سایر منابع:
سایر خبرها
دلمه بادنجان | طرز تهیه شو اینجا ببین!
کشیده شود. در حین تفت دادن، گوشت را مرتبا با قاشق چوبی از هم باز کنید. نیمی از رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید سپس آن را به همراه نیمی از زردچوبه، کمی از بقیه ادویه کاری، نیمی از زعفران و نمک به مواد بالا بیافزایید و تفت دهید و تابه را از روی حرارت بردارید. پس از آن، سبزی و برنج را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید سپس داخل بادنجان ها را با مایه آماده شده پر کنید و درِ آن ها را ...
سوپ مقوی درست کن| سوپ عربی!
اواسط پخت، مقداری نمک به آن بیافزایید سپس استاک مرغ را به آن اضافه کنید. در تابه ای حاوی روغن زیتون حرارت داده شده، پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود. هویج و کرفس را به آن اضافه کنید و تفت دهید سپس مخلوط هویج را به همراه سیر، برگ بو، اورگانو و مقداری فلفل سیاه به قابلمه نخود اضافه کنید، بگذارید 30 دقیقه بماند تا سوپ بپزد و جا بیافتد. پس از این مدت، قابلمه را از روی حرارت ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز | خوشمزه س!
در اینجا دستور تهیه خوراک لوبیا سبز را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. پیاز (خلالی خردشده) 140 گ سیر (کوبیده شده) 5 گ گوشت گوساله 400 گ لوبیاسبز (شسته شده) 400 گ زردچوبه (پودرشده) 1/2 ق.چ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل رب گوجه فرنگی 30 گ سیب زمینی (حلقه ای خردشده) 680 گ ...
این کوفته عالیه! | کوفته ریزه رو اینجوری درست کن!
روی حرارت زیاد بریزید تا آماده شود سپس آبکش کنید. در ظرفی گوشت چرخ کرده و نمک را بریزید و ورز دهید سپس پیاز، برنج، نیمی از زردچوبه، نیمی از زیره و فلفل را به آن بیافزایید و ورز دهید تا مایه کوفته، کاملا حالت چسبندگی پیدا کند. در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، پیاز خردشده را تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس رب گوجه فرنگی و گرد لیموعمانی را به همراه بقیه زیره و بقیه زردچوبه به آن اضافه ...
“زیره پلو کرمانی”، غذایی اصیل و خوشمزه که بی رقیب است!
پودر سیر مخلوط کنید و حسابی ورز بدهید و به مدت نیم ساعت آن را داخل یخچال قرار بدهید. بعد قلقلی درست کنید و سرخ کنید و کنار بگذارید. برنج را آبکش کنید و کنار بگذارید. کف قابلمه روغن بریزید و ته دیگ مورد نظر از جمله نان و یا سیب زمینی و ... را بگذارید. سپس یک لایه برنج داخل قابلمه بریزید و بعد مقداری از زیره و دارچین و گل محمدی را به صورت لایه ای بین برنج ...
پیتزا مرغ تابه ای مخصوص بدون فر؛ خوشمزه تر از فست فودی ها
عدد پیاز و مقداری نمک و ادویه داخل کمی آب بپزید و پس از 30 الی 40 دقیقه و کامل شدن مراحل پخت مرغ آن را بصورت ریش ریش خرد کنید. قارچ هایی که در لیست مواد لازم پیتزا میزانش را برایتان گفتیم شسته و خرد کنید. سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن ریخته و بعد از گرم شدن روغن، قارچ ها را داخل آن تفت دهید تا کمی سرخ شوند. تخم مرغ را داخل کاسه ای بشکنید ...
یک املت خاص برای صبحانه | طرز تهیه املت سیب زمینی به روش گیلانی
4 عدد درشت فلفل دلمه ای 1 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی برای تهیه املت سیب زمینی مجلسی ابتدا سیب زمینی ها را به صورت خلالی یا حبه ای خرد می کنیم، سپس به مدت 10 تا 15 دقیقه داخل یک کاسه آب سرد می ریزیم تا نشاسته روی سیب زمینی ها از بین برود. در این مرحله سیب زمینی ها را با یک پارچه تمیز خشک می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن ...
لَوِه کباب؛ بهترین غذای شمالی که تا به حال خورده اید
از پیاز دست و دلباز باشید. فلفل قرمز کاپی را خرد کنید و روی پیازها بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و درب آن را ببندید. حدود 45 دقیقه زمان بدهید تا پیازها آب بیاندازد؛ سپس زعفران دم کرده را اضافه کنید و دوباره درب ماهی تابه را ببندید و حرارت را کم کنید تا گوشت کم کم با آب پیاز و زعفران بپزد. بعد از اینکه 1 ساعت از پخت گوشت گذشت، کمی کره را داخل یک ماهی تابه ...
قیمت برنج سر به فلک کشید! | قیمت انواع برنج ایرانی +جدول قیمت
را با پیاز و سیر تفت دهید.2. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگش باز شود.3. آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید گوشت یا مرغ بپزد.4. اسفناج را اضافه کنید و اجازه دهید بپزد.5. برنج را اضافه کنید و اجازه دهید بپزد.6. نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید.7. سبزیجات معطر را خرد کنید و در آخر اضافه کنید. نکات: برای تهیه آش اسفناج بدون گوشت یا مرغ، می توانید از آبگوشت یا حبوبات پخته ...
طرز تهیه سوپ ایتالیایی | خیلی شیکه و مجلسیه!
مقداری آب، روی حرارت ملایم، بریزید تا 3 ساعت، بپزد. در اواسط پخت، مقداری نمک به آن بیافزایید سپس آبکش کنید. در تابه ای حاوی روغنِ حرارت داده شده، پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس فیله مرغ را به آن اضافه کنید و تفت دهید. فیله های مرغ را به همراه استاک و لوبیا سفید در قابلمه بریزید، در آن را بگذارید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید سپس گوجه فرنگی، کرفس، رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه کتلت نخود با سس ماست |خیلی عالیه!
با یکدیگر مخلوط کنید. کفِ دست را با مقداری روغن مایع، چرب کنید. از مایه آماده شده به اندازه گردو بردارید و در دست به شکل دلخواه فرم دهید. کتلت ها را در تابه ای حاوی روغنِ داغ روی حرارت ملایم سرخ کنید، یک طرفِ آن ها که سرخ شد، برگردانید تا روی دیگر هم سرخ شود، سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغنِ اضافی آن ها گرفته شود. کتلت ها را در ظرف مورد نظر بچینید و همراه سس ماست و دانه فلفل سیاه تزیین و سرو کنید. ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی به روشی ساده
قارچ سیاه نشود استفاده می کنیم. ذرت کنسروی یا اگر هم ذرت پخته از قبل در فریزر دارید به قارچ اضافه کنید و کمی نمک، فلفل سیاه، آویشن و کره در تابه بریزید و خوب هم بزنید. حالا وقت اضافه کردن سس است. سس شما می تواند هزارجزیره، سیر، سالاد یا مایونز باشد. این هم به دل شما بستگی دارد. پنیر پیتزا را هم در ظرف ریخته و همه مواد را با هم مخلوط کنید. نان باگت را از وسط نصف کنید، مقداری از مواد مرغی ...
زرشک پلو با مرغ زعفرانی ناهار خوشمزه امروز / فیلم
، بعد فلفل دلمه ای و سیر را تفت می دهیم، سبک که شدند رب را تفت می دهیم تا خامی اش از بین برود، در این مرحله نمک، پاپریکا و را اضافه می کنیم، ادویه ها را هم تفت می دهیم ، مرغ سرخ شده را روی پیاز می گذاریم، زعفران اول را رویش می ریزیم و بعد آب جوش را اضافه می کنیم، در ظرف را می گذاریم و نیم ساعت بعد مرغ ها را پشت و رو می کنیم، زعفران دوم را اضافه می کنیم، مقدار پخت به سلیقه شما بستگی دارد، زرشک را هم با کره و شکر تفت یک دقیقه ای می دهیم و برنج زعفرانی را به آن اضافه می کنیم، نوش جان تان کدخبر: 938651 1402/07/29 10:47: ...
7 شام فوری پاییزی مناسب دیابت ها
ترش 1/4 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده طرز تهیه: پاستا ها را طبق دستورالعمل نوشته شده بر روی بسته بپزید. در همان حال روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیاز را اضافه کرده و حدود 3 دقیقه تفت دهید تا معطر شود و شروع به نرم شدن کند. سیر و قارچ را اضافه کنید و به پختن ...
ترفندهای طلایی آشپزی که سرآشپزها لو نمی دهند
...، اضافه کردن آبلیمو و نمک به تنهایی نیز می تواند، یک طعم بی نظیر به وجود بیاورد. با چنگال یا چاقو گوشت را سرخ نکنید برخی از مواقع برای اینکه دو طرف گوشت به مقدار مناسبی بپزد، آن را در تابه با استفاده از چنگال و یا چاقو بر می گردانیم، اما این کار باعث خواهد شد تا سوراخ هایی روی گوشت به وجود بیاید و این باعث خواهد شد تا بافت گوشت دچار مشکل شود و آن عصاره اصلی گوشت از این سوراخ ...
آموزش کوفته سماق | خیلی خوشمزه س!
سبزی و نیمی از مغز گردو را به آن اضافه کنید و تفت دهید پس از آن آبِ سماق را به همراه استاک، کمی نمک و فلفل به آن بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. در ظرفی، گوشت چرخ کرده را به همراه نمک کاملا ورز دهید، ادویه کاری را به آن اضافه کرده و مجددا ورز دهید. پس از آن، لپه، برنج، نان خشک، پیازداغ، زیره، تخم مرغ، بقیه سبزی، بقیه مغز گردو و مقداری فلفل سیاه را بریزید و کاملا ورز دهید تا ...
طرز تهیه بادنجان بلونزه| بیا ببین چیه!
باربیکیو یا صفحه گریل چرب شده، گریل کنید. سس بلونزه یک عدد پیاز (نگینی خردشده) را در تابه ای گود حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس 350 گرم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) را به آن افزوده و تفت دهید تا گوشت تغییررنگ دهد و آبِ آن کاملاً کشیده شود، در حین این کار، گوشت را با قاشق چوبی مرتب هم بزنید. 3 قاشق سوپ خوری سرکه سفید و 4 پیمانه گوجه فرنگی ...
آموزش کامل کوفته شبت باقلا
ظرفی حاوی مقداری آب خیس کنید. پس از این مدت، آبِ روی برنج را خالی کنید و آن را به مدت 7 تا 10 دقیقه داخل قابلمه ای حاوی آبِ جوش روی حرارت زیاد بریزید تا آماده شود سپس آبکش کنید. آلو را از یک ساعت قبل، در یک پیمانه آب خیس کنید سپس هنگام مصرف در آبکش بریزید. در تابه ای حاوی روغن، سبزی را به مدت یک تا دو دقیقه، تفت دهید تا آبِ آن کاملا کشیده شود. در ظرفی گوشت چرخ کرده و ...
بیا تا مرحله به مرحله آش اسفناج رو یاد بگیری! | طرز تهیه پخت آش اسفناج خوشمزه و آسان +ویدئو
: 500 گرم پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم شیر: 500 میلی لیتر آرد: 2 قاشق غذاخوری کره: 50 گرم پنیر پیتزا: 100 گرم سیب زمینی: 5 عدد طرز تهیه گراتن گوشت: پیاز و سیر را خرد کنید و در یک تابه با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند. ...
این غذا محبوب همه ایرانی هاست| آموزش کامل کوفته هویج!
) به آن اضافه کنید و تفت دهید. در تابه ای جداگانه حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی را تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس آن را به همراه 3 قاشق سوپ خوری پیازداغ (خلالی خردشده)، 2 قاشق سوپ خوری آب لیموترش تازه، یک قاشق چای خوری شکر، مقداری نمک و فلفل سیاه (کوبیده شده)، 2 قاشق سوپ خوری زعفران و حدود 1500 میلی لیتر آب به قابلمه اضافه کنید، بگذارید روی حرارت بماند تا جوش بیاید. ...
رسپی شاورما
رنده کرده و به همراه روغن مایع، آب لیمو ترش، ماست چکیده، مقداری نمک، فلفل سیاه، آویشن و پاپریکا به کاسه اضافه می کنیم. مرحله دوم حالا مواد داخل کاسه را با هم مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. در ادامه گوشت قرمز یا گوشت مرغ را به صورت نواری های باریک و نازک برش می زنیم و داخل مخلوط پیاز و ماست می ریزیم و به خوبی مخلوط می کنیم. مرحله سوم حالا روی کاسه را ...
دستور پخت آش آبادانی| آش اصیل!
در اینجا دستور تهیه آش آبادانی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. نخود (خیسانده شده) 1/2 پ پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل لوبیا سفید (خیسانده شده) 1/2 پ مغز ران گوسفند (درشت خردشده) 250 گ عدس (خیسانده شده) 1 پ برنج (شسته و آبکش شده) 2 پ تره (پاک و خردشده ...
فکر نمیکنم تا حالا کوفته برنجی با بلدرچین درست کرده باشی| بیا بهت یادش بدم!
مدت یک ساعت در مقداری آب خیس کنید. در ظرفی گوشت و نمک را بریزید و با دست ورز دهید. سپس ادویه کاری و سیر را به آن بیافزایید و ورز دهید. پس از آن، پیاز، برنج، فلفل، ادویه مخصوص، تخم مرغ، نیمی از سبزی و لپه را به آن بیافزایید و مجددا ورز دهید تا مایۀ کوفته کاملا حالت چسبندگی پیدا کند. رب گوجه فرنگی را در قابلمه ای حاوی روغن تفت دهید سپس دو پیمانه از استاک را کنار گذاشته و بقیه ...
این شامی رو حتما درست کن| ضرر نمیکنی!
بردارید و در دست به شکل گرد فرم دهید، کمی آن ها را پهن کنید و با انگشت، وسطِ آن ها را خالی کنید. شامی ها را در تابه ای حاوی روغنِ داغ از هر دو طرف روی حرارت ملایم سرخ کنید سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغنِ اضافی آن ها گرفته شود. مقداری روغن در تابه ای گود بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. بقیه زردچوبه و پیازداغ را به آن بیافزایید و تفت دهید آرد گندم و رب ...
غذا مخصوص مهمانی های رسمی
تا روغن های اضافی آنها گرفته شود. 3. پیاز را پوست کنده و بعد از شستن نگینی خرد کنید. گوجه فرنگی را هم نگینی ریز کنید. دم و تخم های فلفل دلمه ای را جدا کرده و آن را به شکل دلخواه نگینی یا خلالی نازک برش بزنید. 4. در یک تابه مقداری روغن بریزید. روی حرارت متوسط وقتی روغن داغ شد، پیازها را در آن ریخته و سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را هم به پیاز داغ اضافه کرده و تفت دهید. بعد از سرخ ...
بیا تا یه غذای خوشمزه بهت یاد بدم| بی نظیره!
در اینجا دستور تهیه کوفته بلغور (اراک) را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. نخود (خیسانده شده) 100 گ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل بلغور گندم (خیسانده شده) 150 گ گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 400 گ ادویه کاری (پودرشده) 1 ق.چ مغز گردو (دونیم شده) 160 گ سبزی (پاک و خردشده) 100 گ ...
طرز تهیه کویی تره گیلانی
؛ کدو حلوایی را بپزید در این مرحله باید کدو حلوایی را بشویید و خرد کنید. سپس کدو ها را با مقداری آب در قابلمه بریزید و بپزید تا کاملا نرم شوند. مرحله سوم؛ پیاز ها در روغن سرخ کنید پیاز را بشویید و پوست آن را جدا کنید. سپس آن را به صورت نگینی ریز خرد کنید. مقداری روغن در قابلمه بریزید و پیاز ها را در روغن تفت دهید تا سبک شوند. مرحله چهارم؛ گردو را همراه با ...
طرز تهیه یک غذای خوشمزه بدون گوشت و پیاز
ذرت و سبزی خشک و ادویه ها را اضافه کنید. دستکش بپوشید و مواد را خوب ورز دهید تا یکدست و منسجم شود. افزودن سبزی خشک معطر دلخواه است، ولی عطر بی نظیری به کتلت می دهد. مرحله سوم در ادامه باید داخل تابه مورد نظر کمی روغن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود. از مواد کتلت بردارید و آن را در دست خود به صورت گرد یا بیضی کنید و داخل تابه قرار دهید و صبر کنید تا یک طرف آن سرخ شود. سپس برگردانید و ...