این مواد غذایی را خام نخورید - شفا آنلاین
سایر منابع:
سایر خبرها
ممنوعیت های غذایی در بارداری
خیلی دقت کنید. محصولات فریز شده و منجمد ممکن است آلوده به لیستریا باشند. به همین دلیل، گوشت ها را در آب جوش انداخته و بجوشانید تا باکتری های آن کشته شود و موقع پخت حتماً انواع گوشت را کامل بپزید. این گوشت ها ممکن است آلوده به توکسوپلاسموز باشند که انگلی است که موجب یک نوع عفونت می شود و با اینکه نادر است اما ممکن است موجب مرده به دنیا آمدن نوزاد یا یک مشکل حاد برای سلامتی شود. ...
با کیوی کلسترول خونتان را کاهش دهید
. چربی های اشباع شده در یک کیوی با سایز متوسط کمتر از یک درصد از حد تعیین شده برای بزرگسالان است که در یک رژیم غذایی 2000 کالری توصیه می شود. کیوی و آب آن فیبر محلول، آب را در دستگاه گوارش شما جذب کرده و به شکل یک ژل چسبناکی در می آید که می تواند توانایی روده را در جذب کلسترول مهار کند. یک کیوی حاوی حدود 7/1 گرم فیبر، با 7/0 گرم فیبر محلول است. فیبر محلولی که از یک کیوی حاصل می شود به اندازه یک دوم فنجان کلم پخته شده، یک فنجان کرفس خام یا 3 قاشق غذاخوری جوانه گندم می باشد. ...
14 نمونه از مغذی ترین مواد غذایی جهان
، ماهی سالمون از محتوای منیزیم، پتاسیم و سلنیم بالا برخوردار است که تمامی این مواد معدنی برای سلامت انسان بسیار خوب هستند. بلوبری بلوبری سرشار از آنتی اکسیدان ها است و از این رو، مصرف این میوه می تواند التهاب را کاهش دهد و آهنگ بهبودی پس از بیماری را تسریع کند. بلوبری منبع خوبی برای مواد شیمیایی گیاهی یا فیتوکمیکال ها نیز است که عملکرد مغز (مانند تقویت حافظه) را بهبود می بخشند ...
اگر سوزش سردل دارید، این غذاها را نخورید
خودتان غذای سالم ببرید و دور فست فود و خوراکی های سرخ شده را خط بکشید. غذاهای چرب برای هضم به زمان طولانی تری نیاز دارند و دستگاه گوارش بیمار شما نمی تواند با این مشکل کنار بیاید. میوه خام: مصرف میوه های خام می تواند حال شما را بدتر کند. مرکباتی مثل پرتقال و نارنگی باعث ترشح بیشتر اسید میده و بالا آمدنش از مجاری گوارشی می شود. قرص و عرق نعناع: نعناع ازجمله گیاهانی است که باعث ...
کیوی یک متخصص طبیعی برای کنترل کلسترول خون
... در سال 2009، یک مطالعه که در مجله بین المللی علوم غذایی و تغذیه چاپ شده است، گزارش داد: بزرگسالان تایوانی با کلسترول خون بالا که دو عدد کیوی در روز به مدت 10 هفته مصرف کردند، کاهش قابل توجهی در سطح کلسترول بد (LDL) خونشان را مشاهده نمودند که این کاهش با افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) همراه بود.محققان به این نتیجه رسیدند که خوردن کیوی می تواند یک راه خوب برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی ...
6 مورد از بهترین مواد غذایی گیاهی چربی سوز
مزایای کاهش وزن با چربی سوز طبیعی گیاهخواری از نظر کاهش وزن، مزایایی نسبت به گوشت خواری دارد. زیرا مواد غذایی گیاهی، سرشار از فیبر هستند، در حالیکه غذاهای حیوانی، فاقد فیبر می باشند. فراورده های لبنی و تخم مرغ ها نیز حاوی فیبر نمی باشند بنابراین وگان ها در کاهش وزن، حتی یک قدم جلوتر از گیاهخواران هستند. چرا باید به فیبر اهمیت دهید؟ فیبر، کالری صفر یا بسیار ناچیزی به غذا ...
وقتی دهان مزه فلز می گیرد!
شفا آنلاین سلامت یک مزه فلزی پایدار ممکن است مزه مواد غذایی را تحت تاثیر قرار دهد و پس از مصرف غذاهای مورد علاقه نیز یک مزه تلخ در دهان ایجاد شود. به گزارش شفا آنلاین ،افراد مبتلا به بیماری Dysgeusia یک مزه فلزی عجیب را در دهان خود احساس می کند که به عنوان یک مزه تلخ، ناخوشایند یا آهنی تعریف می شود. در کنار یک حس چشایی ضعیف، فرد مبتلا به این شرایط می تواند از استفراغ نیز رنج ببرد. ...
سم زدایی کنید تا روان تان سالم بماند
بالا بردن فعالیت معده و روده و سم زدایی از بدنتان می توانید از آن ها کمک بگیرید. سبزیجات چلیپایی مانند انواع کلم و کاهو به افزایش آنزیم های کبدی که برای پاک سازی بدن به آن ها نیاز دارید کمک می کند. گذشته از این، پیاز حاوی گوگرد و سیر سم زدا را هم باید هرروز مصرف کنید تا حالتان بهتر شود. پرخوری نکنید از مواد غذایی که برای سم زدایی از بدنتان باید سراغشان بروید گفتیم ...
خوراکی های سمی که هر روز می خوریم!
پیشرفت علم دیگر انسان ها می دانند که کدام قسمت خوراکی ها سالم است حتی اگر هم مصرف شود. میزان سم این مواد در آن حجم مصرفی روزانه بسیار کم است و باعث مسمومیت و بیماری حاد نمی شود. در این مطلب چند نمونه ازخوراکی های سمی که روزانه مصرف می کنیم معرفی می کنم. سیب زمینی: تا به حال متوجه شدید که سیب زمینی که در خانه دارید کم کم رنگش تغییر کرده و به سبزی می زند؟ باید بدانید که ...
نتایج شگفت انگیز مصرف روزانه زنجبیل
در آب بجوشانید و این نوشیدنی را با عسل خام شیرین کنید. این نوشیدنی ناراحتی معده را آرام می کند و نفخ را از بین می برد. توقف ریفلاکس اسید بنابر مطالعه ای که در نشریه Molecular Research and Food Nutrition منتشر شد، ترکیبات موجود در زنجبیل می توانند شش برابر موثرتر از داروهای مسدودکننده اسید عمل کنند. برخلاف این داروها، زنجبیل خطر زخم معده یا سرطان معده را افزایش نمی دهد. ...
صورت خود را با این روش ها چاق کنید!
همراه تخم مرغ است. البته با مصرف این دو ماده ی غذایی بهتر است تمرین ورزشی هم داشته باشید. 5. آجیل بهترین ماده برای چاق کردن صورت می باشد به این شرط که از نوع خام و بدون نمک باشد. بادام کوهی، بادام زمینی، پسته، بادام هندی و انواع حبوبات دارای پروتئین می باشند که باعث چاقی صورت میشوند. 6. مقداری جوانه ی گندم را به همراه شیر میل کنید و از خمیر آن روی صورتتان استفاده کنید. یا اینکه ...
کدام مواد غذایی نباید به صورت خام مصرف شوند؟
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: همه ما به خوبی می دانیم که نباید گوشت به صورت خام مصرف شود زیرا ممکن است ما را در معرض ابتلا به سالمونلا یا سایر بیماری های مرتبط با مواد غذایی قرار دهد. اما زمانی که صحبت از سبزیجات و سایر محصولات زراعی به میان می اید همه چیز به طور کلی تغییر می کند. برخی از مواد غذایی زمانی که خام هستند سموم طبیعی دارند یا حاوی قندهایی هستند که هضم آن ...
از طبیعت تا سلامت
...، متخصص و مدرس کشوری نان های سنتی: از آنجایی که هدف از برگزاری این جشنواره معرفی محصولات سالم به دوستداران غذای سالم است، ما نیز به پخت نان سبوس دار پرداخته ایم؛ نانی که از آرد کامل تهیه شده و هیچگونه سبوس گیری ندارد. ضمنا با آسیاب های چکشی و سنگی تولید می شود و به جای جوش شیرین از مخمر استفاده می کنیم که این عمل ضمن ممانعت از ضررهای جوش شیرین، مانع سفت و حالت لاستیکی شدن روی نان می شود. خمیرترش ...
حبه سیر پخته بخورید ببینید چه اتفاقی در بدنتان می افتد
کنترل می شود * از بروز یبوست پیشگیری و با آن مقابله می شود * خطر بروز عفونت در دستگاه ایمنی کاهش می یابد. روش تهیه و مصرف سیر پخته شده در فر با وجود اینکه برخی متخصصان تأکید زیادی در مصرف سیر خام برای دریافت 100 درصدی خواص آن دارند، برخی دیگر نیز مصرف سیر پخته شده در فر را برای دریافت خواص آن توصیه می کنند. مزیت این شیوه این است که مصرف سیر راحت تر شده و سم ...
خوراکی هایی که جلوی افزایش قندخون شما را می گیرد
...، هضم را کند می کنند و سبب جذب تدریجی قند می شوند. جوی دو سر نیز همین خاصیت را دارد؛ به طوری که مصرف آن باعث می شود بین آنزیم های هضم کننده در معده و ترکیبات کربوهیدراتی غذا یک سد چسبناک به وجود بیاید؛ در نتیجه دستگاه گوارش مدت طولانی تری غذا را در خود نگه داشته و قندها به تدریج وارد خون می شوند.افرادی که رژیم مدیترانه ای دارند و روغن زیتون، میوه و سبزی ها، غلات و گوشت کم چرب می خورند کمتر به ...
کارشناس تغذیه: نمک سم سفید است
میزان تعیین مقدار نمک موجود در غذاهای بسته بندی اشاره کرد و افزود: در برچسب بعضی مواد غذایی مقدار سدیم موجود در 100 گرم از ماده غذایی تعیین شده است که برای دانستن مقدار نمک موجود در آن باید مقدار سدیم در عدد 2.5 ضرب شود. این کارشناس توصیه کرد: برای کم کردن نمک پنیر ها، قبل از مصرف در آب خیسانده شود و از محصولات کنسروی کم نمک یا بی نمک مانند نخود فرنگی، لوبیا سبز و سایر سبزیجات آماده بدون نمک استفاده شود. با کانال تلگرامی خلیج فارس همراه شوید ...
سه ماهه اول بارداری، آنچه باید بدانید
چای در هر روز) سیگار کشیدن مصرف داروهای غیرقانوی یا سر خود مصرف ماهی خام یا غذاهای دریایی دودی مصرف گوشت کوسه، اره ماهی، ماهی خال دار و ماهی سفید (به علت وجود سطح بالای جیوه در گوشت آن ها) جوانه خام نزدیکی یا تمیز کردن بستر و محل خواب گربه، که می تواند حامل بیماری انگلی خطرناکی به نام توکسوپلاسما باشد شیر و یا دیگر محصولات ...
تغذیه قبل از بارداری، رژیم چهل روزه
قبل از بارداری مصرف غذاهایی مثل گوشت قرمز، گوشت سفید، شیر و ماست، تخم مرغ، جگر، سبزی های خام برگ سبز، میوه های تازه مخصوصاً مرکبات (پرتقال، لیمو، نارنگی، نارنج) را فراموش نکنید و میزان مصرف آنها را افزایش دهید. اقدامات قبل از بارداری زنان قبل از بارداری خود را به وزن مناسب برسانید. اگر ضعیف هستید با غذاهای مقوی مثل خرما، کشمش، پسته، فندق، بادام و عسل خود را تقویت کنید. قبل ...
علت کم خواب بودن کودک، غذا نمیخوره!
باشد+ 1 کاسه سالاد کاملاً ریز شده و باب میل کودک. قبل از خواب: یک عدد خرما و نصف لیوان شیر می دانید مواد غذایی بسیار متنوع اند. شما با آشنایی کلی به میزان های داده شده می توانید مواد غذایی دیگر را جای مواد غذایی گفته شده جانشین کنید که بدان روش جانشینی گویند. مثلاً هر 5 قاشق برنج برابر یک کف دست نان است. نان مصرفی بهتر است سنگک باشد. هر 30 تا 60 گرم گوشت ...
نه گفتن به قند خون با این خوراکی ها
؛ زیرا فیبرهای محلول جو، هضم را کند می کنند و سبب جذب تدریجی قند می شوند. جوی دو سر نیز همین خاصیت را دارد؛ به طوری که مصرف آن باعث می شود بین آنزیم های هضم کننده در معده و ترکیبات کربوهیدراتی غذا یک سد چسبناک به وجود بیاید؛ در نتیجه دستگاه گوارش مدت طولانی تری غذا را در خود نگه داشته و قندها به تدریج وارد خون می شوند.افرادی که رژیم مدیترانه ای دارند و روغن زیتون، میوه و سبزی ها، غلات و گوشت کم چرب ...
نکات و روش های نگهداری پیاز داغ در یخچال و فریزر
جز کباب کردن مستقیم روی شعله، موادغذایی حرارت 100 درجه را به مدت نیم ساعت تحمل می کنند و معمولا مقاوم ترین سموم میکروبی در این مدت نابود می شوند. وقتی سبزی یا پیاز از قبل پخته باشد و در یخچال نگهداری شود، معمولا موقع مصرف تنها گرم می شود و میزان حرارت کم و کوتاه خواهد بود. پس اگر آلودگی در آن وجود داشته باشد در چنین شرایطی دیگر میکروب و سم آن از بین نمی رود. پس بهتر است که مواد غذایی پخته برای ...
آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان را بشناسید
بشویید . 10-از ذبح و خوردن پرندگان بیمار و مشکوک به آلودگی جداً خودداری کنید . 11-گوشت مرغ را پس از آن که با حرارت 74 درجه سانتیگراد به مدت حداقل 20 دقیقه پخته شد مصرف کنید. زرده و سفیده تخم مرغ هم باید کامل سفت شود . 12-سطح تخم مرغ های آلوده به خون و مدفوع پرنده را به خوبی بشویید . 13-تخم مرغ های نشسته و گوشت خام پرنده ها را درکنار مواد خوراکی قرار ندهید ...
خواص اعجاب انگیز سبزی ها
ارتفاع آن گاه به یک و نیم متر می رسد. گل های آبی رنگ دارد و در هوای آفتابی و دور از باد به راحتی رشد می کند. موارد مصرف: عطر قوی رزماری باعث شده در کنار انواع خوراک مرغ و گوشت قرار بگیرد همچنین برای تهیه انواع سس و همراه سیب زمینی و کدوحلوایی نیز کاربرد دارد. اگر به دنبال رزماری تازه هستید، سری به پارک نزدیک منزل تان بزنید و از برگ های جوان آن که هنوز کلفت و مخملی نشده است استفاده ...
مواد آرایشی بی کیفیت، سرطان زا است/ استرس زمینه بروز سرطان را فراهم می کند
مقایسه آن با طول دستگاه گوارش در حیوانات گیاه خوار و بررسی انسان با حیوانات گوشت خوار می توان به این تأیید دست یافت. انسان به طور طبیعی گیاهخ وار آفریده شده است، اما به دلیل راحت طلبی، ابه تدریج به گوشت خواری گرایش پیدا کرده است. نکته مهم این است که فراورده های گوشتی در طول روده، تجزیه و به ترکیبات نیترات تبدیل می شود که این ترکیبات سرطان زا هستند. آفت کش ها چه تاثیری در سلامتی انسان ...
نکات تغذیه ای جلبک کلرلا و تاثیر آن بر سلامتی
نتیجه مصرف کلرلا گوارش بهتر است؛ به خصوص اگر یبوست و دهان بدبو داشته باشید. هم یبوست و هم بوی بد دهان به راحتی با خوردن کلرلا برطرف می شود. برخی از خواص دیگر کلرلا نیاز به بررسی بیشتری دارد. به طور مثال گفته می شود که می تواند با فلزات سنگین و دیگر مواد صناعی ترکیب شده و آن ها را از جریان خون خارج کند؛ ولی برای اثبات این ادعا باید میزان فلزات سنگین خون را قبل و بعد از مصرف کلرلا اندازه گرفت. بسته به ...
آیا واقعا شکر قهوه ای سالم تر از شکر سفید است؟
ا آنلاین:کریستال های شکر خام و شکر قهوه ای از آب نیشکر ساخته شده و طلایی رنگ هستند. دارای 99 درصد ساکاروز، و مقداری مواد معدنی ولی نه آنقدر که باعث برتریشان نسبت به شکر سفید شود. به گزارش شفا آنلاین :اول از همه باید بگویم که این طور نیست . یعنی شکر سفید کربوهیدراتی است که به چربی تبدیل شده و مشکل ساز می شود . شکر قهوه ای همان شکر سفید است که با اضافه شدن مولاس(شهد یا شیره قند) به آن ...
معرفی بهترین روغن های سالم خوراکی
روغن تیره تر است خاصیت آنتی اکسیدانی بیشتری دارد. روغن کنجد حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی است که باعث از بین رفتن سرطان های خفته در بدن شده و موجب جلوگیری از سرطان های دستگاه گوارش، پروستات و سینه می شود. این روغن همچنین به دلیل دارا بودن ویتامین E موجب شفافیت و لطافت پوست می گردد. ترکیب اسیدهای چرب روغن کنجد به گونه ای است که برای هر سه مصرف سرخ کردن، پخت و پز و سالاد قابل استفاده است. ...
منوی غذایی برای روزهای هفته+طرز تهیه
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: همانطور که می دانیم تغذیه مناسب از اهمیت زیادی برخوردار است. اغلب افراد در حال یادگیری اصول اولیه پخت و پز سالم برای وعده های غذایی خانواده خود هستند و تهیه انتخاب های غذایی سالم برای هر روز، واقعا آنچنان پیچیده و زمان بر به نظر نمی رسد. با چند حساب سرانگشتی، این وعده ها بایستی شامل سبزیجات فراوان و غلات کامل باشد ...
درمان کم خونی بچه ها، چطوری؟
مناسب و مصرف مواد غذایی حاوی آهن به برطرف شدن مشکل کمک بسیاری خواهد کرد. منابع غذایی آهن دار عبارتند از جگر، قلوه، گوشت قرمز، ماهی، زرده تخم مرغ، سبزی های دارای برگ سبز تیره مانند جعفری، اسفناج و حبوبات، مثل عدس و لوبیا مخصوصا به صورت جوانه زده، همچنین میوه های خشک (برگه ها) بخصوص برگه زردآلو و دانه های روغنی ضمنا توصیه میشود قطره ی آهن در انتهای دهان کودک ریخته شود و بلافاصله بعد به او مقداری آب یا ...
سرماخوردگی تان را با این صیفی زرد رنگ درمان کنید
بخارپز میل کنید. حواستان باشد که نباید مدت طبخ آن را طولانی کرد، زیرا ممکن است خواص آن از دست برود. همچنین می توانید از آن در تهیه ی یک سوپ عالی در کنار سایر مواد غذایی بهره بگیرید تا خاصیت درمانی آن بیشتر شود. معمولا در کشورهای خارجی از کدو تنبل برای پخت انواع پای، شیرینی و دسر و کیک بسیار استفاده می کنند و نماد جشن هالووین که مخصوص کودکان است، می باشد. کدو تنبل باعث پیشگیری از گلودرد ...