خانهبا 9 تا از معروف ترین کباب های ترکیه آشنا شوید!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سس ایتالیایی در منزل
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، سس ایتالیایی یک چاشنی فوق العاده خوشمزه و لذیذ مخصوص انواع گوشت، استیک و ماهی است. این سس یکی از مهمترین چاشنی هایی است که باید در کنار غذا ها سرو شود تا لذت نوش جان کردن غذا را دو چندان کند. کاربرد و موارد مصرف سس ایتالیایی این سس را می توانید روی انواع پاستا، کباب، گوشت و مرغ و ماهی سرو کنید. نکات مهم برای تهیه سس
دستور تهیه “کوکوی مرغ با آرد”
روی حرارت قرار دهید تا آب آن بجوشد و مرغ به آرامی بپزد. بعد از اینکه مرغ پخت ، آن را صاف کنید و صبر کنید تا خنک شود. اگر استخوانی داخل گوشت مرغ بود آن را جدا کنید و مرغ را داخل غذاساز یا چرخ گوشت چرخ کنید. سپس تخم مرغ ها را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب هم بزنید.بعد آرد ، مقداری نمک و فلفل قرمز به همراه زعفران دم کرده ، به مواد گوشت اضافه کنید و هم بزنید تابه ای
طرز تهیه جوجه کباب عسلی؛ با سس مخصوص تایلندی
خانواده ها یکی از غذا های اصلی منوی غذایی هر خانه است. شما قبلا انواع جوجه کباب و با سس های مختلف را نوش جان کرده اید و شاید دلتان بخواهد یک مورد جدید را امتحان کنید. این مدل جوجه کباب با مواد مخصوص یعنی عسل، آب لیمو و سس سیراچاست. مدل قبلی که مال خاورمیانه بود حاوی ماست بود، اما ما اینجا به تایلند سفر می کنیم و سس سیراچا هم که یکی از طعم دهنده های غذایی این کشور است که شهرتی جهانی پیدا کرده
ترفندهای خوشمزه شدن سوپ جو
سبزیجات کنسروی یا یخ زده مانند نخود و ذرت مشکلی ندارد. • سوپ سرد باید در ظرف سرد سرو شود. • برای کاهش میزان چربی، سوپ را یک روز قبل تهیه کنید، چربی که روی سوپ می آید را با قاشق بردارید. • سوپ و خورش که یک روز قبل تهیه می شود، طعم بهتری پیدا می کند. • در صورت شور شدن سوپ، یک عدد سیب زمینی پوست کنده در آن قرار دهید و بعد از 15 دقیقه پخت سوپ روی حرارت کم، آن
طرز تهیه دونر کباب یا کباب ترکی خانگی گوشت
/> نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه و آویشن: به مقدار لازم پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه طرز تهیه می دانستید دونر کباب یا همان کباب ترکی در سال 1867 برای اولین بار در یک رستوران کوچک در شهر بورسا ترکیه و توسط فردی به نام اسکندر خان طبخ شد؟ و البته مورد استقبال مشتری ها هم قرار گرفت. دونر کباب هم مثل اسکندر کباب یکی از محبوب ترین کباب های ترکی در سرتاسر دنیاست و البته
پیراشکی سیب زمینی خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، پیراشکی سیب زمینی از غذا های پرطرفدار روسی است. این غذا را می توانید به عنوان ناهار یا شام میل کنید. پیراشکی سیب زمینی یک غذای بسیار سبک و خوشمزه است که با سیب زمینی، گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای تهیه می شود. می توانید به این غذا قارچ، هویج، ذرت و کلم بروکلی نیز اضافه کنید. به جای گوشت قرمز می توانید از سینه مرغ ریش ریش شده در تهیه این غذا استفاده کنید
خورش ماست هندی تند و خوشمزه + طرز تهیه
، با طعم تند تهیه می شود. البته به جای مرغ در این غذا می توان از گوشت هم استفاده کرد. نکته مهمی که در تهیه این غذا وجود دارد نجوشیدن ماست است. در صورت جوشیدن ماست غذا ظاهر مناسبی پیدا نخواهد کرد؛ بنابراین پس از افزودن ماست باید کاملا دقت کنید و منتظر باشید خورش جا بیفتد. به دلیل وجود زعفران در این غذا، این خورش طعم و رنگ دلپذیری خواهد داشت. در شهر های مختلف ایران هم خورش ماست به شیوه های مختلف طبخ می
نکات طلایی پخت لازانیای زیتی
گرم گوشت چرخ کرده یا تکه های بزرگ سوسیس: 450 گرم سس گوجه فرنگی: 900 گرم پنیر موتزارلا رنده شده: 220 گرم پنیر ریکوتا یا خامه ای: 1 پیمانه پنیر پارمزان: 1 پیمانه پیاز بزرگ خرد شده: 1 عدد سیر خرد شده: 2 تا 3 حبه ادویه ایتالیایی: 1 قاشق سوپخور فلفل قرمز خشک و خرد شده: 1⁄2 قاشق سوپخوری روغن زیتون: به میزان لازم مراحل پخت
کتلت عدس ساده و خوشمزه + طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کتلت عدس را در زمره کتلت های گیاهی می توان قرار داد. معمولا وقتی نام کتلت شنیده میشود این به ذهن مخاطب القا می شود که در این غذا از گوشت استفاده شده است. اما این کتلت بر خلاف بسیاری از کتلت های روزمره عاری از گوشت است و می توان آن را یک غذای گیاهی نامید. مواد لازم عدس پخته شده: 1 لیوان تخم مرغ: 2 عدد ماست چکیده: 1
آموزش و طرز تهیه فلفل پلو با مرغ
همان میزان، آب مرغ صاف شده اضافه کنید. برای این کار بهتر است آب مرغ را هنگام ریختن در قابلمه، پیمانه کنید. (روش پخت این برنج کته است؛ پس به روش معمول به همان تعداد پیمانه برنج، آب نیاز دارد). نکته: اگر آب مرغ- با توجه به میزان برنج– کافی نبود، آب جوشیده به آن اضافه کنید. 5 – حالا نوبت دانه های فلفل سیاه است. پس از اضافه کردن دانه های فلفل، قابلمه را روی شعله زیاد اجاق گاز قرار دهید
روش پخت“ناگت مرغ”مجلسی
حسابی سرخ کنید. ناگت های سرخ شده را روی دستمال آشپزخانه بچینید تا روغن اضافی اش گرفته شد ، سپس آن ها را در ظرف مورد نظر قرار داده و در صورت تمایل کمی پنیر بریزید و با سس گوجه یا مایونز سرو نمایید. نکات مهم در تهیه ناگت مرغ: هنگام قالب زدن و یا گردکردن ناگت ها دست های خود را کمی نمناک کنید تا کارتان راحت تر شود. در هنگام سرخ کردن ناگت ها حتما از روغن سرخ کردنی
طرز تهیه یک غذای خوشمزه با بادمجان
/> گوجه فرنگی حلقه شده:2 پیمانه یا 5 عدد رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری روغن:نصف پیمانه نمک: به میزان لازم ادویه: به میزان لازم زردچوبه:به میزان لازم مراحل پخت در ابتدا بادمجان ها را حاضر کنید و آن ها را تفت دهید. گوشت را به همراه پیاز داغ و گوجه فرنگی سرخ کنید. به گوشت سرخ شده رب گوجه فرنگی اضافه کنید. برنج را آبکش کنید
طرز تهیه خورش کرفس
امیدواریم با این طرز تهیه، کسانی که این خورشت لذیذ و پرخاصیت را تا به حال امتحان نکردند یا طرفدار آن نیستند، به این غذا علاقه مند شده و از خواص کرفس بهره مند شوند. مواد لازم گوشت گوسفندی 400 گرم کرفس خرد شده 500 گرم پیاز داغ دو قاشق غذاخوری جعفری 150 گرم نعنا 150 گرم تره 150 گرم آبغوره یک استکان کوچک نمک
چگونه بیسکویت مربایی؛ عصرانه ای دلپذیر درست کنیم؟
گروه سبک زندگی تیتریک ، بیسکویت مربایی، یک نوع عصرانه و دسر عالی و خوشمزه می باشد که می توانید به راحتی در منزل درست کنید. البته، چون ماندگاری این بیسکوییت ها بالا می باشد، می توانید در حجم زیاد آماده و در زمان طولانی برای 2 هفته نوش جان کنید. وجود مواد اولیه سالم، چون آرد گندم، شکر و تخم مرغ که البته فاقد هیچ نوع افزودنی نیز نیست، باعث ارزش تغذیه بالا و مفید این بیسکویت خوشمزه شده است.
کمپوت آلبالو خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه
و در تمام فصول رشد نمی کنند و آلبالو نیز از این امر مستثنی نیست، در نتیجه برای اینکه همیشه بتوانید از این میوه پر ارزش بهره ببرید بهتر است از کمپوت آن نیز در دیگر فصول نیز استفاده کنید. مواد لازم آلبالو: یک کیلو شکر: نیم کیلو آب: سه لیوان مراحل پخت ابتدا دم آلبالو های شسته شده را بگیرید و درون ظرف های شیشه ای در دار مورد نظر خود قرار دهید
برای تقویت ایمنی بدن کدام مواد غذایی را مصرف کنیم؟
جذب ویتامین C است. طبق مطالعات صورت گرفته، سرخ کردن و کباب کردن، هر دو مواد مغذی فلفل دلمه ای را بیشتر از آب پز و بخارپز کردن آن حفظ می کنند. 19. طیور گوشت ماکیان در بهبود علائم سرماخوردگی و پیشگیری از آن موثر است. وقتی بیمار هستید، سوپ مرغ چیزی فراتر از غذایی خوشمزه با تاثیری تلقینی است. گوشت ماکیان نه تنها به بهبود علائم سرماخوردگی کمک می کند، بلکه می تواند
هجیج روستایی دیدنی در قلب کوه
های مختلف، از علاقه مندی های شما محسوب می شود، از تست کردن غذاهای محلی هجیج به هیچ عنوان غافل نشوید. اگرچه بعضی از غذاهای محلی هجیج مخصوص فصل زمستان است، اما کوفته هجیجانه، خورشت قسقوان، و ترخینه را در هر زمان که به هجیج سفر کنید می توانید نوش جان کنید. اگر هجیج را ادامه دهید به روستایی به نام بلبر می رسید . این روستا، علاوه بر اینکه طبیعت زیبایی دارد، رستوران های کبابی بسیاری نیز دارد که گوشت تازه گوسفندی را به صورت چنجه عرضه می کند و طعم این کباب همیشه زیر زبانتان می ماند.
خوراکی های مفید برای کسانی که چربی خون دارند
کلسترول، حاوی نوعی از چربی به نام تری گلیسیرید است که در رسوبات چربی بدن ذخیره می شود. هورمون ها تری گلیسیرید ترشح می کنند تا بین وعده های غذایی برای فرد انرژی فراهم کنند. بدن همان طور که به کلسترول برای درست عمل کردن نیاز دارد به تری گلیسیرید هم نیاز دارد. اما برخی از افرادی که تری گلیسیرید بالایی دارند بیشتر از سایرین در معرض بیماری قلبی قرار دارند. با دنبال کردن یک برنامه غذایی سالم
بهترین غذا و شیرینی سنتی ترکیه
این یکی از غذاهای معروف ترکیه است ، غذاهای زیادی از غذای اصلی ایجاد کرده و در کنار بسیاری از غذاهای دیگر نیز سرو می شود ، تنوع این غذا برجسته است ، شما آدانا کباب را دارید که کمی تند و آبدار است ، اروفا کباب است. مانند آدانا کباب اما طعم تند ندارد ، فقط طعم آبدار شیرین گوشت تازه است. این مورد در همه جای ترکیه دیده می شود و هر رستوران چاشنی خاص خود را به آن اضافه می کند ، آن را بر روی
طرز تهیه خورش مرغ و آلو مجلسی
یا کمتر رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه پیازها را نگینی خرد کنید و تفت دهید تا سبک شوند اما سرخ و خشک نشوند. سپس تکه های مرغ را اضافه کنید و همراه با پیاز تفت دهید. رنگ مرغ که عوض شد نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی ادویه گرفته شود. رب گوجه فرنگی را جداگانه در کمی روغن تفت دهید
طرز تهیه خورش اناربیج گیلانی با مرغ یا گوشت
گاز نیم پز شود. مرحله دوم در یک تابه سبزی حسابی ریز شده (حتی می توانید سبزی را چرخ کنید) را با مقداری روغن تفت دهید تا سبزی مقداری سرخ شود. سپس سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا بوی سیر بلند شود. ترکیب سبزی و سیر را به همراه رب انار به مرغ در حال پخت اضافه کنید و اجازه دهید خورش روی شعله ملایم گاز خوب جا بیفتد و غلیظ شود. خورش اناربیج با گوشت
تصاویر: چرا کره ای ها در تابستان سوپ گرم می خورند؟
...: مردم کره جنوبی در گرم ترین روزهای تابستان علاقه زیادی به خوردن سوپ گرم دارند. سمگیه تانگ (Samgyetang) یک سوپ سنتی است که معمولا در فصل تابستان سرو شده و از مرغ، سیر، برنج، موسیر، عناب کره ای jujube، جنسینگ کره ای و ادویه های مختلف تهیه می شود. این سوپ به دلیل دارا بودن مواد مغذی می تواند انرژی لازم برای تحمل گرمای تابستان را فراهم آورد. سمگیه تانگ سوپ نه تنها به خاطر سالم و مفید بودن مواد اولیه، بلکه به خاطر بافت خامه ای و گوشت لذیذ خود بسیار خوشمزه بوده و طعم آن تا مدت ها در دهان باقی می ماند. ...
آشنایی با یزد و مکان های گردشگری آن
است که در مجموعه بازار خان وجود دارد و مکانی جذاب و دیدنی برای گردشگران و مسافران یزد به شمار می رود. قدمت حمام به دوره ناصرالدین شاه باز می گردد و علت نامگذاری حمام به نام خان ، به دلیل استفاده اعیان و اشراف بوده است. این حمام قدیمی، امروزه به عنوان رستورانی بزرگ و جذاب مورد استفاده قرار می گیرد. می توانید در بازار و حمام خان یک گردش بی نظیر را تجربه کنید. سپس غذایتان را در حمام خان نوش جان و با یک
با مصرف ماست یونانی به وزن دلخواهتان برسید
. برای تهیه این پن کیک خوشمزه تنها به 4 ماده تشکیل دهنده نیاز دارید. یک پیمانه آرد سبوس دار را با یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر، دو عدد تخم مرغ، یک و دو سوم پیمانه ماست ترکیب کنید تا مایع غلیظی حاصل شود. سپس پن کیک را به شیوه معمول بپزید. ماست را به یک ماده طعم دهنده تبدیل کنید اگر یک آشپز حرفه ای باشید به خوبی می دانید که ماست باعث می شود طعم پروتئین هایی همچون مرغ، بوقلمون یا گوشت بهبود
طرز تهیه میگو پفکی تُرد و پیاز پفکی با سس تارتار
روغن داغ سرخ کنید. پیاز پفکی را با سس تارتار یا سس کچاپ میل کنید. *میگو پفکی را با سیب زمینی سرخ شده، سبزیجات آب پز یا گریل و یا برنج سرو کنید. منبع: مجله کوروش طرز پخت میگو به صورت پفکی و سوخاری معمولا بسیار مورد استقبال بچه ها قرار می گیرد و دست رد به آن نمی زنند. با این دستور پخت میگو پفکی می توانید موادی مثل پیاز، قارچ و مرغ را هم پفکی کنید. طرز تهیه
طرز پخت ماکارونی خوشمزه به سبک ایرانی
ماکارونی یک غذای بین المللی است که تقریبا در همه کشور ها سرو می شود، اما خواستگاه و محل تولد انواع ماکارونی ، کشور ایتالیا می باشد. تقریبا کمتر کسی را می توان سراغ گرفت که این غذای خوشمزه را دوست نداشته باشد و البته به طور خاص و ویژه این غذا محبوب بچه ها است. ماکارونی انواع و اشکال گوناگون دارد و به روش های گوناگون و با مواد مختلفی مثل گوشت، پنیر، مرغ، قارچ و ... تهیه می شود. ایرانی ها
طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات
سوپ مرغ و سبزیجات یکی از سوپ هاییست که برای کودکان توصیه می شود. این سوپ به دلیل مواد مغذی که در آن استفاده می شود یک گزینه عالی برای کودکان یک ساله به حساب می آید.در این بخش از سایت تلاش می شود تا غذاهای راحت مخصوص کودکان که برایشان مفید نیز هست گذاشته شود تا بتوانید به راحتی آنها را تهیه کنید و فرزندانتان نوش جان کنند. سوپ مرغ و سبزیجات ترکیبی از گوشت و سبزیجات است که هر دو برای بدن
طرز تهیه استیک مرغ با پنیر پارمسان
چهارم پس از این مدت، استیک مرغ را از فر خارج کنید و در ظرف مورد نظرتان قرار دهید. استیک مرغ را به همراه پوره سیب زمینی، بروکلی، قارچ، مقداری پودر پارمسان، جعفری و سس دلخواهتان تزیین کنید و سپس آن را سرو کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. منبع: کاله پارمسان معروف ترین پنیر سخت ایتالیایی است که در تولید آن از شیر گاو استفاده می شود. این پنیر منحصر به فرد کاربرد
طرز تهیه آش دوغ اردبیل؛ ترفندها و نکات کلیدی آش دوغ
5 الی 12 ساعت قبل خیس کنید. 2- نکات مربوط به سبزی آش سبزی آش یکی از مهم ترین موادی است که در پخت انواع آش مورد استفاده قرار می گیرد. هر چند بسیاری از افراد تصور می کنند که حبوبات اصلی ترین ماده به کار رفته در آش است، اما حقیقت این است که عطر و طعم آش عمدتا از طریق سبزیجات استفاده شده در آن تامین می شود؛ بنابراین هر چه سبزی آش شما تازه تر و خوش عطرتر باشد در نهایت آش خوشمزه تری
این ادویه را بخورید تا لاغر شوید
کاهش سطح کلسترول و قند خون کمک می کنند که این دو مورد در کاهش وزن بسیار موثرند. در حقیقت خانم هایی که در پژوهش ها زیره استفاده کردند شاهد کاهش کلسترول بد (LDL) بیشتری نسبت به گروه دیگر بودند. چگونه زیره بیشتری را وارد برنامه غذایی خود کنیم؟ زیره را می توان به سادگی در برنامه غذایی مورد استفاده قرار داد. از آن برای طعم دادن به گوشت قرمز، غذا های دریایی و سبزیجات استفاده
