خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سالاد سزار خوب کجا بخوریم؟
سالادها معمولا ترکیبی از سبزیجات خام و پخته به همراه انواع گوشت قرمز و سفید است که با حجم بالایی از یک سس غلیظ پوشانده می شوند. همانطور که از نام این سالاد پیداست از مشخصات ظاهری آن سفت بودن و حفظ شکل خود در هنگام سرو است. سالاد الویه، سالاد پاستا، سالاد مرغ، سالاد تُن و سالاد سیب زمینی از مشهورترین انواع این سالاد هستند. از این سالاد در بسیاری مواقع به عنوان غذای اصلی هم استفاده می شود و در سینی
ستاره های فوتبال ایران در حال آشپزی +تصاویر
حرفه ای در تیراژ یک رستوران! علیرضامنصوریان/سرمربی نفت یک رستوران زنجیره ای فست فود دارد و اینجا استعدادش را نشان می دهد جوادکاظمیان/ از ظاهر این غذا برمی آید که ترکیبی از تخم مرغ و سوسیس به همراه دو یا سه نوع گیاه است فرهاد مجیدی/ اگر بشود درست کردن نوشیدنی را هم داخل آشپزی حساب کرد، باید گفت فرهاد اینجا هم ژستش را خوب دارد مهدی رحمتی/آشپزی آن هم به سبک
غذایی که کپکِ آن جدا شده قابل مصرف است؟
از آن موسوم به آفلاتوکسین ، سرطان زا است. مایکوتوکسین در کپک های رشد کرده روی غلات و خشکبار پیدا می شود اما ممکن است در سیب، آب انگور و دیگر محصولات هم مشاهده شود. همچنین آفلاتوکسین بیشتر در ذرت و بادام زمینی ظاهر می شود. به گزارش سایت هلثی اند نچرال لایف، کارشناسان برای حفظ سلامت غذا و جلوگیری از فساد سریع آن رعایت موارد زیر را توصیه می کنند: - پوشاندن ماده غذایی برای جلوگیری از قرار گرفتن آن در معرض هوا - استفاده از ظروف دارای درپوش محکم برای نگهداری غذا و قرار دادن آن داخل فریزر - مصرف ماده غذایی که بسته بندی آن باز شده ظرف سه تا چهار روز ...
طرز تهیه قطاب خانگی یزدی
داشته باشید که خمیر را بیش از حد سنگین نکنید چرا که باعث خشکی و پف نکردن قطاب خواهد شد. در مقابل اگر آرد کمتر از حد معمول اضافه شود پف قطاب بیش از حد می شود. در صورتی که تمایل به تهیه قطاب در فر داشته باشید، باید خمیر را بسیار نازک پهن کنید و پس از پیچیدن کف سینی را چرب کرده، قطاب ها را رمال کنید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. سپس در پودر قند بغلتانید. استفاده بیش از حد از گلاب در ساختار مواد
چگونه خمیر تارت درست کنیم ( آموزش تصویری)
میکنیم نکات مهم درباره خمیر تارت: مواد کره, زرده تخم مرغ و آب باید کاملا سرد باشند و این خمیر تارت را باید سریع هم بزنید و در ظرف دربسته در یخچال قرار میدهیم توجه کنید که این خمیر چربی است استراحت های این خمیر بسیار مهم است این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
پوست تخم مرغ را دور نریزید!
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی قم فردا ، اگر پوست تخم مرغ را بکوبیم، پودری جالب و غیرسمی به دست می آید که از آن می توان در موارد مختلف استفاده کرد. یکی از آن موارد، به کارگیری به عنوان ماده شوینده قوی برای شستن ظروف و لوازمی است که به سختی پاک می شوند. این پودر به همراه آب و صابون همچنین برای شستن ظروف پاکیزه تر نیز مفید است. مورد دیگر استفاده از پوست تخم مرغ، استفاده به عنوان کود برای
با غذا به جنگ چاقی بروید!
/> همان گونه که تحقیقات نشان می دهد، مصرف مقادیر بالای پروتئین مدت زمان سیری را افزایش داده و در زمان هضم غذا، کالری بیشتری می سوزاند. ولی باید در مصرف پروتئین دقت لازم را داشت به طوری که گوشت قرمز چربی بسیار بالایی داشته و همین امر مانع از جذب مواد مفید می شود. سینه مرغ، یکی از بهترین گزینه هایی است که می تواند به عنوان گوشتی بدون چربی مورد استفاده قرار گیرد. ماهی از دیگر منابع مفید تغذیه ای به شمار
طرز تهیه کاسرول کلم بروکلی
مواد لازم برای کاسرول کلم بروکلی : کلم بروکلی بدون ساقه 900 گرم نمک برای آب جوش به مقدار لازم بیکن (به تکه های 3٫5 سانتیمتری خرد شود) 56 گرم تخم مرغ زده شده 5 عدد آرد همه کاره یک سوم فنجان خامه یک دوم فنجان شیر یک فنجان فلفل سیاه 2 تا 3 قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری خردل 2 قاشق
طرز تهیه ته چین مرغ و قارچ با پلوپز
خانواده ایرانی - ته چین یکی از خوشمزه هایی است که تمام مدل های مختلف آن طرفداران زیادی دارد. به دلیل حجم زیاد علاقه مندان، هر روز دستور پخت های متنوعی برای این نوع غذا ارائه می شود. علاوه بر تنوع، راحتی پخت آن نیز مهم است. مواد اولیه: برنج 3 پیمانه ماست 1 لیوان زرده تخم مرغ 3 عدد زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری نمک فلفل زردچوبه دارچین به مقدار لازم قارچ خرد شده 100 گرم مرغ 2
آموزش نان نیم باگت به همراه ساندویچ مرغ
آموزش دهم مواد لازم: آرد 5 لیوان خمیر مایه 1 پاکت تخم مرغ 1 عدد شیر 1 استکان روغن زیتون نصف استکان کره 2 قاشق نمک و آب رویه: زرده تخم مرغ و کنجد مواد داخلی: مرغ پخته شده 500 گرم خیارشور یک کاسه جعفری مقداری فلفل قرمز 1 عدد
باقلا قاتوق، غذای پیشنهادی گیلانی ها
مجله آشپزی مثبت - فرانک اکبری: باقلا قاتوق غذای محبوب شمالی هاست. گیلان و مازندران هم ندارد.تمام مردم دریای خزر طرفدار این غذای ساده و خوشمزه هستند و هرکدام برای خودشان یک دستور پخت ویژه دارند. اگر دلتان می خواهد برای شام هیجان انگیزتان غذای جدیدی بپزید باقلاقاتوق بی شک پیشنهاد مناسبی است. باقلا قاتوق، غذای پیشنهادی نوشهری ها مواد لازم برای 2 نفر 100 گرم باقلای
غذاهایی که فقط با تن ماهی می چسبه! (1)
ماهی غذاهایی که فقط با تن ماهی می چسبد! (1) یک پیمانه آرد را الک کنید و با 50گرم کره مخلوط کنید. باید با نوک انگشتتان ورز دهید تا کره به خورد آرد برود. بعد یک عدد زرده تخم مرغ را اضافه کنید. آب را تا جایی به مواد اضافه کنید که خمیر یک دست شود و به دست نچسبد؛حدود یک تا دو قاشق سوپخوری. خمیر را داخل نایلون قرار داده و یک ساعت در یخچال استراحت دهید. بعد از این مدت، خمیر را با وردنه
دسر بیسکویتی پاییزی، بدون نیاز به فر
به فر ندارد و داخل یخچال آماده می شود. دسر بیسکویتی مواد لازم برای 4 نفر 2 بسته بیسکویت ساده کمی وانیل 4 عدد زرده تخم مرغ 1 پیمانه شکر 50 گرم کره 3 ق س آرد 2 لیوان شیر پودر کاکائو و پودر قند برای تزیین طرز تهیه: 1. در یک کاسه مناسب زرده ها و شکر را بریزید و آنها را با هم مخلوط کنید. در یک قابلمه شیر و
11 وسیله که هرگز نباید در مایکروویو قرار دهید!
دهند در هنگام گرم کردن غذا هیچ واکنش شیمیایی بین ظرف و مواد غذایی شکل نمی گیرد. 7- ظروف آشپزخانه فلزی از آنجایی که FDA تا 40 سال پیش محدودیتی در استفاده از سرب در ظروف آشپزخانه تعیین نکرده بود، ممکن است ظروف آشپزخانه تان حاوی سرب باشند که گرم کردن آن ها به همراه غذا ممکن است باعث نشت سرب به غذا شود، هم چنین اگر ظروف شما شکسته اند و یا ترک خوردگی دارند، از قرار دادن آن ها در
صبحانه یک وعده غذایی مهم برای کودکان است
مانند پوره میوه و چند مغزدانه و یک نان شیرمال یا نانی غنی (مانند نان تست فرانسوی که دستور آن در زیر داده شده است)، فرنی کاکائویی سفت به همراه مغزدانه، ترکیب سیب زمینی، تخم مرغ، هویج و ماست به عنوان پوره مقوی باشد. با در نظر گرفتن ذائقه کودک یک صبحانه متنوع با ظاهری کودک پسند و جذاب محیا کنید. مادران شاغل روزهایی که در منزل هستند، می توانند با الگو قرار دادن خود در صرف صبحانه کودکان را به این امر تشویق
پیچیدن بوقلمون و سبزیجات لای خیار!
.... 3. حالا باید لقمه ها را آماده کنید. به این صورت که ابتدا روی نوارهای خیاری مقداری سس پستو بمالید، سپس روی آن مقداری بوقلمون ریش ریش شده، فلفل دلمه ای، اسفناج و یک تکه پنیر قرار دهید. مقداری نمک و فلفل هم به مواد بزنید. حالا به آرامی خیارها را لوله کنید. برای اینکه مواد، داخل خیار بماند از خلال دندان استفاده کنید و آن را داخل خیار لوله شده قرار دهید. 4. لقمه های آماده شده را داخل ظرف مورد نظرتان بچینید و سرو کنید. یه جور دیگه برای تهیه این لقمه ها از هر نوع سبزی که می خواهید می توانید استفاده کنید. ...
زیر و بم یونسکو و حضور ایران در آن
آفت زدایی کند در مقابل بسیاری از آفت های زمانه و جریانات مخرب جهانی. باز هم تاکید می کنم که منظورم فهم اهمیت اصل این مسیر است و نه ارزیابی کارکردها در همه وجوه آن زیرا در در دنیا همیشه این طور بوده که ما تعالیم و فلسفه های خوب داریم اما موانع و شیاطین و سیاست های طماع جهانی هم همواره در پی بازی های خود بوده و هستند. اما مشکل و نقص در عمل نباید ما را از توجه به فحوای نظری در کارهای درست باز بدارد
طرز تهیه شامی هویج؛ غذای محلی اصفهانی ها
همشهری آنلاین: شامی هویج از غذاهای خوشمزه محلی استان اصفهان می باشد. این شامی سس مخصوص به خود دارد که حتماً باید با آن سس سرو شود. برای آموزش تهیه این شامی خوشمزه با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: 400 گرم هویج رنده شده: 250 گرم تخم مرغ: 3 عدد سرکه: یک دوم پیمانه پیاز رنده شده: 1 عدد متوسط نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی
اگر درد مفاصل دارید این غذاها را فراموش نکنید
متخصص درباره غذاهای ایده ال برای وعده شام و ناهار مبتلایان به دردهای مفاصل اظهار داشت: افراد مبتلا به دردهای مفصلی باید مراقب باشند که از غذاهای با طبع سرد کمتر استفاده کنند. به گفته وی تخم مرغ عسلی با اندکی نمک و فلفل سیاه با نان سنگک ، نان سنگک با مربای بالنگ یا مربای "به" یا عسل و اندکی کره، نان سنگک با ارده و شیره انگور، همچنین نان سنگک با ارده و عسل بسیار مفید است. وی
بیماری لوپوس و علائم لوپوس و درمان بیماری لوپوس
/> بیماری لوپوس مقاومت بدن بیمار را کم می کند. بنابراین به افراد مبتلا به لوپوس توصیه می شود تا از تماس با افراد بیمار دوری کنند - از موادغذایی حاوی گوگرد مانند پیاز، تخم مرغ و سیر بیشتر استفاده کنید، زیرا توانایی بدن را برای جذب کلسیم بالا می برد. کلسیم برای حفظ و استحکام استخوان ها ضروری است. دیگر مواد غذایی مفید برای افراد مبتلا به لوپوس عبارتند از : سبزیجات برگ دار، میوه های تازه و روغن
ترفند هایی برای خوشمزه تر شدن سوپ و خورش
خوشمزه تر شدن سوپ و خورش ، را برای شما عزیزان و کاربران محترم مجله دلگرم قرار داده ایم , با مجله دلگرم همراه باشید. خوشمزه تر شدن سوپ و خورش تکنیک و تجربه های ساده که به شما معرفی می کنیم کمک می کند تا سوپ و خورش خوشمزه تر و سالمتر داشته باشید .با ما همراه باشید.. _ بهتر است از مواد تازه استفاده کنید با این حال استفاده از برخی سبزیجات کنسروی یا یخ زده مانند نخود و
شلغم مهمترین گیاه ضد سرطان
. سپس در ظرف گودی، طبقات شلغم و پیاز را بر روی حرارت بگذارند. وقتی گرم شد، به تدریج شربت آن جدا می شود. این عصاره برای درمان سرماخوردگی و گلودرد بسیار نافع است و از آن می توان به عنوان غرغره در هنگام گلودرد استفاده کرد. * اگر به خوردن شلغم خام تمایلی ندارید می توانید شلغم را به شکل شربت شلغم درست کنید. روش تهیه شربت شلغم به این ترتیب است که ابتدا وسط یک شلغم را خالی می کنند و در
سلامت غذای سنتی با طعم فست فودی
اصیل اصفهانی مقوی می داند چون در مقایسه با شیرینی های امروزی اصلا چربی ندارد، از سفیده تخم مرغ که یک پروتئین طبیعی است، گزنگبین که یک گیاه دارویی است و انواع مغزها در آن استفاده شده است. برای قند آن هم چند سالی است که از استویا که یک قند طبیعی است استفاده می شود. خوردن غذا و شیرینی همواره برای مردم لذت بخش بوده و هست، با توجه به تنوع زیاد غذاها و شیرینی ها در دنیای امروز که بسیاری از آنها
سرمقاله های روزنامه های 19 آبان
آورد، نگران می شویم که نکند نقشه پیچیده دشمن با بی نقشه بودن دولت و چیدن همه تخم مرغ های فرصت و مسئولیت در سبد مذاکره با آمریکا متقاطع شوند و خسارت های بزرگ ملی به بار آورند. وقتی حسن ظن به دشمن قسم خورده و بارها خباثت کرده در میان افکار عمومی و نخبگان و مسئولان پمپاژ می شود تا بالش زیر سرخود بگذارند و به انتظار بنشینند که کدخدا چه تقدیری برای ما رقم می زند، دیگر نمی توان مسئله را به
سرمقاله روزنامه های صبح ایران
، حالا از سوریه و یمن دست بردارید تا بتوانیم شما را به همکاری و شراکت بپذیریم، ماجرا حساسیت برانگیزتر می شود. وقتی طیفی از معضلات اقتصادی قابل چاره جویی و بی ارتباط با تحریم ظرف 2 سال معطل می ماند و صدای شماری از وزرا را هم در می آورد، نگران می شویم که نکند نقشه پیچیده دشمن با بی نقشه بودن دولت و چیدن همه تخم مرغ های فرصت و مسئولیت در سبد مذاکره با آمریکا متقاطع شوند و خسارت های بزرگ ملی به بار آورند
طرز تهیه کباب کوبیده|انواع کباب کوبیده خوشمزه
کباب از سیخ شود. بهتر است برای کباب کردن از آتش بسیار تند استفاده کنید و چند ثانیه اول کباب را زود به زود بچرخانید تا مایه آن نریزد. طرز تهیه کباب کوبیده سنتی مواد اولیه برای تهیه کباب کوبیده سنتی: زرده تخم مرغ 1عدد گوشت مخلوط چرخ کرده برای هر سیخ 70گرم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم جوش شیرین نصف ق چ پیاز 2 عدد برا ی
عکس / رستوران های گران دنیا
باز به سرو غذای خود بپردازند. این رستوران به ماهی آزاد (سالمون)، گل کلم پانا کوتا به همراه خاویار و Sorbets مشهور است. 21- رستوران Frantzen، اسکتهلم، سوئد 598 دلار برای دو نفر، شامل 14 خوراکی رستوران Frantzen منو های مختلفی را که شامل غذا های جالب آسیایی می شوند ارایه می دهد. از غذاهای این رستوران می توان به حلزون اسکالوپ که در پوست خود پخته شده است، زرده تخم غاز و غذای
خوراک بوقلمون و بروکلی
مجله آشپزی مثبت: معمولا از نخود فقط در آش ها و آبگوشت ها استفاده می کنیم. اما در اینجا نوعی خوراک را به شما آموزش داده ایم که مواد اصلی تشکیل دهنده آن بوقلون و کلم بروکلی است، به استثناء اینکه از نخود هم در آن استفاده شده است. مواد لازم برای 6 نفر 800 گرم بوقلمون پخته 2 عدد پیاز خرد شده 2 عدد هویج خرد شده 2 حبه سیر خرد شده 1 ق چ پودر زیره 1 ق چ دارچین 500 میلی لیتر آب مرغ 1
هفت فرزند در سرای پلاک هفت!
اوقات، علتِ غیبت هم موجه نبود!. یا یکی قهر کرده بود یا خواب بود و یا بلاخره یک کاری کرده بود که باید از چشم بابا دور می ماند. اما مامان همیشه سپر بلای بچه ها بود. شب ها شام حاضری می خوردیم. حاضری، همان غذایی بود که از ظهر باقی مانده بود. گاهی وقت ها هم دَمی داشتیم. انواع دمی ها، دمی ماش یا عدس، رشته پلو، زیره پلو، کوکوسبزی، اشکنه کشک یا اشکنه تخم مرغ، اما بیشتر اوقات همان حاضری حاضر
مشکلات رایج در پخت کیک
چرا کیک به اندازه کافی پف نکرده است ؟ مایعات مورد استفاده کم یا زیاد شده است میزان مخلوط کردن مواد کم یا زیاد بوده است دمای فر بسیار کم یا بسیار زیاد بوده است هنگام مخلوط کردن ترتیب افزودن رعایت نشده است کره یا تخم مرغ مورد استفاده سرد بوده است بکینگ پودر مورد استفاده کم یا کهنه بوده است میزان روغن مورد استفاده بسیار زیاد بوده است اندازه قالب
