سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه گراتن پاستا با گوشت و قارچ
امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه گراتن پاستا با گوشت و قارچ را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. ابتدا یک عدد پیاز را نگینی وسرخ کنید زرد چوبه وفلفل دلمه ای را هم اضافه کرده وتفت دهید سپس 300 گرم گوشت چرخ کرده. قارچ را اضافه کرده. نمک. ادویه کاری. پودر آویشن راهم به مواد اصافه کنید سپس رب گوجه را هم اضافه کاملا تفت دهید. برای سس بشامل هم دو لیوان شیر رابا دو ق ...
طرز تهیه ناگت مرغ در فر؛ خوشمز ه تر از رستوران!
رطوبت به نان شده و کمک می کند که رنگ آن ها قهوه ای شود. پاپریکا، پودر سیر، آویشن و فلفل قرمز: این ادویه ها طعم خوبی به مرغ اضافه می کنند. تخم مرغ: به عنوان یک چسب عمل می کند تا خرده نان به مرغ بچسبد. مواد لازم سینه مرغ پوست و استخوان گرفته: 700 گرم، تقسیم شده به قطعات مکعبی 1 اینچی خرده نان سوخاری: 2 پیمانه روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری پاپریکا: 1 قاشق چایخوری پودر سیر: 1 قاشق ...
طرز تهیه دونر مرغ با قالب
چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری آویشن 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده 1.5 قاشق چای خوری زیره نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه 3 قاشق غذاخوری ماست آبدار 1 قاشق غذاخوری رب فلفل (نداشتید رب گوجه استفاده کنید.) طرز تهیه: روغن مایع، نمک و ادویه ها را داخل ظرفی ریخته هم بزنید. سپس مواد دیگر را هم اضافه کنید و هم بزنید و یک سس عالی درست کنید. توصیه می کنم ...
طرز تهیه تیرامیسو انبه با طعمی متفاوت
ایتالیایی با طعم انبه و بدون تخم مرغ که ایتالیایی ها به آن منگومیسو هم می گویند را در این مطلب بخوانید. مواد لازم: آب داغ: 1 لیوان فرانسوی دسته دار قهوه فوری: 1 قاشق غذاخوری بیسکویت لیدی فینگر: 200 گرم یا 20 عدد پنیر ماسکارپونه: 350 گرم خامه ترش: 260 گرم شکر وانیلی: 4 قاشق غذاخوری انبه تازه و خرد شده: 2 لیوان فرانسوی دسته دار شکر دانه ...
طرز تهیه انواع سالاد ماکارونی + نکات طلایی
: خیار شور 200 گرم/هویج 2 عدد بزرگ/ماکارونی فرمی 1 بسته/فلفل دلمه 1 عدد/نخود سبزپخته شده 200 گرم/ذرت شیرین پخته شده 250 گرم/ژامبون مرغ 300 گرم/لیمو ترش 1 عدد/سس مایونز 500 گرم/روغن زیتون نصف ته استکان قاشق غذا خوری/نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه به میزان کافی برای پخت سالاد ماکارونی ابتدا ماکارونی ها را در ظرف آب جوش که به آن روغن زیتون، زرد چوبه و نمک اضافه کردیم میریزیم تا بیشتر از حد معمول ...
جایگزین هایی مناسب برای خمیر پیتزا
کنیم و روی مواد بریزیم و در انتها باقیمانده پنیر پیتزا را روی آن می ریزیم و داخل فر با حرارت متوسط می گذاریم تا همه با هم بپزند. روش دیگری هم برای تهیه پیتزا با سیب زمینی وجود دارد. مواد لازم برای تهیه این نوع پیتزا: سیب زمینی: 8 عدد تخم مرغ: 2 عدد گوشت چرخ کرده: 300 گرم پیاز: 1 عدد رب گوجه: 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای ...
طرز تهیه سیب زمینی تنوری با طعم سیر و لیمو
زمینی ها را در یک کاسه بریزید حالا پنج الی شش قاشق روغن مایع (روغن زیتون خوشمزه تر است)، دو ق چایخوری سبزی خشک معطر دلخواه (مثل آویشن)، و نمک و فلفل بهش اضافه و خوب مخلوط کنید. سیب زمینی ها رو در سینی فر بریزید و بیست دقیقه در فر قرار داده تا بپزد. وقتی زیر سیب زمینی ها برشته شد زیر و روشون کنید و 3 الی 4 حبه سیر خرد شده، 3 قاشق آبلیمو و دو قاشق روغن زیتون و نصف پیمانه پنیر پارمزان مخلوط ...
طرز تهیه لقمه گوشت با سس ریحان و گوجه
پنیر پارمسان بریزید و خمیر را به صورت لقمه های گرد ببندید و داخل ظرف بچینید و روی آن را با روغن زیتون چرب کنید و بعد سس ریحان را روی آن بریزید و داخل فر یا توستر قرار دهید. اگر با فر یا سولاردام کار می کنید از قبل با دمای 180 درجه گرمش کنید و بعد در طبقه وسط (در سولاردام منظور همون سه پایه کوتاهه) اول 25 دقیقه لقمه ها را بپزید و بعد فویل را بردارید و کمی سس گوجه رومال کنید و 10 دقیقه زمان بدید تا روی لقمه ها کمی رنگ بگیره. در توستر هم طبقه وسط با دمای 170 درجه مراحل پخت را انجام بدین. منبع: ...
طرز تهیه برگر خوشمزه ایتالیایی با پیاز کاراملی
قاشق غذاخوری نان سیبا (یا نان دلخواه) چهار رول سبزی روکولا 70 گرم سس مایونز بدون چربی به مقدار لازم طرز تهیه برگر خوشمزه مرحله اول جعفری، آویشن، رزماری، ریحان و فلفل با یکدیگر خرد کنید و در یک ظرف بریزید. سپس گوشت چرخ شده گوساله را به همراه یک عدد تخم مرغ به آن ها اضافه کنید. مواد را کاملا ورز دهید تا حالتی چسبانک پیدا کند و سفت ...
رولت سوئیسی + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، قصد داریم امروز شما را با دستور تهیه رولت سوئیسی آشنا کنیم. مواد لازم : تخم مرغ شش عدد. نمک یک هشتم قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری شکر مجموعا صدو چهل گرم ( شصت گرم برای ترکیب با زرده ها و هشتاد گرم برای ترکیب با سفیده) آرد صد و ده گرم بکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری شیر شصت گرم روغن ...
طرز تهیه جوجه کباب استانبولی شیش کباب
. در یک کاسه بزرگ سویا سس، سرکه، عسل، روغن مایع کانولا، یک عدد فلفل دلمه ای و پیازچه های سبز خرد شده را با هم مخلوط کنید. حالا قارچ های شسته شده و از وسط دو نیم شده و تکه های مکعبی سینه مرغ را هم به این ترکیب اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید تا تمام تکه های مرغ و قارچ به مایه آغشته شده و مزه دار شوند. روی ظرف را بپوشانید و حداقل یک ساعت در یخچال نگه دارید تا مواد خوب به خورد هم بروند. ...
طرز تهیه کیک ساده خامه ای
. سفیده های تخم مرغ را با مقدار خیلی کم نمک هم بزنید تا به خوبی سفید شده و پف کند به طوری که از ظرف نریزد. 4. سفیده تخم مرغ را با موادی که زرده تخم مرغ داشت اضافه کنید و به وسیله لیسک به آرامی به طوری که پف آن نخوابد هم بزنید. 5. کف قالب کیک را کاغذ روغنی پهن کنید و مواد را داخل آن بریزید. 6. در فر از قبل گرم شده در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. 7. خامه ...
طرز تهیه کاپ کیک گوشت و مرغ خوشمزه
سپس قارچ خرد شده در اخر رب گوجه اضافه میکنیم و خوب همزده در ظرف رو بزارید گوشت پخته بشه مواد فلینگ مرغ هم همین مراحل فقط بعد پیاز و سیر مرغ پخته شده و قارچ و کمی رب دیگه نیازی به پخت نداره وقتی پخته و خنک شدن پنیر ها را اضافه کنید فر را روشن کنید تخم مرغ و پودر سیر و نمک و ادویه رو خوب با همزن بزنید تا پف کنه سپس ماست و روغن در حد مخلوط شدن همزن رو کنار ...
طرز پخت نان شیرین صبحانه
امروز قصد داریم یک نوع نان شیرین مخصوص صبحانه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم شیر یک لیوان شکر 40 گرم یا 4 قاشق غذا خوری مخمر فوری یک ق غذاخوری تخم مرغ یک عدد کره 50 گرم نمک نصف ق چ اسانس وانیل یکچهارم ق چ آرد حدود 400 گرم (حدود سه لیوان) طرز تهیه: نصف شیر ولرم رو با یک ق چ شکر و مخمر در کاسه کوچک بریزید و مخلوط ...
طرز تهیه موساکا، غذای خوشمزه
در میون گوجه و بادمجون هارو بچینید. بعد یکمی سس سفید روی اون ها بریزید و در اخر، هر اندازه که دوست داشتید پنیر پیتزا. بعد بزارید داخل فر از قبل گرم شده، با دمای 180 درجه برای مدت تقریبی 45 دقیقه می تونید به جای رنده کرده سیب زمینی ها، اونهارو بصورت حلقه ای برش بزنید و کف ظرف بچینید.. بادمجونارو بعد از سرخ کردن حتما بزارید روغن اضافیشون گرفته بشه.. (برای ...
طرز تهیه رولت شاه توت و خامه
...> خامه شیرین قنادی پنیر ماسکارپونه بلوبری یا شاه توت طرز تهیه: برای رولت، آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کنین و 3 بار الک کنین، در طرف دیگه، تخم مرغ ها، نمک، وانیل و شکر رو اونقدر با همزن بزنین تا پفی شه و رنگش روشن شه. بعد پوره شاه توت رو بهمراه روغن اضافه و هم بزنید بعد مخلوط مواد خشک رو اضافه کنین و با لیسک به آرامی زیرو رو کنید. بعد داخل سینی فر که کاغذ روغنی ...
طرز تهیه مک اند چیز
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه مک اند چیز را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: پاستا خیلی ریز 250 g نمک و فلفل به میزان لازم کره 30 g آرد به میزان لازم آرد سوخاری به میزان لازم تخم مرغ 2 عدد پنیر پارمسان 50 g پنیر چدار 50 g پنیر مورزالا 200 g شیر 400 ml ...
طرز تهیه پای سیب بازاری
میشه درست کنید، ولی قالب تخت مثل قالب رولت باشه بهتره. من با این مقدار 5 تا پای سیب بزرگ و 6 تا اندازه کیک یزدی داشتم. مواد لازم: آرد قنادی 130گرم یا یک پ سرپُر (قاشق قاشق پیمانه را پر از آرد کنید) روغن جامد (من اون تکه های سِفت ته قوطی لادن را ریختم) 100 گرم یا تقریبا نیم پ پودر قند یا شکر دانه ریز: 100 گرم یا نیم پ تخم مرغ:3 عدد شیر:20 گرم یا 3 ...
طرز تهیه لوف کیک ماربل دارچینی
قبل از یخچال خارج کنید. مواد خشک شامل آرد بیکینگ پودر را الک کرده و کنار بگذارید. فر را با دمای 175 درجه گرم کنید و کف قالب لوف کاغذ روغنی بگذارید. کره نرم شده و شکر را 3 دقیقه با همزن بزنید سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید. بعد وانیل را اضافه کنید و کمی بزنید. سپس خامه و شیر را با هم مخلوط کنید و به همراه مواد خشک به صورت فی مابین به مواد اضافه کنید. برای تهیه مواد میانی شکر قهوه ای و دارچین ...
طرز تهیه پاستا و مرغ خامه ای
قاشق چایخوری نمک سس مرغ نصف بسته خامه 1/4 لیوان شیر 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن معمولی 1 قاشق غذاخوری ادویه کاری (اختیاری) سس پاستا 250 گرم پاستا 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق چای خوری آویشن نصف بسته خامه 1/4 لیوان شیر طرز تهیه: ابتدا تکه های مرغ را در یک ظرف گذاشته و مواد مرینیت را روی مرغ ها بریزید (سیر، روغن ...
طرز تهیه سس ایتالیایی در منزل
را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز و سیر را صاف کرده (آب اضافی آن را بگیرید) و در روغن داغ قرار دهید تا پیاز شفاف شود مدت 5 تا 7 دقیقه. شعله را کم کم کنید. در این مرحله آب، گوجه فرنگی خرد شده، رب گوجه فرنگی، ریحان، جوش شیرین و شکر را اضافه کنید؛ و مواد را هم بزنید. پس از حدود 10 دقیقه نم و فلفل سیاه را به سس اضافه کنید و مجدد هم بزنید ...
طرز تهیه قیمه نثار
مواد لازم برای طرز تهیه قیمه نثار : طرز تهیه خورشت قیمه نثار : برای طرز تهیه ی قیمه نثار ، ابتدا روغن را داخل ماهیتابه گرم کنید سپس پیاز را تفت بدهید کمی که سبک شد و رنگ عوض کرد. گوشت را اضافه کنید و با حرارت ملایم سرخ کنید. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و کمی تفت بدهید. سپس رب را به آن اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت بدهید دو پیمانه آب به آن اضافه کنید و ...
طرز تهیه خورش اناربیج گیلانی با مرغ یا گوشت
چرخکرده خورش گیلانی اناربیج را با گوشت چرخ کرده هم می توانید درست کنید. به همین منظور به جای گوشت مرغ برای این مقدار مواد 300 گرم (یا بیشتر) گوشت چرخ کرده مخلوط را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب ورز دهید. سپس گوشت را به اندازه یک عدد گردو یا بزرگ تر قلقلی کنید و در مقداری روغن تفت دهید. سپس گوشت های قلقلی تفت داده شده را به پیاز داغ اضافه کنید و به همان روشی که خورش را با مرغ ...
طرز تهیه کیک موکا با سس مخصوص
بردارید و خامه رو اضافه کنید و بعد از اینکه کیک کمی خنک شد روش بریزید. طرز تهیه: تخم مرغ+وانیل+شکر رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه (حدود پنج دقیقه) بعد روغن و کره رو اضافه و مخلوط میکنیم. نسکافه رو در شیر حل و با مواد ترکیب میکنیم. آرد+پودر کاکائو+بیکینگ رو مخلوط و الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم. در حد مخلوط شدن هم بزنید کافیه. در فر صد و هفتاد و پنج درجه که از یک ربع قبل روشن کردید حدودا چهل و پنج دقیقه بپزید. با توجه به حرارت متفاوت فر ها بعد از نیم ساعت پخت کیک رو چک کنید. منبع: deser duni ...
طرز تهیه کالباس خانگی؛ با ادویه مخصوص
گوجه و روغن در غذاساز بریزید. تمام مواد را در غذاساز پوره کنید. سپس مایه کالباس را در یک ظرف بریزید و با هویج نیم پز و نگینی خرد شده، پسته خرد شده، قارچ بلانچ شده و دانه فلفل سیاه خوب مخلوط کنید. در صورت دلخواه یک تکه گوشت گوسفند یا گوساله را هم می توانید خیلی نازک خرد کنید و به گوشت مرغ اضافه کنید که البته اختیاری است. مرحله چهارم: 2 لیوان را با مقداری روغن مایع کمی چرب کنید و سپس مایه ...
طرز تهیه جوجه کباب عسلی؛ با سس مخصوص تایلندی
گرفتند و مواد سس به خورد آن ها رفت، قطعات گوشت را روی سیخ بزنید. 10. در صورتی که از گریل استفاده می کنید، از قبل آن را گرم کنید و روی حرارت متوسط به بالا بگذارید. در صورتی هم که از منقل کباب پزی استفاده می کنید، زغال ها را گداخته کنید. اگر از توری یا شبکه گریل استفاده می کنید، از قبل آن را کامل تمیز کنید تا از چسبیدن کباب ها به آن جلوگیری کنید سپس یک حوله کاغذی را با روغن چرب کنید و روی آن ...
طرز تهیه کیک لیمو
، وانیل و شکر حدود 5 دقیقه میزنیم تا کاملا کشدار و کرم رنگ بشه بعد روغن و ماست هم اضافه میکنیم هم میزنیم، آبلیمو و پوست لیمو هم اضافه و هم میزنیم، آرد رو در سه مرحله کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم، کف قالب رو با اَرده چرب میکنیم و مواد رو داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت 30الی 45 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گرادقرار می دهیم. سس لیمو: نصف لیوان ...
طرز تهیه کیک لقمه ای مثلثی
لیوان شکر 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو برای روی کیک 1 لیوان پودر نارگیل در صورت تمایل 80 گرم شکلات تلخ طرز تهیه: ابتدا در یک کاسه بزرگ تخم مرغ و شکر رو با همزن برقی بزنید تا کف کند و کرم رنگ شود. بعد شیر و روغن رو اضافه کنید ویک دقیقه دیگر هم بزنید بعد آرد و بکینگ پودر و وانیل الک شده رو اضافه کنید و به خوبی و به صورت دورانی هم بزنید تا مایه کیک ...
طرز تهیه رولت گوشت
زردچوبه نمک و فلفل قرمز. دستور پخت: پیاز و گوجه رو روی گوشت رنده می کنیم، سوسیس رو نگینی ریز خرد کرده و به همراه فلفل دلمه ای رنده شده و بقیه مواد همراه با ادویه ها به گوشت اضافه می کنیم و با دست خوب ورز میدیم تا بهم بچسبن. اگه حس کردین مواد انسجام کافی رو نداره پودر سوخاری اضافه کنید. یه پیرکس مستطیل شکل رو کمی چرب کرده و گوشت رو بصورت رولت با دستمون شکل میدیم ...