتر باشد در نهایت آش خوشمزه تری ...
طرز تهیه دست پیچ، غذای سنتی کرمانشاه
: 2 قاشق غذاخوری مغز گردو، کشمش، پیاز داغ و برگه آلو: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا مواد دست پیچ را با هم مخلوط کنید. 2. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، تخم مرغ، نخود پخته و له شده ، آرد نخود چی و مقداری نمک و فلفل با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید. 3. مایه گوشت را در دستتان به صورت لوله ای فرم دهید و مقداری از مواد داخل دست پیچ را داخل آن قرار دهید ...
با 9 تا از معروف ترین کباب های ترکیه آشنا شوید!
خودمان می باشد. جوجه کباب در واقع غذایی لذیذ است که از گوشت سینه مرغ تهیه می شود. برای پخت آن، ابتدا گوشت ها را در شیر یا ماست، سپس در روغن زیتون و ادویه های مختلف می خوابانند. سپس آن را روی حرارت پخت می کنند. یکی از انواع تاووک شیش که در ترکیه از شهرت زیادی برخوردار است، مدل تند و تیز آن است. تاووک شیش تند، یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که می توانید در ترکیه آن را امتحان کنید. ممکن است با ...
طرز تهیه پیتزا
.... در پایان روی آن را پنیر پیتزای فراوان بریزید. و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه قرار بدهید. و پس از پخت نان گریل رو را روشن کنید. برای تهیه ی پیتزا گوشت مانند پیتزای مخصوص عمل کنید با این تفاوت که کالباس را حذف کنید. برای تهیه ی پیتزا مرغ ، مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه بپزید و پس از پخت آن را ریش کنید و مانند دستور پیتزا گوشت بپزید با این تفاوت که به جای گوشت از مرغ استفاده کنید. * می توانید به سلیقه ی خود روی پیتزاها از ذرت های بخارپز و زیتون یا گوجه فرنگی استفاده کنید. منبع : بیتوته ...
کیک رولتی فریزری+ دستور تهیه
، بعد بزارینش داخل ماهیتابه ای که قبلاً داخل فریزر آماده کرده بودید و باز بزاریدش داخل فریزر. مواد لازم برای قسمت توت فرنگی: 25 گرم پوره توت فرنگی 50 گرم شکر 50 گرم آب طرز تهیه: توی یه قابلمه، آب رو با شکر مخلوط کنید و بزارید جوش بیاد تا شکر در آب حل بشه. بعد از روی حرارت برش دارید و پوره توت فرنگی رو اضافه و مخلوط کنید و بذارید خنک بشه. لایه ی ...
طرز تهیه سوپ مقوی مرغ برای بعد از بیماری
کنید تا مرغ ها بپزند. مرحله دوم یک ماهی تابه بردارید و آن را روی حرارت قرار دهید. روغن زیتون را درون ماهی تابه بریزید تا گرم شود. سپس برنج شسته شده را به روغن گرم شده اضافه کنید. به اندازه ای برنج را تفت بدهید که به رنگ قهوه ای روشن شود. حالا پیاز را به برنج برشته شده اضافه کنید و تفت دادن مواد را حدود دو دقیقه ادامه بدهید، تا پیازها نرم و شفاف شوند. مرحله ...
کیک بیسکوئیتی شکلاتی + طرز تهیه
اولیه برای تهیه شیر غلیظ شده ابتدا باید یک شیر جوش کوچک بردارید. شیر و شکر را در آن بریزید. مرحله دوم: حل شدن شکر شیر جوش را روی حرارت ملایم قرار دهید به طور کامل در شیر حل شود. مرحله سوم: به جوش آمدن شیر هنگامی که شکر کاملا در شیر حل شد، حرارت را روی درجه متوسط تنظیم کنید. اجازه دهید مخلوط شیر و شکر به جوش بیاید. شیر و شکر را اصلا به هم نزنید. به هم زدن مخلوط باعث می شود بافت ...
دسر زردآلو + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در فصل تابستون علاوه بر هوای مطبوع و تفریحات جذاب، میوه های رنگارنگ و فوق العاده خوشمزه ای هم مهمون خونه هامونه. یکی از این میوه های خوشمزه و پرخاصیت زردآلو ست. در این مطلب من می خواهیم طرز تهیه دسر زردآلو فوق العاده خوشمزه رو بهتون آموزش بدیم. بیشتربخوانید طرز تهیه یک دسر خنک و خوشمزه مواد لازم و طرز تهیه: 2 ...
طرز تهیه آبگوشت خوانسار به روش سنتی
لازم طرز تهیه مرحله اول پیازها را خرد کنید و در روغن تفت بدهید. سپس گوشت و دنبه را اضافه کنید و حرارت را کمی بیشتر کنید تا آب گوشت جمع شود و رنگش کمی تغییر کند. در این مرحله زردچوبه را هم اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. مرحله دوم سه چهارم قابلمه را با آب پر کنید. بهتر است قبل از شروع پخت آب را در کتری برقی جوش بیاورید. بعد از گذشت یک ساعت، نمک ...
جایگزین هایی مناسب برای خمیر پیتزا
...> برای درست کردن این پیتزا ابتدا نان تافتون را کمی بیرون از بسته بندی قرار می دهیم تا نسبتا خشک شود. گوشت چرخ کرده را کاملا می پزیم و در مرحله بعد به ترتیب گوجه های حلقه ای، قارچ، فلفل دلمه ای و سایر مواد را روی نان می ریزیم. باید توجه داشته باشیم که هر کدام از موادی که در پیتزا استفاده می شود اگر نیاز بیشتری به زمان برای پختن دارد، از قبل آن را بپزیم، چون وقتی آن را به عنوان مواد روی پیتزا می ریزیم زمان زیادی برای پخت کامل آن وجود ندارد. در نهایت هم روی مواد پیتزا را با پنیر پیتزا می پوشانیم. منبع: تبیان انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کباب لقمه ترکیه ای
مواد اضافه نمایید. پس از اضافه کردن آرد سوخاری، مواد را زیاد هم نزنید و فقط در حد مخلوط شدن آن را هم بزنید. مایه کباب را 10 دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا مواد منسجم شوند. در این قسمت شما سه روش مختلف را می توانید برای طبخ این کباب بکار ببرید. روش اول این است که سیخ های چوبی کوچک را از قبل در آب خیس کنید که هنگام حرارت دیدن، نسوزد. از گوشت به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته و کمی ...
روش تهیه ژله ویترینی
ناطقان : یکی از شیک ترین دسر ها برای تزیین سفره ژله ویترینی است که علاوه بر زیبایی بسیار خوشمزه می باشد برای آموزش طرز تهیه ژله ویترینی با ما همراه باشید. مواد لازم برای ژله ویترینی: شیر 1/2 لیوان آب سرد 1 لیوان آب جوش 2 لیوان پودر ژله آلوئورا 3 بسته گیلاس به مقدار لازم زردآلو به مقدار لازم دستور تهیه ژله ویترینی: ابتدا یک و نیم ...
دنت خوشمزه خانگی + طرز تهیه
و نصف آب طرز تهیه همه مواد بالا رو باهم مخلوط کنید و با همزن دستی خوب هم بزنین، وقتی صاف و یکدست شد روی حرارت بزارین و مدام هم بزنین که گلوله گلوله نشه، همین که به جوش اومد تو قالب سیلیکونی بریزین و 3 ساعت بزارین یخچال و بعد راحت از قالب جدا کنین و سرو کنین، به همین راحتی و به همین خوشمزگی. می تونید بجای شیر خشک و آب از 1/5 تا 2 لیوان شیر مایع استفاده کنید. اگر ...
موساکا + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، برای داشتن یه موساکا ی خوشمزه، کافیه 4تا سیب زمینی متوسط رو ابپز کنید. بعد از پخت، رنده و در صورت تمایل میتونید با کمی پیاز داغ و زردچوبه، مزه دارشون کنید. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از ژله فلفل دلمه ای و بیسکوئیت فوری تا آش برگ مو و تَرَح 250 گرم گوشت چرخ کرده رو به همراه پیاز و فلفل دلمه و رب گوجه، مثل مایه ...
موس شکلات کلاسیک + طرز تهیه
رو حل کنین و پس از سرد شدن به مواد اضافه کنین. زرده های تخم مرغ رو می تونین روی حرارت غیر مستقم قرار داده چند دقیقه هم بزنید تا از حالت خامی درآید. من این دسر رو طبق رسپی درست کردم، طعم شکلات و خامه به شدت در این دسر قالب هست که هیچ مزه ی دیگه ای حس نمیشه. بافت دسر رو ورق بزنید ببینید، امیدوارم درست کنین و از خوردنش لذت ببرید. منبع: خانه دسر انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کرم اسپرسو
...: مواد لازم کرم اسپرسو تخم مرغ : 6 عدد شیر : 3 پیمانه شکر : 3⁄4 پیمانه وانیل خالص : 1⁄2 قاشق چایخوری اسپرسوی دم کشیده غلیظ : 1⁄2 پیمانه طرز تهیه کرم اسپرسو برای درست کردن این دسر خوشمزه و دلچسب ابتدا قهوه اسپرو را دم کرده کنار بگذارید و حالا کاسه ای را بردارید و 6 عدد تخم مرغ را داخل آن بشکنید و به همراه وانیل و یک چهارم شکر با هم زن ...
طرز تهیه دسر خوشمزه سوپانگل
در یک قابلمه بریزید، 1 فنجان آرد را به آن اضافه کنید، آن را روی حرارت بذارید (تا وقتی که بودار شود) و رنگ آن زرد نشود. سپس شیر و شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید تا غلیظ شود 1 قاشق چایخوری وانیل را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و آن را درون ظرف مورد نظر میریزیم. وقتی محلبی سرد شد، سوپانگل رو حاضرکنید. همه مواد را درون یک قابلمه روی حرارت بریزید و آنها را مخلوط کنید تا وقتی که ...
آموزش سورملی کباب غذای ترکیه ای +طرز تهیه
در این مطلب طرز تهیه یکی از کباب ترکی پر طرفدار و خوشمزه ترکی را به شما اموزش میدهیم. امیدوارم با تهیه این غذا از طعم لذیذ آن در کنار عزیزانتان لذت ببرید . سورملی کباب ترکی (S ğ rmeli Kebap) یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ کباب ترکی است.پیشنهاد می کنیم حتما امتحان کنید مواد لازم برای کوفته سورملی کباب گوشت چرخ کرده گوساله 500 گرم پیاز 1 عدد جعفری خرد شده 1 ...
طرز تهیه سکنجبین خانگی
...> آب 3 لیوان طرز تهیه: اول شکر و آب رو باهم مخلوط کرده روی حرارت ملایم حدود40دقیقه بجوشه تا قوام بیاد... اواسط این 40 دقیقه باید نعناع رو اضافه کنید. بعد اخر کار سرکه اضافه کنید و 2/3 تا جوش که زد خاموش کنید. اجازه بدید کامل سرد بشه، بعداز صافی رد کنید و داخل شیشه بریزید و بزارید کابینت... برای سرو با خیار باشه منبع: deser zardaloo ...
ترایفل شکلات وقهوه + دستور تهیه
...> خامه صبحانه 200 گرم کره 50 گرم وانیل 1/3 ق مرباخوری بیسکوئیت یا خرده کیک به مقدار لازم شکر، آرد، نشاسته ذرت و پودر کاکائو رو داخل قابلمه بریزید وهم بزنید شیر رو کم کم اضافه کنید تا ارد ونشاسته گلوله نشه. بعدروی حرارت بذارید و مرتب هم بزنید. کم کم قوام پیدامیکنه و و مثل فرنی میشه. وقتی به این شکل دراومد کره، شکلات و قهوه رو اضافه کنید و باز هم بزنید. درحدی که کره وشکلات باز ...
طرز تهیه سس سفید
مواد لازم برای سس سفید : آرد : 4 قاشق غذاخوری یا 36 گرم هر قاشق آرد 9 گرم وزن دارد. طرز تهیه سس سفید : ابتدا تابه را روی حرارت قرار دهید و کره را داخل آن بریزید تا ذوب شود. زمانی که کره در حال ذوب شدن است آرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید. وقتی مخلوط آرد و کره کف کردند آن را از روی حرارت بردارید. شیر و 1 قاشق غذاخوری از استاک مرغ را به همراه برگ بو به ...
طرز تهیه سالاد استیک مقوی و سالم
این سالاد خوشمزه به راحتی تهیه می شود و مطمئن باشید که طرفدار آن می شوید و دقیقا همان طعمی را دارد که شما در رستوران ها تجربه کرده اید. این دستور برای چهار نفر در نظر گرفته شده است، اگر شما رژیم دارید یا ترجیح می دهید از گوشت کمتری استفاده کنید، می توانید این میزان را تغییر دهید. مواد لازم روغن زیتون پنج قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده دو عدد پیاز ...