چله شو تنیده در تمدن و فرهنگ
سایر منابع:
سایر خبرها
ایرانیان شب یلدا را تا سپیده صبح به جشن می گذراندند
مناسبت هایی نظیر شب یلدا ملاحظه کرد. جشن چله یا جشن یلدا، امروزه هم، با گرد هم آمدن و شب نشینی اعضای خانواده و فامیل برگزار می شود. آیین این شب، تناول انواع آجیل مخصوص، انار، هندوانه و شیرینی و میوه های متنوع است که همه جنبه نمادین دارند و نشان فراوانی، برکت، تندرستی و شادکامی هستند. در این شب تفأل به دیوان حافظ شیرازی مرسوم است و بزرگان جمع با داستان سرایی و متل گویی، کوچک تر ...
یلدا شوقی برای دیدن زمستان
، سیب، پرتقال، انگور آونگ و ... می خورند و در این میان خوردن هندوانه از اهمیت خاصی برخوردار است چرا که معتقدند هر کسی در این شب هندوانه بخورد در فصل زمستان در برابر سرما و بیماری مصون خواهد بود و در تابستان نیز احساس تشنگی نخواهد کرد. یکی از رسوم شب چله در خراسان شمالی پختن کدو، چغندرقند و لبو است که هم اکنون نیز بسیاری از خانواده های این استان آن را انجام می دهند. اگر در شب چله برف باریده ...
آداب و رسوم شب یلدا در استان البرز
سال است در کنار خانواده به ویژه بزرگتر ها تا سپیده دم دور کسی گرد هم می آیند و با خوردن آجیل مخصوص، هندوانه، انار و شیرینی و میوه های گوناگون است که همه جنبهٔ نمادین دارند و نشانهٔ برکت، تندرستی، فراوانی و شادکامی هستند این شب زیبا را سپری می کنند. یکی از رسوم شب یلدا به ویژه در روستا های البرز، شعرخوانی و داستان خوانی است که در قدیم اجرا می شده، به این صورت که خانواده ها در این شب گرد ...
آیین و رسوم شب یلدا در شهرهای ایران
سفتی درآید. این کف را با شیره شکر مخلوط و با مغز گردو و پسته تزیین می کنند. اصفهانی های قدیم، زمستان را به دو بخش چله و چله کوچیکه تقسیم کرده بودند که چله از اول دی تا بهمن ادامه داشت. مردم در شب یلدا به خانه بزرگ ترها می رفتند شاهنامه می خوانند و به حافظ تفأل می زنند. تازه دامادها در این شب همراه با خانواده، هدیه ای را به خانه عروس می برند. آجیل شب یلدا که شامل کشمش، گردو، برگه گلابی ...
یادداشت میهمان/ از “طاباق آپارما” تا “جمع شدن زیر کرسی” و چیلله قارپیزی
چادری روانه منزل آنها می کند. هندوانه مهمترین خوراک شب چله مردم هشترود است. اغلب مردم در این شب برنج، مرغ و آش شیر پخته و بعداز شام نیز از تنقلات موجود در منزل شامل قاورقا (گندم برشته با شاهدانه)آجیل، لبو، هویچ، حلوای گردو انواع میوه، خربزه، هندوانه و خشکبارهایی چون انگور، بادام و سنجد میل می کنند. ریش سفید خانواده در حالی که با چاقو هندوانه را می برد، می گوید قادا بلامیزی بو گئجه ...
پاسداشت شب چله به سبک گیلانی+ویدئو
در طول سال مصرف شده بود، جمع و خشک می کرد و همراه با دیگر دانه های کشت شده در طول سال همچون خرس باقالا(سویا)، شاهدانه و برنج برشته می کرد. سالم ترین هندوانه های ضیابر و چمخاله در سبدهای حصیری از تلار خانه آویخته می شد تا برای شب چله سالم بماند. مردم گیلان هم مانند دیگر نقاط کشور عقیده داشتند خوردن هندوانه در شب چله باعث می شود فرد در تابستان تشنه نشود. اگر موقع شکستن هندوانه ...
آیین پاسداشت یک شب بلند در میان اقوام ایرانی
(شب چله) یا شه و زمسان (شب زمستان) می نامند، شبی که پیش از فرارسیدنش هیجان و شور خاصی را میان مردم برمی انگیزد. وی می افزاید: اصلی ترین ویژگی شب چله، گردآمدن خانواده ها با هماهنگی قبلی در کنار هم است، به نحوی که یک هفته قبل از آن مشخص می شود که شب چله این سال در خانه چه کسی جمع شوند. این کارشناس ارشد مردم شناسی تصریح می کند: در خانواده هایی که پدر در قید حیات باشد، معمولاً ...
چله ای که سنت ها را زنده نگه می دارد
یلدا شب اول زمستان و شب آخر پاییز است. خانواده ها در شهرستان اسفراین و بام و صفی آباد در شب چله، با شب نشینی در خانه ریش سفیدان و بزرگان فامیل و خوردن شیرینی و آجیل و میوه زمان را سپری می کنند. در شب چله معمولاً شامی فاخر مانند قورمه، آش و همچنین انواع میوه ها و رایج تر از همه هندوانه، انار، کدو پخته و چغندرقند را مهیا و دور هم سرو می کنند. خوردن هندوانه اهمیت خاصی دارد، چون معتقدند هر ...
آیین شو چله در کرمانشاه
می خوردند که یکی از این تنقلات که ویژه استان کرمانشاه است گندم برشته شده است که در برخی مناطق نخود برشته شده نیز مورد استفاده قرار می گرفت. براساس آیین دیرینه این استان، مردمان آن شب یلدا بیدار مانده و سعی می کنند با قصه گویی، شعر خوانی، فال گرفتن، آجیل خوردن همدردی و همراهی خود را به مادر جهان در تولد خورشید نشان دهند. همچنین، قصه هایی از عشق جاودانه فرهاد و شیرین رستم و ...
چله شو، اوج شب نشینی های خانوادگی گیلانیان
خوردن میوه های مختلف به ویژه انار و هندوانه همراه است. در جشن شب یلدای گیلانی ها؛ میوه ها و مرکبات دیگری چون پرتقال، نارنگی، سیب، خرمالو، گلابی، خوج (میوه محلی)، کدو، لبو و ازگیل و آجیل و تنقلات مخصوصی از جمله مغز پسته، بادام، گردو، فندق، توت و انجیر خشک، گندم، تخمه هندوانه، برنج برشته و شاهدانه هم استفاده می شود. آیین های شب چله در گیلان با شماره ثبت 1005 تیر ماه 1391 در فهرس ...
چِله شو شبِ بازگویی کهن قصه های مازندران
، طولانی ترین شب نشینی در شب یلدا اتفاق می افتاد. مردم مازندران باور دارند که در شب یلدا، بین نور وتاریکی جنگی در می گیرد که در نهایت بیدار ماندن آنها باعث شکست تاریکی و سرما خواهد شد و برای این که بتوانند این شب را بیدار بمانند به آداب و رسومی از جمله خوردن تنقلات، قصه خوانی و شنیدن قصه از زبان بزرگترهای خانواده روی می آورند و بنا به اظهار نظر کارشناسان حوزه تاریخ و فرهنگ مازندران در گذشته ...
شب یلدا بدون فال حافظ؟ | کلیک کن فال حافظ یلدایی ت رو بگیر+تفسیر دقیق
را بررسی می کنیم. مازنی ها شب یلدا را با نام چله شو می شناسند که به معنی شب چله است. آنها در این شب به خانه گَته پِر می روند. گته پر در گویش مازندرانی به معنی پدربزرگ است. در قدیم تمام فامیل در خانه پدربزرگ دور کرسی های زغالی می نشستند و سوز و سرمای زمستان را با گداختگی زغال کرسی از سر می گذرانند. در سفره یلدای مازنی هندوانه، کندس (نوعی میوه محلی که در جنگل های شمال ایران می ...
آیین های جشن تولد خورشید در استان سمنان
کنند و به این ترتیب بلندترین شب سال را به پایان می رسانند. بیشتر بخوانید رادیو کتاب ایرنا سمنان | تمدن باستانی استان سمنان دریچه ای برای نگاه به تاریخ چِله شو شبِ بازگویی کهن قصه های مازندران پارکوپولو برنامه ای جامع برای کمک به توسعه گردشگری استان سمنان است مردم در شهر کوهستانی مجن از توابع شهرستان شاهرود نیز با خوردن تنقلات مانند قیسی، برگه ...
آداب و رسوم های رایج شب یلدا در استانهای مختلف کشور
به طور معمول چای و شربت و چنانچه برف باشد مخلوط برف و شیره انگور هستند. غذای شب چله (یلدا) چنانچه مقدور باشد پلو ماهی و در غیر اینصورت یکی از غذاهای محلی: مانند کوفته، گندی، دلمه، چرب و شیرین یا غیره است. در خطهٔ شمال و آذربایجان رسم بر این است که در این شب خوانچه ای تزیین شده به خانهٔ تازه عروس یا نامزد خانواده بفرستند. مردم آذربایجان در سینی خود هندوانه ها را تزئین می کنند و شال های ...
9 رسم یلدایی جالب در شهرهای ایران
ساکنان فلات ایران از چندین هزار سال پیش، دیرپاترین شب سال را گرامی داشته اند و همواره در زنده نگه داشتن این آئین کهن کوشیده اند
آداب و رسوم شب یلدا در استان قزوین
اجرا می شده و خانواده ها در این شب، گرد هم جمع می شدند و افراد سالمند و پدربزرگها و مادربزرگها برای دیگران قصه می گفتند. آیین شب یلدا معمولا با خوردن آجیل مخصوص، هندوانه، انار و شیرینی و میوه های گوناگون همراه است که همه آنها جنبهٔ نمادین دارند و نشانه برکت، تندرستی، فراوانی و شادکامی است. در این شب هم مثل جشن تیرگان، فال گرفتن از کتاب حافظ مرسوم است و حاضران با انتخاب و ...
ایستادن در بلندای شب در انتظار خورشید
. مردان و جوانان فامیل با دسته ای از چوب های نازک درخت انار به نام دسته گز مایع مزبور را آنقدر می زنند تا به صورت کف درآید، کف آماده شده با مخلوط کردن شیره و شکر آماده خوردن شده و پس از تزیین با مغز گردو و پسته برای پذیرایی مهمانان برده می شود. در استان های شمالی ایران در شب یلدا مراسم طالع بینی با گردو، مراسم شب چله گر و خوردن هندوانه را دارند. شو اول قاره؛ شب چله مناطق لرنشین شب ...
یلدا، تجربه شیرین شبی متفاوت از 365 شب سال
خبرگزاری شبستان -خراسان شمالی؛ فاطمه مقدسی کوتاه ترین روز سال، آخرین روز پائیز و بلندترین شب سال نیز اولین شب زمستان است و پس از این شب، روزها به تدریج بلندتر و شب ها کوتاه تر می شود و خورشید در آسمان بیشتر می پاید، به همین جهت آن شب را شب یلدا یا شب تولد خورشید نامیدند. یلدا را می توان جشن و گردهمایی خانوادگی دانست. در شب یلدا، خویشاوندان نزدیک، در خانه بزرگ خانواده گرد هم می آیند و ...
تماشای زندگی از چشم یلدا
نکه فصل زمستان در آذربایجان بسیار طولانی و سرد است، با خوردن هندوانه، لرز و سوز سرما تاثیر چندانی نخواهد داشت. نکته مهم تر اینکه برخی شهروندان این سرزمین معمولا هندوانه را از چند ماه پیش خریداری کرده و در خانه برای شب یلدا نگهداری می کنند. معمولا در این شب همه اقوام در منزل یکی از بزرگان فامیل جمع شده و این شب را با خوردن انواع غذای پخته شده در منزل چون کوفته، برنج، مرغ، خشیل، آش و میوه هن ...
آداب و رسوم شب یلدا در خراسان
...> بردن هدیه به خانه عروس با عنوان "شب چله ای" از دیگر مراسم شب یلدا در استان خراسان به ویژه مناطق جنوبی این استان است. در این شب برای دخترانی که به تازگی نامزد شده اند، ازسوی خانواده داماد، هدایایی فرستاده می شود و خانواده های عروس و داماد دور هم جمع می شوند. در این شب افراد با جمع شدن در خانه بزرگ فامیل، خواندن شعر و داستان، خوردن شیرینی، آجیل و انواع تنقلات، بلندترین شب سال را تا پاسی از شب بیدار ...
جشن شوچله در مراکز کانون پرورش فکری کودکان لرستان برگزار می شود
خواهند تا تنقلات شب یلدا را در شال آن ها بریزد! صاحب خانه نیز چند گردو، بادام، میوه یا مقداری نخودچی و کشمش و از این دست تنقلات را در چادرهای آویزان شده، قرار می دهد. این در حالی است که در این شب تازه عروس ها و دخترهای خانواده بی نصیب نبوده و بزرگان خانواده و فامیل هدیه هایی را به مناسبت این شب به آن ها می دهند. چهل سرود در قدیم بزرگ ترها در شب یلدا ...
قدمت شب یلدا در ایران و آن چه باید از شب چله بدانید!
شب ها با حضور گرم خانواده ها صورت میگیرد. در شب چله اصفهانی ها سفره ای را با نام سفره ی شب چله باز میکنند که در این سفره هندوانه را به دلیل کروی بودنش سمبل خورشید می دانند و آن را در سفره های خود جای می دهند. شب یلدا در کهگیلویه و بویر احمد در این شب همه ی بستگان دور هم جمع میشوند تا کهنسال ترین فرد فامیل برای آن ها متیل بخواند. متیل به قصه ی بلند و افسانه ای که ...
آداب و رسوم شب یلدا شُو چله در استان کردستان
دارد و با همان نام قدیمیش شُو چله خوانده می شود و از قدیم در اکثر خانه های کردستان در آن شب غذای دلمه ، نان سنگک و دوغ محلی برای پذیرایی از مهمان ها آماده می کنند و این به صورت سنتی دیرینه در این استان تبدیل شده است. مردم کردستان که به خونگرمی و میهمان نوازی معروف هستند یکی از آیین های سنتی آنها جمع شدن در کنار یکدیگر و در منزل بزرگ فامیل بوده و در شُو چله همه اقوام و فامیل، تمامی عروس ها ...
یلدای همدانی با طعم شِوچَره
نمی کردند. خانواده ها این شب و روز فرخنده را با آیین های خاص پاس می داشتند. از سنت های رایج این شب در همدان گرد هم آمدن کوچک ترها در منزل بزرگان خانواده، شب نشینی و شب چره و انجام بازی های بومی و فال به دیوان حافظ همراه با خوردن تنقلات دست ساخت کدبانوهای خانه (مادربزرگ ها و مادران) بود. پنجه خوراکی مرسوم این شب همدانی ها بود. بانوان همدانی با پایان برداشت هندوانه، کدو، طالبی و خربزه هنر خود را به ...
بازار سرد و گران یلدا در مازندران
و نحوه عرضه مورد بررسی قرار می گیرند و با هر گونه تخلف احتمالی برخورد می شود. سنت های مازندرانی ها در یلدا مردم مازندران در شب یلدا سنت های خاص خود را دارند و بنا به سنت دیرین همه افراد خانواده دور هم جمع می شوند و با خوردن هندوانه، ماست، میوه و آجیل، سرمای فصل زمستان را از خود دور می کنند. آجیل و شب چره که شامل دانه هایی چون گندم و نخود برشته، تخم هندوانه و کدو ...
ضیافتی به وسعت یلدا
یکی حیاط را آب و جاروب می کند این یکی هم نشسته کنار گهواره برای یلدا لالایی می خواند. پسران خانه هم کنار حیاط روی آلاچیق چوبی کنار سر صحبت را با پدربزرگ باز کردند و آقاجان هم برایشان از گرم و سرد روزگار می گوید. اینها نمای از خاطرات گذشته پدر و مادرهایمان از شب یلدا است. همه چیز برای یک مهمانی باشکوه برای یلدا فراهم است، مهمانی که از رفتن پاییز و آمدن زمستان خبر می دهد، مهمانی ...
آداب و رسوم شب یلدا (چیلله گئجه سی) در استان آذربایجان شرقی
پایی کرسی و بخاری کردم،تو چه کار خواهی کرد چله کوچک هم جواب می داد: تو این همه کار کرده ای، پس ببین من چه خواهم کرد چله بزرگ هم می گفت: تو هیچ کاری نمی توانی بکنی، چرا که دالین یازدی عمرون آزدی بزرگ خانواده میزبان اصلی این شب است و با شام، آجیل و میوه ها از مهمانان خود پذیرایی می کنند و در این شب طولانی هندوانه چله از واجبات سفره های مردم آذربایجان شرقی ...
مازنی ها در حد توان آماده چله شو می شوند
را با همین نام یعنی چلّه شو می شناسند. در شب چلّه، لحاف کرسی، میز زیبایی از انواع خوراکی ها بود که با نور فانوس یا چراغ گردسوز با نوری کم سو مزین می شد. مردم با خرید انواع خوراکی هایی که اغلب تب گرم دارند همچون آجیل، شکلات و شیرینی اقدام می کنند اما هندوانه یکی از ارکان اصلی سفره شب یلداست که هیچ سنخیتی با فصل زمستان ندارد اما زینتی است که قرمزی هندوانه با تب سردش علاوه بر ...
شب یلدا از شیرینی شب نشینی های خانوادگی تا تلخی گرانی بازار
این میان انار میوه اصلی سفره شب یلداست؛ پیشینیان آن را میوه باروری و برکت می دانستند و اعتقاد داشتند که با توسل به انار و خوردن آن برکت را از دانه های زیاد آن می گیرند یا هندوانه که علاوه بر سرخیش نمادی از خورشید و یادآور گرمای تابستان و حرارت می دانستند و اعتقاد داشتند که اگر مقداری هندوانه در شب چله بخورند سر چله بزرگ و کوچک از سرما و بیماری در امان خواهند بود یا میوه هایی مثل پرتقال، انواع ...
کُردها “شب چله” چه می کردند؟
داشت و افزود: هرچه متون گذشته و نقل قول گذشتگان را مرور می کنیم اثری از هندوانه در این شب نبوده و با توجه به اینکه در گذشته های دور چیزی به اسم گلخانه و سردخانه و ... نبوده، بعید است هندوانه در هیچ قومی در شب چله یا همان شب یلدا مورد استفاده قرار می گرفته است. وی افزود: میوه مخصوص این شب در میان کردزبانان “انار” است و در کنار آن از برگه زردآلو هم استفاده می شده است. در این شب برگه زردآلو، گردو، هسته بادام، تخمه کدو یا آفتابگردان و نخود و گندم برشته را با هم مخلوط کرده و یک نوع آجیل می ساختند و آن را در این شب مصرف می کردند. ...