خانهشب چره های کن و مقررات اتاق کرسی | یلدا در کن بر مهمانی استوار بود و ...
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
فالوده برف وشیره فرحزادی | یلدا و روشنایی فانوس ها
: آن شب ها را که مرور کنیم همه اش درس زندگی و صبر و قناعت بود. شب های باصفایی که با دیدوبازدید آغاز می شد و بامحبت و احترام به بزرگ ترها به پایان می رسید. همه هرچه در خانه داشتند در سفره می گذاشتند. نه فخرفروشی بود و نه تجملاتی. بیشتر از همه به بچه ها خوش می گذشت. چون خوراکی و تنقلات در طول ایام سال در خانه ها نبود یا کم بود و شب یلدا بچه ها دلی از عزا درمی آوردند. قصه های خواندنی تهران را ...
آیین و رسوم شب یلدا در شهرهای ایران
سفتی درآید. این کف را با شیره شکر مخلوط و با مغز گردو و پسته تزیین می کنند. اصفهانی های قدیم، زمستان را به دو بخش چله و چله کوچیکه تقسیم کرده بودند که چله از اول دی تا بهمن ادامه داشت. مردم در شب یلدا به خانه بزرگ ترها می رفتند شاهنامه می خوانند و به حافظ تفأل می زنند. تازه دامادها در این شب همراه با خانواده، هدیه ای را به خانه عروس می برند. آجیل شب یلدا که شامل کشمش، گردو، برگه گلابی ...
آداب و رسوم شب یلدا در استان قزوین
فندق و گندم بوداده که زنان روستا از چندهفته قبل شروع به تهیه آن می کردند استفاده می شد. به گفته اهالی پختن شیرینی نیز در این شب مرسوم بوده و از میوه های جنگلی مثل ازگیل کوهی که در آب می انداختند و از اول پائیز برای شب چله نگهداری می کردند نیز استفاده می شد. در این شب هر خانواده ای به نزد بزرگ فامیل خود یا بیشتر به خانه بزرگ آبادی می رفتند و با چای و تنقلات پذیرایی می شدند البته ...
دورهمی قزوینی ها بر سفره هزار آیین یلدا
درباره آیین شب چله میان قزوینی ها توضیح می دهد: اهالی این شهر تاریخی این آیین کهن را با رفتن به خانه بزرگترها به جای می آورند، به باور مردم قزوین، صرف هندوانه و میوه های مختلف خشک و تر، سرخ رنگ از جمله انار و خرمالو، همراه با خوراکی های دیگر چون آجیل زمستانه یا آجیل مشکل گشا، کشمش، گردو، تخمه، توت خشک، خرما، انجیل، باسلوق و پسته، بادام، انجیرخشک که به "شب چره" نیز معروف است و همچنین لبو و انگور ...
شب یلدا در روستای سرهه ساوجبلاغ
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز البرز؛ شب یلدا که از غروب آفتاب شروع می شود ودر صبح اولین روز زمستان پایان می یابد، اعضای خانواده در خانه بزرگترین فرد فامیل که معمولا پدر و مادربزرگ ها هستند گرد هم می آیند و با صرف شام و خوردن انار، هندوانه، آجیل، تنقلات ،حافظ خوانی و گرفتن فال و شاهنامه و...این شب طولانی را به پایان می رسانند. شب یلدای امسال میهمان خانواده بزرگخوه درروستای سرهه ...
آیین یلدایی قزوین از شب نشینی تا کرسی سری
برقرار مانده است، که قزوینیان این آئین کهن را با رفتن به خانه بزرگ ترها به جای می آورند. شب چره قزوینی ها بر سر سفره شب یلدا سلیمانی یادآور می شود: به باور مردم قزوین، صرف هندوانه و میوه های مختلف خشک و تر و میوه های سرخ فام از جمله انار که به شب چره معروف است، همراه با خوراکی های دیگر از جمله کشمش، گردو، تخمه، آجیل مشکل گشا ، انجیرخشک و نیز انگور آوینگی ، شگون داشته و زمستانی ...
آداب و رسوم شب یلدا در استان البرز
...> در این سفره غذا های سبک و انواع برگه های خشک شده میوه ها از جمله، هلو، زردآلو، سیب، گیلاس، آلبالو، آلو، توت، سنجد، جوز، گردو، مغز بادام و میوه های ده مثل گلابی و انگور هایی که نگه داشته شده است، استفاده می شود. آئین شب چله در طالقان چگونه برگزار می شود مردم روستا های شهرستان طالقان مراسم شب چله به خانه بزرگ روستا رفته و طولانی ترین شب سال را در کنار یگدیگر و با شور و حال ...
شب چله فرصت نایاب برای صمیمیت های خانوادگی
... بچه ها از آن سرحیاط دوان دوان خودشان را به اتاق آقاجون می رساندند در حالی که تکه پارچه ای روی سر انداخته و کاسه و قاشقی در دست داشتند تا با آن قاشق زنی کرده و کمی نقل و آجیل کاسبی کنند. اما این تمام ماجرا نبود بچه ها درب تک تک اتاق های عمو و عمه ها را می زدند و کمی تنقلات برای شگون دریافت می کردند، البته نه اینکه مجبور باشند از این خیابان به آن خیابان بروند، چرا که عمدتاً همه فامیل ...
شب چله به رسم دربار ناصری
خشک مانند توت و انجیر و مویز نبود تا این شب آیینی با دورهمی هر چند مختصر برگزار شده و بتوانند با گرمای دور همی، محفل خود را گرم کنند. البته این مراسم همه گاه با شاهنامه خوانی و تفال حضرت حافظ و نیز قرآن شریف مزین می شد. برخی خانواده ها قصه گو و روایت گو هم داشتند که مدتی هم به نقل سخن آنان اختصاص پیدا می کرد. مجمع های مسی در اندرونی دربار عکس هایی از دوره قاجار به جامانده است ...
آیین های کهن یلدایی در دیار لرستان
شب یلدا چارشو دُر کنی بوده که در قدیم الایام بیشتر انجام می شده و امروز خاطره خوش آن در ذهن بزرگان این دیار باقی مانده است، در این آئین بچه ها و به ویژه نوجوانان و جوانان شال یا گلونی از پشت بام خانه ها به داخل حیاط آویزان کرده و با خواندن شعری (اِمشو اول قاهارهَ خیر دِ حونت بَواره، نون و پَنیر و شیره کیخا حونَت نَمیره) از صاحب خانه تقاضای شیرینی و تنقلات مخصوص این شب را می کردند و صاحب خانه نیز ...
این دسر کم هزینه شمالی را در شب یلدا از دست ندهید
این گزارش برایتان یک شب یلدای بی شیله پیله تدارک دیده ایم و یک آموزش هم آورده ایم تا بدانید با چیزهای دم دستی و ارزان دور ریختنی هم می توان یک شب یلدای به یادماندنی رقم زد. * هرچیزی را مهمان سفره یلدا نکنید قدیمی ها روی سفره یلدا باقالی با گلپر، کدو برشته، لبو، آجیل شب چره شامل دانه هایی چون گندم و نخود برشته، تخمه هندوانه و کدو، کشمش، انجیر و توت خشک می چیدند. شما اگر خواستید ...
چله نشینی در فرهنگ آذربایجان غربی/جشن خدر نبی رسمی کهن
... یکی دیگر از رسم های زیبای مردم این استان در شب یلدا متل خوانی بزرگترها برای کوچک ترها بود که این رسم دیگر با آمدن تلویزیون به خانه ها برچیده شد و جوانان بیشتر جذب برنامه های تلویزیونی شده و توجهی به داستان فلکلور و پندآموز بزرگترها نشان نمی دهند. غذای مخصوص این شب نیز در قدیم کوفته بود و با حضور بر سر سفره اعضای هر خانه این غذا مشاهده می شد، همچنین این شب از دیرباز مورد تکریم ...
آش های تهرانی پسند | از آش ابودردا و کشک کله بره تا آش انار و گشنیز
خشکباری که اغلب محصول باغ ها و زمین های کشاورزی تهرانی ها بود. خوش نامی این جشن به این بود که فقیر و غنی نداشت. سفره ها در خانه اعیان و رعیت چیده می شد و هرکسی به آنچه داشت قانع و شاکر بود. قصه های خواندنی تهران را اینجا دنبال کنید محمود منیعی، تهران شناس، در نوزدهمین نشست مرکز تهران شناسی همشهری که در آستانه شب یلدا با عنوان غذاهای تهرانی برگزار شد از آش به عنوان غذای اصلی و ...
امید و پاسداشت در کنار هم بودن ها، 2 فلسفه اصلی جشن شب چله
خانه به دور از جریان هوا آویزان و نگهداری می شدند. رنگ قرمز در شب چله نماد نور، گرما و سرور توجه به رنگ قرمز در شب چله به علت نماد نور، گرما و سرور است، بنابراین همانطور که عنوان شد سنجد، انار و هندوانه و نیز بهره مندی از خوردنی هایی چون کشک و چغندر پخته (لبو) و شیره و برف چنان چه تا آن هنگام هفتمین برف بر زمین باریده بود در سفره شب چله گنجاده می شد. پخت آش کشک کدو از ...
شب چله در شیراز و آئین های بلندترین شب سال
و مادربزرگ دور کرسی برای کوچک ترها است که از قدیم الایام در بین خانواده های ایرانی مرسوم بوده و خاطرات شیرینی را برای آنها فراهم می آورد. به این صورت که بزرگ جمع برای افراد دیگر فال حافظ می گیرد و اشعار عاشقانه حافظ را می خواند. صحبت حکام ظلمت شب یلداست نور ز خورشید جوی بو که برآید خوراکی های شب چله شیرازی ها اکثر خانواده ها در شیراز همانند شهرهای دیگر ...
شب چله؛ یک دقیقه ای که فراموش کردیم
خبرگزاری فارس- تبریز - سحر فکردار : ترافیک نامعمول این روزهای خیابان ها، مغازه های پر مشتری، بساط هندوانه فروش هایی که با چند قدم فاصله از هم کاسبی می کنند و دیوارچین جعبه های انار سرخ همه حکایت از آمدن شب چله دارد و ننه سرمایی که امشب می آید تا مهمان خانه های قندیل بسته مان باشد. فقط یک دقیقه بیش از شب های دیگر قد می کشد؛ یک دقیقه صبورتر و یک دقیقه ماندگارتر. اما به قدمت تاریخ یک ...
پاسداشت شب چله به سبک گیلانی+ویدئو
، قهرمان تالشی که در جنگ چالدران به شهادت رسید، قصه های هزار و یک شب شهرزاد قصه گو، اشعار حافظ، ورقی از گلستان سعدی و لابه لایش، مثل ها و خاطرات پدربزرگ ها و مادربزرگ هایی که به زبان و گویش مادری بازخوانی می شود و در پایان شب، تفالی به حافظ شیرازی تا هر که مکنونی در دل دارد، با رای خویش اشعار حافظ را تفسیر کند. لابه لای تنقلات موسوم به شب چره در شب چله، همانا فرهنگ غنی ایرانی است که از ...
بلند ترین شب سال/ نقطه مشترک بین فارسی زبانان
، میوه های فصلی را هم در سفره می گذاشتند. میوه هایی مثل پرتقال و انواع مرکبات، سیب، خرمالو، گلابی و حتی لبو و کدو تنبل می توانند جایی در سفره یلدا داشته باشند. تنقلات و آجیل شب یلدا در این شب مهم تر از شام، تنقلات و آجیل مخصوص شب یلدا ست. در گذشته که نگهداری طولانی مدت میوه ها راحت نبود؛ خیلی از میوه ها را برای نگهداری و مصرف در فصل های دیگر، خشک می کردند. آجیل ها ...
شب چله در آیینه کردستانی ها
محلی و کالک ترش (خربزه ترش) که ازچند ماه پیش خود آماده کرده و یا اینکه از بازار خریداری کرده اند سفره شام شب چله را رنگین تر می کنند. قدیمی ها بر این باور بوده اند که کالک ترش (خربزه ترش) برای هضم بهترغذای چرب و سنگین شب چله بسیار خوب است و خوردن آن پس از غذا موجب می شود تا از میوه ها و تنقلات این شب نیز بتوان صرف کرد. پس از صرف غذا معمولا مهمانان و اعضای خانواده از بزرگ و ...
کن و اتاق کرسی شب یلدا
شاهدانه در مغازه او به فروش می رسد. درویش می گوید: محال بود وسایل سفره را از شهر بخریم. اصلا باب طبع هم نبود البته با رفت وآمد اهالی به شهر و زیادشدن ماشین در روستا کم کم پای شیرینی ها و تنقلات شهری هم به سفره های کنی باز شد، مثل شیرینی پنجره ای که همه می دانستند از شهر آمده. رسم بر این بود که کسی در خانه نماند. همه باید به خانه بزرگ ترهای محل می رفتند. اصل شب یلدا در کن بر مهمانی استوار بود و ...
شب یلدا بدون فال حافظ؟ | کلیک کن فال حافظ یلدایی ت رو بگیر+تفسیر دقیق
خانه بزرگ ترهای فامیل انجام می شود. بزرگ ترها معتقدند میوه های خشک و تر و میوه های سرخ فام که به آن شب چره می گویند از خوراکی های خوش یمن هستند که نوید زمستانی پربرکت را می دهند. انار، هندوانه، خرمالو، پسته، بادام، سنجد، گردو، کشمش و مویز از شب چره های چله قزوینی هستند. قزوینی ها از مغز گردو که با کشمش مخلوط شده است و یا پسته ای که شور شده به عنوان شب چره استفاده می کنند. اگر مادربزرگ ...
چله شو، اوج شب نشینی های خانوادگی گیلانیان
شب یلدا یک جشن قدیمی و سنت کهن ایرانی است که از گذشته های دور تاکنون در طولانی ترین شب سال برگزار شده است. مراسم آیینی چله شو در گیلان نیز هر ساله با شب نشینی و دورهمی های خانوادگی اجرا می شود. مردمان شهر ها و روستا های استان گیلان برای این شب آداب و رسوم خاص فرهنگ خود را دارند. این محفل شبانه معمولا با قصه گویی بزرگان خانواده و همچنین فال گرفتن با دیوان حافظ ...
روش جالب نگهداری هنداونه شب یلدا در تهران قدیم
استفاده در شب یلدا می گوید: در شرق شمیران بزرگ از لواسانات تا افجه و... باغ های سیب شمیرانی بسیار وجود داشت. اهالی شمیران سیب ها را در انبار خانه که خنک تر از دیگر بخش ها بود نگهداری می کردند تا علاوه بر شب یلدا در در تمام زمستان هم از سیب شمیرانی بی بهره نمانند. اکنون اگر سری به محله اوین بزنید، این محله خوش آب و هوای شمال تهران هم مانند دیگر محله های مجاور خود با برج ها و آپارتمان های ...
آداب و رسوم های رایج شب یلدا در استانهای مختلف کشور
، این آیین کهن را با رفتن به خانه بزرگ ترها می گذرانند. هندوانه در شب یلدا در بوشهر کاربرد زیادی دارد. در استان گلستان شب یلدا بسیار بااهمیت و گرامی داشته می شود. در این شب همه مردم به خانه پدربزرگ ها و مادربزرگ ها رفته و ضمن دورهم نشینی پیرامون کرسی و خواندن فال حافظ و فردوسی خوانی و نَقل اندازی (داستان های شفاهی) به خوردن تنقلات و میوه جات خصوصاً میوه های باغی و جنگلی از قبیل هندوانه ...
خرج شب یلدای امسال با دخل سرپرست بازنشسته خانواده جور در میاد؟ + لیست قیمت مایحتاج سفره یلدا
خانواده را در طول ماه در نظر بگیریم و کنار بگذاریم بدون در نظر گرفتن هزینه های اضافی مثل درمان و اتفاقات ناگهانی حالا خرج یک شب یلدا بدون در نظر گرفتن شام و غذای شب یلدا کفاف جیب سرپرست بازنشسته خانواده را می دهد؟ قیمت مایحتاج سفره یلدا عنوان نام محصول مقدار قیمت / تومان میوه انار یک کیلو گرم 60,000 خرمالو 60,000 پرتقال 50,000 ...
یلدای همدانی با طعم شِوچَره
، اگرچه سختی ها و شرایط اقتصادی کنونی مانعی برای گرم نگه داشتن شب یلدا در خانه های ایرانی نیست و حتی با چند قلم تنقلات این شب کهن ایرانی زنده نگه داشته می شود. تفأل به حافظ نیز یکی از رسوم شب چله همدانی هاست که در این شب در حین خوردن خوراکی های مخصوص این شب، بزرگتر جمع اقدام به حافظ خوانی و یا تفأل به حافظ می کند که همین تا نیمه های شب همه را دور هم نگه می دارد. یکی دیگر از ...
آردتوت و خورش جوز ؛ خوراک جادویی شمیرانی ها در شب یلدا
همشهری آنلاین – حسن حسن زاده: در آبادی های شمیران برخی شام را در خانه می خوردند و برای برگزاری مراسم شب یلدا پس از صرف شام به خانه بزرگ ترها می رفتند. هر چند رایج تر این بود که بزرگ خانواده علاوه بر مهیا کردن کرسی و سفره خاص و رنگین شب یلدا، شام هم آماده می کرد. قصه های خواندنی تهران را اینجا دنبال کنید اگر چه مراسم شب یلدا در دیگر نقاط تهران و ایران شام خاص و ویژه ای ندارد ...
9 رسم یلدایی جالب در شهرهای ایران
ساکنان فلات ایران از چندین هزار سال پیش، دیرپاترین شب سال را گرامی داشته اند و همواره در زنده نگه داشتن این آئین کهن کوشیده اند
