سایر منابع:
سایر خبرها
سوپ لبو؛ پیش غذای شب یلدا
روغن نارگیل: 3 ق س روش پخت: 1. پیاز را همراه با روغن نارگیل داخل تابه ای تفت دهید تا عسلی شود. 2. سپس سیر را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید. 3. لبو، سیب زمینی، هویج و تره فرنگی را به مواد افزوده و به مدت 10 دقیقه تفت دهید. 4. آب مرغ را به مواد افزوده و با در بسته روی حرارت ملایم بگذارید تا سبزیجات بپزد. 5. با گوشت کوب برقی مواد پخته شده را مخلوط کنید و مجدد روی حرارت قرار دهید تا جا بیفتد. 6. در حین پخت نمک و فلفل آن را نیز اندازه کنید. 7. سوپ را داخل ظرفی سرو کرده و با خامه ترش تزیین کنید. ...
طرز تامین جوجه ترش با سس اناری
وب سایت ایزی پز – نگین نورخدایی: وب سایت ایزی پز – نگین نورخدایی: جوجه ترش یه غذای لذیذ از خطه گیلان، با طعم سس انار کنار برنج زعفرانی و عطر پونه وعده ای خوشمزه و دلچسب هست. مواد لازم: 200 200گرم سینه مرغ100 داغ برنج ایرانی15 داغ گردو40 داغ رب انار20 میلی لیتر روغن کنجد0٫5 عدد پیاز10 داغ دانه انار20 داغ کره20 میلی لیتر زعفران1 شاخه پونه به قدر لازم نمک به قدر لازم فلفل سیاه ...
آداب و رسوم شب یلدا در شهر های مختلف کشور/ زیبایی های یلدا در ایران
... دیگر اینکه در این شب به نیت بارش برف و سفیدی زمستان آش های محلی مثل شیربرنج و یا دووا (آش دوغ) در تشت های بزرگ می پزند تا جوابگوی جمعیت زیاد اعضای خانواده باشد و اعتقاد دارند چون از اوایل شروع فصل سرما غذای داغ و گرم می پزند در این شب باید غذایی مثل آش دوغ درست کنند. شام شب یلدا معمولاً غذاهای سنتی مانند آش کارده، شله بادام و شله ماش است که البته در سالهای اخیر به غذاهایی مانند ...
یلدا در استان های مختلف
کالَک تورش (خربزه ترش) که از اصلی ترین موارد سفره است را داشته باشند. همچنین چند ماه قبل از زمستان، خوشه های انگور را در زیرزمین یا در سایه، نخ کرده و از سقف آویزان می کنند که به آن آنو (با نون مفخم) می گویند. غذای این شب عموماً دلمه برگ مو و کلم است که گوشت را لابه لای آن می گذارند. سفره شب چله علاوه بر دلمه، شامل رب انار و شیره انگور، دوغ، ماست، روغن و کره محلی، پیاز و خربزه ...
خورش انار و بادمجان شامِ پیشنهادی یلدا
. 5-بادمجان ها را پوست کنده ،نمک زده و کناری بگذارید.بعد از حدود 20 دقیقه آنها را با دستمال خشک کنید و در تابه ای با مقداری روغن سرخ کنید.20 دقیقه مانده به آخر پخت ،بادمجانهای سرخ شده را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد. 6-اگر آب انار در دسترس نبود میتوانبد 2 قاشق سوپخوری رب انار غلیط اضافه کنید. 7-ادویه خورشی شامل زیره سیاه زنجبیل جوز هندی فلفل قرمز زردچوبه و فلفل سیاه است همینطور اگر دانه های انار ترش بود میتوانید کمی شکر به آن اضافه کنید. ...
چرا جهانگیری این روزها منتقد دولت شده است؟/ بازی پوپولیستی دولت بر سر سوخت/ نه قاطع نمایندگان مجلس به ...
...، عدد ثابتی بوده است. * آرمان - داغ گرانی بر انار و هندوانه این روزنامه اصلاح طلب هم از گرانی ها انتقاد کرده است: بسیاری از خانواده ها خرید شب یلدای خود را انجام داده اند. افراد و خانواده های زیادی هم هستند که به دلیل گرانی اقلام شب چله عطای خرید آجیل، انار و هندوانه شب یلدا را به لقایش بخشیده اند. آنها شاید در فرصت باقی مانده تا آغاز بلندترین شب سال وسوسه خرید ...
تهیه و بو دادن آجیل برای شب یلدا
شیرین دلچسبی پیدا نمایند، مخلوط زیر را آماده کرده و موقع قرار دادن ظرف درون فر یا روی اجاق گاز، مخلوط را به آن اضافه کنید: توان دارید به جای طعم دهنده شیرین از مخلوط 1 قاشق غذاخوری شربت برنج قهوه ای، 1 قاشق غذاخوری روغن آب شده نارگیل، 1 قاشق غذاخوری آبلیمو، 1 قاشق غذاخوری پودرکاری، نصف قاشق غذاخوری نمک دریا، 1/8 قاشق غذاخوری فلفل قرمز استفاده کنید. طعم تند پسته توان ...
15 پیشنهاد خوشمزه برای غذا و دسر شب یلدا
، روغن کنجد و رب انار ریخته می شود. برای تهیه این خورشت ابتدا مرغ را با روغن کنجد کمی تفت می دهیم تا طلایی شود و بعد پیاز داغ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم. حالا رب انار را با آب جوش رقیق کرده به مرغ اضافه می کنیم و به مدت 30 تا 40 دقیقه روی حرارت ملایم می گذاریم تا پخته شود. در مرحله آخر آلوها و دانه انار را اضافه می کنیم و دوباره به مدت 10 دقیقه می گذاریم تا آب و رب کم شود؛ طوری که سس غلیظی باقی بماند ...
تغذیه برای نارسایی کلیه، وقتی بیمار کودکه
... کالری مقدار کالری مورد نیاز با توجه به سن، بین 80-100 کالری به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است که این حد پایه بوده و برای جبران کم وزنی به این انرژی دریافتی اضافه می شود. با توجه به محدودیت های موجود، ابتدا این کالری از بین گروه ها و مواد غذایی که محدودیت دارند، مثل لبنیات، انواع گوشت و بعد غلات و سبزیجات و میوه تامین شده و بعد در حد مجاز از قند و شکر استفاده می شود. مابقی کالری دریافتی از ...
طرز تهیه عدس پلو زعفرانی
در اینجا از گردو، گل محمدی و پسته و نعنا استفاده شده است. مواد لازم عدس 2 پیمانه برنج 3 پیمانه پیاز بزرگ 3 عدد گوشت چرخکرده 300 گرم زعفران دم کرده 1/2 پیمانه زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمک به مقدار کافی کشمش 2/3 پیمانه روغن حدودا 6 قاشق غذاخوری سیب زمینی 1-2 عدد خلال پسته دلخواه برای تزیین طرز تهیه: ...
هشدار: اگر وسوسه می شوید به این غذاها نگاه نکنید!
. کیک برنج آن قدر شکل منظم و جالبی دارد که انگار آن را در قالب گذاشته اند و درست کرده اند، بعد این کیک را با مواد خوشمزه ای پر می کنند. اگر چه موچی در خیلی از کشورهای آسیای شرقی غذایی محبوب محسوب می شود اما مدل تایوانی آن از بقیه ی مدل ها خوشمزه تر است. یک حقیقت جالب: اگر چه این کیک های برنج از نوعی برنج به نام برنج چسبی درست شده است. شاید برایتان جالب باشد که چرا به آن چسبی می گویند که ...
سنگسری ها و خلعت لباس گرم خانواده داماد برای اولین یلدای خانواده عروس
کند که از مهمترین این غذاها می توان به "دیگی" که نوعی برنج دمی است که گوشت آن با برنج به یک میزان است،" مرجو تام" عدس پلو، "مو وژ تام"یا کشمش پلو، "ته چین" برنج آبگش شده ولابه لا گوشت، "سوزی تام" سبزی پلو ، "البالوتام" یا برنج با آلبالوی تفت داده شده، "ویره تام" سوقدو خورشت هایی همچون "یوز خورش"، "فسن جون"؛"(سوزی خورس" قرمه سبزی، "لپه خورش"یا قیمه، "وینگوم خورش"یا خورش بادمجان،" اسبناغ خورش" یا خورش ...
اناربیج خورشت خوشمزه شمالی
کوچک 1 عدد سیر 2 حبه درشت سبزی (تره ،جعفری، گشنیز ،نعنا) 200 گرم رب انار 50 گرم آب انار ترش 1 عدد انار روغن ، نمک و فلفل به میزان لازم مرغ دوتکه برنج 300 داغ ابتدا، گردو را آسیاب کنید یا آن را چرخ کنید و داخل قابلمه با 4/1 فنجان روغن تفت دهید (فقط در حدی که بوی خامی گردو گرفته شود) به آن پیاز ریز شده اضافه کنید و تفت دهید. پس از ان، آب را تا حدی که روی گردو را بگیرد اضافه کنید و بگذارید بپزد. ...
یکه تازی انار در بازار همدان/ قیمت طلا در سرازیری
به گزارش خبرگزاری فارس از همدان، نزدیک شدن به شب یلدا سبب شده تا رفت و آمد در بازار همدان افزایش یابد به طوری که این جنب و جوش به نوعی رضایت بازاریان و کاسبان را در پی داشته است. با پایان یافتن ایام محرم و صفر، بازاریان امیدوارند با مراسم های جشن و عروسی بازار نیز رونق پیدا کند و این امر بازار را نیز داغ کند ولی از سوی دیگر مردم آهی در بساط ندارند که در این بازار سرد دمیده و آن را گرم ...
غذاهایی که با مرغ میتوان پخت
...> مواد لازم: طرز تهیه: مرغ را پوست بکنید و به چهار قسمت تقسیم کنید و تفت دهید تا طلایی شود. پیاز را در روغن سرخ کنید و لپه ای را که از قبل خیس کرده و آب آن را خالی کرده اید به پیاز اضافه کرده و لپه را هم کمی تفت دهید. مواد لازم: طرز تهیه: مرغ را پس از تمیز کردن و شستن همراه با یک لیوان آب و کمی نمک و فلفل و یک قاشق پیاز داغ بگذارید کاملا بپزد تا ...
آیین های یلدایی سرمایه با اعتبار فرهنگی در استان مرکزی
هست که تاکنون در بسیاری از منطقه های روستایی انجام می گردد. گوسفند قربانی این شب اتلیک اسم دارد و این گوسفند از طریق میزبان شب چله از فصل تابستان انتخاب و جداسازی شده و پروار می گردد و در شب چله برای اتلیک شام سر بریده می گردد. در این شب دل و جگر گوسفند با سیب زمینی بعنوان غذای مخصوص تفت داده می گردد که به آن جزلاق اظهار می کنند و بر بر اساس مرسوم با نوعی نوشیدنی بومی و طبیعی از انگور ...
سایه بلند تورم بر یلدای 96
به گزارش افق تازه ،فرض کنیم شام باقالی پلو با گوشت است. برای تهیه این غذای مخصوص شب یلدا یک کیلو گوشت گوسفندی به همراه یک کیلو برنج ایرانی نیاز است. گوشت گوسفندی به همراه برنج ایرانی حدود 50 هزار تومان می شود. قیمت هندوانه کیلویی دو هزار و 500 تومان است و برای یک هندوانه متوسط باید 20 هزار پیاده شد. انار هم یک کیلویش بیشتر از چهار عدد نیست و به طور متوسط برای هر خانواده 10 هزار تومان ...
طرز تامین جوجه ترش با سس اناری
وب سایت ایزی پز – نگین نورخدایی: وب سایت ایزی پز – نگین نورخدایی: جوجه ترش یه غذای لذیذ از خطه گیلان، با طعم سس انار کنار برنج زعفرانی و عطر پونه وعده ای خوشمزه و دلچسب هست. مواد لازم: 200 200گرم سینه مرغ100 داغ برنج ایرانی15 داغ گردو40 داغ رب انار20 میلی لیتر روغن کنجد0٫5 عدد [...] به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه بین الملل باشگاه خبرنگاران جوان به گزارش راهنمای سفر من به نقل از ...
یکه تازی انار در بازار/ قیمت طلا در سرازیری
به گزارش خبرگزاری فارس از همدان، نزدیک شدن به شب یلدا سبب شده تا رفت و آمد در بازار همدان افزایش یابد به طوری که این جنب و جوش به نوعی رضایت بازاریان و کاسبان را در پی داشته است. با پایان یافتن ایام محرم و صفر، بازاریان امیدوارند با مراسم های جشن و عروسی بازار نیز رونق پیدا کند و این امر بازار را نیز داغ کند ولی از سوی دیگر مردم آهی در بساط ندارند که در این بازار سرد دمیده و آن را گرم ...
اقدامات قبل از بارداری، بخور نخورها
، عدس، باقلا، لپه، ماش) است. مواد مغذی مهم : پروتئین، آهن، روی و بعضی از انواع ویتامین های گروه B واحد اندازه گیری : بجای هر 30 گرم گوشت با چربی متوسط ، می توان از یک عدد تخم مرغ یا یک لیوان حبوبات پخته، یک سوم یا نصف لیوان حبوبات خام استفاده کرد. مقدار مصرف: برای افراد بالغ سالم مصرف روزانه 2 تا 3 واحد (60 تا 90 گرم) از این گروه توصیه می شود. - اثرات سلامتی : این گروه برای ...
غذاهای مفید در بارداری، روش تهیه!
اسفناج مواد لازم: 1-روغن زیتون یک قاشق غذاخوری 2-گوشت گوساله 220 گرم بصورت تکه های نازک و کوچک بریده شود 3-پیاز دو پیمانه خرد شده 4-قارچ 280 گرم خرد شده 5-برگ اسفناج 280 گرم خرد شده 6-نمک ، فلفل سیاه 7- کرم ترش کم چرب یا خامه یک دوم پیمانه روش تهیه: روغن را در تابه ای مناسب روی حرارت متوسط قرار دهید گوشت را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه حرارت دهید یا تا زمانی که ...
تغذیه نوزاد پنج ماهه، شیر یا غذا؟
را اول پخته بعد به سوپ اضافه کرد. 4- سبزی ها باید در آخرین لحظات پخت سوپ اضافه شوند. در ظرف را نیز ببندید تا ویتامین های آن از بین نرود. 5- اسفناج تا 1 سالگی مجاز نبوده و نباید به سوپ شیرخوار اضافه شود. به طور کلی تا پایان یک سالگی باید از دادن عسل غیر پاستوریزه، شیرپاستوریزه، پنیر، سفیده تخم مرغ، شکلات، میگو، فلفل و ادویه جات، ترشی ها، نمک، نوشابه های گازدار، آب میوه های صنعتی، خربزه، کیوی، انواع توت( توت سفید، توت فرنگی، تمشک) ، آلبالو، گیلاس، لپه و نخود، اسفناج و کلم به کودک خودداری کنید. ...
مرغ پر شده از برنج یک وعده غذایی کامل
این مرغ پر شده از برنج از آن غذاهایی هست که اگر مانده گردد دوباره هم همان اندازه خوشمزه هست. در نتیجه، مرغ باقی مانده را توان دارید در یخچال قرار دهید و روز دیگری داغ و نوش جان کنید. مواد لازم برنج خام 1 پیمانه آب 1 و 3/4 پیمانه نمک و فلفل به قدر کافی روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری + اندکی بیشتر کره 2 قاشق غذاخوری هویج رنده شده 2 عدد پیاز 1 عدد ...
شب یلدا با انار چی درست کنیم؟
محبوب ترین انواع خورشت ایرانی هست که در منطقه های متفاوت بصورت ملس یا شیرین پخت می شود. استفاده از رب انار در این خورشت به آن طعمی شیرین می دهد و اضافه کردن دانه های براق انار جلوه و رنگ زیادتری به این غذا می دهد. خوب تر هست این خورشت را از یک روز قبل بپزید. مواد لازم (برای 6 تا 8 نفر): روغن گیاهی دو عدد پیاز خرد شده 1 قاشق غذاخوری آرد سفید 600 داغ گردو لطمه شده ...
9 غذای خوشمزه ی تایوانی را بشناسید
سرو می کند، شناخته شده است. کاسه ای 325 دلار!! سرآشپز این رستوران می گوید که برای هر تکه از این غذا از مرغوب ترین و لذیذ ترین مواد لازم مصرفی استفاده می کنیم و به همین خاطر است که مردم برای خوردن این غذا با این قیمت، صف می کشند. تکه های گوشتی این غذا از گوشت های گوساله ای آمریکایی و استرالیایی درست می شود و شامل بهترین قسمت های آن یعنی دنده، استیک های باریک ران و سردست است. شما با تهیه بلیط ...
سوپ شیر و قارچ یک پیش غذای مغذی و خوشمزه
می شود. مواد لازم برای تهیه سوپ شیر و قارچ برای 4 نفر ارائه شده و زمان پخت آن 30 دقیقه است. مواد لازم برای تهیه سوپ شیر و قارچ قارچ 1 پیمانه پیاز 1 عدد آرد سفید 3 قاشق غذاخوری کره 25 گرم عصاره مرغ/ آب مرغ یک بسته کوچک/ یک لیوان شیر 4 لیوان خامه 1 لیوان نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ...
صبحانه های خوشمزه، خوشگل و سریع
.... اگر دوست دارید، می توانید نان ها را کمی در مایکروفر داغ کنید. این صبحانه پرانرژی برای بچه ها مناسب است. کرپ قارچ کرپ یک صبحانه معروف فرانسوی است. برای درست کردن خمیر کرپ لازم است 150 گرم آرد را با دو لیوان شیر و یک تخم مرغ و کمی نمک مخلوط کنید تا صاف و یک دست شود. بعد با ملاقه مقداری از آن را در تابه که آن را کمی چرب کرده اید، بریزید و صبر کنید خودش را بگیرد. بعد آن را در ظرف ...
آش دوغ شمالی و فوت و فن طبخ آن
آن حدود 2 ساعت است. مواد لازم برای تهیه آش دوغ شمالی دوغ محلی 4 لیتر سبزی خرد شده (برگ و ساقه چغندر، گشنیز، نعنا) 500 گرم باقلا خشک یا تازه 1 پیمانه آرد برنج 1/2 پیمانه برنج نیم دانه 3/4 پیمانه تخم مرغ 1 عدد نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم سیر 1/2 بوته طرز تهیه آش دوغ شمالی اگر از باقلای ...
غذای شب یلدا در شهرهای ایران | برای یک دقیقه باید سنگ تمام گذاشت
(آب کونوس- کونوس آو – آب دوکوده کونوس) یکی دیگر از خوردنی های خوشمزه شب چله در گیلان است. (در فصل پاییز، ازگیل خام را در خمره می ریزند، خمره را پر از آب می کنند و کمی نمک هم به آن می افزایند و در خم را می بندند و در گوشه ای خارج از هوای گرم اطاق می گذارند. ازگیل سفت و خام، پس از مدتی پخته و آبدار و خوشمزه می شود.) خربزه، نقل و برنج بو داده( ببیشته برنج)، هسته بو داده خربزه و هندوانه، همینطور خوج که ...
پلو انبه؛ غذای تازهی را آزمون کنید
را روی شعله متوسط قرار دهید و روغن زیتون را کف آن بریزید. برنج و زنجبیل را داخل روغن گرم شده بریزید و هم بزنید تا از روغن پوشیده گردد. بعد از حدود 1 دقیقه، پوره انبه، نمک، فلفل و آب مرغ یا سبزیجات را اضافه کنید. هم بزنید تا همه مواد به مطلوبی با هم مخلوط گردند. حدود 20 دقیقه بگذارید روی شعله ملایم بماند تا برنج کاملاً پخته گردد. پس از ان درب قابلمه را بردارید و با یک چنگال دانه های برنج را از هم باز کنید. 1/4 1/4 پیمانه انبه ما بقی را به نحو ریز خرد کنید و همراه با اندکی گشنیز یا جعفری روی پلو بریزید. پلو انبه آماده شده را در بشقاب های سرو بریزید و نوش جان بفرمایید. ...