سایر منابع:
سایر خبرها
جایگزین هایی مناسب برای خمیر پیتزا
گوجه ها کمی نرم شوند و هر از گاهی آن ها را زیر و رو می کنیم تا کاملا پخته شوند. بعد از حدود 15 دقیقه که گوجه ها کاملاً نرم شدند، سیر داغ، نمک و ریحان و جعفری خرد شده و یک قاشق رب گوجه فرنگی را هم اضافه و مخلوط می کنیم. 5 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه می دهیم تا سس یکنواخت شود. اگر در هر مرحله ای از کار سس زیاد از حد غلیظ شد کمی آب گرم به آن اضافه می کنیم. بعد از خنک شدن سس آماده است. باید حدود 1 ...
طرز تهیه گیزاتما غذای محلی ارومیه
سبز 1 عدد روغن مایع برای سرخ کردن ماست و سیر میتونیم هویج هم بریزیم بعضی ها هم لوبیا سبز توش می ریزند طرز تهیه: تمام موادمون رو پوست می گیریم وخرد می کنیم و مواد رو تو روغن داغ سرخ می کنیم و بعد سس رو درست می کنیم به این ترتیب که گوجه ها مونو رنده می کنیم و بعد روغن تو ماهی تابه می ریزیم و سیر رنده شده رو توش می ریزیم و تفت میدیم بعد گوجه رو اضافه کرده و دوباره تفت میدیم و کمی هم نمک می ریزیم و بعد این سس رو روی مواد سرخ کرده مون می ریزیم و اگه خواستیم روشون ماست با سیر می ریزیم. منبع:amoozeshe_ashpazi انتهای پیام/ ...
طرز تهیه گیزاتما ؛ غذای محلی ارومیه
............ 2–3 عدد متوسط فلفل سبز ............1 عدد روغن مایع............ برای سرخ کردن ماست و سیر میتونیم هویج هم بریزیم بعضی ها هم لوبیا سبز توش می ریزند طرز تهیه: تمام موادمون رو پوست می گیریم وخرد می کنیم و مواد رو تو روغن داغ سرخ می کنیم و بعد سس رو درست می کنیم به این ترتیب که گوجه ها مونو رنده می کنیم و بعد روغن تو ماهی ...
طرز تهیه پیتزا
(زیرا حجم آن 2 برابر می شود) در آن را ببیندید و آن را در محیطی گرم به مدت 1 ساعت یا بیشتر قرار بدهید تا حجم خمیرتان دو برابر شود. طرز تهیه سس پیتزا : نصف فلفل دلمه ای، 2 حبه سیر و حدود 3-4 عدد گوجه فرنگی پوست گرفته شده و 1 قاشق غذاخوری سرکه را داخل غذاساز بریزید تا خوب مخلوط شوند بعد مواد را با 4 قاشق غذاخوری روغن و نمک و فلفل مخلوط کنید و روی شعله قرار بدهید تا به غلظتی که می ...
طرز تهیه 2 نوع کاپ کیک خوشمزه
...> سیر یک حبه پنیر پیتزا یک دوم پیمانه پنیر گودا یک سوم پیمانه سس گوجه مقداری رب گوجه مقداری نمک و فلفل و زردچوبه. پاپریکا؛ و اویشن به میزان لازم مواد فلینگ شماره دو همه مواد بالا بجز گوشت چرخکرده که بجاش مرغ پخته شده با ادویه که بعد پختن ریز خرد میشه طرز تهیه مواد فلینگ رو آماده میکنیم پیاز داغ میکنیم بعد سیر له شده و سپس ...
طرز تهیه مافین هویج و کدوسبز؛ برای تابستانی شیرین
کنید و کنار بگذارید. 3. در کاسه ای دیگر، شکر سفید و قهوه ای، روغن کانولا (یا هر روغن مایع دیگر)، سس سیب، تخم مرغ و وانیل را ریخته و با هم مخلوط کنید. 4. هویج و کدو سبز رنده رشده را داخل این کاسه بریزید. مخلوط آرد و گردو را در صورت استفاده ریخته و همه مواد را با هم مخلوط کنید. مخلوط کردن را با یک قاشق پلاستیکی و یا چوبی فقط در حدی که مواد با هم ترکیب شوند، بهم بزنید. ...
طرز تهیه مرغ ذغالی در خانه
. مرغ ها رو کف ماهی تابه بچینید و پیاز ها و سس رو روش بریزید. گاز رو روشن کنید و صبر کنید تا سس غلیظ بشه و حدود دو سه قاشق ازش باقی بمونه. یک ظرف کوچیک روحی وسط ماهی تابه بزارید. دو عدد ذغال بزرگ رو بزارید روی گاز خوب سرخ بشه و بگذارید داخل ظرف. دو سه قطره از روغن مرغ رو بریزید روی ذغال ها و به محض دود کردن سریع درب ماهی تابه رو بگذارید و اجازه بدید مرغ ها حسابی ذغالی و دودی بشن. نکته: به جای سس مایونز میتونید از رب گوجه فرنگی هم استفاده کنید. منبع: ashpazie emrozi انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کباب کوبیده؛ راز نریختن از سیخ
... مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخکرده مخلوط گوسفند و گوساله شامل سر دست یا ران گوساله و قلوه گاه گوسفند: یک کیلوگرم پیاز: 5 عدد متوسط نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم زعفران: در صورت دلخواه یک قاشق چایخوری طرز تهیه و آموزش سیخ زدن کباب مرحله اول: طریقه درست کردن کباب کوبیده خانگی حرفه ای احتیاج به کمی دقت و حوصله دارد. در شروع کار ابتدا گوشت چرخ کرده را در یک ظرف ...
سیب زمینی تنوری با طعم سیر و لیمو + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سیب زمینی تنوری با طعم سیر و لیمو را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: 5 تا 6 عدد سیب زمینی رو با پوست خوب بشورید و با آب بریزیدشون داخل قابلمه و روی شعله زیاد بذارید تا جوش بیاد بعد شعله رو متوسط کنید و و به مدت 10 دقیقه اجازه بدید که بجوشه. وقتی کمی خنک شد مثل تصویر برش بزنید. ...
طرز تهیه سالاد توپی رنگارنگ مجلسی
رنده کنید و مرغ + خیار شور خرد شده + سس مایونز (می تونید با کمی ماست ترکیب کنید) + نمک و فلفل رو اضافه کرده و کامل میکس کنید. از الویه به اندازه نارنگی کوچک بردارید و داخل هویج و چغندر رنده شده و شوید ساطوری شده بغلتونید و الویه ها رو 1 ساعت داخل یخچال بذارید تا منسجم تر بشن و بعد سرو کنید. منبع: khoshmazegani انتهای پیام/ ...
طرز تهیه دمی گوجه
مربا پودر سیر 1ق مربا گوجه فرنگی درشت 6 عدد رب گوجه 2 ق غ نمک زردچوبه، فلفل روغن حیوانی 1ق غ برای عطر غذا طرز تهیه و دستور پخت: اول برنج را خیس کنین. گوجه ها رو پوست بگیرین. 3تا از گوجه ها رو با رنده ی درشت رنده کنین. 3تا از گوجه ها رو ریز خرد کنین. بهتره بافت گوجه کاملا حس بشه (اون نقطه های خوش سوخته ...
طرز تهیه لقمه گوشت با سس ریحان و گوجه
کوهی خشک+1 ق غ رزماری خشک+1 ق غ آویشن+ 1 ق غ پرک فلفل قرمز+ 1 ق غ پودر سیر+ 1 ق غ پودر پیاز این مواد را با هم مخلوط و آسیاب کنید و تو شیشه دربسته نگهداری کنید. خمیر فوری را بردارید و داخل آن از مایع گوشتی و پنیر پارمسان بریزید و خمیر را به صورت لقمه های گرد ببندید و داخل ظرف بچینید و روی آن را با روغن زیتون چرب کنید و بعد سس ریحان را روی آن بریزید و داخل فر یا توستر قرار دهید ...
پیتزا کیپر و بادمجان
گرم پیاز خرد کرده............. 1 قاشق سوپخوری بیشتر بخوانید: پیتزا با تن ماهی ؛ یک پیتزای متفاوت پیتزای بادمجان ؛ یک پیتزای خوشمزه و متفاوت پیتزا مکزیکی + طرز تهیه طرز تهیه ی پیتزا فلفل دلمه ای؛ یک پیتزا کم کالری و رژیمی روش تهیه خمیر را روی سطح میز آرد پاشیده پهن کنید. آن گاه خمیر را در سینی پیتزا قرار دهید. حالا روی سطح خمیر را با سس آغشته کنید. سپس 2 ...
طرز تهیه بال مرغ در فر
کنین تا همه جاشون سس برسه، در فر گرم شده 200 درجه بپزین تا سرخ شن منبع: ashpazi iron امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه بال مرغ در فر را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: بال مرغ مقدار دلخواه 1/4 پیمانه روغن مایع یا زیتون 1/4 پیمانه آب 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی نمک، فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز و ... 3 سیب زمینی طرز تهیه: مواد سس رو مخلوط کنین و روی سیب زمینی و مرغ ها بریزین و خوب اینور اونور کنین تا همه جاشون سس برسه، در فر گرم شده 200 درجه بپزین تا سرخ شن منبع: ashpazi iron ...
طرز تهیه کله گنجشکی
یک قاشق غذا خوری رب گوجه همراه باکمی پوره فلفل دلمه اضافه می کنیم کمی تفت میدیم، رب که رنگ باز کرد، یک عدد سیب زمینی نگینی شده وکمی فلفل سبز اضافه می کنیم، همراه با دو لیوان آب میزاریم خورشت جا بیفته تا خورشت شروع به جوش خوردن می کنه، کله گنجشکی ها رو سرخ می کنیم در حدی که طلایی بشن، نیازی به پخت کامل نیست، طلایی که شدن به خورشت اضافه میکنیم وبه خورشت زمان میدیم تا جا بیفته . نکته: می تونید سیب زمینی ها را سرخ کنید و بعد موقع سرو به خورشت اضافه کنید. منبع:ashpaz.bashi انتهای پیام/ ...
طرز تهیه خورش مرغ ناردون زعفرانی مازندرانی
چایخوری پودر فلفل پاپریکا، 1⁄2 قاشق چایخوری فلفل سیاه، 1 قاشق روغن زیتون و هر ادویه ای که دوست دارید بریزید و به تمام قسمت های مرغ بمالید. درب ظرف را بگذارید و حدود 2 ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ مزه دار شود. بعد از مزه دار شدن مرغ، مقداری کره در یک ماهیتابه بریزید و کمی تفت دهید تا رنگ شان عوض شود و هنگام پخت از هم وا نروند. دو عدد پیاز متوسط را ریز خرد کنید و در قابلمه ای که می خواهید ...
طرز تهیه کیک شکلاتی فندقی
...> وانیل 10 گرم بکینگ پودر برای گاناش شکلاتی: 40 گرم شکلات شیری (سفید نه) 40 گرم شکلات تلخ 80 میلی لیتر خامه صبحانه برای سس فندق: 2-3 قاشق غذاخوری کرم فندق که بصورت بن ماری آب کردین طرز تهیه: برای کیک، ابتدا شکر، وانیل و تخم مرغهارو 8-10 دقیقه با همزن برقی بزنین بعد بترتیب روغن -شیر-فندق له شده رو اضافه کنین و مخلوط ...
طرز تهیه پلو محلی چکدرمه غذای محبوب ترکمن ها
ملایم گاز سرخ شوند. نمک، فلفل و ادویه پلویی را به گوشت اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا گوجه های رنده شده را به گوشت در حال سرخ شدن اضافه کنید. اجازه دهید روی شعله ملایم گاز آب گوجه ها کشیده شود و به خورد گوشت برود. در این مرحله 3 قاشق رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و صبرکنید تا رب سرخ شود و مزه خامی آن گرفته شود. برخلاف استامبولی پلو که برنج را به گوشت سرخ شده اضافه می کنند و با هم دم می کنند برای ...
درباره تاریخچه فلافل و مسیری که تا پای سفره ایرانیان طی کرد | فلافل از شام تا شام
جدیدی نیست. در سوریه برای تهیه فلافل نخود را درشت و دانه دار آرد می کنند، بعد آن را با جوش شیرین، پیاز، سیر و جعفری مخلوط می کنند تا خمیر فلافل درست شود. به عنوان ادویه هم به آن فلفل سیاه، گشنیز و شوید خردشده و نمک اضافه می کنند. دست آخر هم رویش سماق و کنجد می ریزند و داخل روغن سرخ می کنند. بعید می دانم طعم چنین فلافل پر سبزی که سماق و کنجد هم دارد با آنچه ما در ایران می خوریم شباهت داشته ...
فاهیتای مرغ یک غذای مکزیکی
...، یک قاشق غذاخوری نشاسته ی ذرت و دو قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز را با نمک، پودر پاپریکا، شکر، پودر پیاز، پودر سیر، فلفل کایان و زیره، هرکدام به اندازه ی یک قاشق چای خوری مخلوط کنید. 3. تکه های مرغ را داخل یک تابه با کمی روغن زیتون و روی حرارت ملایم تفت دهید تا برشته شوند. ضمن تفت دادن، ادویه ی فاهیتا را هم روی هردو طرف تکه های مرغ بپاشید که مزه دار شوند. وقتی رنگ تکه های مرغ به ...
طرز تهیه پاستا چیکن فاهیتا؛ خامه ای و خوشمزه
پودر پاپریکا دودی: نصف قاشق چای خوری از هر کدام فلفل قرمز: به میزان مورد علاقه طرز تهیه پاستا چیکن فاهیتا 1. ابتدا سینه ی مرغ خرد شده را با کمی نمک و فلفل سیاه به مدت 10 دقیقه با حرارت متوسط رو به بالا در 20 گرم کره تفت دهید. بعد از این که مرغ پخت آن را از تابه خارج کنید. 2. پیاز خلالی شده را با مابقی کره و کمی روغن در همان تابه تفت دهید. 3. زمانی که پیاز ...
طرز تهیه رولت گوشت
سوخاری اضافه کنید. یه پیرکس مستطیل شکل رو کمی چرب کرده و گوشت رو بصورت رولت با دستمون شکل میدیم، روش فویل میکشیم و به مدت 45 دقیقه توی فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد میذاریم تا بپزه، بعد فویل رو برمیدارم و مقداری سس قرمز روی رولت پخته شده میریزیم و پنج دقیقه دیگه داخل فر میذاریم تا برشته بشه. این غذا را میتونین با ذرت یا سیب زمینی سرخ کرده یا کلم بروکلی پخته شده به همراه نون ساندویچی نوش جان کنید. منبع:khanoom.khanoomha انتهای پیام/ ...
طرز تهیه پای چوپان
دو سه دقیقه با حرارت ملایم بپزه و بعدش رب گوجه بهش اضافه میکنیم و خوب ترکیبیش میکنیم. گوشتمون رو کف یه ظرف شیشه ای مناسب فر میریزیم و روش پوره سیب زمینی رو اضافه میکنیم و با قاشق خوب صافش میکنیم. پوره سیب زمینی هر چی بیشتر، خوشمزه تر و لذیذتر میشه. حالا موقع اضافه کردن پنیر پیتزامونه. به مدت 20 دقیقه با دمای 180 درجه داخل فر میزاریم تا بپزه. منبع: غذالند ...
طرز تهیه اسکندر کباب خانگی ترکی و خوشمزه
اسکندر کباب شباهت زیادی به دنر کباب ترکی دارد؛ اما از آن خوشمزه تر است. سس غلیظ گوجه فرنگی و کره روی کباب به همراه نان پیتای تست شده و ماست، یک طعم بی نظیر را خلق می کند. اگر می خواهید طرز تهیه اسکندر کباب خانگی را یاد بگیرید، با ما همراه باشید. مواد لازم نان پیتا گرد سه عدد روغن زیتون سه قاشق غذاخوری گوشت راسته گوسفند 500 گرم پیاز متوسط (رنده ...
طرز پخت ماکارونی به سبک ایرانی
...> طرز تهیه ماکارونی 1- داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک + پیاز رنده شده را اضافه کنید حدود 15 دقیقه تفت دهید بعد 2 قاشق غذاخوری ربی که از قبل آن را تفت داده اید را اضافه کنید. بعضی وقتی پیاز را رنده می کنند کاملاً آب آن را می گیرند و اصطلاحاً فقط تفاله های پیاز را به گوشت اضافه می کنند، اما بعد از پخت با این مشکل مواجه می شوند که ...
طرز تهیه پیتزا با نان تست
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه پیتزا با نان تست را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. طرز تهیه: یک عدد پیاز را ریز خرد کنید و با مقدار کمی روغن تفت بدین سیصد گرم گوشت چرخکرده را بهش اضافه کنید سپس ادویه جات رو اضافه کنید (زرد چوبه، پودر پاپریکا، پودر فلفل سیاه) همه رو تفت بدین. بیشتر بخوانید طرز تهیه غوره ...
طرز تهیه سس سفید
مواد لازم برای سس سفید : آرد : 4 قاشق غذاخوری یا 36 گرم هر قاشق آرد 9 گرم وزن دارد. طرز تهیه سس سفید : ابتدا تابه را روی حرارت قرار دهید و کره را داخل آن بریزید تا ذوب شود. زمانی که کره در حال ذوب شدن است آرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید. وقتی مخلوط آرد و کره کف کردند آن را از روی حرارت بردارید. شیر و 1 قاشق غذاخوری از استاک مرغ را به همراه برگ بو به ...
طرز تهیه کیک لیمو
مرغ ها، وانیل و شکر حدود 5 دقیقه میزنیم تا کاملا کشدار و کرم رنگ بشه بعد روغن و ماست هم اضافه میکنیم هم میزنیم، آبلیمو و پوست لیمو هم اضافه و هم میزنیم، آرد رو در سه مرحله کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم، کف قالب رو با اَرده چرب میکنیم و مواد رو داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت 30الی 45 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گرادقرار می دهیم. سس لیمو: نصف ...