خانه
چطور سبزیجات را بلانچ کنیم؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چگونه باقلا سبز را طولانی مدت نگه داریم؟/راهنمای خرید باقالی و طریقه نگهداری طولانی مدت آن
، با رسیدن فصل بهار باقالی تازه در دسترس می باشد، باقلا سبزی که در آشپزی ایرانی بسیار پرکاربرد بوده و کدبانوهای ایرانی می توانند با آن غذاهای متنوعی تهیه کنند. اگر می خواهید در فصل زمستان نیز از خوردن غذاهای خوشمزه با باقلا سبز باز نمانید، با این بخش از موج نیوز همراه شوید و طریقه نگهداری طولانی مدت باقلا سبز را یاد بگیرید. 1.ابتدا باقلایی را تهیه نمایید که رنگ دانه های آن سبز باشند ...
آموزش، خورش مرغ و گردو
می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالاد ها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. 4 برای پخت ...
چطور قهوه مناسب روتین زندگی خود انتخاب کنیم؟
تجهیزاتی در محیط کار، نگران کیفیت نوشیدنی خود باشید. محیط سفر در سفر، دسترسی به وسایل دم آوری محدود است اما راه حل هایی همچون فرنچ پرس های مسافرتی، کیت های ریخته گری و بسته های قهوه فوری می توانند کمک کنند. به خصوص اگر در ماشین سفر می کنید، بهترین راه همراه بردن آب جوش و استفاده از بسته های قهوه فوری و کیسه قهوه است. نکات کاربردی آماده کردن قهوه مناسب روتین زندگی در سفر عبارت اند از: ...
فواید باورنکردنی پخت و پز غذا در ظروف سفالی!
اول فارس ظروف سفالی ظروف سفالی معمولا در زمان های قدیم بسیار برای پختن غذا مورد استفاده قرار می گرفتند که باید بدانید دارای فواید بسیار بالایی بوده است.اما گذشت زمان و تنوع ظروف پخت و پز در این غذاها به ندرت صورت می گیرد.در ادامه این مطلب میخواهیم به شما فواید استفاده و پخت و پز در این ظروف را به شما توضیح دهیم پس ما را تا انتهای این مقاله همراهی کنید. ارزش غذایی را حفظ می ...
طرز تهیه کیک مرغ
بسیار مناسب برای جشن ها و مرامس ها می باشد. برای تهیه سالاد مرغ خوشمزه به صورت سرد ابتدا در قابلمه ای تا نیمه آن آب می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید. در ادامه پیاز کوچک را پوست می گیریم و می شوییم و به چهار قسمت برش می دهیم. حالا زمانیکه آب در حال جوشیدن بود همراه با سینه های مرغ داخل قابلمه می گذاریم. در ادامه چوب دارچین را نیز اضافه می کنیم و درب ...
درمان سرمازدگی حیوانات + بررسی علائم و اقدامات لازم
بردن یخ زدگی استفده می کنند باشید، چراکه بالشتک های پای حیوانات نمی توانند آن مواد را تحمل کنند و امکان مشکلات پوستی می باشد. حیوانات آکواریومی نیازمند شرایط محیطی استانداردی هستند تا سلامت و راحتی آن ها حفظ شود. یکی از عوامل مهم در این شرایط دما است. در فصل های سرد سال آکواریوم ها ممکن است با چالش های سرمازدگی حیوانات آکواریومی مواجه شوند. یخ زدگی از جمله مشکلاتی است که می تواند بر زندگی ...
طرز تهیه مربای بهارنارنج، مربای خوش عطر فصل بهار
قابلمه را از آب پر کنید. این بار هم باید بهار نارنج 20 دقیقه بجوشد. 5 دقیقه آخر جوش به آن آب نارنج و نوک قاشق جوهر لیمو اضافه کنید، سپس بهار نارنج را آبکش کنید. در مرحله بعد شکر را همراه با آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید و هم نزنید تا شروع به جوش زدن کند و بعد از این مرحله شربت را هم بزنید تا شهد یکدست شود. وقتی شهد به مرحله ای رسید که حالت کش دار پیدا کرد، بهار ها را ...
طرز تهیه ماست خانگی | فوت و فن ماست سفت و خامه ای
... اگر ماستتان آب انداخت می توانید با یک دستمال تمیز آب آن را بگیرید. اگر ماستتان شور شد بهترین راه حل این است که آن را داخل یک کیسه پارچه ای تمیز بریزید ، سر کیسه را گره بزنید و از یک جایی آویزان کنید و یک ظرف زیر آن قرار دهید تا آب اضافی آن خارج شود پس از انجام این کار اگر باز هم شور بود می توانید هنگام مصرف با کمی آب رقیق کنید برای حل مشکل شل بودن ماست ظرفتان را داخل یک ظرف پر از آب در حال جوش قرار بدهید و بگذارید چند دقیقه بجوشد. انتهای پیام | https://www.shia-news. ...
گنجینه ای از ویتامین ها و مواد معدنی در باقلا
نمونه هایی از باقالا یافت شده است! در ایران امروزه دو نوع عمده باقالا، باقالای معمولی و باقالای لوبیا پاچ باقالا کشت می شود. باقلای لوبیا از باقالای معمولی ریز تر و لطیف تر است و با آن غذا هایی مانند باقالا قاتق درست می کنند. خشک شده باقلا سبز را باقالا زرد می گویند که از آن برای تهیه دم پختک استفاده می شود. مواد مغذی موجود در باقلا فولات یک لیوان باقلای پخته شده ...
نان توت فرنگی یک نان خوش عطر و طعم و ساده
اینترنتی به فروشگاه های افق کوروش مراجعه نمایید. در این مرحله از روش تهیه نان توت فرنگی ساده توت فرنگی های خرد شده و مغز گردو را به سایر مواد خمیر نان اضافه کنید. سپس خمیر نان را در قالبی که از قبل چرب کرده بودید، بریزید و برای حدود 1 ساعت در طبقه وسط فر قرار دهید. در صورت تمایل شما می توانید برای خرید مغز گردو به صورت حضوری یا اینترنتی از فروشگاه های افق کوروش اقدام نمایید. ...
این صبحانه ها معجزه گر لاغری هستند
تست آووکادو نان تست آووکادو یک گزینه سالم و کم کالری برای کاهش وزن و حفظ سلامت است. تست آووکادو نان تست آووکادو یک گزینه سالم و کم کالری برای کاهش وزن و حفظ سلامت است. برای تهیه این خوراکی لذید، یک عدد نان سبوس دار و نصف آووکادوی رسیده کافی است. 1 قاشق چایخوری آبلیمو، کمی نمک و فلفل سیاه و در صورت تمایل یک تخم مرغ پخته را در ظرفی بریزید و همه مواد را با آووکادو خوب مخلوط ...
بیا بهت یاد بدم یه سالاد ماکارونی خوشمزه تو خونه درست کنی | طرز تهیه سالاد ماکارونی +ویدیو
، آرد جو دوسر یا آرد بادام نیز استفاده کنید. اگر می خواهید وافل هایتان طعم دارتر شوند، می توانید از 1 قاشق چای خوری پودر دارچین، 1/2 قاشق چای خوری پودر زنجبیل یا 1/4 قاشق چای خوری پودر جوز هندی به مواد اولیه اضافه کنید. می توانید وافل ها را با انواع مختلفی از تاپینگ ها سرو کنید. برخی از تاپینگ های محبوب عبارتند از: شربت افرا، کره، مربا، میوه های تازه، خامه فرمی، شکلات ذوب شده و بستنی. وافل ها را می توانید گرم یا سرد سرو کنید. ...
راز خوشمزگی سوپ های رستورانی لو رفت | با این ترفندها خوشمزه ترین سوپ ها رو بپز
دوست دارید چند نکته را در پخت سوپ رعایت نمایید. برای پخت سوپ با شیر، حتما شیر را از قبل گرم کنید تا باعث بریده شدن سوپ نشود. برای اینکه خامه نبرد ابتدا خامه را با 3 قاشق آب لیمو ترش یا سرکه مخلوط کنید و اجازه بدهید کمی در یخچال بماند. سپس سوپ داغ را به تدریج و به آرامی به خامه اضافه کنید. افزودن سبزیجات در اواخر پخت برای اینکه عطر و طعم سبزیجات حفظ شود، بهتر است سبزیجاتی مانند جعفری را در اواخر پخت بیافزایید. سبزیجات سفت تر را زودتر اضافه کنید. ...
یک دسر بهاری خوشمزه با توت فرنگی
.... حالا لیوان یا ظرف های مخصوص دسر را آماده کنید و دو چهارم لیوان ها را با پوره بیسکوییت پر کنید و روی سطح بیسکوییت بکوبید تا منسجم شود. لیوان های دسر را داخل یخچال بگذارید تا نیم ساعت بماند. در مرحله بعد خامه صبحانه، پنیر خامه ای، وانیل و پودر قند را داخل یک کاسه بریزید. پودر ژلاتین را با سه قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید و روی بخار کتری یا سماور درحال جوش بگذارید تا به روش بن ماری حل شود ...
برای محو سیاهی دور چشم از مخلوط آب رز جوشیده و این ماده غذایی استفاده کنید
به گزارش بهداشت نیوز تاثیر یخ در رفع تیرگی دور چشم شگفت انگیز است. اگر از سیاهی دور چشم رنج می برید این بار به جای استفاده از برش های خیار، مخلوط آب خیار و آب رز جوشیده و سرد شده را داخل فریزر قرار دهید. قرار دادن قطعات یخ این مخلوط در نواحی اطراف چشم؛ برای از بین بردن حلقه های تاریک دور چشم و پف چشم بسیار مفید است. یخ خاصیت ضد تورم داشته و با کاهش تورم، پف چشم را درمان می ...
روش تهیه بلال ذرت
ر می خواهید طعم متفاوتی از بلال رو تجربه کنید و از خوردن آن لذت ببرید با ما همراه باشید. طرز تهیه بلال ذرت خامه ای اولین روشی که قصد دارم برای شما معرفی کنم بلال ذرت با خامه است. طعم ذرت خامه ای واقعا بی نظیر است. مواد لازم برای تهیه این ذرت خامه ای خوشمزه : بلال تازه به میزان لازم ( دقت کنید دونه های بلال شیری باشد نه سفت) 1 الی 2 پیمانه شیر ...
نگاهی به پیامدهای حضور 5 جنگنده قدرتمند روسی در جنگ اوکراین + تصاویر
به گزارش پارسینه ، پنیر موزارلا به دلیل طعم خامه ای و خنکی اش مورد توجه قرار گرفته و یکی از پنیرهای محبوب در سراسر جهان است. این پنیر دارای ترکیبات پروتئینی غنی است که مواد مغذی مورد نیاز برای بدن را فراهم می کند. این نوع پنیر نیمه سفت و خامه ای است و بیشتر در طول عمر کوتاه مصرف می شود. این نوع پنیر یک پنیر سفت تر و مناسب برای پخت و پز است و برای مصارف متفاوت در طبخ غذاها ...
5 صبحانه کم کالری برای لاغری را بشانسید
این مخلوط نه تنها طعم آن را بهبود می بخشد، بلکه مواد مغذی اضافی نیز فراهم می کند. این اسموتی، که با گرانولا و میوه های تازه تزئین می شود، تنها 230 کالری دارد و می تواند به حفظ سلامت کمک کند. املت سبزیجات: منبع پروتئین برای صبحانه املت سبزیجات، که با تخم مرغ، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی و اسفناج تهیه می شود، یک صبحانه سرشار از پروتئین و کم کالری است که می تواند انرژی لازم برای ...
شربت توت فرنگی بهترین نوشیدنی برای روزهای گرم تابستان
. زمانی که قلب نتواند به شکل مطلوبی کار کند، تمام اعضا و جوارح بدن نیز دچار مشکل می شوند. این نوشیدنی یک خوراکی مهم برای سلامت قلب است. مواد موجود در این شربت، با کلسترول بد خون مقالبه می کنند و احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را در انسان به طرز قابل توجهی کاهش می دهند. پیشنهاد می شود که این شربت را به طور طبیعی تهیه کنید و در رژیم غذایی خود قرار دهید. توت فرنگی دارای مقادیر بسیار زیادی ...
فواید قهوه در درمان افسردگی
میزان مصرف، حساسیت فردی و شرایط روانی فرد متفاوت است. برای داشتن رویکرد صحیح، مهم است که از مصرف قهوه با تعقل و مدیریت استفاده کرد و در صورت وجود علائم افسردگی، با متخصص مشورت کرد. نحوه تاثیر قهوه بر افسردگی تاثیر قهوه بر افسردگی یک موضوع پیچیده است و مطالعات متعددی در این زمینه انجام شده است. در ادامه برخی از راه هایی که قهوه ممکن است بر افسردگی تاثیر بگذارد را بررسی می کنیم ...
روش های طلایی نگهداری دانه قهوه در خانه
مانند شیر یک طرفه یا آسیاب داخلی هستند. همیشه قبل از استفاده ظروف را تمیز و خشک کنید و تاریخ ظروف خود را بگذارید. در نهایت بهتر است دانه های قهوه را در ظرف وکیوم و در جای خنک و تاریک و به دور از حرارت و رطوبت نگهداری کنید. دانه های قهوه را بین 10 تا 21 درجه سانتیگراد نگهداری کنید. ظروف را روی اجاق گاز یا نزدیک پنجره قرار ندهید. نور می تواند طعم دانه های قهوه ...
طرز تهیه مشته بادمجان، غذای لذیذ شیرازی
.... از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالادها از آن استفاده کرد. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیازهای قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. ...
کپسول آهن فروفورت چیست؟ | معرفی فروفورت برای بهبود کم خونی
را امتحان نمایید. جوش دادن باقلا سبز برای حفظ رنگ سبز باقلاها و جلوگیری از تغییر رنگ سبز باعث میشود که بافت باقلا کمی نرم شده و بعد از آب شدن یخ و بعد از پخت کامل سفت نباشد و طعم و حس تازگی در دهان حس شود. برای کم کردن زمان پخت باقالی مقداری جوش شیرین به باقالی در حال پخت اضافه کنید. برای نرم شدن باقالی خشک نیز آن را 12 ساعت قبل از پخت در آب خیس دهید و نمک را در دقایق پایانی پخت به آن بیافزایید و در زمان پختن باقالی کمی جوش شیرین (به اندازه نصف قاشق چای خوری) به آن بیافزایید. ...
توت فرنگی را با این ترفندها به مدت طولانی سالم نگهدارید
برای نگهداری توت فرنگی 2 روش وجود دارد. می توانید توت فرنگی ها را بشویید و بسته بندی کنید و در فریزر قرار دهید تا چند ماه از توت فرنگی منجمد شده استفاده کنید. یا توت ها را برای چند روز در یخچال نگهداری کنید. اما رعایت کردن نکات ساده به شما کمک می کند تا ماندگاری این میوه خوش طعم را افزایش دهید و از بدمزه شدن و خراب شدن آن جلوگیری کنید. در ادامه به نکاتی مهم در مورد روش نگهداری توت ...
طرز تهیه مربای ریواس پرخاصیت و مقوی
تا 5 قاشق غذاخوری گلاب آب لیموی تازه 4 عدد هل دستورالعمل ها: ریواس را در یک کاسه شیشه ای به همراه آب لیمو ، شکر بریزید و یک شب کنار گذاشته تا آب بندازد. قبل از پخت مربا 2 عدد نعلبکی را درون فریزر بگذارید. سپس مخلوط ریواس را درون یک قابلمه بریزید و حرارت را کم کرده و گذاشته تا ترکیب بجوش بیاید و شکر حل شود و مرتب باید مربا را هم بزنید. ...
10 خواص باورنکردنی میوه انبه شمال (ازگیل ژاپنی) روش کاشت آن در منزل
می شوند و قابل مصرف هستند. درون تمام میوه های درخت ازگیل ژاپنی 1 تا 5 هسته قهوه ای رنگ وجود دارد که تنها راه تکثیر این درخت هستند. در ایران چندین نمونه لوکوآت پرورش داده می شود. برخی از گونه ها میوه هایی گرد و جدا از هم دارند و گونه ای دیگر به صورت خوشه ای میوه می دهد. لوکوآت گلابی شکل خوشه ای بسیار خوش طعم، کم هسته و زود رس است. طعم میوه لوکوآت بی نظیر است. ترکیب طعم هلو، زردآلو، پرتغال و انبه د ...
آموزش آشپزی/ مشته بادمجان، غذای لذیذ شیرازی
گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را به صورت خام خورد و یا در سالادها از آن استفاده کرد. به گزارش وب گاه فرادید، پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیازهای قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. انتهای پیام/ ...
چند روش موثر برای کاهش مصرف برق یخچال و فریزر های خانگی
در نهایت بالا رفتن مصرف برق آن می شود. مواد غذایی پخته شده و داغ را پیش از سرد شدن کامل داخل یخچال فریزر قرار ندهید و از گذاشتن همزمان مقدار زیادی مواد غذایی داخل یخچال و به ویژه فریزر خودداری کنید. این کار فشار زیادی را بر موتور آن واحد خواهد کرد. از کنار هم چیدن و چسباندن ظروف و مواد غذایی داخل یخچال فریزر پرهیز کنید، چرا که این کار گردش هوا را در داخل یخچال فریزر دچار ...
