خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ادویه تاکو مکزیکی | خیلی تند و تیزه!
چایخوری 1- تمام مواد را داخل میکسر بریزید و بزنید تا باهم مخلوط شوند سپس داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و حدود 2 – 3 دقیقه ادویه را تفت دهید. 2- پس از تفت دادن ادویه را کناری قرار دهید تا سرد شود سپس ادویه خانگی را داخل ظرف دربسته بریزید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید (ادویه را در محیطی تاریک و بدون رطوبت مانند کابینت آشپزخانه نگهداری کنید). ...
طرز تهیه قماق؛ نان سنتی مازندران
گرفته شود و سپس آن ها را خرد کنید. می توانید از پیاز نیز به جای پیازچه استفاده کنید. 3. در مرحله بعد، تخم مرغ ها را در یک ظرف مناسب بشکنید و با همزن برقی به خوبی هم بزنید تا سفیده و زرده با هم ترکیب شده و از لختی خارج شوند. 4. سپس کره را در یک ظرف قرار داده و با گذاشتن آن بر روی بخار آب کتری، ذوب کنید. 5. کره ذوب شده را به تخم مرغ اضافه کرده و خوب ترکیب کنید. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه مشته بادمجان شیرازی
ورقه ای برش زده و روی پیاز داغ می چینیم. حالا بادمجان های سرخ شده را روی گوجه فرنگی ها قرار می دهیم. مرحله هشتم در این مرحله گوشت های قلقلی را روی بادمجان ها می چینیم، سپس رب گوجه فرنگی را به همراه 1 لیوان آب جوش مخلوط کرده و به صورت پخش روی مواد می ریزیم. در ادامه درب تابه را می بندیم تا به مدت 30 دقیقه بجوشد. مرحله نهم پس از گذشت این مدت، زمانی که مشته بادمجان به روغن افتاد، تابه را از روی حرارت برداشته و آنرا درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. در نهایت مشته بادمجان را به همراه نان یا پلو و سبزی خوردن سرو می کنیم. نوش جان. انتهای پیام/ ...
رازهایی که کسی به شما نمی گوید / این روغن ها بهتر از شوینده عمل می کند!
مرکبات (پرتقال،لیمو،یا سرکه یا ترکیبات مورد نیاز) نحوه استفاده: جوش شیرین و روغن های ضروری را در یک ظرف مناسب ترکیب و خوب تکان دهید. زمانیکه مواد به خوبی مخلوط شد، مخلوط را روی کف قابلمه و ماهیتابه بپاشید. به اندازه ای سرکه بریزید که کف هر یک را کاملا بپوشاند. چند دقیقه صبر کنید. با برس نرم خوب اسکراب کنید و اجازه دهید تا دوباره در مواد بمانند. بعد با آب گرم قابلمه و ماهی تابه را ...
خواص بیبی اسفناج و تفاوت آن با اسفناج
خامی آرد باقی نماند. در این مرحله بافت مایع شبیه خامه سنگین می شود. برگ های بیبی اسفناج را 30 ثانیه در آب جوش بگذارید و وقتی نرم شد، با توری جدا کنید و بلافاصله در ظرف آب و یخ بریزید. آب مرغ غلیظ و اسفناج را در مخلوط کن خوب مخلوط کنید تا نرم و پوره ای شود. مایه سوپ را از صافی عبور دهید و در قابلمه بریزید. خامه را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید روی شعله کم آرام آرام بپزد. تکه ...
دسر جدید درست کن! | پیشنهاد ما قویماقه!
نیازها ابتدا در یک ظرف مناسب به میزان دلخواه پودر زعفران را با آب جوش دم کنید و اجازه دهید تا زعفران به خوبی رنگ پس بدهد. سپس آرد گندم را الک کنید. بهتر است آرد را دو یا سه بار خوب الک کنید تا مانع از گلوله گلوله شدن آن در مراحل بعدی گردد. هم چنین، در صورتی که از کره استفاده می کنید، کره را از یخچال خارج کنید و در محیط آشپزخانه بگذارید تا به دمای محیط برسد و نرم شود. مرحله ...
اگه عاشق غذاهای جنوبی هستید امروز یکیشو آوردم | کتلت آبادانی!
حاصل شود. حال نوبت به اضافه نمودن پکینگ پودر به مخلوط و ترکیب مجدد آن با دیگر مواد است. 4- پس از اضافه سازی همه ی مواد با یکدیگر، از یک سلفون برای پوشاندن دهانه ی کاسه و قرار دادن آن در یخچال به منظور استراحت دادن به ترکیب استفاده کنید. این استراحت، به بازه ی زمانی1-2ساعت نیازمند است. 5- تابه ی مناسبی را انتخاب و پس از ریختن مقداری روغن سرخ کردنی در آن بر روی حرارت شعله قرار ...
6 روش پخت تخم مرغ که تاکنون تجربه نکرده اید
ظرف خارج کنید و روی یک دستمال بگذارید تا آب اضافی آن جذب دستمال شود. تخم مرغ آب پز بدون پوست را روی نان تست بریزید و بلافاصله میل کنید و از آن لذت ببرید. 2. تخم مرغ شکم پر شاید شما هم فکر نمی کردید یکی از انواع پخت تخم مرغ، شکم پرکردن آن باشد! برای این کار، اول باید تخم مرغ را به صورت آب پز سفت تهیه کنید. سپس زرده آن را جدا کنید و دوباره داخل سفیده قرار دهید. تخم مرغ شکم پر ...
طرز تهیه غذای ساده و ارزان برای نهار و شام
طلایی شود. مرحله سوم: تهیه لپه پلو با سویا برنج را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و نرم شود و زمانی که جوشید آبکش کنید کف قابلمه ته دیگ دلخواه قرار دهید و برنج را با مواد میانی مخلوط کنید و هم بزنید یا به صورت لایه ای مواد را بریزید و لپه پلو با سویا را برای 40 دقیقه دم بگذارید تا و در انتها کمی کره یا روغن روی برنج بریزید و در کنار سیب زمینی سرخ شده میل کنید. نوش جان ...
دستور پخت گشنیز کباب | غذای کشور آذربایجان!
آبکشی لپه ها، آن را به همراه دو پیمانه آب در قابلمه ریخته و به مدت یک ساعت و 30دقیقه بر روی حرارت بگذارید تا کاملأ پخته شوند( در صورتی که فرصت کافی ندارید می توانید از زودپز برای پخت لپه ها استفاده کنید). 3- پس از پخت کامل لپه ها، آن را در آبکش ریخته تا آب اضافی آن گرفته شود. این آب اضافه از لپه ها را در ظرفی تمیز برای تهیه ی سس کوفته نگهداری نمایید. سپس لپه ها را به همراه یک پیاز چرخ ...
چهار دسر تابستانی خوشمزه درست کنید + طرز تهیه
تهیه کنید، دسر کاسترد گزینه ی مناسبی است. دسر کاسترد را می توانید از عطاری ها یا لوازم قنادی ها تهیه کنید و خیلی راحت آن را درست کنید. در مرجله اول باید سس را آماده کنید. برای تهیه سس، توت فرنگی های یخ زده را در یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم شود، با یک قاشق توت فرنگی ها را کمی له کنید. سپس پوست لیمو ترش رنده شده، شکر و آب را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 5 ...
کنافه خوشمزه درست کن!| شیرینی شربتی بی نظیر!
... 4- بعد از آن که شربت کمی غلیظ شد، آن را از روی حرارت بردارید، داخل کاسه ای بریزید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود. مرحله دوم: طرز تهیه ساندویچ کنافه فوری 1- کره ی ذوب شده را به همراه رشته های کادایف خرد شده داخل کاسه ای بریزید و با هم خوب مخلوط کنید. می توانید از چند قطره رنگ خوراکی یا عصاره پرتقال استفاده کنید. 2- نان های تست را آماده کنید. روی یک طرف نان ...
طرز تهیه نان باگت خانگی | طعمش عالیه!
این نان فرانسوی مناسب شماست. خمیرمایه 2 قاشق غذاخوری شکر 3 قاشق غذاخوری آب گرم 2 و 1/2 پیمانه نمک 1 قاشق غذاخوری روغن 5 قاشق غذاخوری آرد 6 پیمانه + کمی بیشتر کره به مقدار کافی مرحله اول: تهیه خمیر نان باگت ابتدا، خمیر مایه را در کاسه کوچکی با نصف پیمانه آب گرم (حدود 40 درجه) و شکر مخلوط کنید و 5-10 ...
طرز تهیه فیله استریپس | خوشمزه و راحت!
های مرغ را درون کاسه ریخته و با مواد مخلوط کنید. مرحله چهارم هنگامی که مواد خوب با هم مخلوط شدند، با استفاده از سلفون روی کاسه را بپوشانید و آن را به مدت 4 ساعت یا بیشتر در یخچال بگذارید تا فیله ها خوب طعم دار شوند (اگر فیله ها را از یک شب قبل در مواد مرینت نگه دارید، بهتر طعم دار می شوند). مرحله پنجم اکنون زمان آماده کردن آرد مخصوص استریپس است. بدین ...
آموزش سالاد باقالی و پنیر | سالاد جدید درست کن!
فرنگی ها را به 4 قسمت تقسیم کنید. تابه نچسبی را روی حرارت قرار دهید و گوجه ها را همراه با سیر رنده شده درون آن بریزید و آنقدر تفت دهید تا گوجه ها تغییر رنگ دهند. حال پنیر فتا را به مخلوط گوجه اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید. کاسه سالاد مورد نظرتان را حاضر کنید و باقالی های پخته را به همراه مخلوط گوجه فرنگی و روغن زیتون، شوید، زیتون و نمک و فلفل درون آن بریزید و خوب باهم مخلوط کنید. نکته: می توانید از 1 قاشق آبلیمو برای خوشمزه تر شدن سالاد استفاده کنید. ...
دونات مرغ، یک پیش غذای ساده و خوشمزه
...> زرد چوبه : کمی شیر خشک : 1 قاشق غذا خوری ارد : 2 پیمانه مواد میانی دونات مرغ سیب زمینی متوسط : 1 عدد اب پز سینه مرغ ابپز : 1 عدد سبزی معطر خرد شده : 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل : به اندازه دلخواه پنیر گودا ورقه ایی : 8 عدد کره : 15 گرم طرز تهیه دونات مرغ تخم مرغ و ماست, روغن را خوب ...
روش پخت کشک و بادمجان به روش رستورانی
20 دقیقه استراحت کنند. معمولا بادمجان هایی که حاوی دانه های زیاد نیستند، طعم شیرینی دارند و نیاز به مرحله تلخی گیری ندارند. گام دوم در ادامه بادمجان ها را آب کشی می کنیم و با دست کمی فشار می دهیم تا آب اضافی موجود درآن ها خارج شود. گام سوم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم، پس از این که روغن داغ شد، بادمجان ها ...
طرز تهیه ته چین آلبالو با گوشت
مخلوط کنید و خوب ورز دهید و بعد از مواد به اندازه دلخواه بردارید و به آن شکل دهید و می توانید داخل فریزر قرار دهید تا 10 دقیقه استراحت کند و بعد سرخ کنید و کنار بگذارید. مرحله دوم: پخت آلبالو هسته ی آلبالو را در آورده , داخل قابلمه ریخته و شکر را روی بپاشید آن قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا به مدت 20 دقیقه بجوشد. سپس از روی حرارت برداشته و آلبالو را از شربت در آورده و ...
روش های صحیح نگهداری و پخت برگ مو
روی هم دسته کنید و با یک نخ شبیه بسته بندی جعبه شیرینی به آرامی ببندید. در قابلمه ای مقداری آب و نمک را روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. برگ های بسته شده را درون آب جوش و نمک بگذارید. حرارت را کم کنید و بلافاصله بعد از تغییر رنگ (حدود2تا3دقیقه) بسته های برگ مو را از قابلمه خارج کنید و داخل آبکش بگذارید. اجازه دهید تا خوب آب برگ ها گرفته و سرد شود. این برگ مو هم برای پخت دلمه نوبرانه مناسب است و ...
چند پیشنهاد خنک برای یک تابستان گرم
. شربت سکنجبین طبع گرم دارد و برای رفع تشنگی، تعدیل حرارت بدن، پاکسازی کبد و پاکسازی صفرا بسیار مفید است. برای درست کردن این شربت آب را داخل قابلمه یا هر ظرفی که مدنظرتان است بریزید و روی شعله قرار دهید. شکر یا عسل را به آن اضافه کرده و به خوبی در آب مخلوط و حل کنید. حال عصاره نعناع را اضافه کنید. در واقع به این منظور باید نعناع های تازه را بعد از شستن با نخ به هم ببندید که وقت ...
طرز تهیه بامیه پلو
دلخواه طرز تهیه بامیه پلو با گوشت قلقلی در منزل مرحله اول برای تهیه یک وعده بامیه پلو با گوشت قلقلی لذیذ نخست بامیه ها را کاملا شسته، سپس کلاهک آنها را جدا کنید. در ادامه یک تابه مناسب را روی شعله ملایم قرار دهید و کمی روغن مایع در آن بریزید. مرحله دوم اکنون بامیه ها را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا سرخ شوند؛ سپس آنها از ماهیتابه خارج ...
طرز تهیه گرانولای عسلی و دارچین |خوشمزه و مقوی!
وعده بدلیل دارا بودن مواد مغذی برای تمام افراد مفید است. تمام مواد را داخل کاسه ای بریزید ، عسل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مواد به خوبی باهم ترکیب شوند ( اگر مخلوط کردن با قاشق مشکل بود از دست هایتان کمک بگیرید ). ته سینی را چرب کنید یا کاغذ روغنی قرار دهید ، مواد را داخل قالب یا سینی بریزید و با دست خوب فشرده کنید سپس در فر با دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت 30 – 40 دقیقه ...
بستنی رولی، یک دسر عالی برای روزهای گرم تابستان
بیسکویت ها را خرد و همزمان به سرعت با مایه مخلوط کنید. در این مرحله مدام باید مواد را به وسط سینی بکشید و با کاردک ها بکوبید. در پایان مایه را به صورت یک لایه نازک روی سینی پخش کنید و حداقل به مدت 4 ساعت در فریزر بگذارید تا خودش را بگیرد. بستنی های رولی را با انبر از روی سینی بردارید و داخل کاسه یا ظرف مخصوص بستنی بچینید. روی بستنی رولی را با اسپری خامه یا خامه فرم گرفته، میوه یا مغزهای دلخواه تزیین کنید. ...
طرز تهیه شیرینی بره مخصوص عید قربان
روغن افتادن و در نهایت خشک و سفت شدن شیرینی میشود! ) در این مرحله خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و سه قاشق پودر کاکائو را به نیمی از خمیر اضافه کنید.اگر خمیر سفید هنوز چسبناک است و نیاز به آرد دارد، قاشق قاشق به آن آرد اضافه کرده و مخلوط کنید تا حدی که به دست نچسبد و یک گلوله خمیر صاف بدست آید. ( اضافه کردن بیش از حد آرد باعث خشکی شیرینی میشود، آرد را کم کم اضافه کنید! ) دو رنگ ...
خواص جادویی عسل و پیاز برای لاغری + روش مصرف
...، نوعی شربت خوش طعم و موثر می باشد. شاید باورتان نشود، اما با استفاده از پیاز می توان داروهای طبیعی زیادی تولید نمود و ما در این مقاله می خواهیم شما را با خواص شگفت انگیز آن آشنا کنیم. درمان آسم با پیاز و عسل مخلوط پیاز با عسل آسم را درمان می کند، همانطور که برخی مطالعات بین المللی تایید کرده اند و در عمل با مصرف تقریبا هر 3 ساعت یک قاشق غذاخوری آب پیاز با یک قاشق عسل مخلوط ...
شیرینی خوشمزه کرمانی | چنگمال فوق العاده مقویه!
غذاخوری مرحله اول: خرد کردن نان ابتدا نان ها را با دست خرد کنید و کنار بگذارید. اگر نان ها کمی ضخیم باشند بهتر است. در کرمان از یک نان محلی به نام کپو، برای درست کردن این شیرینی استفاده می شود. اگر این نان در دسترس شما نباشد از هر نان دیگری که بتوانید به راحتی آن را خرد کنید می توانید استفاده کنید. مرحله دوم: تفت دادن خرما روغن حیوانی را داخل یک قابلمه یا تابه ...
آموزش طرز تهیه مربای خیار خوشمزه به شکل گل و رنده شده با آهک
رویداد ایران - هاجر خانی: مربای خیار ( Cucumber jam ) یکی از مرباهای خوشمزه و مجلسی است که می توانید آن را به راحتی و در مدت زمان کوتاهی در منزل درست کنید. آموزش طرز تهیه مربا خیار با آهک و بدون آهک و طرز تهیه مربای خیار به شکل گل رز، طرز تهیه مربای خیار رنده شده و طرز تهیه مربای خیار چنبر را به صورت مرحله به مرحله با فیلم در ادامه مطلب در اختیار شما قرار می دهیم و به ...
