یلدای همدانی با طعم شِوچَره - خبرگزاری میراث آریا
سایر خبرها
امید و پاسداشت در کنار هم بودن ها، 2 فلسفه اصلی جشن شب چله
آیین ها و جشن های ایرانی عموما جشن های بانوانه هستند، یعنی مدیریت، هدایت و برنامه ریزی آن ها عموما بر عهده بانوان است و آقایان در این بین تنها نقش معین و کمکی را اجرا می کرده اند. تبرک کردن آجیل شب یلدا به دست آجیل بریزها در دهکرد قدیم (شهرکرد امروز) بادام، گردو، گندمک، شاهدانه، برنجک و نخودچی های شور و شیرین از دیگر تنقلات شب چله محسوب می شدند که بانوان قبل از فرارسیدن شب ...
رسم و رسوم همدانی ها در شب چله نشینی/ از کرسی تا چنجه شکستن
استقبال فصل سرد سال بروند. در شب چله تمام خانواده در خانه پدربزرگ ها و مادربزرگ ها جمع می شدند و همه فرزندان و نوه ها که با عشق و محبت به استقبال این دورهمی می رفتند. زنان همدانی برای این شب تدارکات ویژه ای می دیدند از خرید انواع تخمه، شاهدانه، انجیر خشک، نخود، گردو، بادام و درست کردن کدو و دان کردن انار بود. در این شب یک رسم قدیمی از صدها سال پیش اجرا می شود که فال سوزن ...
تصاویر / حال و هوای یلدایی تهران
شب یلدا یا شب چله یکی از کهن ترین جشن های ایرانی است. یلدا بلندترین شب سال است که طی آن انواع میوه از جمله انار و هندوانه تهیه می شود و همچنین تنقلات و آجیل سرو می شود. خرید شب یلدا توسط مردم در آستانه این شب، حال و هوای شهر تهران را رنگی و پر نشاط کرده است.
خونچه و گلیم تحفه های خاص یلدایی در اردبیل
به گزارش خبرنگار اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی سبلان ما ، امروز در طولانی ترین شب سال در دیار سبلان رسم است که خانواده ها دور هم گُل بگویند و گُل بشنوند؛ تفأل به فال حافظ بزنند و برای نوعروسان خونچه ببرند. یلدا که شب هم نشینی و مهمانی و هنگامه عاشقی، غزل افشانی است در میان مردم آذری زبانان به چیلله گئجه سی یا شب چله معروف است، از دیرباز در دیار سبلان با آئینی خاص همه ساله برگزار می شود ...
آداب و رسوم مردم ترک زبان و زنجانی ها در شب یلدا
برای دورهمی یلدا به خانه آن ها بیایند. اکثر مردم زنجان در شب یلدا چیلله قارپیزی (هندوانه چله) می خورند و معتقدند باخوردن هندوانه، لرز و سوز سرما به تنشان تاثیر نداشته و اصلا سرمای زمستان را حس نمی کنند. ریش سفید خانواده در حالیکه با چاقو هندوانه را می برد، می گوید قادا بلامیزی بو گئجه کسدوخ (بلایای خودمان را امروز بریدیم). در سال های گذشته از اواخر تابستان مقدار زیادی هندوانه و خربزه در ...
یلدا تکرار شیرین آیین ها و سنت های کهن است/ از چاک چاکَر بلوچستان تا روایت های شاهنامه سیستان
از رسومات این دیار می خواند. ابراهیمی تشریح کرد: بانوان سیستانی، نان روغنی، چَنگالی، بورَک و کلوچه های خرمایی را در مجمعه ای مسی که با پارچه ای گل دوزی و خمک دوزی شده پوشیده شده، قرارداده و در کنار ظرف لَندو و تخمه های هندوانه و خربزه بریون شده همراه با گندم بریون و... آماده می کنند تا اعضا خانواده از راه برسند و دور هم شب چله را به صبح برسانند. او ادامه داد: چنگالی ترکیب نان ...
آداب و رسوم شب چله در روستای برغان شهر کوهسار
به گزارش خبرگوهردشت؛ مردم روستای زیبا و تاریخی برغان در شهرستان ساوجبلاغف از گذشته های دور آداب و رسوم زیبایی برای بلندترین شب سال داشته اند در این شب اقوام نزدیک دور هم جمع می شوند و تا پاسی از شب با هم شب نشینی می کنند. در این شب نشینی، هنداونه، انار، پرتقال، تخمه و شام که گاهی فسنجان است و گاه رشته پلو، خورده می شود. همچنین در این شب بین خانواده های عروس و ...
سنتهای یلدایی در نصف جهان/برپایی چله کوچک و چله بزرگ در پناه کرسی مادربزرگ
اصیل اصفهان شب یلدا به شکل قدیم به شکل سنتی و ساده برگزار می شود، افراد در منزل پدربزرگ ها یا مادر بزرگ ها و پای کرسی دور یکدیگر جمع می شوند و عنوان تنقلات شب چله انار و هندوانه بر سر سفره چله قرار می دهند در این شب صاحب خانه با آجیل و میوه از مهمانها پذیرایی می کند و مهمانان در کنار یکدیگر تا پاسی از شب و گاهی تا نزدیک صبح بیدار هستند؛ در این جمع شاهنامه خوانی و گرفتن فال حافظ رواج داشته ...
چله هگمتانه؛ شبی به بلندای تاریخ دیار الوند/ قصه ها و متل هایی که خاطره شدند
خانواده مصرف می کنند، می گویند، شب چره همدانی ها شب های سرد زمستانی قدیم، شامل کشمش، گردو، کدو، لبو، میوه و ... بود، خوردنی هایی که بعضی از آنها این روزها زیاد مورد اقبال نیست اما در گذشته بازار گرمی داشت. انجیر، مویز، شانی، هندوانه و تخمه خربزه از دیگر مخلفات شبچره چله همدان در گذشته بود که کنار کرسی فضای بسیار جذابی را ایجاد می کرد، اما امروزه گویا مزاج ها نیز تغییر کرده و خوراکی ها ...
آیین یلدایی قزوین از شب نشینی تا کرسی سری
برخی از روستاهای استان قزوین، با نام کُرسی سَری برگزار می ، شود. خانواده داماد، همزمان با اولین شب چله ای که عروسی برای پسر خود برگزیدند مجمعه یا سینی بزرگی بر روی کرسی می گذارند و بستگی به تمکن مالی خود، یک قواره پارچه یا لباس، هندوانه و میوه و شیرینی و تنقلات در کنار آن در داخل مجمعه یا سینی می گذارند و پس از تزئین، آن را به خانه نوعروس خود می ، فرستند؛ رسمی که به آن کُرسی سَری گفته می شود و ...
چله نشینی ایران
فاخر مانند قورمه، آش و همچنین انواع میوه ها و رایج تر از همه هندوانه، انار، کدو پخته و چغندرقند را مهیا و دور هم سرو می کنند. در شب یلدا، خوردن هندوانه اهمیت خاصی داشته و تنقلات، قصه گویی بزرگان خانواده و گرفتن فال حافظ رایج است. گندم تفت داده شده یکی از آجیل های شب یلداست که بیشتر در سمت روستاهای ترک نشین و همچنین کرمانج رواج دارد. خانواده هایی هم که عزادار بودند در این شب به خانه دیگر اقوام دعوت ...
شب چله فرصت نایاب برای صمیمیت های خانوادگی
در کنار هندوانه ای که از فصل تابستان در زیرزمین خانه پهلو گرفته بود، جان تازه ای به اهالی خانه می داد، چرا که اعتقاد داشتند هر فردی که در این شب هندوانه بخورد در تابستان سال آینده دچار عطش و تشنگی نمی شود. تنقلات و خوراکی هایی ساده ای که به اندازه خوراکی های امروز ما متنوع نبودند اما گرفتن آن از دست بزرگترها نشانه و نویدبخش شگون و برکتی برای فصل سرد زمستان بود. خونچه چله هدیه ...
آداب و رسوم شب یلدا در استان همدان
مقدمه اصلی شب یلدا است. همدانی ها به این مراسم کرسی گذاران می گویند. وقتی که تمام اعضای فامیل در خانه بزرگ تر فامیل دور کرسی جمع شدند خوردن شب چره و خوراکی های نمادین شب یلدا آغاز می شود. در همدان قدیم زمستان را به چله بزرگه و چله کوچیکه تقسیم می کردند و معتقد بودند که چله بزرگه 40 روز است و از اول دی شروع می شود و چله کوچیکه 20 روز است که از یازدهم تا آخر بهمن ادامه دارد. ...
آداب و رسوم شب یلدا در استان قزوین
برخی روستاها دیده می شود که مادر بزرگ ها در یک رسم کهن در آوردن تنقلات تاخیر می کنند تا کوچکترها شعر هر که نیارد شب چره- انبارش موش بچره سر دهند سپس مادربزرگ در آوردن شب چره تعجیل کند و این آیین نیز با شادی و نشاط همراه می شود. در این شب برخی از خانواده های قزوینی با خوردن سبزی پلو با ماهی دودی و هندوانه، انار، انواع تنقلات از جمله کشمش، گردو، تخمه، آجیل مشگل گشا و انجیر خشک، شب نشینی می ...
آداب و رسوم های رایج شب یلدا در استانهای مختلف کشور
باشد مخلوط برف و شیره انگور هستند. غذای شب چله (یلدا) چنانچه مقدور باشد پلو ماهی و در غیر اینصورت یکی از غذاهای محلی: مانند کوفته، گندی، دلمه، چرب و شیرین یا غیره است. در خطهٔ شمال و آذربایجان رسم بر این است که در این شب خوانچه ای تزیین شده به خانهٔ تازه عروس یا نامزد خانواده بفرستند. مردم آذربایجان در سینی خود هندوانه ها را تزئین می کنند و شال های قرمزی را اطرافش می گذارند. درحالی که مردم ...
چله شو، اوج شب نشینی های خانوادگی گیلانیان
شب یلدا یک جشن قدیمی و سنت کهن ایرانی است که از گذشته های دور تاکنون در طولانی ترین شب سال برگزار شده است. مراسم آیینی چله شو در گیلان نیز هر ساله با شب نشینی و دورهمی های خانوادگی اجرا می شود. مردمان شهر ها و روستا های استان گیلان برای این شب آداب و رسوم خاص فرهنگ خود را دارند. این محفل شبانه معمولا با قصه گویی بزرگان خانواده و همچنین فال گرفتن با دیوان حافظ ...
آیین و رسوم شب یلدا در شهرهای ایران
به دلیل وجود سرمایی شدید مردم چاره ای ندارند جز اینکه کرسی بگذارند حتی با وجود بخاری کرسی از واجبات است. انار و به هم از واجبات شب چله و کشمش، شانی، مویز، تخمه خربزه و هندوانه به عنوان آجیل شب چله روی کرسی گذاشته می شود. فرستادن شب چله ای یکی دیگر از رسوم شب چله است که برای تازه عروس عقدکرده می فرستند و شامل قوت خضر نبی، آجیل شور، مرغ، ماهی و یک قواره پارچه و شیرینی در یک خونچه می شود. خانواده ...
چله ای که سنت ها را زنده نگه می دارد
یلدا شب اول زمستان و شب آخر پاییز است. خانواده ها در شهرستان اسفراین و بام و صفی آباد در شب چله، با شب نشینی در خانه ریش سفیدان و بزرگان فامیل و خوردن شیرینی و آجیل و میوه زمان را سپری می کنند. در شب چله معمولاً شامی فاخر مانند قورمه، آش و همچنین انواع میوه ها و رایج تر از همه هندوانه، انار، کدو پخته و چغندرقند را مهیا و دور هم سرو می کنند. خوردن هندوانه اهمیت خاصی دارد، چون معتقدند هر ...
چله شو تنیده در تمدن و فرهنگ
برگزار می شود؛ شعرخوانی و داستان خوانی امروز همانند قدیم اجرا می شود به این صورت که خانواده ها در این شب گرد هم می آیند و پیرترها برای همه قصه تعریف می کنند. ایرانیان در این شب باقی مانده میوه هایی را که از تابستان و پاییز انبار کرده بودند مانند هندوانه و انار به همراه خشکبار و تنقلات می خوردند و دور هم، گرد هیزم افروخته می نشستند تا سپیده دم بشارت روشنایی دهد زیرا به زعم آنان در این شب ...
9 رسم یلدایی جالب در شهرهای ایران
ساکنان فلات ایران از چندین هزار سال پیش، دیرپاترین شب سال را گرامی داشته اند و همواره در زنده نگه داشتن این آئین کهن کوشیده اند
شب چره های کن و مقررات اتاق کرسی | یلدا در کن بر مهمانی استوار بود و دیدوبازدید
و سیاهی شب و سردی زمستان را دور کنیم. باغ های توت کن و درختان خرمالوی آن در تهران زبانزد بود. کنی ها توت را از تابستان خشک می کردند و از روستاهای اطراف هم برای خرید شب یلدا به کن می آمدند. به نوعی روستای کن بازار فروش تنقلات یلدایی هم محسوب می شد. زهره علینقی، از فعالان اجتماعی محله کن، می گوید: با آغاز فصل برداشت خرمالو، زنان روستا خرمالوها را برای سفره یلدا و خوراک زمستان آماده می کردند. برگه خرمالو، سرکه خرمالو، رب خرمالو و مربای خرمالو بسیار لذیذ بود. دختران و عروس های خانواده این تنقلات را آماده می کردند و به خانه بزرگ ترها می بردند تا همه دور هم باشند. ...
قدمت شب یلدا در ایران و آن چه باید از شب چله بدانید!
استان مرکزی در استان مرکزی نیز آداب و رسوم جالبی وجود دارد در این شهر خانواده ها به دور کرسی نشسته و انواع تنقلات و میوه ها همچون انگور، هندوانه، نخودچی کشمش، تخمه و خرما روی سینی های قدیمی مسی چیده و میل می کنند. ریش سفیدان و بزرگتر های فامیل به غیر از خواندن اشعار سعدی و حافظ و فردوسی، داستان ها و خاطرات کهن ایران زمین را برای اهل خانواده نقل میکنند. بردن شب یلدایی برای ...
آداب و رسوم شب یلدا در خراسان
...> بردن هدیه به خانه عروس با عنوان "شب چله ای" از دیگر مراسم شب یلدا در استان خراسان به ویژه مناطق جنوبی این استان است. در این شب برای دخترانی که به تازگی نامزد شده اند، ازسوی خانواده داماد، هدایایی فرستاده می شود و خانواده های عروس و داماد دور هم جمع می شوند. در این شب افراد با جمع شدن در خانه بزرگ فامیل، خواندن شعر و داستان، خوردن شیرینی، آجیل و انواع تنقلات، بلندترین شب سال را تا پاسی از شب بیدار ...
ایستادن در بلندای شب در انتظار خورشید
برگزاری این جشن همگانی، شکرگزاری شان را نسبت به طلوع دوباره آفتاپ پُرقدرت بر فراز آسمان به جا بیاورند. درواقع ایرانیان از گذشته های دور این طولانی ترین شب سال را به عنوان نقطه اوج مبارزه و غلبه بر نیرو های تاریکی و اهریمنی قلمداد می کردند و به همین دلیل است که در این شب به جشن و شب زنده داری می پردازند. آیین شب یلدا در افغانستان، بخش هایی از پاکستان، شمال هند، کشمیر و تاجیکستان هم هر ساله برگزار ...
آیین های جشن تولد خورشید در استان سمنان
اعضای خانواده و فامیل است. خواراکی هایی برای تندرستی و شادکامی چله نشینی شب یلدا در استان سمنان خوراکی های خاصی دارد، در این شب بیشتر خانواده های استان سمنان، سبزی پلو، ته چین اسفناج یا خورش فسنجان می پزند. برگه زردآلو، انجیر خشک و انگور، مویز، توت خشک، نقل، سنجد، کشمش، بادام، هسته زردآلو، تخمه کدو، تخمه هندوانه، شاهدانه ، شیره انگور، شیرینی، پشمک، شیره توت، لبوی ...
آداب و رسوم شب یلدا در استان های ایران
دیگری از همدان به نام آجین، میوه و تنقلات برای دختری که نامزد شده ازطرف خانواده داماد برده می شود و این از رسوم قدیم به جامانده است. شب یلدا در کردستان شب چله را به کردی شه وی چله می گویند. در شهر سنندج از قدیم اکثر خانه ها، غذای دلمه و نان سنگک برای پذیرایی از مهمان ها آماده می کنند و این به صورت رسم در این شهر در آمده است. شب یلدا در گلستان گلستانی ها در ...
تماشای زندگی از چشم یلدا
به گزارش خبرگزاری فارس از تبریز، شب یلدا یا شب چلّه و به عبارت دیگر شب 30 آذر ماه بلندترین شب سال در نیم کره شمالی زمین، هر سال خانواده ها را دور هم جمع می کند تا اینکه تولد خورشید را جشن بگیرند. شب یلدا در میان ترک ها به عنوان شب چله ( چیلله گجه سی)، خوانده می شود. اکثر مردم استان آذربایجان شرقی در این شب طولانی سال، طی رسوم کهن خود، خانواده ها در خانه بزرگ اقوام یا در خانه پدربزرگ ...
شب یلدا 1402 + تاریخچه، آداب و رسوم و نام جدید
کنار یکدیگر خالی از لطف نیست. فال حافظ نیز تقریباً در تمام خانواده های ایرانی و در شب یلدا رایج است. روشن کردن آتش در شب یلدا از همان دوران باستان، روشن کردن آتش در شب یلدا یکی از سنت ها بود اما به مرور زمان و خصوصاً در دوره جاری، این عادت کم رنگ تراز گذشته شده است. جشن یلدا برای عروس اصطلاح یلدا برون یا شب چله ای برای تازه عروس هایی است که هنوز به خانه ...
میوه ها و خوشمزه های شب یلدا + فیلم
دیگر میوه های سفره یلدا می توان انواع میوه های پاییزی را نام برد. در گذشته به همراه انار و هندوانه، میوه های فصلی را هم در سفره می گذاشتند. میوه هایی مثل پرتقال و انواع مرکبات، سیب، خرمالو، گلابی و حتی لبو و کدو تنبل می توانند جایی در سفره یلدا داشته باشند. تنقلات و در این شب مهم تر از شام، تنقلات و آجیل مخصوص شب یلدا ست. در گذشته که نگهداری طولانی مدت میوه ها راحت نبود؛ خیلی از ...