طب سنتی استفاده می شود. بوقناق از نظر طبع در طب سنتی گرم و خشک است و همچنین خاصیت ضد سم دارد. این گیاه در استان های آذربایجان، همدان، اصفهان، کردستان، دامنه های البرز و زاگرس در ارتفاع 2600 متر از سطح دریا می روید. گیاه بوقناق به عنوان درمانگر دیابت از نظر پژوهشی ثابت نشده است یوسفیان متخصص طب سنتی در خصوص گیاه بوقناق در گفتگو با ایمنا گفت: بوقناق گیاهی است که در مناطق کنار رود ...
غذای محلی خوشمزه دیگر که با ادویه های محلی مخلوط و پخته می شوند را از دست نمی دهند. در قسمت مرکزی ایران اما عطر قیمه نثار در محله های قزوین می پیچد و دل هر گردشگری را آب می اندازد که از گوشت بره، پیاز داغ، رب گوجه فرنگی و پوست پرتقال تهیه و آن را با برنج، زرشک، خلال بادام و پسته و زعفران سرو می کنند. در بخش شمالی کشور، چکدرمه و هلی آش از مشهورترین غذای ترکمن ها است که با دوغ ...
به مقدار زیاد و روی وسیله ای به نام ساج تهیه می شود. این نان مخصوص مهمانی های مردم سنندج در فصل بهار است اما در فصل های دیگر و به مقدار کم نیز طبخ می گردد. تخم مرغ، شیر و آرد مواد اصلی تشکیل دهنده ی این نان هستند. 3- خورشت ریواس استان کردستان در یک منطقه ی کوهستانی قرار دارد و گیاه علفی ریواس در آن به وفور یافت می شود. با استفاده از این گیاه و اضافه کردن موادی همچون گوشت ...
خانه
